So, der Reis ist am kochen. Hab nur etwa 1/3 der Zuckervorgabe drin, dafür Vanille und etwas BioZitronen-Schalen-Abrieb. Das gibt dem ganzen noch etwas Frische. Dazu gibts frische Himbeeren, die Saft gezogen haben durch etwas Zucker. Zum Schluss Zitronenmelissenblatt dann obendrauf. Denke, das wird so gelingen. Vielen Dank noch fürs Rezept.
Aaah, habe den Milchreis gerade fertig. Der ist ja einfach nur genial, cremiger geht’s ja gar nicht😋🥰 da ich keine Kirschen mehr hatte gibt es dazu Zimt/Zucker und/oder karamellisierte Pekannüsse🤩🤩LG, Udo
Hallo liebe Isi, vielen Dank für die tollen Videos. Leider gelingt der Milchreis in meinem Thermomix TM6 nicht. Er wird einfach nicht weich. In meinem Thermomix TM5 hatte ich nie Probleme. Jetzt koche ich ihn immer am Herd. Habt Ihr vielleicht einen Tipp für mich? Liebe Grüße, Silvia
Hallo Silvia, damit stehst du auf jeden Fall nicht alleine da. 🤗 Wir haben auf unserem Blog einen großen Milchreis-Ratgeber, der hilft dir hoffentlich weiter: www.zaubertopf.de/milchreis-ratgeber-thermomix/? Falls du dennoch Fragen haben solltest, dann melde dich gern bei uns. 💕 Liebe Grüße vom mein ZauberTopf-Team
@@ZauberTopf Dankeschön, ich habe bereits alles probiert, verschiedene Reissorten, längere garzeit, aber ohne Erfolg. Ich probier's weiter. Liebe Grüße
@@ZauberTopf hallo, also auf lassen? Oder wird das extra nirgends richtig gesagt damit man das Buch kaufen muss? :-) ist ja echt seltsam dass es so komisch erklärt wird
Hallo Manuela, das kannst du ganz nach Gefühl entscheiden. Den kleinen Deckel kannst du mit einem Topfdeckel vergleichen. Ist der Deckel drauf, kann keine Hitze entweichen und das Essen wird schneller erwärmt. Der kleine Deckel, der übrigens auch ein kleiner Messbecher ist, dient auch als Spritzschutz. Wenn du also beispielsweise pürierst, dann lass den Deckel lieber drauf. 🤗 Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Welchen Milchreis (Marke) empfiehlt ihr? Ich hatte mal Welchen genommen der war nach dem Kochen zur Hälfte körnig und zur Hälfte matschig. Keine Ahnung was da passiert ist. 🤔
Dankeschön für das Rezept. Ich esse Milchreis sehr gerne mit heißen Kirschen oder Zimt/Zucker. Habe noch eine Frage: muss der Milchreis vorher gewaschen werden? Das schaut im Video nicht so aus.
Welchen Reis benutzen denn die Leute, bei denen es mit den 38min klappt?! Bei meinem Reis waren die 38 auch nicht ausreichend, wir sind jetzt auch mittlerweile bei 50min. Lieben Gruß
Ich benutze den originalen Milchreis vom BILLA... Aber ich brauche 38 min dann 7 min nach Zeit und 15 min quellen lassen und trotzdem ist er noch körnig.... Wäre es besser statt 90 Gras auf 95 Grad und die Milch etwas später dazu? Versteh das nicht
Ich habe den Milchreis schon 2 mal versucht und jedes mal 2x 10 minuten verlängert und noch 15-20 minuten Quellzeit und es sah echt cremig aus aber der Reis wurde nicht durch. Ich weiß leider immer noch nicht woran das liegen kann.
