как правильно гнать самогон, (how to make moonshine, old School), правильное самогоноВАРЕНИЕ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 406

  • @ЕвгенийВолосников-х9ф

    Царство небесное Вам Андрей Антонович. Спасибо за Ваши уроки.

  • @baldrdasire6908
    @baldrdasire6908 10 лет назад +178

    Самогонщик просит своего соседа:
    - Слушай, мне уйти надо, последи за самогонным аппаратом. Там всего делов, что банки под ним менять и по два ведра воды каждый час заливать.
    Сосед согласился. Один раз зашел, второй раз зашел. Заходит третий раз с двумя ведрами воды, а у аппарата менты ждут. Пиши, говорят, показания, как самогон гнал.
    Мужик написал:
    - Сижу дома, смотрю телевизор. Вижу, у соседа из окна дым идет. Я подумал, что у него пожар, взял два ведра воды. Захожу к нему в квартиру, а там менты самогон гонят.

  • @ТимофейсАлтая
    @ТимофейсАлтая 3 года назад +15

    Начинал когда-то по роликам Антоныча... Это наверно САМЫЙ важный в кубовом перегоне. Спасибо тебе за всё ролики. Вечная память!

    • @ТимурВалеев-й9к
      @ТимурВалеев-й9к 2 года назад

      Да он недавно ответил мне ,на мой коммент ,пару недель назад. Может то его сын был? Или он жив!!!

  • @gens447
    @gens447 7 лет назад +6

    Антоныч, Спасибо тебе огромное за твои уроки. Выпаривать брагу совсем не опасно если над кастрюлей сделать принудительную вентиляцию. Продаются специальные вытяжные трубы 100 мм. в диаметре, для них специальные вентиляторы, они прямо внутрь трубы вставляются. никакого запаха вообще...

  • @МаксимХалимов-к5д
    @МаксимХалимов-к5д 8 лет назад +24

    Антоныч,дай Бог Тебе здоровья уважаемый! Сколько смотрю твои ролики всегда что то новое. Лехе респект за съемку! Дом вам полною чашей и всех благ.

    • @trioka3469
      @trioka3469 8 лет назад

      Спасибо Макс.

  • @МиккиМаус-р2г
    @МиккиМаус-р2г 10 лет назад +6

    Я первый раз перегоняю все подряд, потом фильтрую через уголь и ещё раз перегоняю отбирая головы и хвосты. Полученный продукт еще раз фильтрую и закрашиваю жженым сахаром. Все в восторге. Некоторые фишки узнал у вас, всем спасибо.

  • @alexandrovvadim2009
    @alexandrovvadim2009 10 лет назад +4

    Хоть у меня с Карелиным и разногласия (а точнее я ему нахамил), но за этот поступок я его уважаю. Живите Антоныч сто лет, с вашей женой. Здоровья вам.

  • @morozco12345
    @morozco12345 10 лет назад +22

    Здоровья супруге, пусть поправляется...

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад

      Спасибо большое!

  • @limoncikkk
    @limoncikkk 3 года назад +5

    Спустя 6 лет, я все еще смотрю. Вечная память.

    • @baz719
      @baz719 2 года назад

      только он!

  • @Константин-ы6ф9з
    @Константин-ы6ф9з 9 лет назад +4

    Антоныч, огромное ВАМ спасибо за видео, большое дело сделали для многих Винокуров в том числе и я. Здоровье Вам и Вашей семье. С ув. Константин.

  • @staspetrov5855
    @staspetrov5855 Год назад +1

    Метод работает! Сегодня перегонял кукурузную брагу, жаль, что раньше не знал о таком методе, солода сколько перевёл!

  • @distillationathome
    @distillationathome 10 лет назад +20

    Дай Бог, чтобы все было хорошо.

  • @ЖоржМилославский-и1г

    Огромное спасибо, Антоныч и Алексей. Я шёл именно по такому пути - сначала всё прозрачное , а уж потом, когда пришло понимание процесса начал надстраивать свою систему. Опять же почерпнув знания из Ваших роликов. Ещё раз большое спасибо за науку! А варить брагу попробую обязательно!

  • @lupibey4092
    @lupibey4092 10 лет назад +4

    Скорейшего выздоровления вашей супруге,и вам крепкого здоровья!

  • @TheStasik12
    @TheStasik12 10 лет назад +18

    Антоныч если тебе интересно то я выпариваю гадость не из браги. а из самогона уже этим занимаюсь 33 года. А до меня это делала моя бабушка. Я спрашивал что ты делаеш. а она мне говорила что выгоняет +Буву+ делала это иногда 2 раа перед этим попробовав и говорила остался Бувёнок и выпаривала второй раз при этом уже добавляя травы. Бува это по нашему Леший. Мужики так и говорили - без Лешака.Это наверно качество так называлось. Здоровья Вам всем!

    • @ГодзиллаЗубастый
      @ГодзиллаЗубастый 7 лет назад +4

      TheStasik12 скажи как ты самогон выпариваешь? за ранее спасибо!

    • @maksim-13-13
      @maksim-13-13 7 лет назад +4

      Я прошу прощения. Не могли бы Вы описать весь процесс по подробнее .))) Спасибо.))) Интерес есть.

