Сливок у меня не нашлось дома😅 но было молочко)) сделала с ним,и правда очень вкусно и без зажарки,я раньше только с зажаркой делала) спасибо за рецепт 😊
Как же я не люблю готовить подлив, и не готовила. А тут сухой гарнир. Ну была не была, приготовила… я Шок, прям вкусный подлив, наконец то. Спасибо что поделились
Помню подлива была коричневая, но такая вкуснющая, в колхозной столовой готовили так. До сих пор не могу такую приготовить, все не то как то получается.
СССР их любимый , умели жить в то время , тащить все , что ни попадя, время тоже было не простое , всегда надо уметь жить , адаптироваться. И врут много , даже себе уже врут , как было замечательно. Деньги надо было всегда иметь, даже при СССР
В советское время были ещё и министерские столовые, недалеко от моей работы была такая и мы могли в неё попасть. Ассортимент и качество блюд было на высоте, там видимо и готовили такой соус. 😊
верно!!!Меня директрисса школы ,когда я была в старших классах просила отвести какие нибудь документы(я и трое мальчиков жили в центре города,а в основном учиники с того же района что и школа)в Райком комсомола ,так в то время уже были на шок.конфеты дифецит и очередя(хоть и часто выбрасывали),а сливок вообще фактически их сразу же разбирали те кто первые в очереди за молочным . однако в Райкоме Комсомола мне разрешали зайти в столовую скупиться,так что думаю для элиты Райкома Комсомола подливку делали на сливках
Я только вчера делала такую подливку .Нашла в Ютубе и о чудо ,как в столовке 😮Но я много добавила паприки и чуть испортила вкус 😢.Обычно я добавляю лук ,моркови и т д ,а этот рецепт просто ностальгия о детстве 👍👍👍👋👋👋
Были сливки в столовой.. всегда были!! Я жила в Казахстане.. сливки постоянно были на производстве! И вообще готовили очень вкусно и как положено! Никогда не было ни в чем дефицита в советское время!!
Были сливки питьевые, вот их и добавляли. Сейчас нет такого молочного продукта в торговой сети. А сливки для кулинарии днëм с огнëм не сыскать было в розничной сети. Если сильно постараться, можно было и их купить))) Так что когда собираетесь рассуждать про "те времена", поинтересуйтесь, а как было и что было.
В столовых сливки не добавляли!!! Дома каждый может готовить, как нравится! Я очень люблю такой подлив! Добавляю по настроению бульон или воду, сливки, молоко, сметану! Бабушка, мама так готовили. Сейчас и дочка его готовит!
А где лаврушка ? Ее клали всегда , а где лук для аромата ? Зато сливки предлагете , исключив самое дешовое ! Наверное у вас новая версия подливы ? А сливки использовали в ресторанах , но не в сталовках !
Стали бы в столовых сливки наливать, как же, это ж сколько бы стоила такая подливка. А сливки домой унести можно, не секрет же, что носили всё что можно
Я жила в большом селе у нас в школьной столовой всегда были сливки.Привозили молоко и сливки в больших бидонах.В колхозной столовой тоже были сливки и готовили очень вкусно.Можно было купить к обеду и сливки и молоко и сметану.В селе был небольшой молокозаводик,после утренней дойки молоко везли на завод.Можно было купить в магазине при заводе масло,сметану,сливки,творог,сыр.Также эта вся продукция продааалась и в сельском магазине.Масло топленое стояло в бочках.Также в колхозе была своя маслобойка,производили растительное масло из жареных семечек,такой аромат стоял.Наверное мы жили тогда при коммунизме. Сейчас этого уже ничего нет😢Я застала всю эту роскошь натуральных продуктов мне 65 лет.