Hi Ivette, mit der Zubereitung von Milchreis haben einige ihre Probleme. Es kann z.B. an der Reissorte liegen. Hast du da schon verschiedene ausprobiert? Ich schick dir hier mal den Link zu unserem Milchreis-Ratgeber: www.zaubertopf.de/milchreis-ratgeber-thermomix/? Ich hoffe, das hilft dir weiter. 🤗 Liebe Grüße, Judith von mein ZauberTopf
Hallo Manuela! 😊 Da stimmen wir die absolut zu! Kein Stress mit Überkochen oder Anbrennen oder irgendeinem anderen Kram, weswegen man sonst den Reis immer im Auge behalten muss! 🤗
@@ZauberTopf ❤️ oh ja...hab es am Samstag erst mit meiner Elfriede getüddelt...bin begeistert wie toll das geklappt hat...nichts unten im Topf angesetzt und kein ständiges rühren usw 🥰 bin seid Oktober stolze Thermi Besitzerin ❤️
Ich finde die angegebene Zeit vom Thermomix ist zu wenig für Milchreis, ich lasse immer noch etwas länger mit niedrigem Temparatur, dann ist die Reis richtig durch.
Huhu! 🤗 Das hängt natürlich auch ein bisschen vom Geschmack ab, wie bissfest man den Reis noch haben möchte! 😊 Machst du ihn dann bis dahin gleich und stellst dann die Temperatur zum Nachziehen runter? 😊
Ich hatte das Rezept aus dem Cookidoo (Milchreis mit Zimt) genommen, sollte 45 min bei 90 Grad laufen. Der war danach immer noch fast roh 😳🤷♀️🤔 Da stimmt irgend etwas mit dem Rezept nicht!!
Hallo Wilma! Normalerweise sollte der Milchreis mit diesen Einstellungen auf keinen Fall mehr fast roh sein. 🤔 Hast du eventuell einen falschen Reis genommen oder dich mit der Flüssigkeitsmenge vertan? 🤔
@@ZauberTopf Nein das habe ich ganz sicher nicht. Denn den Milchreis hatte ich vorher mit der KitchenAid Artisan Cook Prozessor gemacht. Habe mich genau an das Rezept gehalten! Ganz sicher, oder kommt da der Schmetterlingaufsatz rein? Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Milchreis mit Zimt cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r126370
Das ist in der Tat sehr merkwürdig. Wir können uns nur vorstellen, dass bei der Eingabe etwas schiefgelaufen ist, da wir den Milchreis nach ähnlichen Angaben kochen und das funktioniert eigentlich immer wunderbar... 🤔 Vielleicht testest du es einfach nochmal und guckst, ob es vielleicht doch klappt. 😊
Geht mir genauso! Habe ihn eben sogar 55 Minuten bei 90 Grad kochen lassen und trotzdem wieder hart 😢 Ich werde morgen Mal einen anderen Milchreis kaufen, vielleicht liegt es daran 🤷♀️
Mir geht es genauso 52 min mit Verlängerung und 15 min quellen lassen und immer noch hart....schon 2 verschiedene Reissorten probiert und es klappt immer noch nicht.... Wenn ich lese daß es bei den anderen klappt dann ärgert mich das...
Mein Milchreis wird leider nichts,die Reiskörner werden nicht weich,trotz genauer Rezepteinhaltung! Habe Milchreis von billig bis teuer ausprobiert,es funktioniert nicht! Auch die Kochzeit habe ich erhöht…leider keine Chance 🤨🧐ich habe einen TM6
Also dieses Rezept funktioniert nicht, wie angegeben❗️❗️ Sollte man dann entweder ausbessern oder gar nicht promoten. Schade, ich habe mich schon sooooo auf den Milchreis gefreut!!!! Allerdings nach 60 Minuten IMMER noch hart 🙈
Es tut mir leid zu hören, dass das Rezept nicht wie erwartet funktioniert hat! Die Garzeit für den Milchreis kann manchmal variieren, je nach verwendeter Reissorte. Möglicherweise benötigt er etwas länger, um weich zu werden. Wir werden dein Feedback auf jeden Fall berücksichtigen und das Rezept entsprechend anpassen, um sicherzustellen, dass es besser funktioniert. Danke, dass du uns darauf hingewiesen hast! 😊
So, der Reis ist am kochen. Hab nur etwa 1/3 der Zuckervorgabe drin, dafür Vanille und etwas BioZitronen-Schalen-Abrieb. Das gibt dem ganzen noch etwas Frische. Dazu gibts frische Himbeeren, die Saft gezogen haben durch etwas Zucker. Zum Schluss Zitronenmelissenblatt dann obendrauf.