  • @sasokol1
    @sasokol1 8 лет назад +19

    Самый крутой варщик на Ютубе 5 балов.

  • @georgiy3654
    @georgiy3654 8 лет назад +1

    Добрый день!Слышу о таком впервые ,прослушал с удовольствием.Спасибо огромное и здоровья ВАМ и всем близким!!!

  • @Игорян-ы4о
    @Игорян-ы4о 3 года назад +1

    СПАСИБО И ВЕЧНАЯ ПАМЯТЬ!!!

  • @МаксимМ-б7р
    @МаксимМ-б7р 9 лет назад +10

    Молодец Антоныч!!!!!
    Очень интересно рассказываешь!!!!
    Здоровья Вам и Вашей супруге!!!!!!!!

  • @edwardkuzin3337
    @edwardkuzin3337 2 года назад

    Смотрю и пересматриваю не один раз. Советы Учителя многого стоят.

  • @ТимурВалеев-й9к
    @ТимурВалеев-й9к 2 года назад +3

    Об этом даже близко не слышал! Всякого рода гадости о вони слышал от "трезвенников" .Но не понимал, о чём они? Теперь понял... Ну чтож ...ПОЖЕЛАЮ СЕБЕ И МОИМ ДРУЗЬЯМ --- ПИТЬ НАТУР ПРОДУКТ, А ПОЛИЦАЯМ И "ТРЕЗВЕННИКАМ"--- ГИДРОЛИЗНЫЙ СПИРТ МАФИИ ИЗ ОПИЛОК В МАГАЗИНАХ...

  • @hvignition
    @hvignition 8 лет назад +4

    Обалдеть!!! Вот он наконец-то секрет не вонючего самогона и так всё просто! Я перепробовал почти все дрожжи, которые можно купить за деньги, разные способы сбраживания и очистки, проводил по нескольку ректификаций на высоченных колоннах - всё бесполезно. Да некоторые улучшения есть, но все равно воняет. А тут вот так, о как!

  • @andrejsdolgilevics9434
    @andrejsdolgilevics9434 3 года назад +3

    Супер, спасибо за ценную информацию!

  • @Veterok68
    @Veterok68 9 лет назад

    Благодарю за Ваши ролики. Я начинающий винокур, и благодаря такой информации избегаешь многих граблей! Здоровья и дальнейших успехов на поприще самогоноварения.

  • @MrHuseynH
    @MrHuseynH 5 лет назад +1

    Супер! Дай бог вам здоровья. Полностью "разжевали" вопрос для новичков, осталось только проглотить! Раскрыли все тонкости этого дела. Удачи!

    • @makcpl7788
      @makcpl7788 5 лет назад

      Его уже нет

    • @MrHuseynH
      @MrHuseynH 5 лет назад

      @@makcpl7788 Очень жаль...

  • @ВикторНиколаев-ю5п
    @ВикторНиколаев-ю5п 10 лет назад +1

    доброго дня! здоровья супруге. спасибо тебе Андрей Антоныч за советы и видео.
    больше года подписан на Ваш канал. очень многое использую в приготовлении, как технолог я знаю этот способ коагуляции белков(дрожжей), но приложить его к винокурению не додумал . спасибо

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад +1

      Антоныч еще много таких интересных нюансов знает, будет постепенно рассказывать.!

  • @oleger2443
    @oleger2443 8 лет назад +4

    может я прослушал. а после кипячения можно сразу в куб и перегонять? или надо паузу выдержать?

  • @АндрейНатуралист
    @АндрейНатуралист 10 лет назад +3

    Желаю скорейшего выздоровления Вашей жене и маме.
    Очень полезная информация, о том что брагу нужно проваривать. Честно говоря раньше такого не слышал, хотя покойная ныне бабушка и гнала всю жизнь, но походу именно ГНАЛА, А НЕ ВАРИЛА, потом второй раз перегоняла, а за тем перманганатиком чистила). Теперь буду делать только так. Как раз и противогаз пригодится, а то лежит без дела в кладовке...))

  • @Aleksandr12V
    @Aleksandr12V 10 лет назад +4

    Здоровья вам и вашим близким, я не знал о таком способе и действительно нигде в просторах интернета его нет, я завтра попробую этот способ как раз брага подошла, кстати тоже по вашему рецепту на новолуние с дробным внесением сахара и периодическим помешиванием, спасибо вам за советы слежу за вашими роликами все очень познавательно.
    PS Я как начинающий винокур, буду получать продукт своими руками первый раз, практически всему научился по вашим роликам, спасибо вам еще раз.

    • @ВячеславСоколов-т6н
      @ВячеславСоколов-т6н 10 лет назад

      Напишите потом как результат.

    • @mefodiiotsudov3262
      @mefodiiotsudov3262 10 лет назад +1

      А теперь я понял почему у моего деда самогон не пахнет)Хотя он о сухопарнике и слыхом не слыхивал, а аппарат еще с 60 года).Попробую в кубе в следующий раз сварить немного.

  • @alextomashevich9591
    @alextomashevich9591 10 лет назад +1

    Здравствуйте, спасибо за очень поучительное видео. Информация действительно очень полезная и правильная. Спасибо еще раз, удачи и здоровья супруге.

