Моё ЛЮБИМОЕ ♥ ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ и СОДЕ ♥ / Пирог с ЯБЛОКАМИ и ПИЦЦА
HTML-код
- Опубликовано: 13 ноя 2017
- Моё ЛЮБИМОЕ ♥ ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ и СОДЕ ♥ • ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ ...
Пицца КАЛЬЦОНЕ • Закрытая пицца КАЛЬЦОН...
Для теста:
500 мл. кефира, 1 ч.л. соли без горки. 1 ст.л. сахара, 120-150 мл. растительного масла (при необходимости снизить жирность - количество масла можно уменьшить до 50 мл, меньше не нужно, качество теста будет хуже), муки примерно 600 г (+- 50 г на раскатку), 1 чайная ложка соды без горки
Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, масло и постепенно, перемешивая, подсыпать муку. Тесто должно получиться по консистенции как дрожжевое.
Далее посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесно, но не очень тонко, взять пищевую соду и по чуть-чуть обсыпать тесто. Завернуть конвертом и опять раскатать точно также, обсыпать содой, завернуть конвертом. Третий раз раскатать, обсыпать содой, завернуть конвертом, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 30. Это технология позволяет добиться великолепного качества сдобного воздушного теста, не прибегая к употреблению дрожжей.
✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru
✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM / yulianka1981
✩VK YuLianka1981
♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w
Совершая покупки через интернет - можно еще и получать кэш-бэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого Я использую специальные кэш-бэк сервисы:
1. goo.gl/lhYdqU
2. goo.gl/A4TOAi
Прежде чем совершить покупку в магазине - проверьте, возможно этот магазин есть в списке на каком то из двух кэш-бэк сервисов. 
Хобби
🌷🌷🌷Всем привет, хочу поделиться как я готовлю такое тесто. Соду тоже не гашу! Не нужно тратить время на раскатку лепёшек. Когда начинаете вымешивать тесто НА СТОЛЕ, присыпайте содой, и опять месите, так три раза, результат такой же!!!👍🥰И ещё, масло всё не выливать, а оставить 1столовую л., (чтоб смазать руки, и ладошкой стол), при вымешивании теста на столе. Я ещё и отбиваю, поднимаю и бью об стол с силой. 6-8 раз, прилипает, помогаю скребком. Тесто получается такое нежное!!!👍 После отбивания, тесто не нужно вымешивать 5'-7' , это уже не понадобится, оставляю его на отдых, потом готовлю, что задумала, (хочу добавить, я и фарш так же отбиваю), а ещё котлетки, сырники, рыбку обваливаю в кукурузной муке получаются с хрустящей золотистой корочкой, вау...👍) 👍Всем крепкого здоровья, приятного аппетита.🥰 А ещё хочу добавить, всем блогерам, Процветания Вашим каналам!👍👍👍Огромное Вам СПАСИБО, за Ваши рецепты, это огромный труд!!!👍🥰 ЗДОРОВЬЯ Вашим ручкам, и хранит Вас Всевышний!🙏🏼🙏🏼🙏🏼
🎉🎉
Супер, спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо
@@user-qx4wx8ys5h 🌷🌷🌷
Всем умникам, которые пишут Вам негатив, могу ответить- не делали не судите. После того, как очень давно я просмотрела это видео и я и все мои подруги делаем выпечку только на этом тесте. Мастеру нашему, Юленька, вооооооот такой лайк❤ P.S. Моя подруга, которая в жизни ничего не делала с тестом, потому что оно у неё никогда не получалось тестом, это была быстрее глина, теперь печёт пирожки один раз в неделю стабильно, так как внуки отказываются есть хлеб. Так что «умники» вам в другую сторону, нечего вам с нами делать.
Спасибо огромное за Ваш отзыв и оценку 🌹🌹🌹 я очень рада, что рецепт пришёлся к душе. Время - главное тому доказательство 👌
1²78 14:38
Тесто действительно ЧУДО!!! Я о нем знаю с 70-х годов прошлого столетия , моя тетя ( в Орске жила , к сожалению она давно умерла ) делала такое тесто , только она раскатывала пласт и посыпала сразу весь пласт содой , затем скручивала в рулет , затем в улитку и укладывала в пакет , убирала в холодильник и готовила в удобное для неё время , а какие шикарные пирожки они из него пекла с ливером , с печенью картошкой , с яблоками , .... , это было объедение неудержимое 😋😋😋. Я периодически вспоминала об этом рецепте , и , О !!! Чудо , я его нашла !!! Спасибо 🙏 Огромное!!🙏💕🙏
й
Привет из Орска
Пожалуйста,говорите громче,очень плохо слышно
Волосы надо убирать. Ногти тоже
А можно маленькие пирожки делать? И выпекать их или можно и жарить?
