Зашёл посмотреть на своего учителя, давно не заходил на канал , так вот смотрю и НЕТ у меня ощущения что что он ушёл от нас , вот он, стоит и рассказывает нам про правильную брагу, мы всегда сможем найти его здесь, в его роликах, он всегда будет жить в наших сердцах и рассказах так как живёт до сих пор Николай Данилыч которого мы не видели никогда, его имя и имя Николая Данилыча мы передадим дальше своим ученикам когда придёт время. Из за него мы начали гнать и БУДЕМ гнать самогон и Бог нас не оставит! Царствие небесное нашему учителю.
КАК ХОРОШО И ДОСТУПНЫМ ЯЗЫКОМ ДЛЯ НАС ДОВОДИТ ЧТО МЫ НЕ ЗНАЛИ И НА МНОГИЕ ВЕЩИ ПРОСТО НЕ ОБРАЩАЛИ ВНИМАНИЕ ИЛИ ИГНОРИРОВАЛИ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ВСЕ ЭТО ИДЕТ ОТ ДУШИ И ВАШЕГО РАСПАХНУТОГО СЕРДЦА.
Андрей Антонович!!!! Огромное ВАМ спасибо за Ваши ролики!!!! Выполнила все по шагово .как Вы говорили. У меня все получилось. И не надо никаких спиртовых дрожжей. Вкус прекрасен, запаха сивушного нет. Вы замечательный учитель. Все доступно и просто. Хочу у ВАС узнать :- делаете ли ВЫ шампанское? Жду всегда новых роликов от ВАС. Поверте они очень нужны . "злые " коментарии не читайте- это пишут люди не от большого ума! Снимайте по больше УЧЕБНЫХ пособий. И люди будут ВАМ благодарны! Еще раз.ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!
Андрей Герасимов - Присоединяюсь к вашему уважению и почитанию Андрея Антоновича ! Да упокоит Бог душу Антоныча ! И мир его праху ! Все , кто от него научился - благословляют его в Боге !
Вас слушать,просто душа радуется! Чтоб все уяснить, смотрел раза три и сегодня сделал все также! И с водой святой и с молитовкой! Дай Бог чтоб все было во благо! Последователи есть!
Благодарю этого светлого Человека! За знания в этом Благородным деле! Небесного Царство!!! Мы обязательно увидимся с вами Дорогой Человек в своё время🙏
Алексей, здравствуйте. Огромнейшее Вам спасибо за ваши рецепты, за ваши рассказы. Делал всё как вы сказали, включая самогоноварение. Самогон делал на диких дрожжах пшеницы, получился очень вкусный напиток. Употребляли после бани, под хорошую закуску, благодарностям гостей не было предела. Поэтому хочу Вам выразить огромнейшее спасибо и дай вам бог здоровья. С Уважением, Артем г.Калининград
Спасибо большое за уроки! Сегодня утром на новолуние поставил брагу в 19 литровых пластиковых баклагах, засыпал по 2 кг сахара, размешал, добавил дрожжи, подождал 2 с половиной часа и засыпал остальной сахар в каждую баклагу, но есть маленький секрет во второй закладке сахара,...НУЖНО РАЗМЕШАТЬ РАСТВОР ЧТОБЫ ВЫШЕЛ ГАЗ!!! И никакого фонтана и близко не будет. Спасибо вам еще раз за уроки, стараюсь перенять ваш опыт, удачи вам в ваших начинаниях.
Aleksandr12V Вот не дочитал Я до вашего коммента про маленький секрет во второй закладке сахара и небольшой потоп на кухне устроил, что аромат аж в подъезд потянуло. Так сосед, как кот на запах валерьянки прибежал. Теперь Я для него самый лучший друг. Мне кажется, что он ждет конечный результата больше чем Я.
Благодарю вас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! За эти драгоценные знания!!! За вашу духовность и свет с которыми вы подходите к любому делу!!! Люблю вас и ещё раз БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, просто насмотревшись на Ваш канал, начал задумываться о повторении вашего опыта, щас бегаю по городу и ищу запчасти для домашнего перегонного куба и набираюсь так сказать знаний с вашего канала. Спасибо за то что вы делаете, а также помогаете советом. Буду пробовать, думаю вопросы еще возникнут.
Хороший мужик и рассказывает хорошо! Как сказку))) 4:00 утра, спать надо, а я сижу втыкаю, не могу выключить))) Хотя самогон меня в принципе не интересует. Делаю только вино.
Спасибо Вам! .технически все сделал все так, как вы сказали. Результат первый выгон 88 градусов, мерил спиртометром, никто не верит. Спросил мнения химиков, ответили что возможно была низкая скорость выгона, к тому же температура при брожении была ниже 20 градусов (отопит сезон не начался). Напиток всем кто пробовал, понравился))) Хочется отметить, что было сильное желание сделать качественный продукт и приложено максимум стараний))))
спасибо вам за подробный рассказ ,несколько лет занимаюсь приготовлением своих напитков но оказывается многовато и не знал с огромной благодарностью к вам
Всё верно я также всё делал и раньше но вот сахар сразу добавлял 7 кг это по моему рецепту В следующий раз попробую частями . Но вот что желаю сказать Антоныч и Алексей своими роликами как-бы это сказать заряжают позитивом и энергией к созиданию я хотя и дом сам построил и много что во дворе теплица сарай баня и тд а иногда накатывает лень ну вот не охота ни чего делать а тут ролик другой посмотришь и всё заряд энергии и вперёд к новым победам. Спасибо вам молодцы.
