Du wirst NIE wieder anders ein Campingbrot im Omnia® backen wollen!
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- Опубликовано: 9 ноя 2020
- Der Omnia® oder der Forno Versilia ist eine tolle Möglichkeit, auch ohne Backofen auf den Herd zu backen.
Woher kommt bloß die Angst vor der Nutzung? Nicht selten liest man: "ich backe zum ersten Mal Aufbackbrötchen im Omnia auf, drückt mir die Daumen".
Dabei ist dieser Respekt so überflüssig, wie Aufbackbrötchen 😄. Wir zeigen euch, wie ihr am Morgen frisches Brot auf dem Tisch habt, ohne Aufwand und ohne kneten.
Werbung: Link zum Buch ► travellogs.de/kochbuch/
Die Rezepte in dem Buch von Lutz Geißler (Backen in Perfektion mit Sauerteig/Hefe) sind alle nach dem gleichen Prinzip, also Mehl mischen, Teig ruhen lassen und dann backen.
Du brauchst bei der langen Gare im Kühlschrank übrigens nur einen Bruchteil der verwendeten Hefe. ;)
Sensationell, danke !!!
Yeah, mein "Omnia Back Trauma" ist überwunden...Brot nach Anleitung gemacht, und suuper geworden ! Vielen Dank !
Das freut mich.
Supertoll dein Video, ich kaufe mir auch einen Omnia sobald ich meinen Campervan habe. Du beschreibst das backen einfach und gut 👍ohne großen Schnickschnack so muss es sein. Dein Kochbuch werde ich mir schon eher bestellen.l.g.Mona
Das wird ausprobiert! Danke für das Video🤩
Unbedingt. Ist mega lecker.
Hallo, wir wollten uns sehr herzlich bedanken. Wir haben das Brot heute zum ersten Mal im Wohnmobil ausprobiert. Das Brot ist Hammer. Es hat gleich gut geklappt. Viele Grüße von Sardinien und bis plötzlich, vielleicht ja wieder in Lauenburg ✌️🏖️😁
Danke für die tolle Rückmeldung
Wir haben es probiert. Top. Das Buch bestellt. LG aus Emden Klaus und Annemarie
Die Aussage zum Forum war geil 🤣
Wir sind mittlerweile so weit, dass Leute fragen, wo sie in den Urlaub hinfahren sollen. Bald entscheidet keiner mehr selbst.
Die Gesellschaft wird immer ärmer.
Ich backe auch schon 3 Jahre Brot, aber das hier war echt interessant,
Am Besten gelingen die Brote im FT-4.5 oder K4 von Petromax, aber die schleppt ja keiner mit...im Van.
Der Omnia wird wohl die nächste Anschaffung, wenn mein Kasten fertig ist
Vielleicht noch einen Nachsatz zum Brot. Ich knete gerne auf der Arbeitsplatte, dann merkt man, wann der Teig so weit ist 😁
Sehr sympathisches, kurzweiliges Video. Und voll auf dem Punkt. Danke!
Gleich bestellt!
Es ist eben nicht auf den Punkt
Hab dein Brot gerade im Backofen zu Hause gebacken. In einer Normalen Kastenform. Sieht gut und lecker aus, freu mich auf heute Abend 😋 zum probieren. 👍😉
Sehr gut. Guten Appetit ...
mich erinnert der Teig an meinen Pizzateig,- auch die Gehzeit im KS.......Abo gegeben
Hab mir inspiriert auch den Omnia gekauft, demnächst backe ich Brot :-)
Ja, lass es rocken 👍
Mennooooo... Jetzt sabbern wir hier schon... Endlich ein leckeres Brot ohne klebrige Finger... 😋 da brauchts nur noch Butter und ein gutes Salz... Köööstlich!
Mit Rosinen auch sehr legger. Würde gerade fertich gestellt
mein Sauerteigbrot lasse ich auch immer über Nacht im Kühlschrank gehen, weil das dann viel besser klappt. Dass das mit Hefe aus der Tüte auch super klappt wusste ich nicht. Das Brot backe ich in einer Eisenform die ich vorher im Backofen aufheize, also sehr ähnlich. Wenn man bisschen Wasser auf den Teig sprüht, dann bekommt man eine bessere Kruste
Dein Akzent - ich fühl mich zu Hause!!! 🙌
Welcher Akzent?