Denke, das wird so gelingen. Vielen Dank noch fürs Rezept.
Das klingt nach einer wunderbaren Variation, Alexa. Vielen Dank für dein Feedback und das Teilen deiner Anpassungen. 🍋🍓🌿
Wir machen ihn mit Vanille Soya von A... Und essen Zimt und Apfelmus dazu. 🤤
Mhmmmm! 🤗 Das klingt wirklich lecker! Bei dem Gedanken an die Kombination wird einem ganz warm ums Herz! 😍
Aaah, habe den Milchreis gerade fertig. Der ist ja einfach nur genial, cremiger geht’s ja gar nicht😋🥰 da ich keine Kirschen mehr hatte gibt es dazu Zimt/Zucker und/oder karamellisierte Pekannüsse🤩🤩LG, Udo
Oh wie schön Udo. Guten Appetit! 😍
Hallo liebe Isi, vielen Dank für die tollen Videos. Leider gelingt der Milchreis in meinem Thermomix TM6 nicht. Er wird einfach nicht weich. In meinem Thermomix TM5 hatte ich nie Probleme. Jetzt koche ich ihn immer am Herd. Habt Ihr vielleicht einen Tipp für mich? Liebe Grüße, Silvia
Hallo Silvia,
damit stehst du auf jeden Fall nicht alleine da. 🤗 Wir haben auf unserem Blog einen großen Milchreis-Ratgeber, der hilft dir hoffentlich weiter: www.zaubertopf.de/milchreis-ratgeber-thermomix/?
Falls du dennoch Fragen haben solltest, dann melde dich gern bei uns. 💕
Liebe Grüße vom mein ZauberTopf-Team
@@ZauberTopf vielen lieben Dank für eure Antwort. Ich werde es doch weiterhin probieren. Liebe Grüße und ich bin gespannt auf weitere Videos von euch😍
Es lohnt sich - Milchreis ist auch einfach zu lecker! ❤
Liebste Grüße
Sina von mein ZauberTopf
@@ZauberTopf Dankeschön, ich habe bereits alles probiert, verschiedene Reissorten, längere garzeit, aber ohne Erfolg. Ich probier's weiter. Liebe Grüße
👍🏼
Moin.....ja so geht es mir auch. Die alte Methode im Toof ankochen und ab in Handtüchern ins Bett. Klappt immer ....
💕👏 Manchmal sind die alten Methoden doch die Besten. 🧡🧡🧡
Hmmm das probiere ich heute mal direkt aus 😍
Hallo Emy,
wie ist dir der Milchreis gelungen? 🤗
Hallo
Wenn ich den Milchreis zubereite, aber ohne Kirschen. Muss ich dann den Messbecher drauf machen?
Oder auf lassen?
Lg
Hallo Sabine!
Den Messbecher musst du nicht oben drauf machen!
Viel Spaß beim Nachkochen! 🤗
@@ZauberTopf hallo, also auf lassen? Oder wird das extra nirgends richtig gesagt damit man das Buch kaufen muss? :-) ist ja echt seltsam dass es so komisch erklärt wird
Hallöchen....ich liebe den Milchreis...könnte das mit den Kirschen mal ausprobieren ..
