3. 피스타치오 페스토 파스타

1. 재료소개 (1인분 기준)
스파게티면, 레몬, 소금, 구운 피스타치오(15-20g), 올리브오일, 바질(15g-20g), 파마지아노 레지아노, 민트(2g), 갈릭 컨핏 (3알)
갈릭컨핏, 파스타 생면 만드는법은 링크 걸어놨습니다.
• 갈릭 컨핏
• 2. 파스타 도우
2. 필수 요리도구
냄비
후라이팬
미니 절구 (1-3만원)
치즈강판
3. 조리시간 (10분내 완성)
재료손질시간 2분
패스토 소스 만드는 시간 3-5분
생면 삶는 시간 - 1:30-2:00
소스 버무리는 시간 1:00-2:00
4. 중요 팁:
1) 올리브오일은 과감히 충분히 넣어줍니다.
2) 소스는 예상보다 묽게해야 면등의 잠열과 피스타치오의 뻑뻑함에의해 적당한 양이 됩니다.
너무 되면 면을 플래이팅 할때라도 면수 조금 더 넣고 수정가능합니다.
3) 모든 파스타는 남는 한이 있어도 소스를 항상 넉넉히 만들어야 맛있습니다.
조금 모자란거 같으면 과감히 면을 버리세요.
5. 드리고 싶은 말씀
제가 가장 좋아하는 파스타이며, 조리시간도 엄청 짧고 상당히 쉽습니다.
한국에서 쉽게 사 먹을 수 없는 요리이고, 맛도 고급스럽습니다.
또한, 이 요리를 해 보신다면 요리의 밸런스에대해서 이해하는데 큰 도움이 될것입니다.
그리고 생면 만드는 레시피도 올려놨으니. 가능하면 생면으로 만들어 드세요.
제가 가능한 디테일을 유튜브에서 설명해놨으니 참고하셔서
맛없는 요리는 절대 돈주고 사 드시지 말시기를 바랍니다.
#피스타치오페스토파스타 #페스토파스타 #이탈리아요리

[@aloharvey1992]

1. 재료소개 (1인분 기준)
스파게티면, 레몬, 소금, 구운 피스타치오(15-20g), 올리브오일, 바질(15g-20g), 파마지아노 레지아노, 민트(2g), 갈릭 컨핏 (3알)
갈릭컨핏, 파스타 생면 만드는법은 링크 걸어놨습니다.
• 갈릭 컨핏
• 2. 파스타 도우
2. 필수 요리도구
냄비
후라이팬
미니 절구 (1-3만원)
치즈강판
3. 조리시간 (10분내 완성)
재료손질시간 2분
패스토 소스 만드는 시간 3-5분
생면 삶는 시간 - 1:30-2:00
소스 버무리는 시간 1:00-2:00
4. 중요 팁:
1) 올리브오일은 과감히 충분히 넣어줍니다.
2) 소스는 예상보다 묽게해야 면등의 잠열과 피스타치오의 뻑뻑함에의해 적당한 양이 됩니다.
너무 되면 면을 플래이팅 할때라도 면수 조금 더 넣고 수정가능합니다.
3) 모든 파스타는 남는 한이 있어도 소스를 항상 넉넉히 만들어야 맛있습니다.
조금 모자란거 같으면 과감히 면을 버리세요.
5. 드리고 싶은 말씀
제가 가장 좋아하는 파스타이며, 조리시간도 엄청 짧고 상당히 쉽습니다.
한국에서 쉽게 사 먹을 수 없는 요리이고, 맛도 고급스럽습니다.
또한, 이 요리를 해 보신다면 요리의 밸런스에대해서 이해하는데 큰 도움이 될것입니다.
그리고 생면 만드는 레시피도 올려놨으니. 가능하면 생면으로 만들어 드세요.
제가 가능한 디테일을 유튜브에서 설명해놨으니 참고하셔서
맛없는 요리는 절대 돈주고 사 드시지 말시기를 바랍니다.

[@user-cm9zw5bv5v]

갈릭펀핏을 보며 삼겹살이 생각난 저는 너무 한국인인가요😂

[@aloharvey1992]

ㅋㅋㅋㅋ
듣고보니 ㅋㅋ 그거 맞네요ㅋㅋㅋ