ТОПОВЫЙ Микролот для автомата с уникальным вкусом! Тест Эфиопии Гери 120 часов от Tasty Coffee.
HTML-код
- Опубликовано: 25 июн 2024
- Когда-то мы отказались от тестов микролотов, чтобы найти отличный региональный кофе. Мы нашли его, и теперь ищем что-то эдакое, что даст нам по-настоящему уникальный вкусовой опыт. Получится ли это у Эфиопии с анаэробной обработкой?
Кофе этого выпуска: shop.tastycoffee.ru/coffee/et...
Промокод на скидку 10% на кофе от Tasty Coffee: perfetto
Наша таблица с тестами: perfetto-coffee.ru/coffee-rat...
Ссылки на ролики:
Тест кофе Колумбия Богота: • ЛУЧШИЙ кофе для кофема...
Тест Эфиопии Гуджи и Коста-Рики Сан-Хосе: • Замена Эфиопии Иргачеф...
Мой кофейный тур по Ульяновску и Нижнему Новгороду: • Где выпить вкусный коф...
Какие бывают обработки и как они влияют на вкус кофе: • Обработка кофе. Какие ...
Кофе с алкоголем: • Кофе с алкоголем. Спец...
Тайминги:
00:00 Вступление
01:43 Эспрессо - основной рецепт
03:52 Эспрессо - альтернативный рецепт
04:44 Капучино - альтернативный рецепт
05:39 Капучино - основной рецепт
07:56 Итоги. Почему нужно смотреть тесты кофе, а не просто сверяться с таблицей
*************************************************
Сайт: perfetto-coffee.ru/
Группа ВК: coffeehouseperfetto
Telegram: t.me/perfettocoffee
Наш подкаст, все ссылки на прослушивание в разных ресурсах собраны тут, perfetto-coffee.ru/about/podc...
Инстаграм: / coffeehouse_perfetto
Почта для вопросов по технике (но лучше писать в Телеграмм): coffee-perfetto@mail.ru
Почта для коммерческих запросов: manager@perfetto-coffee.ru
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
www.donationalerts.com/r/perf... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: boosty.to/coffee-perfetto
#кофе #тест #tastycoffee #обзор #дегустация #кофемашина #эспрессо #капучино
Для обложки использованы изображения с сайта www.flaticon.com/
Маркировка рекламы: 2Vtzqwy9XDr
ООО "Кофе с доставкой". ИНН: 1832131543 
Наука
Приятно видеть Андрея когда он прям кайфует от кофе)) Пишу редко так как смотрю редко, но от канала не отписываюсь потому как постоянно если мне что то надо найти по кофе, я нахожу это тут. Именно благодаря этому каналу я открыл для себя обжарщиков кофе и хорошие кофемашины и кофеварки. Андрей, мое почтение Вам.
Ну, что ж вы делаете-то? Этот кофе уже не вписывался в мой бюджет!😅 Обожаю ваш канал! Thank you!
Прямо попробовать захотелось....
А хотя... Почему бы и нет, заказал! :))))
было бы круто, если бы для Тести Кофе (для разных сортов) выпустили ролик с рецептами для Нивон: помол-крепость-объем-предсмачивание. Вот прям в виде справочника.
Сперва посмотрел на ценник, потом подумал, а стоит ли смотреть обзор... Пошел работать, может доживу до времён, когда смогу отдать 4к за кг кофе
У нас много тестов и сильно дешевле кофе. Но иногда хочется и побаловать себя
Этот лот уже брал, но ничего необычного.
Купил на пробу, как только он появился, было просто Вау, взял еще раз, тоже вау, взял сразу 3 пачки, прислали, такое УГ, что пришлось с Тейсти ругаться. Потом заказал еще раз, лучше, чем последний раз, но вау эффекта не было. Кофе машина Мелитта Бариста ТС. Стабильности нет, печаль...
Колумбия Богота - первый кофе который я стал покупать по килограмму, а не маленькими пачками) Делаю в бытовом рожке делонги с бездонником - без промахов вкусно) Надо этот попробовать.