Очередной бред от тех кто ничего не знает, а добавка сахара если глрчит это охеренный лайфак от людей которые ни чего не знают о технологии приготовления, самое главное это конечно сливки в советской столовой
Были у нас, в 1960-70х годах, в Советском Союзе сливки в продаже! В молочных отделах магазинов, в тех же самых поллитровых молочных широкогорлых бутылках с крышечками из цветной фольги( с вытесненной на них датой изготовления и номером смены, выпустившей эту партию скоропортящейся продукции), которую обычно снимали метким ударом большого пальца руки по центру крышки. В появившихся потом красно-белых картонных "тетрапаках" сливки не помню, только молоко. Сливки в бутылках стоили всего на несколько копеек дороже, чем молоко и кефир! А мне в детстве больше всего нравился "снежок"-это сладкий кефир( а не то, что "снежком" зовётся в околонаркоманской среде, ведь тогда у нас в СССР "наркомании не было"), тоже на пару копеек стоил дороже кефира, то ли 12, то ли 13 копеек за поллитра, плюс 15 копеек стоила сама молочная бутылка( если при этом сдаёшь пустую бутылку взамен, то платишь только за её содержимое, а если пустых молочных бутылок больше сдаёшь, так тебе ещё и сдачу дадут, чем мы, мальчишки, и пользовались для пополнения своего "карманного бюджета"). Но в столовке( даже в школьной, пионерлагерной, студенческой, "лагеря труда и отдыха" или больничной, в том числе и в детской больнице) никто, конечно же, сливки в мясную подливку не добавлял-если и было это предписано( а была ли в природе такая "сливкосодержащая рецептура"?) в столовской "закладке", то они( как и повидло для пирожков) тырились работницами столовой "для дома, для семьи"! А вместо них добавлялась простая вода, ну, или бульон-это уж как завстоловой скажет. Сметана в столовке тоже разбавленная всегда была! Столовский "чай" был из жжёного сахара. А вот если в колхозе( но не в совхозе), на полевых работах, кормили, то там обеды очень сытные были-и борщ вкусный наваристый с мясом, и гарнир с мясом и вкуснющей подливкой, и компот с фруктами, и сметана неразбавленная, овощные салаты от души и хлеб свежевыпеченный, всё с добавкой и до краёв наливали-насыпали! Но совхозная кормёжка была такая же скудная, как и в рабочих столовых, с их "традиционным" воровством продуктов, "пересолом-недосолом" и заниженными порциями. Вместо, положенного "по раскладке", мяса в столовках "щедро" поливали гарнир "мясной подливкой"-её качество сильно зависело от квалификации поваров смены и степени "клептохозяйственности" завстоловой. Столовский борщ тоже, частенько бывало, отдавал неприятным привкусом каустической соды, которой вымывали алюминиевые кастрюлищи из-под первых блюд. Поешь в столовке и уже через полчаса не чувствуешь сытости, а от всех этих столовских "подливок" и жирных ошметков так называемого "гуляша" начиналась изжога. Ещё в шахтёрских и автоколонских столовых, обычно, неплохо кормили, но тоже очень зависело от местного руководства. Про конкретно нашу дивизионную армейскую кормёжку лишь самые грустные и негативные "воспоминания"( увы, во многом это зависело от мегаворовитых и слишком прожорливых, буквально, вышестоящих советских "отцов-командиров", умевших, за счёт сворованных масло-мясных рационов солдат, соответственно "встретить и умаслить" даже "специальную комиссию округа"), бррр! В постсоветских столовых не питаюсь с середины 2000х, и тогда всё оставалось по-прежнему, "традиции сервиса" оставались прежними, только цены многократно возросли, а натуркачество продуктов упало.
@@ИвановаИванна-э7ш Ага!😊 Сам себе удивляюсь( когда вот так вот перечитываю)-писучий такой, наверное, на суточном дежурстве в тот момент был и имел вдохновение!🤪 Лайк от меня, за Вашу улыбку!❤️
Вместо воды всегда добавляют бульон, а на томатную пасту добавляют сахар, чтобы нейтрализовать кислый вкус и только после все жидкие продукты. Тушить нужно около 15 минут 🕜 не более. А у вас какие-то непонятные рецепты, полное несоответствие. Перечитайте советские рецепты ещё раз, а то ваша информация не соответствует качеству СССР. Это вы приготовили и придумали на отмахнись, увы. Учитесь готовить правильно и с любовью.