Юлечка!!! Настолько замечательный рецепт,просто слов нет!!!50 лет пеку,люблю кухню,выпечку,счета нет сколько пекла,а этот СУПЕРСКИЙ рецепт впервые увидела,тут же замесила тесто и испекла пирог. Я просто ВЛЮБИЛАСЬ в ЭТО ЧУДО ТЕСТО!!! Буду теперь печь только из него. Вкуснотище!!! Милая,девочка,БЛАГОДАРЮ за этот замечательный рецепт!!! ЗДОРОВЬЯ тебе и всей семье!!! Творческих успехов! НЕ ОБРАЩАЙ внимание и НИЧЕГО не доказывай скептикам недоброжелателям!
Надежда, здравствуйте! Спасибо большое Вам 🌹 я очень рада, что рецепт теста нашёл отклик в Вашем сердце ❤️
Еуууу8 9889
Ак
😊
Огромное спасибо, Юлечка, за прекрасный рецепт и простое подробное объяснение! Тоже переживала, что будет запах соды, но опасения оказались напрасными. Я старалась точно следовать вашим рекомендациям и получилось то, что надо!
Жизнь показывает, насколько немудро слушать "в пол уха". В лучшем случае могут получиться некачественные пирожки, а в худшем - неприятности в жизни. Это верно и в отношении советов от нашего Создателя. Через своих пророков Он сказал: "...Я учу вас для вашей же пользы, веду вас по тому пути, по которому вы должны идти. Если бы вы только были внимательны к моим заповедям! Тогда ваш мир стал бы как река и ваша праведность - как морские волны. Заповедь, которую я даю вам ..., не трудна для вас и не далека"(Исаия 48:17, 18; Второзаконие 30:11-13). Эти советы может прочитать каждый человек в Библии.
Вчера вечером испекла по вашему рецепту - пирожки получились просто чудесные: и мягинькие и такие вкусные , рецет назван по праву - ЧУДО ТЕСТО .
Я его , когда замешивала , оно , моё хорошее , натурально ДЫШАЛО .Сама мешу , а сама ралуюсь - какя прелесть .
Вам миллион лайков .Кто ставит дизлайки , тот просто КОЗЁЛ !
ЭМОЦИИ меня просто переполняют , какое чудо- тесто .Благодарю вас от всей души .
Мила .
👍👍👍😆😋😆
Тот козёл 😅👍👍👍
А моя мамочка на таком тесте делала вареники.Особенно хороши с творогом и с ягодами.А научила ее профессиональный повар, который работал в кафе.Спасибо, что напомнили этот замечательный рецепт.
А я не люблю такие вареники, по мне пельменное тесто в варениках гораздо вкуснее!
😮
Извините, обнаружила Ваш комментарий только сейчас. Не могли бы Вы написать, сколько времени идет на варку. После всплытия или от времени закипания идёт отсчëт? Заранее благодарю.
И да, какой толщины раскатка, не хотелось бы методом,, тыка" делать, на авось. 🤷♀️
Умничка я делала тесто великолепное мне 83 года всю жизнь делала дрожжевое тесто но сейчас с дрожжевого у меня появляется ихжега ,а из этого все хорошо! Спасибо большое дочка! Здоровья тебе и твоей семье! А живу я в Приднестровье !
Привет Приднестровье! Нижний Новгород
Какие у вас красивые руки! Наверное золотые! 👍
7😅
@@user-rq5cl4iq6q Я тоже обратила внимания ,ручки аккуратные красивые.🤗
не только без дрожжей , но и без яиц получается ....спасибо Юля за рецепт !
Такое тесто я использую уже
Более 35 лет, меня научила моя мама, очень хороший рецепт. Чём меньше муки, тем нежнее тесто
Здравствуйте Наталия Можно в место кефира на сметане замесить тесто .
Здравствуйте. А можно такое тесто использовать для творожного пирога?
А сколько может такое тесто храниться, если не всё использовали?
Делаю часто на кефире но соду в кефир?
@@lybovsyrzhok3534 девушка пересмотрите ещё раз,, там чётко сказано СОДУ НА РАСКАТАНОЕ ТЕСТО ТРЕМЯ ПРИЁМАМИ!!!!!! ЧЕМ ВЫ ТАМ СМОТРЕЛИ НЕ ПОЙМУ!