  • @vitaliypalitskiy1876
    @vitaliypalitskiy1876 10 лет назад +3

    Спасибо и супруге скорейшего выздоровления!!!

  • @АлександрБаденко-ь6й

    Антоныч, об этом секрете Херсон не знал. А теперь будет знать и применять. Спасибо ! Здоровья Вам и Вашей жене.

    • @АндрейПодоляк
      @АндрейПодоляк 10 лет назад

      Знал Херсон, но забыл. Века прошли.

    • @СтарыйМоряк-л1м
      @СтарыйМоряк-л1м 10 лет назад

      Андрей Подоляк И,я тоже знал ХЕРСОН,большую часть жизни там прожил..

  • @МаринаУнгер-н9ч
    @МаринаУнгер-н9ч 3 года назад +1

    Не знала, что варить надо, как суп

  • @nikolayzaborschikov6392
    @nikolayzaborschikov6392 4 года назад

    Спасибо!Начинаю(только)смотреть ваши ролики...Сыну-респ!

  • @drujokk
    @drujokk 10 лет назад

    Я думаю,что это очень толковый метод.Завтра буду пробовать,хотя брага слегка не доиграла, но очень уж захотелось испытать.Спасибо за нужный совет !

  • @leha7773
    @leha7773 8 лет назад +5

    Здравствуйте!Сколько по времени примерно надо варить?

  • @shakalich
    @shakalich 9 лет назад +3

    Однозначно палец вверх!

  • @tarantas65
    @tarantas65 8 лет назад +2

    Сколько по времени ее нужно варить? И не падает ли спиртуозность браги в процессе варки?

  • @МишаняБодряков
    @МишаняБодряков 3 года назад +1

    Скажите пожалуйста сколько лет было, и из-за чего умер? Многим людям нужно знать! Замечательный человек, не одного не правильного слова, всё по делу. Очень много людей научил!

    • @triokaalex
      @triokaalex  3 года назад +1

      Было 60 лет и 6 дней. Отмечали ДР в Крыму. Без возлияний почти.
      Был второй инфаркт, видимо из за смены климата. В больнице врачи халатно отнеслись.

  • @юрийхасков
    @юрийхасков 10 лет назад +1

    Спасибо Антоныч!Очень познавательно и доходчиво!

  • @САМОГОНЩИК-о2й
    @САМОГОНЩИК-о2й 7 лет назад +1

    Благодарю Вас, Антоныч за СЕКРЕТ! Супер полезное видео!

  • @Евгений-ш4ю5н
    @Евгений-ш4ю5н 10 лет назад

    Спасибо за ролик! Хочу попробовать! Здоровья Вашей жене и Вам.

  • @VakolyaVasiliy
    @VakolyaVasiliy 10 лет назад +1

    Век живи, век учись.

  • @Л-аШилов
    @Л-аШилов 2 года назад +3

    вот Антоныча не хватает сейчас

  • @kurlanskiy
    @kurlanskiy 8 лет назад +1

    Доброго времени суток, Андрей Антонович! Не подскажете, при подобной варке виноградной браги не уйдёт ли часть аромата? И ещё, я не успел извлечь косточки виноградные из браги, это очень сильно добавит горечи?

  • @starterandgasolinesmell7369
    @starterandgasolinesmell7369 10 лет назад +2

    Андрей, Слава вашему мастеру, Николаю Даниловичу! мудрый человек жил. да и сейчас живет в ваших историях..
    Сколько же еще секретов было в старину, ну просто диву даешься. Лично для меня теперь, Андрей стал мастером. Спасибо что делитесь. У меня квартира, вот дождусь лета и поеду на природу там на огне живом попробую сварить сахарную бражку.
    Про семью..моя мама перенесла два года назад операцию на сердце. куча лекарств и таблеток. У меня безысходность, отчаяние. Желаю просто что бы все было хорошо. здоровье - это главное.

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад +1

      Спасибо за теплый комментарий!

  • @БогданДорогов-щ6д
    @БогданДорогов-щ6д 3 года назад +2

    Ой спасибо что вы есть папробовал ваш метод я такова не ожидал ише раз спасибо

    • @triokaalex
      @triokaalex  3 года назад

      Удачи!

    • @НикитаК-х2ю
      @НикитаК-х2ю 3 года назад

      @@triokaalex подскажите сколько так варить?

    • @БогданДорогов-щ6д
      @БогданДорогов-щ6д 3 года назад

      Ну повремени не скажу,пена прекращалась я дальше уже перегонял,примерно занимало на 20 л 2-3 чеса отшет времени смомента когда температура достигала 60 градусов а так я панимаю нет каретного времини

    • @БогданДорогов-щ6д
      @БогданДорогов-щ6д 3 года назад

      И вторую перегонку не делаю и так скажу на личном опыте утром все отлично,а друг мой делает и две и три а толку не какова голову рвет и сутра очень не айс

    • @БогданДорогов-щ6д
      @БогданДорогов-щ6д 3 года назад

      И аппарат у Миня дедушкин не каких наваротов

  • @ВетерСеверный-я6к
    @ВетерСеверный-я6к 10 лет назад +2

    Здравствуйте Алексей и Андрей Антонович! желаю скорейшего выздоровления вашей маме и жене! да действительно в РФ медицина опустилась и решают всё бабки! так и потерял свою Тёщю 31.10. 14г легла под нож и уже не вышла из больнички!!! Скажите а если брагу заморозить а потом оттаять её постепенно при комнатной температуре, это поможет ускорению осаживания осадка, повлияет ли это на качество самой браги? или достаточно в прохладном месте подержать?