Hallo Brigitte! Oh ja, die Kirschen sind eine richtig tolle Kombination dazu! 😍 Wie isst du deinen Milchreis denn sonst so? 🤗
Welcher Milchreis wird denn da verwendet. Ich hab ganz einfachen Milchreis verwendet und war leider noch sehr hart😢
Hey Ines, wir haben gute Erfahrungen mit dem vom Aldi gemacht aber auch DM-Milchreis geht super. 🤗
@@ZauberTopf super, vielen lieben Dank
❤️
Habe heute das Buch gekauft ,wunderschöne Rezepte🌻
Ach wie schön zu hören. Danke dir!!
Also bei mir ist der Reis nach 38 Minuten und mehrmaliger Verlängerung immer noch zu bissfest 😢
Muss man beim milchreis kochen den kl.deckel rauf machen? Danke
Hallo Manuela,
das kannst du ganz nach Gefühl entscheiden. Den kleinen Deckel kannst du mit einem Topfdeckel vergleichen. Ist der Deckel drauf, kann keine Hitze entweichen und das Essen wird schneller erwärmt. Der kleine Deckel, der übrigens auch ein kleiner Messbecher ist, dient auch als Spritzschutz. Wenn du also beispielsweise pürierst, dann lass den Deckel lieber drauf. 🤗
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Ja in meinem thermomix 6 klappt es auch nicht. Reiskörner sind sehr bißfest nach 45 min und ich mache nur halbe Portion.
Ich esse mein Milchreis am liebsten mit Zimt und zucker❤
Das mag ich persönlich auch sehr, Simone. 😍
Liebe Grüße Ricarda von meinZauberTopf
Welchen Milchreis (Marke) empfiehlt ihr? Ich hatte mal Welchen genommen der war nach dem Kochen zur Hälfte körnig und zur Hälfte matschig. Keine Ahnung was da passiert ist. 🤔
Richtiges Seelenfutter!!!😀
Ooooh ja, liebe Anja! Damit hebt man einfach IMMER die Laune! 😍
Dankeschön für das Rezept. Ich esse Milchreis sehr gerne mit heißen Kirschen oder Zimt/Zucker. Habe noch eine Frage: muss der Milchreis vorher gewaschen werden? Das schaut im Video nicht so aus.
Wir waschen ihn nicht. Jedoch kannst du das gerne machen, wenn es dir lieber ist. 🤗
Welchen Reis benutzen denn die Leute, bei denen es mit den 38min klappt?!
Bei meinem Reis waren die 38 auch nicht ausreichend, wir sind jetzt auch mittlerweile bei 50min. Lieben Gruß
Bei uns klappt es super mit dem Reis vom Aldi oder auch DM. 😍 Hilft dir das weiter, Mirco? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück!
Ich benutze den originalen Milchreis vom BILLA... Aber ich brauche 38 min dann 7 min nach Zeit und 15 min quellen lassen und trotzdem ist er noch körnig....
Wäre es besser statt 90 Gras auf 95 Grad und die Milch etwas später dazu? Versteh das nicht
Auf 95 Grad stellen und die Zeit so lassen
Bei mir ist er nach 38 Minuten (und mehr) auch sehr hart 😢
Ich habe den Milchreis schon 2 mal versucht und jedes mal 2x 10 minuten verlängert und noch 15-20 minuten Quellzeit und es sah echt cremig aus aber der Reis wurde nicht durch. Ich weiß leider immer noch nicht woran das liegen kann.
Hi Ivette,
mit der Zubereitung von Milchreis haben einige ihre Probleme. Es kann z.B. an der Reissorte liegen. Hast du da schon verschiedene ausprobiert? Ich schick dir hier mal den Link zu unserem Milchreis-Ratgeber: www.zaubertopf.de/milchreis-ratgeber-thermomix/?