Уже пробовал его. Кофе супер! Лучший из всего выбора Тэсти.
Спасибо
Мой самый любимый кофе у Tasty !) Лучше пока у них не нашел.
Какое хорошее сладкое и намыщенное кофе для эспрессо и капучина( в основном капучино).
А я вот почувствовал отчетливо именно чернику на вашем рецепте и нивоне 970
Обжарка 5 дневной давности
Невероятно интересно
Доброго дня. Вопрос народился - в Перфетто действительно тёмную обжарку совсем не любят? Категорию В+ у Торрефакто, "Жёлтую подводную лодку" у Сибаристики, например?
Посоветуйте зерно для флэт-уайт плиз. У меня Никона 825 и флэт я делаю так: двойной эспрессо, и молоко с тонкой пенкой, кофе к молоку - 1к3 и приходится готовить из двух программ. Можно ли сделать одну?
Если выбираете между этим кофе и Боготой - берите Боготу 😎 Там аккуратно, в меру фруктово-кисленько. А анаэробка для маньяков,первая чашка вроде хорошо, но дальше будете пачку со скрипом допивать 😎
В Колумбию багота прям влюбился два раза прям всё супер другого не надо, но третья пачка разочаровала что не делал или травянистая горечь или на послевкусии как будто язык в пыли .
- Я чувствую красное яблоко, изюм и ром.
- Согласен с яблоком и ромом, но вместо изюма чувствую чернику.
- А ну пошли нахрен отсюда! Насмотрятся своего Перфетто и умничают! Это цикорий, бл@ть!
Уже два раза покупал этот микролот т.к. вкус у него действительно неординарный. Первый раз готовил на рожке Saeco Gran Crema de Lux и уже на нем вкус очень выделялся. Сейчас перешел на Lelit Victoria и тут он раскрывается по полной. Пью в виде эспрессо и флэт уайт. Закажу еще, если не закончится к началу марта.
А подскажите по параметрам на Виктории , температура и сколько проливаете и сколько закладываете , спасибо 🫡
@@crashsuperps Викторией пользуюсь вторую неделю. Пока не экперементирую и просто офигеваю от разницы между предыдущим рожком. Использую классический рецепт: Температура 93, с предсмачиванием, закладка 18,5, выход - 36. Готовлю по весам. Чашка 180 для флэт уайта. Молоко вливаю с подмесом, если получается правильно всбить (учусь). Может попробую пропорцию 1:2,4.
@@user-fe8px4ng8zсколько молока в граммах добавляете?
Подскажите, пожалуйста, а итальянцы уже поставили в неё тихую помпу или до сих пор Виктория идёт со старой?@@user-fe8px4ng8z
Здравствуйте! Извините, что не в тему, но не посоветуете хороший кофе для френч-пресса? Такой, чтобы сочетался с молоком. Заранее спасибо
Френч пресс по определению с молоком плохо сочетается, ибо очень неплотный. Нравится -- пейте, но едва ли вам под такие вкусы кто-то подскажет что-то.
@@nikitaokhotnikov6372 Здравствуйте, только начинаю изучать тему кофе, поэтому не знал об этом. А что насчёт гейзерной кофеварки - кофе в ней будет лучше сочетаться с молоком?
@@thgink9wannabe360 да, гейзер вполне можно с молоком. Если хочется подобие капучино, то можно даже слегка взбить молоко в этом самом френче. Единственное, в гейзере не всегда просто рецепт подобрать. Ну и всё таки не стоит ждать молочки в гейзере как из рожка
@@nikitaokhotnikov6372понял, спасибо большое
graef contessa es 1000 хотим обзор!!!
Я по совету подруги купила, и для меня это самый кислый кофе который я пробовала, но при этом самый приятный, для меня пахнет исключительно манго, чернику тоже не уловила, а подруга чувствует только чернику) кофе годный) но только в эспрессо для меня, а вот в капучино мне он показался как забродившие ягоды, поэтому он совершенно не для капучино (имхо)
Нивона 560, помол 2, крепость 2, кофе лавация крем, выбираю второй пресет (кофе) 120 мл как с завода ,получается кислый кофе. Нагрев воды стоит высоко, не горячо.
