Italská focaccia | Těhotnej kuchař
HTML-код
- Опубликовано: 11 май 2024
- Focaccia je tradiční italské "pečivo", které se připravuje z těsta podobného jako na pizzu. Vyznačuje se tím, že kyne několikrát, díky čemuž je kyprá s velkými oky. Olivový olej jí pak dodává vláčnost.
S parní troubou Brandt BOR7586BB, která vám díky programu "kynutí těsta" zajistí, že vám těsto vždy vykyne, je to radost.
Pak zapnete kombi program pečení s párou a můžete se těšit na nadýchaný zázrak.
A máte troubu rádi čistou? Není problém, s programem "pyrolýza" udržíte svojí troubu skoro bezpracně vždy v lesku 😉.
🛒 Troubu koupíš tady: bit.ly/4akgOsV
📌 S kódem TEHOTNEJKUCHAR3000 získáš slevu 3.000 Kč
🇸🇰 Slovenští diváci použijí stejný kód na eshopu www.elmaxshop.sk/
Focacciu můhou doplňovat sušená nebo čerstvá rajčata, bylinky, olivy nebo další zelenina.
Focacciu můžete jíst samotnou, jako přílohu anebo z ní připravovat sendviče.
Ingredience:
- 750 g hladké mouky 00
- 600 - 630 vlažné vody
- 25 g droždí
- 10 g cukru
- 15 g soli
- panák olivového oleje + další na vytření pekáče a omaštění rukou
Moje kuchařky koupíš tady:
www.mmgbutik.cz/tehotnej-kuchar/
Sleduj mě i na těchto sítích:
TT: / tehotnejkuchar
IG: / tehotnejkuchar
FB: / tehotnejkuchar 
Хобби
Jsi jedinej kterej mě při italských receptech nenasexxx. Když už vaříš tak si to poradne prostudujes. Jednou jsem videla varit Soukupa a nespala jsem tejden 🥰 Mouka monitorba a je to na sto jinak umírám na audio 😂😂
Diky, malo kdo to dokaze ocenit 🙏🏻
Tak jsem se do ní právě zakousla a za to nekonečné kynuti to stoji. Blbec jsem na zkoušku udělala jen 1/2 dávku, takze na sendvič nezbude 🤪 jen nedoporučuji dávat sušené rajčata, spalila se všechna. Olivy a čerstvá rajčata super. Díky za recept a podrobný postup
Ja mel nakladana v oleji a mozna ta para tomu taky brani…
Miluji. A ještě si tam přidávám půlené olivy, protože je také miluji 😛.
Jojo focaccia je super! Navíc tento recept je snad jediný ten správný co se k té Italské přibližuje nejvíc (je to hodně o mouce). Osobně ji ještě po upečení lehce/moc přeleju oliváčem. Vzpomínky na ultra mastné ruce z Itálie a viděl jsem to jak to právě tím studeným oliváčem přelévají po vyndání z trouby. Získá to na povrchu trošku víc křupavosti a do žil trošku víc ucpávek.
Tak tu nesúhlasím, pretože dobrý oliváč žily naopak pohladká, zvláčni a len tak tichúčko, nenápadne prekĺzne.... Óóó áno, som hladná...
blbost... praví italská je z kvásku, hodně velký rozdíl
Paráda! Krásně se povedla i přes těstofóbii. Tip, kdo focacciu budete dělat, zkuste i pomalé kynutí v lednici. To je potom lahoda.
Ted si nejsem jistej uplne, ale mozna to tam rikam…
@@tehotnejkuchar Vyloženě pomalé kynutí řečeno nebylo. Já mám rád ji nechat 24 hodin v lednici, nebo alespoň přes noc a to je potom lahoda. Lepek se krásně rozleží a je to potom skvělý.
Nádhera, MŮJ KUCHAŘI! ❤️👍
Snad se mě to podaří. 👍👍👍❤
Toto sa podávalo na intráku ako pizza :) Super recept
Super práce,děkuji
Tleskám. Parádní focaccia. 👍
Diky
Nádhera
Kraaaasa 🎉
Krása 👍. Mohu se prosím zeptat, jakou konkrétní mouku jste použil?
00 na pizzu, italskou
Brutál 🎉
🙋🏻♂️
Skvělá práce 👍
Diky
Teda pěkný😮
Vyzera to Super , vyskúšam diky
Diky
No jo, už zase slintám. 🙂
Mňam! ☝️Tady jsem! 😍
No ta je krásná. Dá se to pečení v parní troubě s klasickou "blbou" troubou obejít třeba s druhým pekáčem s miskou vody?
Jasne
I bez misky s vodou.
Sákryš... 😋😋😋👍🙂
Parádní výsledek. Můžu jen dotaz, ten panák je 20ml bo 40ml 🙂 ?
40 😉
@@tehotnejkuchar Ještě pardon ale poslední dotaz. Jak velký pekáč máte ? Abych náhodou nebyl překvapený, že mám na ten svůj moc těsta 😀
@@Fajfka321 asi 40x30 myslim
To je sraní milá paní 😅 ale krásný to máte 🎉
Ňamňamňam, pracuju prave na tom, uz se tesim, az ty bubliny na zaver postoucham...
💃🕺
Já doufal, že bude teda z kvásku... Řím už se natrápil dost :(
Tak si ho z kvasku udelejte 🤷♂️
😂 a já brečím,když dávám chleba kynout 3x a celý proces trvá dvě a třičtvrtě hodiny. No fokáča nebude😂😂😂
Sakra to je sraniho s tim🙈radsi kouknu jestli to nemaj v Albertu😀
Tak to jsi vyhrál dobrou chuť 😂