здравствуйте дядь Андрей и Алексей!!! все очень здорово доступно, грамотно и интересно, главное от чистого сердца, Вы прекрасный лектор, всегда хотел гнать горячительные жидкости так для себя и гостей. здоровья, счастья и благополучия. ждем новых выпусков. с уважением Арман из KZ
Здравствуйте Алексей.Хотел бы пожелать Вам и вашему отцу всего самого наилучшего,и сказать вам спасибо за ваши рецепты и советы.Раньше занимался только вином,но пока виноград не созрел решил от скуки попробовать сделать самогон.Все делал по вашим советам от браги до аппарата,только после перегонки позволил себе поэкспериментировать с добавками всякими.Недавно собрал консилиум из родни ,дал попробовать ,не поверили что самогон,пока банку не показал)))Еще раз вам большое спасибо.
Доброго времени суток, прошел, так сказать, курс молодого бойца и решил приобщиться в благородному делу винокурения. Хотелось бы дополнить по данному видеоролику "Правильная брага" несколько моментов, на которые не обратилось внимания, но как мне кажется, о них надо сказать. 1) При добавлении второй порции сахара, сахар нужно сыпать очень постепенно небольшими дозами, контролируя реакцию. По незнанию я бухнул сразу большое количество и получил извержение, литров на 5 минимум, соответственно залил весь пол, ну и получил законную плюху от жены) :-0 2) При перемешивании браги также необходимо действовать медленно, бурное размешивание ведет к тому же извержению))) А в общем, спасибо мужики за ваши интересные фильмы, отлично! Жду продолжения, привет с Урала)))
Такое уменя тоже было только с вином.Суть процесса здесь не сложная в сусле или в браге во время брожения образуется углекислый газ, который частично растворён в браге, когда мы резко сыпем сахар это равносильно сильному встряхиванию, что ведёт к интенсивному выделению газа со всеми вытекающими.
Приехал домой и сразу к своим родименьким побежал :-D по запаху так же кисло. Начал размешивать - пена поднимактся так же, как если добавляешь вторую порцию сахара. Решил проверить на вкус. Думаю, что если брага закисла, то помимо запаха и вкус должен быть кислым. А на вкус она оказалась как сладкое шампанское. Ни капельки кислинки - хоть сейчас пей ее :-D Ладно, подождем,как говорится, будем поглядеть, что получится, а Вам спасибо за то, что вы делаете, а Вы помогаете людям, причем не только делать алкогольные напитки, а заниматься интересным делом, увлеченно погружаться в новый мир, что я сейчас и делаю с удовольствием. будете в Питере - двери моего дома открыты для Вас.
Начинать в новолуние и утром.....- без проблем! 02:35 Не материться пока не будет готов продукт - попробую, хотя это уже конкретный напряг! 18:05 Музыку включить классическую....у меня есть Паваротти, думаю подойдёт 18:24 Но я еврей и воды с Крещения у меня нет 21:56. Иконок тоже! 22:26 Могу ли я вместо этого поставить семисвечник и спеть хава нагилу? 22:44
А что мне посоветуете, делаю сегодня, в прямом эфире, все как говорите, но, луны не вижу, добавил святой воды, и помешал палкой, пена как пошла, жена в крик, матом... моет пол, как быть.? Как извиниться перед брагой? или как?
Добавь 1у печеньку на ~30л браги и пены будет в 20раз меньше. Раздави её в руке в пыль и всыпь в брагу. Пена упадёт на глазах. Сам это видел своими глазами.
Добрый вечер! Во всём согласен с Вами, заливаю 1/2 разведённым сиропом, через 6-8 часов "догоняю" водой до нужного объёма. Брожение как Вы и учили... !
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Как вы быстро ответили. Тогда воспользуюсь случаем. Сколько литров стандартный молочный бидон, которым вы пользуетесь? У нас нет таких. Чтобы знать пропорции. Спасибо!
Спасибо, Антоныч,за науку. Покойся с миром. В этом году было много яблок,они падали и мы не знали,что с ними делать. Я жене говорил,что видел бы это Антоныч,по шее бы надавал .
Начал заниматься самогоно-варением в 2012году В ютубе нашёл это видео Подоляка и всё делал как он говорит. Всё всегда получалось, как и говорил Антоныч ! Перенгоняю ~ 1000л браги в год. Андрей Антоныч если бы не в ВЫ я бы не был тем кто я есть сейчас ! Друзья не верят что то что они пьют, Я сделал на УС АНТОНЫЧ. И всё это благодаря ВАМ !!!!! _ На 2019год 6000л перешёл !
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Здраствуйте Дядьки! Привет Вам из Казахстана г.Жезказган.Вопрос у меня к вам такой вода у нас очень тяжкая поэтому можно-ли ставить брагу на воде из крана.Заранее спасибо за ваш ответ.
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka)У нас скважина не всем доступна то есть всем кто знает где она реальная ,просто много типа родников а на деле всего ничего. Наберите Жезказган увидите
когда задумал заняться этим делом и узнать азы то слава богу что попал на Ваш ролик (правильная брага).У меня сразу все получилось.сейчас делаю настойки и ликеры а на магазинное пойло даже не смотрю.приходя с работы сразу на Ваш канал за новостями. Спасибо за Ваш труд .