Тесто получилось действительно замечательное. Я всегда добавляю соду вместе с мукой. Первый раз попробовала добавить уже в тесто. И правда, сода не ощущается абсолютно. Спасибо, Юля, огромное, что поделились рецептом.
Как хорошо, что есть Ютуб, и то что он показал этот замечательный рецепт, и блогеры учат нас всяким вкусностям и многому полезному. Спасибо вам, Юлия, подпишусь.
СПАСИБО .! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ !!!
Много говорить вообще не надо, ч отключаю звук и смотрю что она делает. Иначе от много говорильни у меня голова начинает болеть. Молча надо делать если показываете в Ютюб. Много дела, меньше слов. 😁✊👍👏👌
@@user-mi2ce8rj5xкому что, можно и молчать и показывать процесс. Но есть нюансы,которые вы пропустите😢
Не вижу пышности в пироге. Край нормальный,а остальное как размозня. Такое тесто делала ещё 30 лет назад и удивлена,что вы подаете его как свое изобретение.этот рецепт скорее вашей бабушки и не надо делать из него сенсации.
@@user-bc5sj4ou1f2:41
Сегодня попробовала ,правда делала свое тесто,а вот соду посыпала, как у Вас! Действительно,тесто мягкое,воздушное,пирог получился изумительно вкусный! Тесто по мягкости не уступает дрожжевому! Благодарю!
Огромное СПАСИБО!!! Тесто просто чудо- пока раскатывала с калкой, тесто уже поднималось как пух. И очень вкусное!!! Спасибо тебе СОЛНЫШКО! , прелесть❤❤❤❤❤💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍
Я так делала тесто давно уже.. Прекрасно получается, пышное, мягкое и без запаха соды..Правда я, после посыпания соды давала тесту отдохнуть минут 5..Опять посыпала и ещë отдых 5 мин.. В третий раз посыпание и ещë отдых 5 мин. И потом уже готовила пирожки...
Случайно зашла на Ваш канал, очень удивилась рецепту теста. Тут же решила испечь пирог, сказать что это хорошо, ничего не сказать! Рецепт шикарный, тем более скоро рождественский пост можно баловать своих. Ещё раз спасибо!
Это тесто можно несколько дней держать в холодильнике в пакете(не в морозильнике).
Потом, можно сделать несколько пирожков на завтрак или взять с собой .
Просто огромнейшее спасибо за рецепт!!!Делала тесто из цельнозерновой ржаной, пшеничной с добавлением совсем чуть муки высшего сорта. Тесто замесила, на выпечку сразу время не было, а спустя пару часов тесто подошло лучше чем на дрожжах. И пирожки с капустой получились очень вкусными, замечательное тесто!
УМНИЧКА Большое спасибо
Й
@@user-dr7tn8id8w жж.:-(T:-
Правда, тесто сказка, огромное спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Сегодня приготовила тесто по вашему рецепту. Результат впечатлил) Делала пирог с капустой, смазала смесью желтка и молока. В духовке выпечка приподнялась, приобрела форму. Готовый пирог был жестковатым на ощупь, но я накрыла его пакетом и полотенцем. В итоге он стал очень мягким. Мужу очень понравился😊 Большое спасибо, буду обязательно использовать этот рецепт и дальше🌷
😊
Добрый день, Юля! Спасибо огромное за рецепт этого теста. Сегодня из половины указанной порции испекла пиццу размером 30*40 см. Как и многие, боялась, что не получится. Но оказалось все наоборот. Тесто очень вкусное, тонкое и не рвется. Пицца получилась наивкуснейшая👍
В Ваших руках все так легко и просто, объясняете отлично , все тонкости, все мелочи понятны. Спасибо большое! Ручки золотые! Умница! Всего доброго Вам!
Спасибо
Рецепт
Отличный не слушайте придурку
@@user-vl5zf7lg6j вы к кому обращаетесь, Але?
@@user-pn6gf1sj9g 😂😂😂
Ой, какие ногти? 🥺🤮Там все с бактериями? 😜
Ййл
Тесто очень замечательное, спасибо за рецепт, все получается, пеку не первый раз.
Здравствуйте, огромное Вам спасибо. Мне 60 лет, и много разных рецептов испробовала, но Ваш рецепт замечательный. Раньше никогда так тесто не делала, но этот. Можно сказать шедевр. спасибо. Правильно говорят, век живи, век учись.