Сливок у меня не нашлось дома😅 но было молочко)) сделала с ним,и правда очень вкусно и без зажарки,я раньше только с зажаркой делала) спасибо за рецепт 😊
Тоже добавлю молоко, спасибо 🤝
Я тоже хочу с молоком сделать. Сливки нету
Добавляли бульон. Сама в столовке работала. Никогда не добавляли сливки.
Сливки домой уносили походу 😂
И по раскладке сливки не шли, добавляли мясной бульон!
@@Bruder974на воре шапка горит!
Сливки домой уносили?
Благодарю за такой рецепт! Я в восторге) как же вкусно🤤🤤🤤❤😇
Как же я не люблю готовить подлив, и не готовила. А тут сухой гарнир. Ну была не была, приготовила… я Шок, прям вкусный подлив, наконец то. Спасибо что поделились
Я добавила ложку сметаны вместо сливок
сделала сейчас по вашему рецепту ,вкусно спасибо!
я бульон добавляю и приправы, очень вкусно получается и без сливок. и просто в приготовлении, обязательно попробуйте!
какие приправы вы добавляете?
1 ст.ложка масла подсолнечного,1 ст.ложка муки ,1 ст.ложка томатной пасты,сливки 100 мл,вода 200 мл,соль по вкусу
Как скажут в столовой, не смешите! Откуда в СССР в столовых сливки.
Ах , подливка ты , родная с детства ! 😋
Не понимаю почему такие злые комментарии сливки/сметана/вода У кого что есть, то и добавьте
А вы поймите😂
в СССР сливки не добавляли... дорого было бы...
А что вместо сливок? Молоко нельзя?
@@oliviatemp2417 в столовых ни сливки,ни молоко не добавляли,а добавляли воду из под крана.
@@oliviatemp2417 можно,тоже не плохо получается
@@oliviatemp2417 я сметану добавляла
@@oliviatemp2417 сметана 2 столовые ложки
спасибо,выглядит очень аппетитно
Ага, сливки в столовке))) вода
Сметана)
Бульон.
Бульон или молоко
Да какие сливки!!!! Сливки домой уносили!!!Вода из под крана
Только хотел напечатать 😊
Помню подлива была коричневая, но такая вкуснющая, в колхозной столовой готовили так. До сих пор не могу такую приготовить, все не то как то получается.
Муку до корич. Цвета обжарить на сковородке.
это настальгия по тем временам,такие манты которые мне мама покупала за 7коп/ш на рынках я уже 60лет не ел даже в дорогих ресторанах
Паприку 1 стол. ложку, без горки, добавьте
Зажарьте муку посильнее и добавьте вместо воды мясной бульон и всё получится😊
Спасибо,я обожаю эту подливу,у мамы она была универсальной,ко всему,спасибо,что напомнили
Я делала : сл.масло,мука,вода,том.паста и лук и специи по вкусу
Да.Так готовил мой отец.👍
Этот соус он готовил и для рыбы,котлет, гуляша.❤
В советские времена была сметана в больших флягах густая вкусная спасибо что напомнили
Никогда сливки даже не присутствовали в советских столовых . Сметана была ,.Не могу понять зачем эта ложь.
СССР их любимый , умели жить в то время , тащить все , что ни попадя, время тоже было не простое , всегда надо уметь жить , адаптироваться. И врут много , даже себе уже врут , как было замечательно. Деньги надо было всегда иметь, даже при СССР
В советское время были ещё и министерские столовые, недалеко от моей работы была такая и мы могли в неё попасть. Ассортимент и качество блюд было на высоте, там видимо и готовили такой соус. 😊
верно!!!Меня директрисса школы ,когда я была в старших классах просила отвести какие нибудь документы(я и трое мальчиков жили в центре города,а в основном учиники с того же района что и школа)в Райком комсомола ,так в то время уже были на шок.конфеты дифецит и очередя(хоть и часто выбрасывали),а сливок вообще фактически их сразу же разбирали те кто первые в очереди за молочным .