самый вкусный кофе ил всего тейсти,который я пил в фильтре - зто Эфиопия Тесфай 200 часов.
Для эспрессо и под молочку лучшим остаётся Бразилия Серрадо. Автору спасибо ❤
Для меня тоже тесфай 200ч лучший для фильтра, но Бразилия под эспрессо это 0из10, для меня пока лучшая под кофе с молоком это кения гичерори
Тесфай 200 под фильтр в аэропрессе просто пушка бомба🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@@user-px8xk8gk3e Советую попробовать его в воронке, вкус гораздо больше раскрывается
Засадить за кофемашину полтос - нормально, даже мало. А потратить на пару тысяч в месяц больше за вкусный кофе уже дорого)))
О, как раз заказала его пару дней назад! Тесфай 200 в дрипах что-то не очень понравился, а судя по отзывам, этот помягче должен быть.
Правка. Перепутала сорта. Помягче это тесфай 120. А вот у гери противоречивые отзывы. Многие пишут, что тяжелый.
Ага, тоже не зашло, они мне его в подарок положили :)
И хочется, и колется)
Подскажите пожалуйста как приготовить вкусный американо из Колумбия Богота на нивона 779? Купил килограмм стоит пропадает т.к. не смог настроить вкусно😢
Если он уже старый, то смысл из него уже что-то вытаскивать. Покупайте лучше по 250г
Я уже не гонюсь за странами и сортами. От поставки к поставке один сорт может меняться от самый вкусный какой пил в жизни до УГ. Так что каждая пачка это просто лотерея. Кофе 120 часов интересный действительно, но не вау. Просто необычная Эфиопия. Готовлю на La Marzocco Linea Mini с большой коникой.
А как готовить на нивоне в обжарке под эспрессо больший объем? Например 200 мл или не стоит?
Все 200 грамм не стоит сквозь кофейную таблетку прогонять - ничего кроме лютой, сводящей скулы горечи, не получите. Лучше сделайте американо - сначала делаете обычный эспрессо, и потом отдельно доливаете воды в чашку.
ДороГо-боГато))
Интересно что лу ше взять для капельки Клессидры у тэйсти. Колумбия Уилла даже не так хорошо зашла по сравнению с Колумбиец Богота 😢
Богота не для капельки…
@@PerfettoCoffee я понимаю ☺️ вот мне и интересен топ недорогих позиций от tasty для капельки )
Буду рад совету 🤝
Мне сильно зашла Эфиопия Тесфай, Коста-Рика Игерональ и Руанда Мухирва.
У меня такая же машина нивона и перепробовал разные кофе и че то разницы большой не чувствую, только по степени обжарки. И для таких как я смысла не вижу покупать дорогой кофе, тем более машина его очень быстро перерабатывает.
Кстати у них и приобретал нивону)
Люблю кофе от Tasty, Сварщицы. Не давно на пробу заказал кофе от БрюМи- Бразилия виски оак (выдержка в дубовых бочках с виски 45 дней). К чему разговор? А к тому, что от рецепта заваривания зависит вкус. Он у меня под фильтр обжарен. Заваривал сначала по рецепту своему 15гр/200мл, помол 2,5 оборота на zpresso pro. Напиток получался очень алкогольный и концентрированный, водой чуть под разбавил и ваще огонь. Потом решил приготовить по классическому рецепту (15гр/250мл, помол взял 2оборота и 32 щелчка) - и вылезла вот эта таблетка черничная))), хотя в описании вкуса её ваще не было. Думаю есть какая то взаимосвязь с алкогольной ферментацией. Андрей и Рашид, если есть возможность попробуйте сделать меньше пролив и чуть воды добавить или помол уменьшить, что б уйти от черничной таблетки. Если получится, напишите по результатам, буду благодарен. Здоровья и успехов вам.
Добрый день, как вам кофе от Сварщицы Екатерины? Такое ощущение, что игнорируете ее), почему такой дорогой?