Ну буду, ставить по этому рецепту, очень убедительно! Всё по-старому , всё по-делу ну убедил мужик уж мои предки царские времена добрым словом вспоминали
Фляги я так понимаю дюраль.Не помешало было узнать как брага взаимодействует с другими металлами или пластиком.Может ли ёмкость испортить вкус,либо добавить некий привкус , запах и т.п.всё таки идёт химический процесс?Приятно слушать знающего человека,опытного,всё по простому,доступным языком.
Продукты окисления Al не испаряются, при таких низких температурах. Алкоголь в пластике(брага) слаб для растворения оного. Используйте. 1)Стекло до 40 л. 2 Инертные бочки пластик(растворитель в которых хранят ацетон или растворитель. 3)Al фляга может(именно для брожения), дать больше побочных соединений. Роман. ЕС
Лёлик!!! Ты мастер спирта и равных тебе мало!!!!! Я не про самогон!!! Я про закусь!!! Как готовить вешенку!!!!! Немедленно просим рецепты!!!! Будем винокурить!!! И дай бог тебе здоровья!!! И славного урожая и всего самого хорошего!!
Всем здравствуйте,Ребята делаю все так,как рассказано выше, конечный продукт лучше. На тему пены, мой дед клал либо корку черствого серого хлеба, он не дает пене выйти ,при 2-ом добавлении сахара. Попробовал все нормально , хоть под горло флягу заполни пена не пойдет. А верить или не верить ,что именно так делать надо,дело сугубо Ваше:) Меня конечный продукт устраивает,запаха практически никакого(Легкий спиртовой запах присутствует), пьется легко, с утра никакого похмелья. Проснулся, искупался, супчика покушал и в добрый путь:) Андрею Антоновичу большое спасибо за науку, Долгих лет ,удачи во всех начинаниях. Пы.Сы. Уже около 4 месяцев как ничего из магазина не пью,и денег куча экономится,и не боюсь ,что с утра плохо будет,и дела какие то не сделаю)
Спасибо Вам огромное за ваш праведный труд!!!!! После последних поправок в нашем законодательстве "О продаже алкогольной продукции" всерьез задумался: - А стоит ли мне покупать алкоголь в магазине, причем в большинстве своем суррогатный, если можно сделать свой "живой" и вкусный продукт?! И наткнулся на ваш канал, объясняете все доступно и просто! Спасибо еще раз вам огромное!
Если вы , как я, занимаясь виноградной брагой, одновременно вываривая солод и ворочая по квартире столитровые бочки попутно решили левой задней ногой поставить простую брагу на сахаре, а она не хочет играть - сразу ставьте ролики профессора Подоляка. Все немедленно забурлило)))
Смотрел смотрел, читал читал... Так и не понял, когда вторые 4 кг сахара добавлять.. через неделю или через 4 часа в первый же день, или завтра толи после первого дня, толи через недельного (как бы 8-й день.) ))
добавляем первую половину, перемешиваем периодически. когда при перемешивании не будет чувствоваться сахар (пол дня-день, от помешивания зависит), вот тогда и добавляем вторую половину. Но учтите, что воды не должно быть по горлышко, иначе всё выскочит из ёмкости. Можно и весь сахар сразу насыпать, но сложнее перемешивать.
Капец история целая, если ставить когда попало месяц не начался народ в говно, а так начало месяца +2 недели пока выгонишь, две недели человек позанимался хозяйством. Желтый сахар как правило свекольный белый тростниковый, свекольный ясен пень слаще, также как соль бывает соленая и не очень. Дрожжей таких у нас не видел только сафмомент. Про музыку вообще капец ,но я верю что то такое видел. Какие на хрен гидрозатворы??? они нужны для ВИНА для того чтоб вино не окислялось от воздуха и не превращалось в уксус, браге надо дышать, ну и + классическая тихая музыка.)) Рассказ интересный, лектор приятный, шапка модная. Спасибо. PS Крестить фляги не могу.
Сказано же, не шуметь. Я сам и вино делал, и брагу перегонял, подтверждаю: сусло живое существо, типа как собака рядом, чувствуешь его даже. Реагирует на сквозняки, резкие движения, громкую речь. Если "хозяин" радуется - дрожжи тоже. Могут дружить с человеком, могут не особо. Самогон и так и так выгонится, но я не уверен что любой напиток полезен. Винокурение вообще очень веселое дело, люблю за это - денег у меня достаточно купить вина, коньяка, виски.
Александр. приветствую ! до недавнего времени я тоже не верил .как и ВЫ...жена у меня знает когда новолуние. когда полнолуние.... немного посомневавшись . решил проверить Подоляка...сделал всё.налил св. воды... повторю- особо не верил ! результат- через 2 дня брага выигралась. на 3-й день упал осадок.пробую-сахара в браге НЕТ. выгнал - взял ровно 6литрв из 6-ти сахара -48градусов . меньше не делаю.. через время думаю что-то не так было.... дождался опять фазы луны. поставил. добаил. опять на 3-й день выгнал- всё то-же самое... и верю и не верю... это не вымысел - морем клянусь.(шучу) .с ув ..........