🎉эээээ́😊😊
Всем Здравствуйте! Юля, огромное спасибо Вам за простой рецепт шикарного теста! Готовила пиццу в духовке, вареники с картошкой на пару, пирожки печёные и жареные. Это тесто просто шедевр какой-то! Всех подруг подсадила на это тесто. Спасибо Вам огромное за Ваш труд!💖
Анна, здравствуйте. Спасибо большое за обратную связь! Я очень рада, что рецепт пришёлся к душе ❤️🌹
Щ
яблочныи пирог,чудо и тесто без яиц чудо,здоровыи образ жизни,и масло желательно не рафенировпнное,спасибо,большое,цом,цом
@@YuLianka1981 можно вместо растит масла сливоч положить или пополам? 🙂 У Вас красивые глаза и цвет волос.
@@user-vl7iu1fp7w здравствуйте. Положить в тесто можно всё.... но результат будет отличаться от оригинального рецепта
Спасибо👍 с первого раза все получилось 👍просто супер рецепт 👍тесто такое мягкое👍 пористое 👍лёгкое просто👍 спасибо за этот рецепт 👍и, что вы сделал праздник не только мне🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Вот уж действительно,век живи ,век учись! Впервые увидела такое тесто! Самое главное без дрожжей! Спасибо большое!
Неужели дрожжи хуже негашёной соды.Вы о чём?
Крит остров
@@taniasolganik8891 конечно хуже! Изучите тему)))
@@taniasolganik8891 . По
@@taniasolganik8891 сода гасится кефиром.
С тех пор, как увидела ваш рецепт,делаю тесто только так, рецепт замечательный. Спасибо Вам большое.
На здоровье! Спасибо за обратную связь
@@YuLianka1981
У такой хозяюшки с таким позитивом всё должно получаться прекрасно. Спасибо объязательно попробую. 👍
Вы большая молодец!Вашему подарку нет цены!.......
Никогда не дружила с тестом на кефире, а тут решила попробовать Ваш рецепт. У меня все получилось!!! Тесто мягкое, а главное никакого запаха соды. Спасибо Юлечка!!!
Спасибо ,дай Бог вам здоровья ,что делитесь с нами
Впервые вижу,чтобы так добавляли соду в тесто.Если честно,удивлена.Обязательно попробую.Спасибо за МК.
Способ отлично работает - попробуйте обязательно! Удачи Вам!
Ну да,любопытненька
Напишите пожалуйста, понравилось тесто, пользуйтесь рецептом?
@@user-cu7dk2ow2o тесто получатся отменное. Три года назад увидела на другом канале, попробовала и не пожалела. Пеку из такого теста и пицу, и треугольники, пироги сладкие и не сладкие.
@@user-cu7dk2ow2o Я пекла несколько раз пиццу, очень нравится тесто, делайте,не сомневайтесь.
Сделала тесто по Вашему рецепту. «Группка Скептиков» пусть возьмёт передышку: рецепт классный. Я со школы любила тесто на кефире; это был рецепт, которому нас научили печь ещё в советской (!;) школе, на уроке домоводства. С тех пор люблю его: приятно готовить и хорошие воспоминания.... но Юлин рецепт поднял мой «базовый» рецепт на новый уровень. Получился пышный и мягкий. Действительно чем-то напоминает тесто с дрожжами, никогда не догадаешься. Отличный и да, более полезный аналог. Спасибо за очень тщательные советы и в целом - прекрасно и доходчиво. И Очень Деликатный ответ Чемберлену, без стука башмака о подиум. Спасибо, Юля. 👏🏻👌🏻🌺💜
Книга i miss зарядку зарядку воткни ты что нет не отправляй кого я что я отправляю ничего не отправила
@@user-fd6bb5mv3f .
Хорошо очень вкусно.
Отличный рецепт спасибо юлечка
Юлечка,детонька, я никогда особо не дружила с тестом, а здесь попробовала по Вашему рецепту и....все, теперь только по-Вашему способу,спасибо Вам и здоровья всей Вашей семье и МИРА!!!!!!
Пожалуй это самый лучший рецепт быстрого теста! Хочу сказать тем кто сомневается в количестве добавляемой соды, тесто содой НЕ пахнет ! Но всё же есть небольшая закономерность , если кефир не очень кислый , соды нужно положить немного меньше. Шедевральный рецепт ! Испытан многократно! )) Спасибо !!!
Спасибо большое за обратную связь 🙏❤
@@YuLianka1981 Юля здравствуйте в Новом году! Я всех научила твоему рецепту, мне тоже написали возражений. ))) Пирожки вкуснятина с любой начинкой. Последний раз сделала с натертым сырым яблоком, на тесто горку сахара и много тертых на крупную тёрку яблок. Супер пирожочки. Спасибо Юля ! 🎄
Скажите, а лучше все же взять кислый кефир? Заранее спасибо за ответ
ОСОБАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ, ЗА ПОКАЗ ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ!