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад

      достаточно в прохладном. Хотя полную заморозку мы вроде не экспериментировали, надо попробовать.
      У нас есть ролик как на лом замерзший лить брагу.

  • @RussianMoonshine
    @RussianMoonshine 10 лет назад +13

    1. Глубокое уважение Антонычу и всей его семье. Здоровья и счастья всем.
    2. Подобным способом пользовалась моя бабка. НО! Следует учитывать, что она дистиллировала даже не при помощи змеевика, а при помощи бака и таза: бак был испарителем, таз (ставился поверх бака и в него наливалась холодная вода) - конденсатором, а приемная емкость (кастрюлька) располагалась подвешенной под тазом (фактически внутри испарительного куба). Понятно, что для подобного "аппарата" такой метод избавления от голов единственно верный.
    3. Не готов подтвердить ссылками, но встречал на каком-то форуме упоминание, о предварительном прогреве бака без фланца. Именно с подобной целью.
    4. Если сначала перегнать брагу в сырец, а затем грамотно провести дробную перегонку, то, даже при использовании простого сухопарника и змеевика, данный метод уже лишен смысла.
    5. При наличии у аппарата колонны (тарелочной, с насадкой, или даже пленочной) и дефлегматора выше колонны, подобный метод - мракобесие в чистом виде. Теория ректификации рулит. Аминь!
    6. Простите за всё.

    • @АндрейПодоляк
      @АндрейПодоляк 10 лет назад +1

      Спасибо
      .1 Лео, поясни, как ты видишь подвешивание приемной емкости под тазиком- то есть технически как подвешать ? Так вот, этот способ назывался "на кирпиче". Кирпич (предварительно промытый и замоченный в браге) ставили в баке с брагой вертикально, на кирпич приемную емкость, сверху тазик. В тазик- лед или снег. Поскольку головы не отобрать, брагу предварительно "варили", снимая пену. Я рассказывал про этот метод в одном из роликов.
      2.Я не претендую ни в коем случае на авторство. Неоднократно повторял- это совет моего Учителя.
      3. Ценность данного метода не столько практическая, сколько методическая. Да и старое забывать не след.
      4. "При наличии у аппарата колонны (тарелочной, с насадкой, или даже пленочной) и дефлегматора выше колонны, подобный метод - мракобесие в чистом виде." Лео, я ведь упоминал в ролике про 1975 год ? Я ссылался на свой ролик "настоящий дедушкин змеевик "? Какие колонны в то время ?Тем более что я - старый мракобес в чистом виде.
      5.Не сержусь и никогда не обижаюсь. Привет бабке. И тебе удачи

    • @RussianMoonshine
      @RussianMoonshine 10 лет назад

      Андрей Подоляк А что тут "видеть", когда видел воочию? Зеленый бак на плите (эл плитка переносная) под ручками веревка накручена. бельевая,хб. внутри бака на 4-х растяжках (тонкая веревка, видимо капрон) висит кастрюлька, тоже с веревкой. Две растяжки от ручек бака к ручкам кастрюльки, две перпендикулярно от веревки к веревке. Все это провисает в бак. Сверху таз с деформированным дном. Никакой дополнительной герметизации. Рядом ведро воды и рукавицы. Производилось по ночам в сарайке, исключительно для собственного потребления. Я тогда еще не пил по малолетству, только бражку. Но запах помню. Бабка померла лет 6 как

    • @АндрейПодоляк
      @АндрейПодоляк 10 лет назад

      Russianmoonshine А мы, дурни, заклеивали тестом для герметизации.

    • @RussianMoonshine
      @RussianMoonshine 10 лет назад

      Андрей Подоляк Смысла нет. Все равно сорвет. тем более бабушка таз периодически просто снимала с бака и выливала, а не вычерпывала

    • @АндрейПодоляк
      @АндрейПодоляк 10 лет назад +1

      Russianmoonshine А ты не пробовал объяснить бабушке следующую мысль (цитирую по первоисточнику, да продлятся его годы!)- " При наличии у аппарата колонны (тарелочной, с насадкой, или даже пленочной) и дефлегматора выше колонны, подобный метод - мракобесие в чистом виде." За мракобесие перед бабкой ты бы ответил по полной!

  • @Андрей-у4п5б
    @Андрей-у4п5б 6 лет назад

    Шикарный ролик, очень полезный, я бы так и делал, если бы у меня не было НБК(непрерывная бражная колонна). Там белки не успевают свариться и выдать вонючку. Месяц не было возможности работать на НБК, так я прочувствовал, ухудшение качества когда пришлось гнать на простом кубе.

  • @Всеобовсемпонемногу-н4ф

    просто супер хороший секрет с меня однозначно лайк.

  • @ГеннадийКравченко-ф7н

    Антоныч крепкого здоровья всем вашим здоровым не хворать больным скорее поправиться.Антоныч вы брагу варите каждый раз? после варки годовы всё равно нужно отбирать?