Есть ролик про нее, извиняюсь.
Если у вас рекомендуется рецепт с низкой температурой, а мне хочется погорячее температуру напитка получить, то насколько сильно это влияет на вкус?
Высокая температура не позволяет вкусовым рецепторам распознать вкусы, дескрипторы кофе.
Будет больше горечи от более горячей воды.
Чем горячее кофе, тем больше баланс в сторону просто горьких нот без особых оттенков. Так же и молоко если перегреть- меняется в худшую сторону
@@akselerant Вероятно, притом, что температура напитка может быть только ниже, чем температура приготовления. Поскольку подогревание кофе тоже попортит вкус.
Единственный вариант - американо, но там вряд ли имеет смысл особо ловить дескрипторы.
Удивляюсь, как ребята умудряются держать приемлемые цены на кофе такого уровня.
А в чём прикол ставить низкую температуру? И уж тем более для капыча?
Мнение Рашида как страшная подружка. Роль номинальная
Пны жи есь, чрнк, жи, рмт, збсь. 😂
Тесфай 200 под фильтр пока вне конкуренции.
Кто то еще чувствует в кофе ягоды или еще что нибудь?))
Да, если делаю в фильтре, аэропрессе или турке.
Конечно!
Если хороший свежий кофе равномерно смолоть, затем по рецепту и весам делать на правильной воде -да, все получится
В магазинном кофе не чувствуется, а от обжарщиков очень даже
Эффект плацебо может ?) Сомневаюсь что если дать кофе и не сказать какой, то вы скажите какие там нотки , что в описании))
с Боготой конечно шок вот сейчас.. Хотя у Тести бывают явно гавно-партии.. Надо наверное перепробовать. Играчефф основной для меня, Коста Рика Сан Хосе по скидкам тоже норм. Вот еще Китай Симао понравился не давно, перезаказал, посмотрим на стабильность. А за ваши тесты спасибо.
🕯️
когда же тести уже начнет в Беларусь отсылать, сидишь, смотришь на вас гурманов слюни текут.
Так тейсти отправляет в Беларусь. Я несколько лет уже их кофе пью
Заказал этот Эфиопия Гери 120 часов на яндекс маркете. Честно говоря много кофе из магазинов перепробовал, но ни в каком никакого вкусового профиля не почувствовал. Уже все видео пересмотрел как варить в турке, а толку не много. Кофе вроде получается но +- вкус одинаково кофейный. Ну если и сейчас я не почувствую ничего, то хз... либо у меня чтото с рецепторами и там микроскопические оттенки, либо вы в своих видео просто бредите.
Ну и как результат? 😅
@@alexandermashkin2395 однозначно кофе гери 120 крут. При помоле прям аромат ягод присутствует... как и во вкусе. Ещё взял эфиопию гуджи, тоже хорош но преобладает шоколад. Очень большой плюс что обжарка очень свежая... буквально пару дней назад обжарили. В магазине обычно 2-3 месяца назад обжарили. В целом я доволен и гери 120, и гуджи - вкус действительно разный и чёткий. Но всё равно почуять тонкие ньюансы вкуса не особо получается... тут явно нужен скил.
@@user-dk1yc4ot1wа какая кофемолка?
Попробуйте Эфиопия сидамо гр 2, он абрикосовый!
@@user-dk1yc4ot1w а кофемолка какая?
Не нужен там скил, оно реально чувствуется, когда оно есть.
В Гери действительно вкус и запах манго. Никакой горечи. Лёгкая кислотность. И это действительно вкус неординарный. Если пить вслепую, не догадается что это вообще кофе.
Я готовил на своей стилозе, с мелким и грубым помолом, посмотрим ещё что выдаст завтра дедика на даче.
@@alexandermashkin2395 есть и электрическая с ножами и ручная с жерновами... не особо дорогие. Ну да, с помолом надо поэкспериментировать.
Кислятина?
А зачем нам не дешёвый кофе
Ну вам, может, и не нужен. А нам нужен
Первонах