Когда я замесила тесто по этому рецепту и правда это было поразительно.Оно пузырилось,как дрожжевое. Очень благодарна вам за рецепт,пользуюсь уже несколько лет.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Тесто просто БОМБА! ФАНТАСТИКА! Давно искала что-то подобное без дрожжей и не жирное, но нежное и пышное. Действительно, секрет в самом рецепте, т.к. ингредиенты ну оочень простые. РЕКОМЕНДУЮ НА 200% !
Юленька, молодец! Я пеку так же, а научила меня моя мамочка, только всегда напоминала:тесто с содой долго не месить. Рецепт замечательный! А за кадром-милый сердцу голосок!!! Так уютно, душевно, тепло.
Это лучшее тесто на кефире, которое я знаю! Супер! Готовлю уже несколько лет по этому рецепту. Огромное спасибо!
Спасибо большое
@@YuLianka1981 Скажите пожалуйста,можно ли из этого теста жарить пирожки на растительном масле?
@@user-ot5es2km1k здравствуйте, можно
@@YuLianka1981 Спасибо
Действительно , прошло уже столько лет , а я пользуюсь только этим рецептом . Благодарна Вам за него , Юленька ! Мои домашние все обожают выпечку из этого теста !!!
Спасибо большое за рецепт! Не скрою, что скептицизм присутствовал. Сделала сосиски в этом тесте и яблочный пирог(только яблоки сначала попарила на сковороде). Поднялось лучше, чем дрожжевое. Пропеклось отлично. На следующий день и правда мягкий пирог. Вкусно! В следующий раз сделаю с сырной начинкой. Детям должно понравиться. Спасибо!!!🌺
Огромная благодарность за настоящее чудо-тесто. Приготовила из него два пирога с яблоками и капустой очень быстро на ужин, чем удивила им свою семью и подруг. Взяла этот рецепт и открыла им новую книгу рецептов. А в телефоне в Ватсапп есть группа Рецепты.
Да, по этой технологии делала и оладушки, получились воздушные, супер! Искала для пирожков подобное и очень обрадовалась, увидев ваш рецепт🎉Даже не сомневаюсь, что тесто будет супер! Благодарю❤🎉
Благодарю за рецепт,сейчас же приготовлю тесто есть повод,искала такой рецепт,где нет дрожжей.
Спасибо, большое за ваше ЧУДО-тесто!!! Часть испекла пирожки в духовке и часть пожарила на сковороде в растительном масле.Получились и там и там просто великолепные!!!
Йэ
Ирина Брюховецкая Скажите пож., с какой начинкой вы делали пирожки, которые пожарили? И какие они получились? Не жесткие? Из вашего опыта, какие лучше все- таки, жареные или печёные?😊Жду ответ, спасибо!!
@@196518518 Честно говоря, я сейчас уже и не помню, давно это было. )))
2 года знакома с вашим рецептом и каждый раз при замесе вспоминаю с благодарностью вас. Спасибо огромное за ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ТЕСТО. Тесто пузырится как дрожжевое, выпечка мягкая, пушистая. Огонь! И жарю и выпекаю и сладкие и не сладкие. Свекровь не может отличить эту выпечку от дрожжевой- такая она пышная и пористая
Кто пышная и пористая??? 😂
Добрый день Юля!Я не раз видела ваш ролик по приготовлению теста .Но приготовила только сейчас.Оно превзошло мои ожидания.Кто его не собирается готовить у того критика и отрицание .Я сделала по рецепту не ожидая чего-то необычного.И результат что просто минимум продуктов время меня и мою семью поразил.Вы волшебница !!!!Просто супер!!Не слушайте никого.Мне тоже не все и не всегда нравится.Нотэто замечательно. И кальцоне и другие начинки для пирога класс!! никакого запаха соды.В советское время содой пахло но никто не заморачивался😊Здесь ничего нет.Всех вам благ и процветания.Мне за 60 и не устаю учиться и экспериментировать.❤
Спасибо огромное за обратную связь и за столь развёрнутый отзыв 🌹. Я очень рада, что рецепт пришёлся к душе❤❤❤
Рецепт супер! Как раз для тех домохозяек у которых время в обрез.Все делается быстро и нетрудозатратно.Умница, спасибо, многих лет жизни!!!
Вы так убедительно говорите,что трудно не поверить и конечный результат вызывает желание попробовать,спасибо.