Ich hoffe, das hilft dir weiter. 🤗
Liebe Grüße,
Judith von mein ZauberTopf
Allgemein wird der jede Art Reis ganz klasse im Thermomix. Milchreis auf jeden Fall mit Zimt und Zucker ,allerdings auch gerne mit Früchten aller art👍
Hallo Manuela! 😊
Da stimmen wir die absolut zu! Kein Stress mit Überkochen oder Anbrennen oder irgendeinem anderen Kram, weswegen man sonst den Reis immer im Auge behalten muss! 🤗
Am liebsten mit Zimtzucker oder roter Grütze 🥰❤️
Das geht auf jeden Fall auch immer! 😍
@@ZauberTopf ❤️ oh ja...hab es am Samstag erst mit meiner Elfriede getüddelt...bin begeistert wie toll das geklappt hat...nichts unten im Topf angesetzt und kein ständiges rühren usw 🥰 bin seid Oktober stolze Thermi Besitzerin ❤️
Hallo Lu!
Das klingt doch spitze! Freut uns sehr, dass es so gut geklappt hat! Ganz viel Spaß bei weiteren Rezepten! 🤗
gerade das 1.x gemacht mit frischem Apfelkompott auch aus TM .....bin eigentlich nicht für süss .....ABER MEEEEGA LECKER !!!😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Das freut uns wirklich sehr zu hören! 😊🍏
Ich esse am liebsten Milchreis mit Apfelmus
Super lecker.......😋😋😋😋👍
Ooooh ja! ❤
Der Milchreis muss bei 95 Grad kochen!
Wird er dann weich? Weil ich hab immer das Problem, dass der Milchreis im Kern noch etwas zu fest ist 🙈 ich mag keinen "knusprigen" Milchreis 😕
Hallo ihr Lieben, wieder ein schönes Video von euch 👍
Ich liebe Milchreis aus dem Thermomix, so einfach und so lecker 😋
Ganz liebe Grüße
Huhu Ela!
Schön, dass wir dir mit dem Video mal wieder eine Freude machen konnten! 😘
Kann man die Sahne auch weglassen ?
Hallo Katharina! Die Sahne kannst du natürlich auch einfach mit Milch ersetzen. :) Viel Spaß beim Nachkochen! 😍
Wo finde ich das Rezept. Ich habe gerade einen Thermomix und bin enttäuscht
Hallo Irene! DasRezept kannst du ganz einfach in der Beschreibung nachlesen. 🤗 Wieso bist du enttäuscht? 🤔
@@ZauberTopf weil Irene vielleicht - wie ich - für ein Rezepte Abo Geld bezahlt und dann nichts findet und bei youtube suchen und nachkochen muss 😉
Ich finde die angegebene Zeit vom Thermomix ist zu wenig für Milchreis, ich lasse immer noch etwas länger mit niedrigem Temparatur, dann ist die Reis richtig durch.
Huhu! 🤗
Das hängt natürlich auch ein bisschen vom Geschmack ab, wie bissfest man den Reis noch haben möchte! 😊 Machst du ihn dann bis dahin gleich und stellst dann die Temperatur zum Nachziehen runter? 😊
Ja finde ich auch, bin gerade dabei und musste nochmal rein. War leider echt zu hart.
Leider ist mein Reis immer zu hart. Er gelingt mir im TM6 einfach nicht 😢
Ach wie schade. Aber vielleicht helfen ja unsere Tipps. 🤗
Wenn man Kokos mag, auf jeden Fall Kokosmilch von Alpro 😊
Auf jeden Fall auch super lecker mit Kokosmilch! Was isst du da am liebsten für Obst dazu? 🤗
Ich finde die Musik bei den Videos sehr störend
Ich hatte das Rezept aus dem Cookidoo (Milchreis mit Zimt) genommen, sollte 45 min bei 90 Grad laufen. Der war danach immer noch fast roh 😳🤷♀️🤔 Da stimmt irgend etwas mit dem Rezept nicht!!
Hallo Wilma!
