PRATİK YAZ HELVASI

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ceviz
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı su
Yapılışı:
Derin bir kasede tahin ve kakaoyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ufak bir tavaya şekeri koyun ve yarım çay bardağı su ile ıslatıp hiç karıştırmadan ocağa alın.
Orta ateşte 10-15 dakika kabarcıklar yoğunlaşmaya başlayana kadar kaynatın.
Bir bardak buzlu su hazırlayın ve kaynayan şekerden çay kaşığı ile alıp içine atın.
Şekeri soğuk sudan alın ve kıvamına bakın eğer yumuşak ve elastikse şekeriniz hazır demektir.
Sıcak şekeri yavaş yavaş tahinli karışıma dökün ve alttan üste doğru karıştırın.
Cevizleri de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışımı hafifçe yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş ufak bir kaba alın.
Üzerini de yağlı kağıtla kapatın, daha sert ve düzgün olması için ağırlık (bakliyat vs.) yerleştirin.
Helvayı oda sıcaklığında iki üç saat dinlendirin. Yumuşak bir kıvam için oda sıcaklığında 10 saat daha bekletmeye devam edin.
Veya hemen hazır olsun isterseniz,
Daha sert ve kırılgan bir kıvam için 2 saatin ardından 4-5 saat buzdolabında dinlendirip helvanızı afiyetle yiyebilirsiniz.
Videomu Beğendiyseniz 𝑩eğen Butonuna basıp ᴋᴀɴᴀʟɪᴍᴀ ᴀʙᴏɴᴇ ᴏʟᴍᴀʏɪ ᴜɴᴜᴛᴍᴀʏɪɴ.
Sevgiler...

[@seyhanylmaz9701]

Canım ellerine sağlık mühteşem görünüyor

[@mervece_kesifler]

Teşekkür ederim kuzum 😘🤗

[@fatihhkirac]

Ne zaman yapıldı ne zaman bitti bende anlamadım 🙂