Ail mariné au vinaigre - 750g
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Ail au vinaigre: une idée originale à présenter au moment de l'apéritif. Dégustez l'ail comme vous ne l'avez jamais goûté... Une petite ressemblance aux olives marinées, à essayer !
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Ingrédients pour l'ail au vinaigre :
20 cl de vinaigre de vin blanc
20 cl de vin blanc sec
1 c à c de sel
200g de gousses d'ail pelées
Huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Persil haché
1 échalote
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J'adore l'ail, j'ai voulu tester votre recette qui me paraissait alléchante, c'est très bon mais surtout à consommer de suite pas plus de quelques jours sinon l'ail ramoli énormément et ça n'est plus très mangeable...
Bonjour merci pour cette recette . Combien de temps peut on le conserver svp ?
Il faut du vinaigre pour faire la recette ! Tu peux essayer avec du jus de citron pourquoi pas ? Chef Damien
Bonne idée 👌
bonjour chef . une fois mit en bocal , il se conserve combien de temps ? merci .
Est ce que on peut ne pas mettre de vinaigre de vain blanc ou bien
le remplacer par quelque chose ?
Je n'ai pas de vin. Peut on le remplacer ou ne pas en mettre du tout? J'aurais aimé ça que vous le mentionnez ainsi que la stérilisation et le fait d'attendre le refroidissement avant de mettre au frigidaire. J'ai n'ai que des pots en vitre qui se vissent. J'aurais aimé savoir si je le brasse et vire à l'envers aussi. Je l'ai fait sans vin et avec le pot qui visse. Ensuite j'ai lu qu'on aurait pu mettre du jus de citron 😂 trop tard. Bon... Voyons si ca aurra un bon résultat.
bjr chef est ce qu'on peut faire la recette sans le vin ?
Vous pouvez le conserver 2 semaines ! Chef Damien
peut on le stérilisé pour le garder plus longtemps que 2 semaine ???
non l'ail se dégrade apres ce stade.bonne journée
merci a vous 2 .;-)
Esque ça garde les même valeurs curatives que l'ail frais ?
Bonjour, combien de temps se conserve l'ail mariné?
A vie
Il a dit 2 , 3 jours
non les 3 jours c'est le temps de repos pour la marinade une fois le pot préparé.
petite astuce pour éplucher l'ail.
Je le mets dans un tupperware fermé et on secoue quelques temps et hop magie il est épluché
Voilà, il faut connaître ce truc quand on mange beaucoup d'ail. Sinon c'est un coup de couteau à plat sur la gousse.
Comment avoir les proportions du vin et du vinaigre SVP ? Merci
bsoir chef pour un musulman qui boit pas du vin esque quil metres selement du vinaige pasceque j aime bcoup manger du l ail et jai vue cette video sa ma bcoup plue merci
Met du jus de citron à la place du vinaigre ! Chef Damien
merci
L'alcool s'evapore à la cuisson, donc aucun problème
dans le vinaigre il y a de l'alcool aussi...
On le conserve combien de temps
Merci j’ai mis la façon maintenant mais que du vinaigre
Mais elle a changé de couleur il devenus violee est-ce que je peux l’utiliser ?
Ça doit venir du vinaigre ? Utilises-tu du vinaigre rouge ?
quand j'achète de l'ail frais il y a presque toujours des germes?
Vinaigre de cidre ou Vinaigre à 6° ????
vs etes sur pour le germe ?
+Mama Gayo Tu peux le retirer pour l'amertume
Bonjour,
Que veut dire le terme culinaire cuire à gros bouillon ?
Feu au max
Pour des raisons réligieuses je ne peux pas utilizer du vin ni rien avec l'acool... qu'est-ce que peux utilizer comme equivalent du vin blanc?
Du jus de citron ☺
le vinaigre ce n'est que 1% d'alcool et l'alcool est évaporé avec la cuisson de l'ail, donc pas de soucis ;)
❤️🥛🍿
pourquoi faire bouillir les ails ? quand on met des cornichons au vinaigre on ne les fait pas bouillir ??????
Vous avez manqué une occasion extraordinaire d'utiliser le mots très rare ''les aulx'' ! 🤓
Désolée de vous répondre si tard, disons que cela sera pour d'autres personnes qui liront les comm. J'ai essayé de faire des aulx au vinaigre sans les faire cuire d'abord, mais ce n'est pas très bon car ils restent durs et trop fort.
ok Merci Chef Damien
C'est pas fort je vous assure ! Chef Damien
Dovete scrivere in italiano mi piace ma non capisco molto grazie
😂 Come on Italien is not a main language here. They speak french. Go on Italian chanel or use google translator 😊
IL FAUT ETRE CON pour mettre du sel comme ca !
Ah oui tu est bien con toi