  • @vinnipuh7699
    @vinnipuh7699 10 лет назад +2

    Спасибо за лекцию!!!! Очень даже понятно, где собака зарыта!!!! +55555

  • @vinnipuh7699
    @vinnipuh7699 10 лет назад

    Лёлик, я тебя обожаю!!!! Студент института Самогоноварения!!!!! Специальность САМОГОНОВАРИЛЬЩИК Интересно, предварительно в школе сей предмет "самогоноварение" где проходил?

  • @bcrichwarlock7487
    @bcrichwarlock7487 9 лет назад +3

    Здравствуйте! Ваши видио практически заучиваю наизусть!:) Ваше повествание можно детям вместо сказок ставить!!!
    Очень добрый человек, очень грамотный!! Случайно посмотрел ваше видио, теперь отношусь к вашим словам как к отцовским наставлениям! (Простите за лирику!::)!
    Хотелось бы узнать, лично Вы, всю брагу обязательно вывариваете перед перегоном? Или можно лукавить и без варения перегонять?
    Не лезу в душу, просто хочу начать винокурение строго и только изходя из ваших рецептов и рекомендаций!!
    Заранее спасибо за ответ!!!

    • @triokaalex
      @triokaalex  9 лет назад +1

      +Bcrich Warlock Сахарную не вывариваю конечно, а некоторые особо вонючие вывариваю если есть время.

    • @КонстантинКобля
      @КонстантинКобля 9 лет назад

      +Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Варю уже давно и сахарную и всякую, головы меньше воняют в несколько раз,хочу спросить может быть вести отбор меньше 50гр.с 1кг беру по максимуму т.к. варю пиво,или оставлять столько же,что посоветуете?

    • @triokaalex
      @triokaalex  9 лет назад

      +Константин Кобля Голов много не бывает. Оставь столько.

  • @victorguvic7051
    @victorguvic7051 10 лет назад

    Просто супер. Научный подход соприкасаемый с практикой и опытом предков. смотрю ваши видео и радуюсь. Не знаю как вам лично сообщение написать. Очень нужен совет. Спасибо.

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад

      в описании канала есть кнопка "отправить сообщение"

  • @xlsy69
    @xlsy69 10 лет назад

    Добрый вечер! Очень хочется попробовать ваш способ(действительно стало интересно).. этот метод одинаков для всех видов браг(зерновых,фруктовых) или только для сахарных?? и еще вопрос.. пусть немного не к месту, но все же... зерновую брагу порекомендовали бы перегонять с дробиной или же отфильтровать ее через сито? (Перегоняю на пароводяном котле)... заранее спасибо за развернутый по возможности ответ..

  • @СергейАнохин-м9в
    @СергейАнохин-м9в 8 лет назад

    Доброго времени суток Андрей Антоныч, скажите пожалуйста, этот способ приготовления браги подходит для яблочной и фруктовой браги? Можно ее так же варить???

  • @KRG-tp4wm
    @KRG-tp4wm 6 лет назад

    Дай бог здоровья Вашей супруге.

  • @2012administrator
    @2012administrator 10 лет назад +1

    В первую очередь спасибо вам за всё что даже не бросили снимать даже после такой беды . Ну а как мама сейчас там ? И скорейшего выздоровления .

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад

      Скоро на химию снова ехать, опять волосы выпадут.
      Рука вот болит, мимо вены химия попала и 2 года теперь восстанавливаться будет.

    • @2012administrator
      @2012administrator 10 лет назад

      дай бог всем вам здоровья . я в медицине не селён хотя мать фельдшер . но всё же спрошу, а рак чего ?

    • @vinnipuh7699
      @vinnipuh7699 10 лет назад

      Антоныч и Алексей Подоляк
      Есть пластины FGXhress Корея-Америка. Посмотрите в интернете, может пригодится. Снимает боли и заживляет. Современное эффективное средство!

  • @sp7live
    @sp7live 5 лет назад

    Спасибо , попробую так сделать . Где-то краем уха слышал о таком способе !

  • @usreum6046
    @usreum6046 10 лет назад +1

    А как узнать когда хватит варить?

  • @sergeytreskov9219
    @sergeytreskov9219 9 лет назад +13

    Добрый день!Посмотрел видео,и вспомнился один случай:Мама одного моего приятеля как-то поставила брагу.Когда брага созрела.надо было перегонять.Жили они в подъезде,где много пенсионерок,а гнать надо было в мантоварке,естественно с запахом на весь подъезд.Было опасение,что кто-нибудь сообщит кое-куда.Мой приятель увидел одну бабулю,сидящую на скамейке,подошёл к ней,и сообщил,что по телику передали предупреждение о возможном землетрясении силой до 8-ми баллов.В результате все бабули,жившие в подъезде в полном составе сидели на скамейке с деньгами и документами под мышкой до заката Солнца.Когда начало темнеть,мой товарищ вышел,и сказал,что пошутил.Они его чуть не разорвали.И смех,и грех.

  • @ИгорьВладимирович-и7у

    сколько при этом испаряется алкоголя? какая температура максимальная должна быть, после которой нужно останавливать процесс нагрева? как понять когда нужно прекращать процедуру варения и начать перегонять?