Алексей, приветствую вас с отцом. Попробовал проверить некоторые из постулатов... Про луну, - оказалось фигней, с виду не заметил. Про зарядку бидона на утро - чистая правда, начало брожения довольно спокойное. При добавке второй порции сахара так ядовито и опасно брага не шипела и рваться на ружу не сильно стремилась (хотя это +) Вывод воде как и сказано нужно постоять 14-24 часа, с утра размешиваем сахар, крошим дрожжики, размешиваем снова и все - Ок ! )))
Зашёл посмотреть на своего учителя, давно не заходил на канал , так вот смотрю и НЕТ у меня ощущения что что он ушёл от нас , вот он, стоит и рассказывает нам про правильную брагу, мы всегда сможем найти его здесь, в его роликах, он всегда будет жить в наших сердцах и рассказах так как живёт до сих пор Николай Данилыч которого мы не видели никогда, его имя и имя Николая Данилыча мы передадим дальше своим ученикам когда придёт время. Из за него мы начали гнать и БУДЕМ гнать самогон и Бог нас не оставит! Царствие небесное нашему учителю.
подписываюсь под каждым словом! аминь
Огромное спасибо за то что поделились такими знаниями. Жаль что такие мастера как вы уходят рано. Царствие небесное!
Царствия небесного тебе, Антоныч! Не знал тебя лично, но как будто знакомы были..
а что и когда не в курсе
Я тоже.что и как?
Душевный Дяденька, приятно слушать. Дедовская школа - лучшая и правильная школа на все времена
Молодец дед,все складно и толково расписал,а степень загона - личное дело каждого!
Спасибо за всё. В сердцах,ты всегда будешь жить.
Хочу поблагодарить Вас за ваши труды! Для меня открылась новая грань культуры винокурения. Огромное Вам спасибо!!!
КАК ХОРОШО И ДОСТУПНЫМ ЯЗЫКОМ ДЛЯ НАС ДОВОДИТ ЧТО МЫ НЕ ЗНАЛИ И НА МНОГИЕ ВЕЩИ ПРОСТО НЕ ОБРАЩАЛИ ВНИМАНИЕ ИЛИ ИГНОРИРОВАЛИ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ВСЕ ЭТО ИДЕТ ОТ ДУШИ И ВАШЕГО РАСПАХНУТОГО СЕРДЦА.
Андрей Антонович!!!! Огромное ВАМ спасибо за Ваши ролики!!!! Выполнила все по шагово .как Вы говорили.
У меня все получилось. И не надо никаких спиртовых дрожжей. Вкус прекрасен, запаха сивушного нет. Вы замечательный учитель. Все доступно и просто. Хочу у ВАС узнать :- делаете ли ВЫ шампанское? Жду всегда новых роликов от ВАС. Поверте они очень нужны . "злые " коментарии не читайте- это пишут люди не от большого ума!
Снимайте по больше УЧЕБНЫХ пособий. И люди будут ВАМ благодарны! Еще раз.ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!
Царствие небесное ! учился на лекциях Антоныча , уже 5ый год радость в массы несу
Знаменитая Лекция! всегда будем Помнить!
Спасибо, уважаемый Антоныч. Твои советы очень пригодились мне как начинающему винокуру.
На здоровье!
Огромное Вам спасибо ! Светлая память. Вы научили меня винокурению. И не только меня. Склоняю голову. Со всем уважением.
Андрей Герасимов - Присоединяюсь к вашему уважению и почитанию Андрея Антоновича ! Да упокоит Бог душу Антоныча ! И мир его праху ! Все , кто от него научился - благословляют его в Боге !
Вас слушать,просто душа радуется! Чтоб все уяснить, смотрел раза три и сегодня сделал все также! И с водой святой и с молитовкой! Дай Бог чтоб все было во благо! Последователи есть!
Светлая тебе память,и Царствие Божье!!!
Благодарю этого светлого Человека! За знания в этом Благородным деле! Небесного Царство!!! Мы обязательно увидимся с вами Дорогой Человек в своё время🙏
Алексей, здравствуйте. Огромнейшее Вам спасибо за ваши рецепты, за ваши рассказы. Делал всё как вы сказали, включая самогоноварение. Самогон делал на диких дрожжах пшеницы, получился очень вкусный напиток. Употребляли после бани, под хорошую закуску, благодарностям гостей не было предела. Поэтому хочу Вам выразить огромнейшее спасибо и дай вам бог здоровья. С Уважением, Артем г.Калининград
Спасибо большое за уроки! Сегодня утром на новолуние поставил брагу в 19 литровых пластиковых баклагах, засыпал по 2 кг сахара, размешал, добавил дрожжи, подождал 2 с половиной часа и засыпал остальной сахар в каждую баклагу, но есть маленький секрет во второй закладке сахара,...НУЖНО РАЗМЕШАТЬ РАСТВОР ЧТОБЫ ВЫШЕЛ ГАЗ!!! И никакого фонтана и близко не будет. Спасибо вам еще раз за уроки, стараюсь перенять ваш опыт, удачи вам в ваших начинаниях.
Вам Удачи!
Aleksandr12V Вот не дочитал Я до вашего коммента про маленький секрет во второй закладке сахара и небольшой потоп на кухне устроил, что аромат аж в подъезд потянуло. Так сосед, как кот на запах валерьянки прибежал. Теперь Я для него самый лучший друг. Мне кажется, что он ждет конечный результата больше чем Я.