Супер
Попробуйте ясорок лет так делаю тесто а если добавить всего пятьдесят граммов масла втесто то можно жарить на сковороде и пышки и пирожки татьяна
Мне 55 лет, с 15 лет пеку все с этим замечательным тестом, меня моя бабуля научила. Я иногда добавляю два желтка и чуть больше сахара для булочек!!!! Отличное тесто , спасибо вам. А кто не верит пусть остается голодным😂😂😂
ЗАТО НЕ ТОЛСТЫМ КАК ВСЕ ВЫ БОЛЬШЕЖОПЫЕ …
O.
Скажите, пожалуйста, а можно это тесто оставить на день в холодильнике или заморозить?!🍒
@@valentinakiev7873 конечно можно. После холодильника, оно ещё лучше.
@@valentinakiev7873 я храню и до недели в холодильнике, отлично держится и становится вкуснее и лучше, как ни странно. Но! с содой поступайте именно так как говорится и ещё одно но! не перебарщивайте с содой! Чайная ложечка, не больше,,,,,
В молодости подруга научила меня делать это тесто, но со временем я г нём забыла. Спасибо, Юля, что напомнили 🌹
Сегодня попробую, результат напишу спасибо очень кстати рецепт
У нас это тесто называют еврейским
Спасибо, Юля! Обязательно попробую сделать такое тесто.😘
👍👍👍👍👍👍👍
Я сама в восторге была, потом дочь не устает меня благодарить, за то что я скинула ей вашу ссылку
Спасибо огромное за ваш прекрасный рецепт и вашу доброту !!!
Второй раз выпекаю из такого теста. Очень нравится. Большая экономия времени,чем парное тесто. Умничка. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Спасибо большое за обратную связь 🌹
Здоровья вашим рукам, Юля!
Рецепт чуда-теста безупречный и простой. Без дрожжей и яиц и это самое главное и для здоровья то, что надо. И что можно его использовать для всего и заготавливать заранее и держать в морозилке, используя его в удобное для хозяйки время. Остается только сказать Большое Спасибо Вам и дальше удивляйте нас чудесными рецептами!!! ❤
Подскажите пожалуйста, вы пробовали печь с этого Чуда - Теста после морозилки? Не ухудшается ли качество выпечки после лежания теста в морозилке? У меня в морозильной камере холодильника температура - минус 14 градусов.
Здравствуйте!Подскажите,после морозилки тесто сохраняет свои свойства?Или всё-таки лучше сразу все использовать ? Заранее спасибо за ответ .
Очень редко пишу комментарии, но тут просто не сдержалась! Тесто получилось великолепным! Спасибо большое, просто от души! Молодец хозяюшка!)))
777
@@user-hu1fg6he1s Лена, хочу поделиться с Вами. Я сделала так.На Ваш набор продуктов, в просеян. муку добавила 10 гр.разрыхлителя и сделала первоначальный замес ,затем при вывешивании подсыпала частями по чуть чуть соду .Не раскатывая., Еще секретик: добавляю в тесто цедру лимона + 1ст л. сока.
Все остальное как у Вас. Спасибо. за рецепт
Юлия! Большое спасибо за прекрасный рецепт. Тесто просто чудесное. Получилось просто, невероятно быстро, а главное очень вкусно.
СПАСИБО от души,тесто получилосьЧУДО!!!
Да,согласна,делаю это тесто уже более 10лет, главное, чтобы кефир был свежий, тогда получается на Ура!
Добрый вечер, Юля , сегодня пекла в духовку пирожки по вашему рецепту, я получила большое удовольствие от такого теста , я не ожидала что такое тесто можно печь в духовке. Большое вам спасибо за простой и очень вкусный рецепт. Желаю вам удачи во всём.❤
Елена, здравствуйте. Спасибо большое за отзыв. Я очень рада, что Вам понравились пироги из него. Да, я только в духовке готовлю🥰
Подскажите пожалуйста, пирожки сразу надо ставить выпекать в духовку при какой температуре разогрева духовки? Или постепенно добавлять температуру духовки до 200 градусов?
Тесто замечательное.Теперь буду только так делать.Для жаренных пирожков я масла добавила чуть меньше.Спасибо.
Как же я люблю тебя, Юлечка!
Твой голосок само успокоение, смотрю про работу в огороде и твои советы просто неоценимы, ты само усовершенство, успехов тебе во всём и Божьего благословения!
Молодец
Юлечка, спасибо за рецептик тебе .А твоя девичья фамилия не Михайлова была.Очень похожа ты на племянницу мужа Виктора
Юленька!Спасибо огромное!Испекла и не смогла остановиться, так вкусно!А тесто - сказочное,слоеное.Испекла пирожок с яблоками, весь сок остался внутри и это сказочно вкусно.Удачи во всем
А
Где же яйца
Юля большое спасибо за рецепт, как говорится век учись!