  • @SPMezentsev
    @SPMezentsev 8 лет назад

    Доброго времени суток ув. Андрей Антонович!
    У меня такой вопрос, если брага с добавлением фруктов, то есть со жмыхой, как действовать в таком случае? Как то отделить жмыху или снимать пенку со всей этой массы? Спасибо.

  • @denismelnikov15
    @denismelnikov15 10 лет назад

    Здравствуйте!! Много где искал ,как ставить на пшенице ,пробовал сам ,но хотелось бы ,что бы вы рассказали,как это делается.Заранее спасибо.

  • @pacman86ru
    @pacman86ru 8 лет назад

    Очень интересное видео, спасибо!
    Есть такой вопрос: с паразитными запахами (ацетон и вот эти все "вкусности" отдельных фракций) - понятно. Но как насчет органолептики исходного сырья? Она тоже уйдет? Мне очень интересно поэкспериментировать на территории "Полугаров" и иже с ними: чтобы в ароматике и вкусе оставалось зерно и прочие приятные атрибуты дистиллятов. Такой метод убивает и их тоже?

  • @СергИй-п4х
    @СергИй-п4х 8 лет назад

    спасибо, не знал. скорейшего выздоровления жене

  • @ЛесяЯ-д5р
    @ЛесяЯ-д5р 8 лет назад +2

    хоть теперь напьюсь..спс вам

  • @vzvodator
    @vzvodator 10 лет назад +1

    Не утерпел, снял первый отгон с угля.
    Результат - прекрасный. Сравнивались три варианта после второго перегона:
    1. "Вареный", очищенный после первого перегона углем 2 дня
    2. Невареный очищенный после первого перегона углем 14 дней
    3. Невареный не очищенный углем.
    Все три - из одного закваса.
    Как вы, наверное, догадались варианты расположены в порядке убывания качества. При том, что все три варианта высокого качества, вареный все же обладает лучшими мягкостью, вкусом, запахом и послевкусием.
    Большая благодарность Подолякам!

  • @АнатолийЧистяков-м4ю

    Молодец мужик !!!

  • @mefodiiotsudov3262
    @mefodiiotsudov3262 10 лет назад

    Андрей Антоныч, а такой вопрос, дед мне проговорился как то, что он еще соль в брагу при перегонке добавляет горсть на куб 20 литров.Пробовал , фракции легче разделить, головы от тела. По результату толком не помню разницы.Что скажешь?

  • @КириллКириллов-ф5ь

    Ещё один вопрос. Если нет под рукой водопровода и змеевик поместить в сосуд с холодной водой и переодически её менять, на сколько это критично? Или всё таки лучше приспособить постоянную подачу воды, без малейших изменений её температуры? Спасибо.

  • @АндрейБережной-п8н

    Доброго вам здоровья.Вопрос Антоныч к вам.Если я захочу сварить по вашему примеру "сэм",но у меня нет возможности это делать в квартире.То если я буду варить на улице,сколько у меня времени перелить продукт в куб для последующего перегона.И следует ли при последующем перегоне конкретного продукта нагревать брагу до 65-70"С или нагревать до кипения этила сразу? И последний вопрос варить брагу на 65" нужно до тех пор пока не перестанут выделяться головы?А потом добавлять температуру?

  • @Ewgeniy_Rodionov
    @Ewgeniy_Rodionov 7 лет назад

    Будьте добры дать ссылку на ваше видео или напишите, какие ингредиенты вы кладете в сухопарник и в банку с "телом". Не смог найти, а вы упоминате, что где-то об этом говорили. И еще интрересует вопрос, о КОЛОНЕ, расскажите про неё поподробнее, читал много, но хочу узнать ваше мнение. Какое её устройство, чем отличается гнутая от ровной трубы и т.д.

  • @ИгорьБерезин-ы8з
    @ИгорьБерезин-ы8з 2 года назад +1

    Знатный самогонщик! (комбайнёр, сталевар, токарь)

  • @zorin67
    @zorin67 7 лет назад

    Отличное видео! А с фруктовыми брагами есть смысл делать то же?

  • @ZuBaRuB070
    @ZuBaRuB070 8 лет назад

    Здраствуйте интересно ваше мнение о двух контурном аппарате. Где первая стекает в куб с отдельным дном и паром нагревается. За ранее спасибо

  • @denisharitonov807
    @denisharitonov807 7 лет назад

    Спасибо большее за совет! мне как начинающему эта информация бесценна. Но не могу не поделиться созревшим вопросом: "Нужно ли отделять "тело" от "голов" и "Хвостов" при таком вот способе отделения неблагоприятных продуктов? не будет ли лишним отделение после варки?" за ранее спасибо!

  • @kustarfish
    @kustarfish 8 лет назад

    Ну вот молодец! Все ж понятно! Безусловно👍

  • @user-nv3ir1tw8c
    @user-nv3ir1tw8c 10 лет назад

    Доброго времени суток! Я еще пока чайник в этих делах, поэтому нужен совет бывалых,а именно - какой водой можно разбавлять крепость до нужной после второго перегона. И как - воду в самогон или самогон в воду.

