仲卸流!巨大穴子・キョダイアナゴの捌き方|豊洲市場仲卸・1分で分かる職人のさばき方|

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 1

  • @t.o.4875
    @t.o.4875 4 месяца назад

    凄く大きいですね。とても興味深く拝見しました。
    これは色からしてマアナゴなんでしょうか? このサイズだと、潜伏?している小骨?も大きいと思うんですが、ある程度加熱してから抜いたりするんでしょうか? もしくは骨切りですかね?