Hi ! Ich liebe meinen Omnia auch und hab ein paar Videos dazu gemacht, schau gern mal rein. Dein Kanal sprudelt nur so von tollen Ideen, hab dir gleich ein Abo dagelassen. Liebe Grüße von camper unterwegs
N büschen Brotgewürz
(z.B. Fenchel, Kümmel, Koriander, Paprika, Curry) ist auch fein.
Mir erschien die genannte Backzeit zu lang. Vor allem die Zeitangabe der anfänglich hohen Temperatur fand ich zu hoch. Habe deshalb reduziert auf anfangs 10 min. Hohe Temperatur und weitere 35 m bei mittlerer bis kleiner Flamme gebacken.
Trotzdem war mein Brot ziemlich knusprig. Werde also noch einmal die Backzeit verringern.
Sonst aber Top....ich habe es mit getrockneten Tomaten und Oregano gebacken👍
Super. Zeitangaben sind immer sehr schwer, da es extrem vom Herd anhängig ist. Dein Weg, es ausprobieren, ist genau richtig.
Perfekt. Bitte mehr davon 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 aber alle beworbenen Artikel (Backbuch) mit Link in der Videobeschreibung, dann ist das Kaufen erheblich einfacher 😉
Jawohl, werde ich sofort nachholen. Vielleicht ist unsere Serie www.campergeschenke.de auch für dich interessant.
@@1raumwohnung vielen Dank. Ist sie. Und ich habe meine Sachen-Die-ich-schon-immer-haben-wollte-Liste bereits erweitert.
Bei Amazonien zu bekommen
Super Film und eine gute Idee von dem Brot aber hat jemand zufälligerweise die genaue Backzeit 5 Minuten hoch und 20 Minuten leichte Hitze ist das richtig?
Im omnia
Wie wäre es denn mal zu zeigen wie der omnia überhaupt funktioniert, und welche teile man wofür nimmt, deshalb ist es berechtigt wenn aussagen kommen wie, er ist unten schwarz geworden.....das liegt aber oft nicht an der Hitze, sondern das viele nicht wissen, dass man den zwischenring drunter packen muss....echt schade...
Na ja, wie gehen davon aus, das man einen Blick in die Bedienungsanleitung wirft. Und ansonsten gibt es ja unsere FAQ 😊: einraumwohnung.eu/omnia-faq/
Garprobe muss man aber mit Holzstäbchen (Schaschlikspieß, Zahnstocher...) machen, nicht mit Metall...
So einfach Brot backen? Will ich auch 😊 Und das Weizenmehl kann ich doch sicher beliebig ersetzen (Dinkel o.ä.), oder? Danke für das Video!
Dinkel geht, Vollkorn wird schwieriger. Viel Spaß beim Ausprobieren und Kombinieren von weiteren Zutaten wie Schinkenwürfel, Rosinen, Nüssen oder Gewürzen 😀
Tolles Video! Werde ich mit meinem Omnia auf jeden Fall mal ausprobieren (aber mit Silikonform) @EntdeckerFuchs
Du wirst es lieben 👍
Schönes Video! Wo bekomme ich als Einzelabnehmer das Kochbuch ? LG Martin
Abbau bitte gerne Mal bei travellogs.de/kochbuch/
Super Geil 👌🏻😋
Superlecker. Nur ist leider meins auch unten schwarz geworden bei 20min große und danach kleine Flamme. Keine 30min mehr und ich musste den Boden wegschneiden. Da muss ich noch bissl ausprobieren. Aber das Brot schmeckt hervorragend 💕
😓 das ist ja doof. Die Simmerplatte war drunter?
@@1raumwohnung ja, die hatte ich drunter
Vielleicht auf eine kleinere Flamme stellen. Meist sind die ja unterschiedlich groß.
Danke für das tolle Video. Leider ist der Boden bei mir auch schwarz geworden (Omnia und Campingaz Camp Bistro DLX Stopgaz, 20 Minuten große Flamme (100%), 40 Minuten kleine Flamme (50%)). Werde es noch einmal mit kleinerer Flamme (75%) am Anfang probieren und berichten.