  • @Alexsandr5264
    @Alexsandr5264 10 лет назад +1

    Скорейшего выздоровления вашей маме. А как часто вы таким способом варите брагу? Думаю еще не очень то это и полезно, дышать такими парами.

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад +1

      да это просто способ дедовский, показан для понятия процесса.
      Дышать парами не желательно конечно, но я же не туда головой.

  • @ІванІванченко-с7ч
    @ІванІванченко-с7ч 9 лет назад

    то есть если делается чача из вина, то голова в ней уже как бы отсутствует, и варить его не нужно ?

  • @КонстантинБибиков-г2ж

    Здравствуйте!! Что вы думаете по поводу Медных дистиляторов??

  • @СалаватА-ь2ы
    @СалаватА-ь2ы 8 лет назад +1

    Антоныч вот вы говорите про то что варить надо. И я вспомнил однажды 30 лет назад я приехал в отпуск домой и у мамы была брвга стояла фляга ну начали с братом делать так мама дала кострюлю такую как у вас двух ведерную и сказала ставьте ее на газ иположите кирпич на днона него чашку глубокую обычную тоже эмалированую. Залили браги по кирпич. Мама положила на дно траыу душицу, еще спросил для чего, а чтоб пена не поднималась и был аромат продукта, накрыли тазиком а в тазу набили по середине шишку. Для уплотнения сырую тряпку вокруг под тазик а в тазик снега была зима 30 декабря. Вот потихоньку мы с братом нагнали 9 литров. но голова была настолько дурна от паров. Короче процесс был закончен разлили по бутылкам и стали готовиться к новому году. И приехала сечтра из ближнего зарубежья в гости. Собрались родня и давай все приезды отмечать и новый год. Спросил брат ее что мол пьешь она нюхала несколько раз и говорит не пойму вроде водка а запаха нет. Он ей говорит самогон а она че я незнаю как самогон пахнет и все родственики тоже сказали водка но запаха нет. почему? короче нам никто не поверил пока не показали трех литровую банку с продуктом. дак вот что я хочу сказать я ни до этого дня не видел и не пробовал такого продукта ни спустя тридцать лет. все мечтаю повторить. но помню брага была на кортошке. Получается то что вы сейчас рассказали то и у нас получилось только внутри кастрюли с миской. А сверху снег и в виде каплек потихоньку капало в миску потом смотрели и переливали но была еще травка. жду от вас комментарий.

  • @ВасилийЛуканин-р5ф
    @ВасилийЛуканин-р5ф 3 года назад +2

    Даа всё новое хорошо забытое старое

  • @vzvodator
    @vzvodator 10 лет назад +2

    Итак, сегодня СВАРИЛ самогон - подоспела одна выварка на винограде. Выводы промежуточные - по первой перегонке. Т.е. до конечного продукта еще далеко.
    Пенообразование началось при температуре 40°С. Удобно снимать стало с 50°. Снимал до 70-75°. Запах паров - резкий, свежий. До опьянения дело не дошло. Потом - загерметизировал куб и все, как всегда. Пену понюхал - очень ароматная и запах очень приятный, виноградный. Шумовку от пены удобно очищать в миске с горячей водой.
    Конфигурация: 1 сухопарник-дефлегматор с удалением конденсата из контура вообще.
    2 сухопарник классический. Змеевик. Сухопарники - 2 литровые стеклянные банки.
    РЕЗУЛЬТАТЫ:
    ГОЛОВЫ: не воняют, а пахнут кондиционным самогоном. Крепость примерно 65%.
    ТЕЛО: не такое ароматное, как было в предыдущих 3 выварках (одновременный одинаковый заквас)
    ХВОСТЫ: как обычно. В общем-то на них внимания особого не обращаю - есть и есть.
    КОНДЕНСАТ ПЕРВОГО СУХОПАРНИКА - нерезкий, не пахнущий спиртом (в отличие от предыдущих). Но все так же неприятный.
    КОНДЕНСАТ ВТОРОГО СУХОПАРНИКА - более мягикий и уже менее неприятный, чем в прошлые разы.
    Имеется предположение, что бОльшую роль играет именно испарение части ранних спиртов прямо в атмосферу, минуя змеевик, чем удаление пены. Но это опять же нужно проверить.

    • @АндрейПодоляк
      @АндрейПодоляк 10 лет назад +1

      Испарение- это и есть удаление вредностей из браги. Причем, не забудь, ацетон испаряется при 56 град, а метанол- при 64 град. Поэтому совершенно верно, ВАРЕНИЕ провожу в диапазоне 70-75.Делаю медленно, длительно, регулярно снимаю пену. Главное- техника безопасности- не курить, желательно на эл.плите, мощная вытяжка.

    • @vzvodator
      @vzvodator 10 лет назад +1

      Андрей Подоляк, при 56° кипит (бурно испаряется) чистый ацетон. Температура кипения браги отлична от нее и, по моим наблюдениям, начинается в районе 80-85°. При моей конфигурации с учетом прогрева сухопарников продукт начинает течь при 92°. Как раз на прогрев и уходит значительное количество голов и в момент начала хода продукта я опорожняю сухопарники. Ну, и некоторое время и часть продукта на промывку змеевика.Пока мне этого хватало, но теперь при очередной варке загерметизирую куб с началом кипения и засеку температуру. Буду надеяться, что к этому моменту головы голов уйдут вообще.