однако в Райкоме Комсомола мне разрешали зайти в столовую скупиться,так что думаю для элиты Райкома Комсомола подливку делали на сливках
Я только вчера делала такую подливку .Нашла в Ютубе и о чудо ,как в столовке 😮Но я много добавила паприки и чуть испортила вкус 😢.Обычно я добавляю лук ,моркови и т д ,а этот рецепт просто ностальгия о детстве 👍👍👍👋👋👋
Были сливки в столовой.. всегда были!! Я жила в Казахстане.. сливки постоянно были на производстве! И вообще готовили очень вкусно и как положено! Никогда не было ни в чем дефицита в советское время!!
Вам знатно в голову надуло😂
Хорошо ответили , а то хвалят страну дефицитов@@v.stepanych
Сливки? В лучшем случае молоко, а то и просто вода. А то что приготовили на видео называется томатный бешамель.
О да советская , столовская подлива это нечто😋
Спасибо за простой бюджетный вариант сегодня я сделаю ❤❤❤
И до сих пор так готовим❤
Сливки в столовой, Вы ,что издеваетесь!!! 😂😂😂😂
Были сливки питьевые, вот их и добавляли. Сейчас нет такого молочного продукта в торговой сети. А сливки для кулинарии днëм с огнëм не сыскать было в розничной сети. Если сильно постараться, можно было и их купить)))
Так что когда собираетесь рассуждать про "те времена", поинтересуйтесь, а как было и что было.
Проучилось вкусно спасибо 🔥
Круто
Сливки в столовке в советское время...смешно...
ага,рассмешила,может и было по норме сливки,только эти сливки шли домои,а добавляли воду из под крана.
сейчас дорого не помню по чем сливки стоили,но сметана -200гр стакан -копейки
Сливки в то время не добавляли .
Сметану добавляли
Выглядит аппетитно но пропорции ещё бы узнать было бы лучше
Благодарю!
🎉🎉🎉🎉это будет вкусно
В столовых сливки не добавляли!!! Дома каждый может готовить, как нравится! Я очень люблю такой подлив! Добавляю по настроению бульон или воду, сливки, молоко, сметану! Бабушка, мама так готовили. Сейчас и дочка его готовит!
На вкус и цвет товарищей нет. Сколько народу столько и мнений.
Место муки манная крупа самый раз а томатный паста тут лишние надо манную крупу хорошо жарит в огне без масло а потом ещё жарит с маслом
Да пойдёт, но я туда котлетки ещё😂
А где лаврушка ? Ее клали всегда , а где лук для аромата ? Зато сливки предлагете , исключив самое дешовое ! Наверное у вас новая версия подливы ? А сливки использовали в ресторанах , но не в сталовках !
Я готовлю пятерым парням в вагоне. На жд. Какой же был у нас всех легкий шок, когда я не почистила шпикачки и залила их подливкой. А ваши молчат?
А можно кетчуп вместо пасты?
ГДЕ ТАКИЕ КОЛБАСКИ КУПИТЬ? В БАНКЕ ВЫ ИХ ПОКУПАЕТЕ В ВОДЕ Я ВИДЕЛА❤
Без сливок все было,это ваша импровизация,но можно попробовать,я делаю по другому,вкусно.
Стали бы в столовых сливки наливать, как же, это ж сколько бы стоила такая подливка. А сливки домой унести можно, не секрет же, что носили всё что можно
Девочки, кто делал БЕЗ сливок напишите рецепт пожалуйста ❤
А соль, специи когда или не важно?
Сливки в советской столовой... ну ребята вы и фантазеры....
А то сейчас это сливки 😂😂😂😂😂, это ещё большая фантазия! 😂😂😂
Я жила в большом селе у нас в школьной столовой всегда были сливки.Привозили молоко и сливки в больших бидонах.В колхозной столовой тоже были сливки и готовили очень вкусно.Можно было купить к обеду и сливки и молоко и сметану.В селе был небольшой молокозаводик,после утренней дойки молоко везли на завод.Можно было купить в магазине при заводе масло,сметану,сливки,творог,сыр.Также эта вся продукция продааалась и в сельском магазине.Масло топленое стояло в бочках.Также в колхозе была своя маслобойка,производили растительное масло из жареных семечек,такой аромат стоял.Наверное мы жили тогда при коммунизме. Сейчас этого уже ничего нет😢Я застала всю эту роскошь натуральных продуктов мне 65 лет.