Das ist das Schwierige bei den Temperaturempfehlungen. Nahezu jeder Gasherd ist komplett anders von der Leistung. Tut mir leid, dass es schwarz geworden ist
Da müsst du eine Simmerplatte dazu nehmen...da diese Gasgrills sehr stark sind ...video davon gibt's bei 4reifen1klo....im wohni bei uns geht das aber auf dem Cadac wird schwarz... LG
DER Brot 😉
Hi, tolles Video, kannst du mir bitte sagen, wie das Bluetooth Thermometer heist und auch das Gerät, mit dem du den Gasherd angezündet hast? Gibt es dazu evtl. links? Danke und Gruß, Stephan
Danke. den Anzünder haben wir schon seit Jahren und der stammt aus Spanien. Denke nicht, dass es so einen hier gibt. Ähnliche findest du unter dem Begriff Gasanzünder. Was meinst du mit Bluetooth Thermometer?
@@1raumwohnung Danke für die Antwort. Mit dem,Thermometer meinte ich weil doch im Video dein handy klingeln und du den messtab dann in der Hand hast. Ich dachte, der Messstab sei ein Thermometer welches mit dem Handy gekoppelt ist
Achso. Nein, das war der Timer für die 60 Minuten. In der Hand hatte ich lediglich eine Art Schaschlikspieß.
@@1raumwohnung Hi, ist das nicht eine "Walzenfeile" oder "Bügelanzünder"? Könntest Du auch bei www.campergeschenke.de mit aufnehmen, gibt es auch bei amazon. :-)
Ob ein Brot gar ist, erkennt man nicht mit einer Stäbchenprobe. Das funktioniert nur bei Kuchenteigen. Gerade mit einem Metallstãbchen klebt da schon nach der halben Backzeit nichts mehr dran. Brot nimmt man aus der Form und klopft auf die Unterseite mit dem Fingerknöchel drauf ( so als würde man an einer Tür anklopfen). Wenn es hohl klingt, ist das Brot gar, wenn es dumpf oder fast gar nicht klingt, dann noch mal 5 Minuten weiter backen. Das schadet dem Brot nicht. Wenn man wissen will, wie es klingen soll, dann beim nächsten gekauften Brot mal probeklopfen, dann kriegt man schon mal ein Gespür dafür.
Und das Backen für 5 - 10 Minuten auf höchster Flamme reichen aus. Und dann auf niedrigster weiterbacken. So funktioniert es auf jeden Fall bei uns mit einem Campinggaz Kartuschenkocher.
Aber jetzt mal ganz ehrlich auch wenn der Teig am Vortag hergestellt wurde : wenn ich erst eine Stunde warten muß ( plus ca 15 - 20 min Abkühlzeit) , bis ich frühstücken kann, dann bin ich schon verhungert. Da gehen Aufbackbrötchen mit 10 - 14 Minuten doch etwas schneller. Die Zeit brauche ich auch zum Kaffee kochen und Tisch decken.
Da wir die ersten beiden Kaffees immer im Bett trinken, haben wir immer genug Zeit zum frisch backen :-)
Sieht wirklich super aus, aber 1 Stunde für ein Campingbrot? Weiß jemand wie lange so eine kleine 5kg Gasflasche hält?
In einer Stunde müssten etwas 200 g Gas verbraucht sein.
Waar kook ik het tiny kitchen kookboek?
Gerne hier: travellogs.de/kochbuch/
Man könnte doch den Teig gleich in den Omnia geben und dann in den Kühlschrank zur Not Tuch unter dem Deckel damit er dicht ist.
Ja, aber bedenke, dass Säuren Aluminium angreifen. Mit einer Silikonform sollte das aber gehen.
@@1raumwohnung meinst du das Salz?
Nein, Alu wird regelrecht zerfressen.
Was is ne Hollandöse ?? :)
Eine Öse, an der man das Zugseil der Auflaufbremse eines Anhängers einhakt. Ist in den Niederlanden Pflicht und wurde in D heiß diskutiert.
@@1raumwohnung Weiss ich doch, wollte doch nur deine Kommentare aufblähen ;)
😄👍
Dilletant😭‼️
Moin.. Super sympathisch das hier... Hab das brot gemacht.. 20std im Kühlschrank,alles super geworden... Pappt nur ein wenig fest im pardini,hab öl genommen.. Gibt es einen tip, wie es leichter aus der form geht.. Omnia/silikonformen ist da sehr entspannt😜
Hätte auch gern ein bild gezeigt.. Ich bekomm es leider nicht hin🤷♂️
Wir haben mit Butter bessere Erfahrungen gemacht, als mit Öl. Vielleicht probierst du das Mal aus. Wie freuen uns auf deine Rückmeldung.