Замечательный рецепт спасибо
А это тесто без яиц.
Огромное спасибо за рецепт теста! Супер! Супер! Супер! Даже после заморозки, оно остается таким же мягким. И подходит для любой выпечки🙏🙏🙏
Рискнула, всё сделала по этому рецепту. Теперь всегда буду тесто посыпать содой. Лучшего результата у меня ещё не было! Пирожки получились обалденные-нежные, пышные и без запаха и вкуса соды. Спасибо Вам!
Благодарю, что делитесь своими ощущениями 🙏 и результатами. Это очень ценно. Потому как зачастую в комментариях начинают высказывать своё "мнение", даже не пробуя🙈
Я делаю такое тесто и получается великолепная выпечка!!! Спасибоооо, Юля!!!
Спасибо за рецепт теста очень понравилось быстро и вкусно!!!!👍👍👍👍👏👏👏👏
Не перестаю восхищаться этим рецептом теста! Спасибо 🙏 только так 🧑🍳 пеку !
Первый раз тесто сделала точно по вашему рецепту, изумительно восхитительно. Второй раз, начиталась коментов, и не раскатывала, а просто руками расшлепала и посыпала содой. Вообще другой результат, никуда не годится , пирожки в каких то ржавых пятнах. Девочки, делайте точно по рецепту, не поленитесь рассказать.
А я по рецепту строго и тоже ржавые пятна от соды,хотя в пирогах она не чувствуется
Спасибо за видео! Очень понятно и доступно. Не ожидала, что на кефире будет такое мягкое и нежное тесто.
Пирожки на кефире,лучше чем на молоке,попробуйте,понравится .
Спасибо большое за рецепт! Он нашелся как раз в подходящий момент как только я решила печь бездрожжевую пиццу, а тут так просто и интересно.
Делала пирог, вкусный. Потом потеряла и никак не могла найти. У кого не спрошу, никто не видел такой рецепт. Слава Богу нашла вас опять.
Юлинька доченька спасибо, девочка мне69 лет сегодня исекла с картошкойи сайрой чудо!!! Счастье твоё будет всегда рядом❤
Благодарю Вас за обратную связь 🙏 Я очень рада, что рецепт теста пришёся к душе и по вкусу🥰
Спасибо большое! Сегодня делала тесто по Вашему рецепту. Получилось великолепно. Из одной порции: закрытый пирог с ежевикой и яблоками, пицца, открытый пирог с ежевикой и яблоками.
👍👍👍👍😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹очень понравилось. Делала пиццу. Хотела тоненькую. Сама пицца получилась по краям хрустящая и середина испеклась хорошо. С дрожжевым тестом бока румяные, а посредине имела еще сырое. А это тесто и правда супер и соду нету вкуса и запаха. Большое спасибо.😊
Большое спасибо за рецепт восхитительного теста! Сделала всё по Вашим рекомендациям, получился очень нежный, воздушный пирог.
Спасибо! Первый раз слышу такой рецепт,но нужно попробовать.Как говорят век живи- век учись!
Юля, с опозданием но лучше поздно, чем никогда, я хочу вам сказать огромное спасибо за замечательный рецепт теста! Всем рекомендую, не сомневайтесь, тесто супер! Желаю процветания вашему каналу!
Наталия, здравствуйте, спасибо большое за обратную связь!
0
Я делаю такое тесто по вашему рецепту - получается прекрасно!!! Очень нравится!
Добрый день( или вечер)! Спасибо большое! Для меня, старой хозяйке, это тесто что- то новое. Завтра попробую. Ещё раз спасибо. Успехов Вам , удачи и любви.
Тесто изумительное, пицца и пирог получились такие нежные и пушистые, все этот рецепт однозначно мой любимый стал!!!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт теста. Я всё сделала, как вы показывали и рассказывали. Тесто получилось великолепное. Я стряпала порожки .Когда разделила его на порции было видно, как оно пузыриться, как дрожжевое. Выпечка получается воздушной. 🙏💕Спасибо
Здравствуйте 👋. Спасибо за обратную связь 🌹. Рада, что тесто Вам понравилось 🌹
Вот тебе на!!! Мне 70 а я про такое тесто только узнала, спасибо тебе доченька, сегодня же пеку пирог с яблоками. Удачи твоему каналу, ждём ещё сюрприза 🤗🥰👍
Тесто просто чудо, у меня получилось. Спасибо за рецепт 👍👍👍👍
Юленька спасибо большое за тесто, оно супер. Больше дрожжевое не делаю и выпечка на следующий день действительно мягкая. Но обычно с утра ничего нет
Моя мама тоже соду ложила в тесто пекла пышки ,очень вкусные.И я так делаю только соду ложу когда замешиваю тесто.