Не было сливок вода или бульон
Цвет детской неожиданности ,как на памперсе😂
почему вода а не бульон и где лук?
никогда на воде подливку не делали.
Я на сливочном масле готовлю, вкус нежнее😊
Раньше в столовую сметану флагами привозили всегда на обед стаканах выставляли можно с них и сделать сливи
Может быть спасу кому нибудь продукты
Не делайте это без мясного бульона,просто с томатной пастой это говно несъедобное, хоть соли хоть сахари
Я купила специально сливки, сделала все по рецепту, Г.. О полное, извените, но в столовке на воде вкуснее было
Поддерживаю, шляпа полная со сливками
извИните
Я делаю проще. С вечера выпиваешь две- три бутылки дешёвого пива из КБ и уже утром получается такая подлива😂😂😂
Не правда.... Надо килькой заедать в томатном соусе... Иначе не получится...зачем людей в заблуждение вводите?
Откуда вы такие повара, сливки, а вы в Советское время хоть жили, добавляли воду или бульон.
Обожаю ❤ но последнее время изжога, как же я страдаю без поджарок и тЕфтелей в советской подливе 😢😢😢😢
Какие на фиг сливки?????... Вы пошутили.. В советской столовой??? 😂😂😂
Хоть и без подливы но я кашу всю доел
Смысл добавлять сливки если потом воду пол литра?😂
Сливок не добавляли 😊
Сливки,сливки. Изжогу помните!
Сливки ??? Ну и бред .....
сливки в столовке да еще и во времена ссср?) Вы че совсем?
и раньше не любила такую подливу и сейчас только от вида аппетит пропадает
😊
Сливки конечно не добавляли,а бульон.
Там была лаврушка и перец горошком
Кому как хочется так и готовят,за чем писать здесь я бы так сделала а я бы так ещё сделала 😂не отьрльшого ума это всё пишется😂так что будьте по проще.
Не понятно снято, желательно понятней снимать
Очередной бред от тех кто ничего не знает, а добавка сахара если глрчит это охеренный лайфак от людей которые ни чего не знают о технологии приготовления, самое главное это конечно сливки в советской столовой
Сливки домой
Очень вкусно с СССР
Чем то похоже на бешамел
Ерунду не говорите , такую бурду не готовили . Соус готовился по технологии без сливок , но был очень вкусным !
Были у нас, в 1960-70х годах, в Советском Союзе сливки в продаже!
В молочных отделах магазинов, в тех же самых поллитровых молочных широкогорлых бутылках с крышечками из цветной фольги( с вытесненной на них датой изготовления и номером смены, выпустившей эту партию скоропортящейся продукции), которую обычно снимали метким ударом большого пальца руки по центру крышки.
В появившихся потом красно-белых картонных "тетрапаках" сливки не помню, только молоко.
Сливки в бутылках стоили всего на несколько копеек дороже, чем молоко и кефир! А мне в детстве больше всего нравился "снежок"-это сладкий кефир( а не то, что "снежком" зовётся в околонаркоманской среде, ведь тогда у нас в СССР "наркомании не было"), тоже на пару копеек стоил дороже кефира, то ли 12, то ли 13 копеек за поллитра, плюс 15 копеек стоила сама молочная бутылка( если при этом сдаёшь пустую бутылку взамен, то платишь только за её содержимое, а если пустых молочных бутылок больше сдаёшь, так тебе ещё и сдачу дадут, чем мы, мальчишки, и пользовались для пополнения своего "карманного бюджета").