DimON2986 Зато у вас теперь есть ПЕРвая, своя история о домашнем напитке!!! :)
Антоныч и Алексей Подоляк Она еще вершится.)) еще 10 дней до кульминации
вообще хочу сказать вам огромное спасибо по вашим роликами научился делать самогон
Тоже просматриваю с удовольствием. Царствия небесного, Антоныч
Хороший был человек. Пусть и со своими предрасудками...
А когда не стало? Я давно не заходил на этот канал, в любом случае царство небесное.
02.10.19
Благодарю вас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! За эти драгоценные знания!!! За вашу духовность и свет с которыми вы подходите к любому делу!!! Люблю вас и ещё раз БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Здравствуйте ! Спасибо за отзыв, такие слова вдохновляют на новые "подвиги"
Спасибо Вам Великий человек! Научили меня делать хороший продукт и сейчас на базе знаний делаю хороший хлеб! Царствие небесное!
Антоныч спасибо, что делитесь такими историями.Очень интересно .
Спасибо, просто насмотревшись на Ваш канал, начал задумываться о повторении вашего опыта, щас бегаю по городу и ищу запчасти для домашнего перегонного куба и набираюсь так сказать знаний с вашего канала. Спасибо за то что вы делаете, а также помогаете советом. Буду пробовать, думаю вопросы еще возникнут.
Первая брага была с этого видео! Да, не знал, что Антоныч умер, царствие небесное! Помним, ценим, скорбим! Твои ученики!
Опять с удовольствием посмотрел своего учителя!! Помним!
Начинаю постигать теорию, у вас на канале всё понятно и без затей с меня лайк и подписка
Андрей ! Вас смотреть и слушать сущее удовольствие !!! Спасибо !
Хороший мужик и рассказывает хорошо! Как сказку))) 4:00 утра, спать надо, а я сижу втыкаю, не могу выключить))) Хотя самогон меня в принципе не интересует. Делаю только вино.
Познавательно, интересно. Спасибо что затеяли такой проект, на многие вопросы получил подробный ответ! ПРОДОЛЖАЙТЕ!!!
Антоныч ещё такой стройный!;) Спасибо за знания Учитель!
Основательный человек, интересно слушать.
о ДА!!!. когда показываешь банку, реакция родственников незабываема!
Отличный комментарий, спасибо.!
Антоныч и Алексей спасибо Вам большое за ваши подсказки. Вам преподователем работать, все доступно и понятно.
Сегодня поставил брагу по Вашему методу.Спасибо за рекомендации,я доверяю Вашему опыту!
Спасибо Вам! .технически все сделал все так, как вы сказали. Результат первый выгон 88 градусов, мерил спиртометром, никто не верит. Спросил мнения химиков, ответили что возможно была низкая скорость выгона, к тому же температура при брожении была ниже 20 градусов (отопит сезон не начался). Напиток всем кто пробовал, понравился))) Хочется отметить, что было сильное желание сделать качественный продукт и приложено максимум стараний))))
+Павел Каширцев Спасибо за отзыв!
Спасибо! Вы Мастер и прекрасный мудрый Человек!
не подводят никогда сахар,дрожжи и вода!
спасибо за интересный канал. большое удовольстаие получаю,слушая Ваши рассказы.
Дед, спасибо тебе! Может через тебя культура сохранится и умножится, благо сейчас средств прибавилось, интерес и тырнет, опять же. Лови плюс.
+Boaz Vishkel Дед? он моложе моего отца, но выглядит уже точно похуже, не пойму с чем связано?
+Марат Каипов Жизнь тяжелая была.
+Марат Каипов Трудное голодное детство, деревянные игрушки, 8-ми битная графика.
Да вы прям как Тарапунька и Штепсель =)))
спасибо вам за подробный рассказ ,несколько лет занимаюсь приготовлением своих напитков но оказывается многовато и не знал с огромной благодарностью к вам
Всё верно я также всё делал и раньше но вот сахар сразу добавлял 7 кг это по моему рецепту В следующий раз попробую частями . Но вот что желаю сказать Антоныч и Алексей своими роликами как-бы это сказать заряжают позитивом и энергией к созиданию я хотя и дом сам построил и много что во дворе теплица сарай баня и тд а иногда накатывает лень ну вот не охота ни чего делать а тут ролик другой посмотришь и всё заряд энергии и вперёд к новым победам. Спасибо вам молодцы.
здравствуйте дядь Андрей и Алексей!!! все очень здорово доступно, грамотно и интересно, главное от чистого сердца, Вы прекрасный лектор, всегда хотел гнать горячительные жидкости так для себя и гостей. здоровья, счастья и благополучия.
ждем новых выпусков. с уважением Арман из KZ
Спасибо Вам за Ваши лекции, очень интересный и познавательный материал, наверное куплю себе самогонный аппарат с сухопарником
Здравствуйте Алексей.Хотел бы пожелать Вам и вашему отцу всего самого наилучшего,и сказать вам спасибо за ваши рецепты и советы.Раньше занимался только вином,но пока виноград не созрел решил от скуки попробовать сделать самогон.Все делал по вашим советам от браги до аппарата,только после перегонки позволил себе поэкспериментировать с добавками всякими.Недавно собрал консилиум из родни ,дал попробовать ,не поверили что самогон,пока банку не показал)))Еще раз вам большое спасибо.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ВСЕ ТОЛКОВО И НИЧЕГО ЛИШНЕГО! 5+ ПРИВЕТ ИЗ ОДЕССЫ!!!
+IGOR IGOR И Одессе привет!