    • @АндрейПодоляк
      @АндрейПодоляк 10 лет назад +6

      vzvodator Да, действительно, в чистом (химическом) виде вредные примеси в браге не существуют. Это очень сложный бульон. Но на эту сложность у нас одно оружие- варка (подогрев) всего, что есть- пусть все легколетучие примеси вылетают в атмосферу кучей, сортировать не будем. Затем, после закупорки куба, проведем еще медленный, тщательный отбор голов. Вот и получим на выходе достойный продукт. Конечно, на это уходит и время, и энергия. Но вот для фруктовых браг- этот секрет Мастера надо смело рекомендовать. Метанол, сука, размазывается по всему погону, он не вылетает сразу с головами. А при правильном самогоноВАРЕНИИ от метанола мы практически избавляемся

  • @LLITAKET09rus
    @LLITAKET09rus 10 лет назад

    В 90-х годах лично присутствовал при перегонке (тогда рассказывали что способ называется "Китайским",почему-хз) какого-то дешевого пойла (кажись "Сангрия" звалось) суть в том что на газ. плиту ставят большую кастрюлю без крышки,в неё наливают брагу,прям в неё ставят несколько тарелок(желательно чтоб между стенкой кастрюли и торцом тарелок был зазор) сверху ставят ёмкость с холодной водой(периодически её меняя) Самогон конденсируя стекает в тарелку под ёмкостью с хол.водой. Вонь в доме была такая что просто пипец. Конечный продукт был кристально чист и абсолютно ничем не вонял.
    Так что в вашем методе определённо есть смысл. Попробую на быстрой браге из картошки дрожжей и кефира.

  • @petrochevcuk8859
    @petrochevcuk8859 4 года назад

    посоветуйте какой змеевик лучше -из меди или нержавейки ?

  • @СергейЕлагин-в5ж
    @СергейЕлагин-в5ж 7 лет назад

    Добрый вечер!
    А сколько по времени варить брагу?
    Спасибо.

  • @александрушаков-щ1ф
    @александрушаков-щ1ф 2 месяца назад +1

    Светлая память антонычу

  • @К.В-з9о
    @К.В-з9о 7 лет назад

    Два вопроса, вы каждый погон варите и нужно ли после варки отбирать головы?

  • @alexxfasteris8987
    @alexxfasteris8987 10 лет назад

    Здоровья вам и вашей маме и супруге!
    ПВХ шланги вообще не надо использовать, т.к. при даже небольшом нагреве будет выделяться куча гадости от него. Может быть имелся ввиду ПП шланг (полипропиленовый)?

  • @kobaltovyj-kuporos
    @kobaltovyj-kuporos 10 лет назад

    Способ конечно муторный,но попробую сравню. Есть вопрос по теме ,есть ли смысл так делать на сахарной браге при условие двойного перегона через два сухопарника,что в первый перегон два сухопарника , что во второй то же два?

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад +1

      Способ рассказывает о том как это делали деды (Те что поумнее были).
      А повторить Антоныч предлагает для того, чтобы узнать чем пахнет и как происходит визуально.

  • @Aleksan6er
    @Aleksan6er 7 лет назад

    Добрий день. Сегодня гнал самогон с сухопарником и барбатером. Когда дистиллят 40 градусов начинает мутнеть. Когда не было не сухопарника не барбатера бежало и 20 градусов чистые как слёза. В чем причина?

  • @apuhlyi
    @apuhlyi 8 лет назад

    спасибо, мой виртуальный учитель

  • @ВладимирКарнаухов-ъ9н

    а банку то на открытый огонь ставить? или в жбан с водой

  • @alexandralexeev5010
    @alexandralexeev5010 10 лет назад +1

    Интересно, а как считать головы? На запах ориентироваться, но после такого аромата распознать можно только наверно нашатырь:) И ещё подскажите, какое имя при крещении у вашей жены и мамы. Для записки.

    • @triokaalex
      @triokaalex  10 лет назад +1

      Если честно я не знаю как ориентровались деды, а мы можем по температуре кипения метанола ориентриваться.
      Имя Надежда, как и в жизни !

  • @rrpuhj7939
    @rrpuhj7939 10 лет назад

    Да у вас самих в комментах про вымораживание есть такой пост:
    " Дмитрий Стронг
    9 месяцев назад (запись изменена)
    А вот и не правда что головы нельзя отделить))) Нужно просто нагреть но не кипятить,"головы" уйдут! А потом нужно быстро охладить на улице вылив в промерзшую металлическую посуду,это чтоб "тело" не испарялось.")))
    Ну а вобще спасибо конечно, отличный канал, доступно и очень много полезного.

    • @andrewthebladethrower8371
      @andrewthebladethrower8371 8 лет назад +2

      я кстати тоже про выпаривание читал именно в плане отделения метинола при дистиляции морожением. это я читал на англоязычном форуме, и посты датировались 2010 годом. там речь не шла о снятии пены, или отстаивании брали перед выпариванием, просто как возможность отделения лёгких фракций в атмосферу.

  • @ОлегРоманюк-х4у
    @ОлегРоманюк-х4у 9 лет назад

    а сколько при "варке" уходит спирта при открытом варении?