Уже сто лет говорят по телевизору кулинары, что соду гасить не надо заранее, а прямо в муку добавлять и все равно гасят. Это как про лимон, который не только кипятить или варить нельзя, а даже в горячую воду нельзя
Долго сомневалась в рецепте, но попробывала и действительно влюбилась в него. Замечательный рецепт. Мои домашние даже не догадались в чем фишка.
Добрый день! Спасибо Вам за рецепт.Готовится просто и быстро.Получились очень вкусные пироги.Смешала три вида муки:цельнозерновую,житнюю и пшеничную,начинка тыква с изюмом.Все,кого угощала,просто в восторге!
Благодарю,за приятно и полезно проведенное время.Буду пробовать печь по вашему рецепту.Подписка.
Какое тесто прекрасное! Зашла по "горячим следам", чтоб написать комментарий. Приготовила пышки и несколько пирожков с вареньем. Что хочу сказать, теперь это мое любимое тесто. Спасибо 🙏💕большое за рецепт.
я пробовала много рецептов с кефира, это бюджетно , но этот рецепт и технология мне подошло лучше как ни когда, в прошлом у меня был неудачный опыт работы с таким методом, где соду вводят таким способом, но рецептура была вообще другая, а этот рецепт и метод идеальны, СПАСИБО ВАМ ЮЛИЯ🌺🌺🌺
Тесто,действительно, просто чудо! Огромное спасибо!
Самое лучшее тесто на кефире, которое я когда-либо делала. Спасибо за рецепт! Здоровья Вам и удачи!
Да благословит вас Господь , что вы поделились с таким прекрасным рецептом теста , такое вкусная и на следующий день она оставалась мягким
Привет всем у кого язва и поджелудочная я тесто в два счета сделаю пусть с одним яйцом,но без соды и пол стакана масла...пальчики оближешь
Самое крутое тесто, нереально воздушное, я получила эстетический шок))).благодарю
Спасибо большое ❣️ за обратную связь
Не ожидала такого превосходного теста, мягкое, без запаха соды, очень вкусное! Пирог с капустой получился просто прелесть! Спасибо за рецепт!
На здоровье! И спасибо за обратную связь
ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ШИКАРНОЕ!!!!!ОГРОМКОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Спасибо, тебе дорогая за рецепт теста! Мне уже много лет, но с тестом, особенно дрожжевым у меня плохо ладилось.А сегодня прекрасное тесто получилось, буду делать пиццу. Удачи тебе во всех делах, ты умница и рукодельница!
Огромное спасибо за рецепт, давно искала, чтобы быстро и пышные получились "розонцы"... я их так называю 😋😋
Замечательное тесто! Я уже несколько лет использую такую технологию бездрожжевого теста. Совершенно верно: никакого запаха соды, быстро, пышное тесто и никаких дрожжей... А скептики и ворчуны всегда будут...
Спасибо, дорогая Юлианка! Очень вкусное тесто и полезное, в семье всем нравится, такое нежное, воздушное, даже не верится, что не дрожжевое!
Капустный пирог с чудо тестом на кефира
@@milakats8947 от
@@milakats8947 класс напишите пожалуйста ваш рецепт.спасибо вам.кроме капусты что ещё ложите?
Ещё не пробовала тесто но форма мне не ндравится
Мне очень понравились из вашего теста жареные пирожки. Они мягкие, не черствеют и на следующий день . Спасибо за рецепт.
Спасибо, что сообщили, что можно жарить такое тесто. Хотела уже спрашивать, можно или нет.
@@vikaschirschova9214 эээх х й не
Юлечка, как же красиво у тебя руки работают
И через 5лет благодарю Юлию за рецепт.Уже даже не кладу на стол,вымешиваю в миске,не забиваю мукой.Как только сформовался комок,колобок😅😂,сразу колдую с содой...Благо дарю,добрая Юленька,нежная и милая...
Делаю пиццу из 125 мл кефира,а могу и на сыворотке--всё просто чудесно!
Испекла только что с яблоками и с картошкой , тесто очень приятное на вкус , нежное , сильно пузырилось при раскатке ( после отдыха ) . Дегустировали горячим , завтра попробуем в холодном виде . Раскатывать нужно потоньше .