Молодец мужик! Это прям как глоток чистого таёжного воздуха в отравленной городской среде.
Доброго времени суток, прошел, так сказать, курс молодого бойца и решил приобщиться в благородному делу винокурения. Хотелось бы дополнить по данному видеоролику "Правильная брага" несколько моментов, на которые не обратилось внимания, но как мне кажется, о них надо сказать. 1) При добавлении второй порции сахара, сахар нужно сыпать очень постепенно небольшими дозами, контролируя реакцию. По незнанию я бухнул сразу большое количество и получил извержение, литров на 5 минимум, соответственно залил весь пол, ну и получил законную плюху от жены) :-0 2) При перемешивании браги также необходимо действовать медленно, бурное размешивание ведет к тому же извержению)))
А в общем, спасибо мужики за ваши интересные фильмы, отлично! Жду продолжения, привет с Урала)))
Здравствуйте Анатолий, а почитайте описание под роликом, нам написано предостережение по добавлению сахара.
Удачи вам в этом хобби!
Антоныч и Алексей Подоляк
Ну так, век живи, век учись))) Чет, я даже и не подумал об этом, срри)
Такое уменя тоже было только с вином.Суть процесса здесь не сложная в сусле или в браге во время брожения образуется углекислый газ, который частично растворён в браге, когда мы резко сыпем сахар это равносильно сильному встряхиванию, что ведёт к интенсивному выделению газа со всеми вытекающими.
Приехал домой и сразу к своим родименьким побежал :-D по запаху так же кисло. Начал размешивать - пена поднимактся так же, как если добавляешь вторую порцию сахара. Решил проверить на вкус. Думаю, что если брага закисла, то помимо запаха и вкус должен быть кислым. А на вкус она оказалась как сладкое шампанское. Ни капельки кислинки - хоть сейчас пей ее :-D Ладно, подождем,как говорится, будем поглядеть, что получится, а Вам спасибо за то, что вы делаете, а Вы помогаете людям, причем не только делать алкогольные напитки, а заниматься интересным делом, увлеченно погружаться в новый мир, что я сейчас и делаю с удовольствием. будете в Питере - двери моего дома открыты для Вас.
Начинать в новолуние и утром.....- без проблем! 02:35
Не материться пока не будет готов продукт - попробую, хотя это уже конкретный напряг! 18:05
Музыку включить классическую....у меня есть Паваротти, думаю подойдёт 18:24
Но я еврей и воды с Крещения у меня нет 21:56. Иконок тоже! 22:26
Могу ли я вместо этого поставить семисвечник и спеть хава нагилу? 22:44
+LeerNederlandsRU одеваешь пейсы и пляшешь под хаву нагилу
+LeerNederlandsRU Главное, громко не пой !
Антоныч ты древний как динозавр в самогоноварение уважение и почет. Многому что я знаю от тебя я узнал.
конечно бог один только молимся по разному)))
Таки можно
Зашёл снова глянуть ролик уважаемого Антоныча, начинал свой путь винокура с его видео. Светлая память... 🙏🙏🙏
Правильный мужик.
ВИШЛА гнал впевые огромное спасиба УЧИТЕЛЬ благодаря Вашым роликам у меня всьо палучилась. Из Испании баьшой привет
и Вам привет!.
А что мне посоветуете, делаю сегодня, в прямом эфире, все как говорите, но, луны не вижу, добавил святой воды, и помешал палкой, пена как пошла, жена в крик, матом... моет пол, как быть.? Как извиниться перед брагой? или как?
включи песню группы Х.. забей ))) можешь еще насыпать гороха перед брагой и встать на коленки ))
Добавь 1у печеньку на ~30л браги и пены будет в 20раз меньше.
Раздави её в руке в пыль и всыпь в брагу. Пена упадёт на глазах.
Сам это видел своими глазами.
на полную луну позови сатану, он поможет, за одно и бухнете на пару.
Всё так чинно, благородно. Как профессор таки.
Добрый вечер! Во всём согласен с Вами, заливаю 1/2 разведённым сиропом, через 6-8 часов "догоняю" водой до нужного объёма. Брожение как Вы и учили... !
Спасибо тем кто распространяет инфрормацию(полезную онфромацию) от предков, стариков!
1 кг сахара, 4-5 литров воды, 100 гр прессовальных, или 20 гр сухих.
Да ваша пропорция верна, но вам можно от 16 до 20 литров воды.
Большое спасибо за видео из Норвегии)). Здоровья Вам!!!
+Maksim Fadejev Привет Норвегии!
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Как вы быстро ответили. Тогда воспользуюсь случаем. Сколько литров стандартный молочный бидон, которым вы пользуетесь? У нас нет таких. Чтобы знать пропорции. Спасибо!
+Maksim Fadejev ролик монтирую просто. 38 литров по плечики и около 40 полный.
Делаю брагу как учит "ВЕЛИКИЙ КОРМЧИЙ САМОГОНОВАРЕНИЯ " тов. ПОДОЛЯК !!!! ОБАЛДЕННО !!!! Начинаю уже РАСПРОСТРОНЯТЬ УЧЕНИЯ среди знакомых !!!!
Спасибо, Антоныч,за науку. Покойся с миром. В этом году было много яблок,они падали и мы не знали,что с ними делать. Я жене говорил,что видел бы это Антоныч,по шее бы надавал .
а что он крякнул? этот антоныч.