Normalerweise sollte der Milchreis mit diesen Einstellungen auf keinen Fall mehr fast roh sein. 🤔 Hast du eventuell einen falschen Reis genommen oder dich mit der Flüssigkeitsmenge vertan? 🤔
@@ZauberTopf Nein das habe ich ganz sicher nicht. Denn den Milchreis hatte ich vorher mit der KitchenAid Artisan Cook Prozessor gemacht. Habe mich genau an das Rezept gehalten! Ganz sicher, oder kommt da der Schmetterlingaufsatz rein?
Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Milchreis mit Zimt cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r126370
Das ist in der Tat sehr merkwürdig. Wir können uns nur vorstellen, dass bei der Eingabe etwas schiefgelaufen ist, da wir den Milchreis nach ähnlichen Angaben kochen und das funktioniert eigentlich immer wunderbar... 🤔
Vielleicht testest du es einfach nochmal und guckst, ob es vielleicht doch klappt. 😊
Geht mir genauso! Habe ihn eben sogar 55 Minuten bei 90 Grad kochen lassen und trotzdem wieder hart 😢 Ich werde morgen Mal einen anderen Milchreis kaufen, vielleicht liegt es daran 🤷♀️
Mir geht es genauso 52 min mit Verlängerung und 15 min quellen lassen und immer noch hart....schon 2 verschiedene Reissorten probiert und es klappt immer noch nicht.... Wenn ich lese daß es bei den anderen klappt dann ärgert mich das...
Bei mir ist der Milchreis immer noch hart. Warum verstehe ich nicht ??????
Teste gerne mal eine andere Sorte Milchreis aus. Es liegt wirklich oft an der Sorte. ✌
Mein Milchreis wird leider nichts,die Reiskörner werden nicht weich,trotz genauer Rezepteinhaltung!
Habe Milchreis von billig bis teuer ausprobiert,es funktioniert nicht!
Auch die Kochzeit habe ich erhöht…leider keine Chance 🤨🧐ich habe einen TM6
Liebe Ute, es kann durchaus an der Reissorte liegen. Wir haben gute Erfahrungen mit dem Reis vom Aldi gemacht.
Liebe Grüße Ricarda
Welcher Reis von alti? Basmati Reis? Rundkorn? Jasmin?
Mein Reis ist nie durch :(
Hallo Zeynep! :)
Verwendest du immer den gleichen Reis?
Sorry aber mein Milchreis ist zwar cremig aber der Reis ist leider hart. Ich habe die Zeit sogar um 20min verlängert. Hat aber trotzdem nix gebracht
Hast du es mal mit einer anderen Sorte Milchreis versucht, liebe Tanja?
@@ZauberTopf ja habe ich aber leider ohne Erfolg
Habt ihr eine Sorte die ihr mir empfehlen könnt?
Ich persönlich nutze den von Aldi und habe immer perfekte Ergebnisse.
Liebe Grüße Ricarda
@@ZauberTopf okay vielen lieben dank, dann werde ich das mal versuchen.
Liebe Grüße Tanja
Mein Milchreis war noch hart
Das kann auch an der verwendeten Milchreissorte liegen.
Also dieses Rezept funktioniert nicht, wie angegeben❗️❗️ Sollte man dann entweder ausbessern oder gar nicht promoten. Schade, ich habe mich schon sooooo auf den Milchreis gefreut!!!! Allerdings nach 60 Minuten IMMER noch hart 🙈
Es tut mir leid zu hören, dass das Rezept nicht wie erwartet funktioniert hat! Die Garzeit für den Milchreis kann manchmal variieren, je nach verwendeter Reissorte. Möglicherweise benötigt er etwas länger, um weich zu werden. Wir werden dein Feedback auf jeden Fall berücksichtigen und das Rezept entsprechend anpassen, um sicherzustellen, dass es besser funktioniert. Danke, dass du uns darauf hingewiesen hast! 😊