Но в столовке( даже в школьной, пионерлагерной, студенческой, "лагеря труда и отдыха" или больничной, в том числе и в детской больнице) никто, конечно же, сливки в мясную подливку не добавлял-если и было это предписано( а была ли в природе такая "сливкосодержащая рецептура"?) в столовской "закладке", то они( как и повидло для пирожков) тырились работницами столовой "для дома, для семьи"!
А вместо них добавлялась простая вода, ну, или бульон-это уж как завстоловой скажет.
Сметана в столовке тоже разбавленная всегда была! Столовский "чай" был из жжёного сахара.
А вот если в колхозе( но не в совхозе), на полевых работах, кормили, то там обеды очень сытные были-и борщ вкусный наваристый с мясом, и гарнир с мясом и вкуснющей подливкой, и компот с фруктами, и сметана неразбавленная, овощные салаты от души и хлеб свежевыпеченный, всё с добавкой и до краёв наливали-насыпали!
Но совхозная кормёжка была такая же скудная, как и в рабочих столовых, с их "традиционным" воровством продуктов, "пересолом-недосолом" и заниженными порциями. Вместо, положенного "по раскладке", мяса в столовках "щедро" поливали гарнир "мясной подливкой"-её качество сильно зависело от квалификации поваров смены и степени "клептохозяйственности" завстоловой.
Столовский борщ тоже, частенько бывало, отдавал неприятным привкусом каустической соды, которой вымывали алюминиевые кастрюлищи из-под первых блюд.
Поешь в столовке и уже через полчаса не чувствуешь сытости, а от всех этих столовских "подливок" и жирных ошметков так называемого "гуляша" начиналась изжога.
Ещё в шахтёрских и автоколонских столовых, обычно, неплохо кормили, но тоже очень зависело от местного руководства.
Про конкретно нашу дивизионную армейскую кормёжку лишь самые грустные и негативные "воспоминания"( увы, во многом это зависело от мегаворовитых и слишком прожорливых, буквально, вышестоящих советских "отцов-командиров", умевших, за счёт сворованных масло-мясных рационов солдат, соответственно "встретить и умаслить" даже "специальную комиссию округа"), бррр!
В постсоветских столовых не питаюсь с середины 2000х, и тогда всё оставалось по-прежнему, "традиции сервиса" оставались прежними, только цены многократно возросли, а натуркачество продуктов упало.
ну наворотила говна!!! наверно с золотой ложкой родилась?
И не лень же сток строчить😳😳
@@ИвановаИванна-э7ш
Ага!😊 Сам себе удивляюсь( когда вот так вот перечитываю)-писучий такой, наверное, на суточном дежурстве в тот момент был и имел вдохновение!🤪
Лайк от меня, за Вашу улыбку!❤️
Обалдеть........)))))Вотет,навоял)))
@@НалеждаРаннева
А то, Леждочка!))))
Не вкусно на вкус мука может это я что то не так зделала но делать больше это не буду
Вместо воды всегда добавляют бульон, а на томатную пасту добавляют сахар, чтобы нейтрализовать кислый вкус и только после все жидкие продукты. Тушить нужно около 15 минут 🕜 не более. А у вас какие-то непонятные рецепты, полное несоответствие. Перечитайте советские рецепты ещё раз, а то ваша информация не соответствует качеству СССР. Это вы приготовили и придумали на отмахнись, увы. Учитесь готовить правильно и с любовью.
Залупу ещё добавьте. В кустах не изменится
Приготовила.
Лично мне не понравилось.
Не вкусно!
Приготовила другую подливу!
Сливки. Нуну...
Подливка!
В сср сливок не было
Не знаю какой вам вкус был но похоже на кетчут которого смешали в мойонезе 😂😂
Пьешь пиво пару дней с хлебом, и пооом У ТЕБЯ ТАКАЯ ПОДЛИВА, ТАРЕЛКУ ПОДСТАВЛЯЙ, Я ТЕБЕ НАЛЬЮ СВОЕЙ
Затошнило от одного только вида этой подливки
Какие сливки в столовке ?...
Граммовки та где ?
В СССР небыло сливок
Сливки БЫЛИ в маг, на рынке. Зачем эти выдумки?!