Начал заниматься самогоно-варением в 2012году
В ютубе нашёл это видео Подоляка и всё делал как он говорит.
Всё всегда получалось, как и говорил Антоныч !
Перенгоняю ~ 1000л браги в год.
Андрей Антоныч если бы не в ВЫ я бы не был тем кто я есть сейчас !
Друзья не верят что то что они пьют, Я сделал на УС АНТОНЫЧ.
И всё это благодаря ВАМ !!!!!
_
На 2019год 6000л перешёл !
+Олег Синцов Спасибо за комментарий, Прямо порадовал.
Надо ссылку себе сделать, чтобы когда грустно перечитывать !
Только лучше писать Винокурением.
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Так он и винокурит самогон. И неплохо получается
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka) Здраствуйте Дядьки! Привет Вам из Казахстана г.Жезказган.Вопрос у меня к вам такой вода у нас очень тяжкая поэтому можно-ли ставить брагу на воде из крана.Заранее спасибо за ваш ответ.
+Александр Думаю что если она не хлорирована то можно.
+Антоныч и Алексей Подоляк (trioka)У нас скважина не всем доступна то есть всем кто знает где она реальная ,просто много типа родников а на деле всего ничего. Наберите Жезказган увидите
когда задумал заняться этим делом и узнать азы то слава богу что попал на Ваш ролик (правильная брага).У меня сразу все получилось.сейчас делаю настойки и ликеры а на магазинное пойло даже не смотрю.приходя с работы сразу на Ваш канал за новостями. Спасибо за Ваш труд .
Антоныч жене показывает такие комментарии, когда она ругается, что бывший глав врач, показывает как гнать самогон.
Ээээх, так рано ушёл ( Земля пухом и соболезнование родным.
Ну буду, ставить по этому рецепту, очень убедительно! Всё по-старому , всё по-делу ну убедил мужик уж мои предки царские времена добрым словом вспоминали
Фляги я так понимаю дюраль.Не помешало было узнать как брага взаимодействует с другими металлами или пластиком.Может ли ёмкость испортить вкус,либо добавить некий привкус , запах и т.п.всё таки идёт химический процесс?Приятно слушать знающего человека,опытного,всё по простому,доступным языком.
Продукты окисления Al не испаряются, при таких низких температурах. Алкоголь в пластике(брага) слаб для растворения оного. Используйте. 1)Стекло до 40 л. 2 Инертные бочки пластик(растворитель в которых хранят ацетон или растворитель. 3)Al фляга может(именно для брожения), дать больше побочных соединений. Роман. ЕС
Roman Cwarta
Андрей Антоныч,просто супер всё ясно и понятно...
С любовью мужик говорит!)
Помним. Уважаем. Скорбим.
настоящий РУССКИЙ МУЖИК, хозяин, додельник, лично не знаком но душою чувствую свой
@Чупа Сабвей - Вы написали эти слова ? Вы написали эти слова ! И кто с вами и кто с Антонычем ? ! ! !
Да, своё всегда чувствуешь.
Ну вот Антоныч опять зашёл посмотреть пропорции ..... я знаю ты нас всех видишь и слышишь , мы продолжаем твоё дело , не волнуйся ....
Видио урок хороший 5 балов НО МНОГО ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ
Лёлик!!! Ты мастер спирта и равных тебе мало!!!!! Я не про самогон!!! Я про закусь!!! Как готовить вешенку!!!!! Немедленно просим рецепты!!!! Будем винокурить!!! И дай бог тебе здоровья!!! И славного урожая и всего самого хорошего!!
Всем здравствуйте,Ребята делаю все так,как рассказано выше, конечный продукт лучше.
На тему пены, мой дед клал либо корку черствого серого хлеба, он не дает пене выйти ,при 2-ом добавлении сахара. Попробовал все нормально , хоть под горло флягу заполни пена не пойдет. А верить или не верить ,что именно так делать надо,дело сугубо Ваше:) Меня конечный продукт устраивает,запаха практически никакого(Легкий спиртовой запах присутствует), пьется легко, с утра никакого похмелья. Проснулся, искупался, супчика покушал и в добрый путь:)
Андрею Антоновичу большое спасибо за науку, Долгих лет ,удачи во всех начинаниях.
Пы.Сы. Уже около 4 месяцев как ничего из магазина не пью,и денег куча экономится,и не боюсь ,что с утра плохо будет,и дела какие то не сделаю)
А на спортплощадку утром пойти смогу? (обычно через день хожу, когда нет праздников)
на сахарной самогонке то? ну ну. Раз такая нравится, представляю какую дрянь вы в магазине покупали....
Многому у вас научился ,дорогой человек!
Соболезнования родным.
Здравствуйте! У меня очень важный вопрос. Мед делать по такому же рецепту?
Огромная благодарность Вам от меня и тестя!)...а также лайк и подписка))
Удачи Вам и всего наилучшего(продолжайте в томже духе)!
Тестю привет!
Я с этого видео познакомился с Антонычем.... Как жаль что его не стало...
Очень..(сын)
Спасибо Вам огромное за ваш праведный труд!!!!! После последних поправок в нашем законодательстве "О продаже алкогольной продукции" всерьез задумался: - А стоит ли мне покупать алкоголь в магазине, причем в большинстве своем суррогатный, если можно сделать свой "живой" и вкусный продукт?! И наткнулся на ваш канал, объясняете все доступно и просто! Спасибо еще раз вам огромное!
красава. спасибо за ролики
Отлично !!! Молодец,все разложил по полочкам. Все понятно и доходчево кроме пропорций вода-сахар-дрожжи. Вопрос уже задавался, но ответа не нашел.
Если вы , как я, занимаясь виноградной брагой, одновременно вываривая солод и ворочая по квартире столитровые бочки попутно решили левой задней ногой поставить простую брагу на сахаре, а она не хочет играть - сразу ставьте ролики профессора Подоляка. Все немедленно забурлило)))
и залило пеной всю квартиру ..... и соседа снизу...
Андрей Подоляк Не не не. Мы ее печеньками..печеньками.
Такого бы препода по сопромату, ты ему неверный ответ а он тебе печеньку под язык ))))
дедуля знает свое дело, классно рассказывает
Прощай, Антоныч! Ты ушел в мир иной, все остальные в пути! Так что..., до встречи!
с этого видео познал истину и понимание процесса
Смотрел смотрел, читал читал... Так и не понял, когда вторые 4 кг сахара добавлять.. через неделю или через 4 часа в первый же день, или завтра толи после первого дня, толи через недельного (как бы 8-й день.) ))
когда при перемешивании не будет хрустеть на дне, тогда и добавляйте.
Алексей Подоляк
да это понятно, что его растворять надо. Речь о том, что не сразу 8 кг. А 4 сначала, а потом ещё 4... Так когда потом то?
добавляем первую половину, перемешиваем периодически. когда при перемешивании не будет чувствоваться сахар (пол дня-день, от помешивания зависит), вот тогда и добавляем вторую половину. Но учтите, что воды не должно быть по горлышко, иначе всё выскочит из ёмкости.
Можно и весь сахар сразу насыпать, но сложнее перемешивать.
Алексей Подоляк Спасибо, дошло теперь :)
Антоныч САПАСИБО ВАМ!!! Ставлю пьют все. Продукт на вышшем уровне. Начал гнать посмотрев одно из ваших видео.
добрый день!
все-таки непонятно какой объем фляги.
20л ?
40л ?
Присоеденюсь к вопросу.
На 5л воды 1кг сахара, если 8кг сахара то выходит 40 литров.
спасибо, за отзыв !
Капец история целая, если ставить когда попало месяц не начался народ в говно, а так начало месяца +2 недели пока выгонишь, две недели человек позанимался хозяйством. Желтый сахар как правило свекольный белый тростниковый, свекольный ясен пень слаще, также как соль бывает соленая и не очень. Дрожжей таких у нас не видел только сафмомент. Про музыку вообще капец ,но я верю что то такое видел. Какие на хрен гидрозатворы??? они нужны для ВИНА для того чтоб вино не окислялось от воздуха и не превращалось в уксус, браге надо дышать, ну и + классическая тихая музыка.)) Рассказ интересный, лектор приятный, шапка модная. Спасибо.
PS Крестить фляги не могу.
молодец мужик , так держать .
спасибо за науки .
Вы, случайно, не "злой" брат профессора В.Г. Жданова ?
я его антипод
Это Жданов "черный брат", а это светлый МАГ!!!
Всё здорово.Очень чётко и доходчиво!
В бубен бить и прыгать нужно???
Сказано же, не шуметь. Я сам и вино делал, и брагу перегонял, подтверждаю: сусло живое существо, типа как собака рядом, чувствуешь его даже. Реагирует на сквозняки, резкие движения, громкую речь. Если "хозяин" радуется - дрожжи тоже. Могут дружить с человеком, могут не особо. Самогон и так и так выгонится, но я не уверен что любой напиток полезен.
Винокурение вообще очень веселое дело, люблю за это - денег у меня достаточно купить вина, коньяка, виски.
Лично тебе нужно, другим нет !
Спасибо за знания...Храни Господь!
Стены грнутся
или я наркоман ?
я тоже наркоман, подтверждаю - стены прогибаются )))
спс вам! Первое видео нашол в интернете от а.до.я.Всех вам Благ и успехов.
Вроде бы, шарит человек, а на "Великую тайну воды" и фазы луны ведётся...
Вы не видели какие семинары физиков по этой теме проходят.
Александр. приветствую ! до недавнего времени я тоже не верил .как и ВЫ...жена у меня знает когда новолуние. когда полнолуние.... немного посомневавшись . решил проверить Подоляка...сделал всё.налил св. воды... повторю- особо не верил ! результат- через 2 дня брага выигралась. на 3-й день упал осадок.пробую-сахара в браге НЕТ. выгнал - взял ровно 6литрв из 6-ти сахара -48градусов . меньше не делаю.. через время думаю что-то не так было.... дождался опять фазы луны. поставил. добаил. опять на 3-й день выгнал- всё то-же самое... и верю и не верю... это не вымысел - морем клянусь.(шучу) .с ув ..........
Алексей, приветствую вас с отцом.
Попробовал проверить некоторые из постулатов...
Про луну, - оказалось фигней, с виду не заметил.
Про зарядку бидона на утро - чистая правда, начало брожения довольно спокойное. При добавке второй порции сахара так ядовито и опасно брага не шипела и рваться на ружу не сильно стремилась (хотя это +)
Вывод воде как и сказано нужно постоять 14-24 часа, с утра размешиваем сахар, крошим дрожжики, размешиваем снова и все - Ок ! )))
ну вот...!