【プロも間違えてる】スキレットのシーズニングと正しい手入れ

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  • Опубликовано: 29 ноя 2024

Комментарии • 63

  • @イチサック
    @イチサック 7 месяцев назад +3

    動画通りにやったらくっつかなくて感動です!
    普段の料理後に必要な手入れはありますか?
    毎回洗剤と水で洗って大丈夫ですか?

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  7 месяцев назад

      普通の食器と同じように洗って大丈夫です!
      膜ハゲてもどうせすぐ新しいの作られるし。

  • @kikipee100
    @kikipee100 Год назад +15

    小さいスキレットは油薄く塗って魚焼きグリルで綺麗にシーズニングできました。
    こびりつきもなく、めっちゃ気軽にできますよ

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +4

      やばい…
      ここに天才現る…!

  • @田澤嘉子
    @田澤嘉子 2 года назад +8

    こんばんは。今までのフライパンシリーズの動画でとても参考になり、洗剤で洗い、油をつけずに保管も実践しています!スキレットも買おうと思っていたので、動画嬉しいです!質問があるんですが、スキレットでも、100円均や、ニトリ、有名な物まで金額がありますが、どう違いますか?あと、蓋付きの蓋もシーズニングした方がいいですか?今、フライパンの保管は壁にかけていますが、コンロ下など扉の中にしまっても大丈夫なのでしょうか?沢山質問して、ごめんなさい🙏ぜひ、教えて下さい🙏
    また、動画楽しみにしています!!

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 года назад +5

      サイズが違うくらいですかね。
      蓋は食材焼かないからシーズニングいらないかなーと。
      錆が出たらシーズニングすればOK
      自分は長期間でもコンロ下保管で錆びつきありませんでしたね〜。
      いつも動画見てくれてありがとうございます///

  • @donsaigou6209
    @donsaigou6209 4 месяца назад +2

    配信ありがとうございます。
    とても勉強になりました。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  2 месяца назад

      見てくれてありがとうございます。

  • @loveshiva2120
    @loveshiva2120 Год назад +3

    スッゴー〜〜〜い❣️
    やってみたら本当にくっつかないし、めっちゃ美味しいですね🤗🐶🐶💖
    感激しました❣️
    ありがとうございました〜🤗🐶🐶💖

  • @ぱうら-s5i
    @ぱうら-s5i Год назад +2

    スキレット買いたかったので参考になりました。
    油の種類はなんでも良いですか?

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      見てくれてあざます!
      乾性油と不乾性油で油が固まりにくいとかあるけど、何でも良いですよー。
      まあサラダ油がコスパ最強なんで、サラダ油でやってください。

  • @sute-qz5mv
    @sute-qz5mv Год назад +2

    おかげさまでいい感じにシーズニング出来ました!
    ですが、スキレットの柄を触ると指が鉄臭くなってしまいます…
    柄もシーズニングした方がいいのでしょうか?

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +1

      やったぜ!
      柄もした方が良いですが、シーズニングしても鉄臭さは付きますよw

    • @sute-qz5mv
      @sute-qz5mv Год назад

      返信ありがとうございます!
      そうなんですね…笑
      柄のシーズニングも油を塗って焼いていく感じですか?

  • @shu623
    @shu623 Год назад +5

    スキレットのシーズニング動画探して辿り着きました。
    とても参考になりました。ありがとうございます😊
    ちなみにですが「防錆剤」は「ボウセイザイ」と読みます。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      ボウセイザイね…。
      し…、知ってたし!(大嘘

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri Год назад +4

    同じニトリのスキレット16cmを購入したのでとても参考になりました。単身なので大きな鉄フライパンよりも重宝するので普段使い用です。検証も含めて参考になり助かりました🙏

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      参考になれば何よりです!

  • @MOCA...
    @MOCA... 6 месяцев назад +2

    スキレット買ったので検索したらこちらの動画にたどり着きました。参考にさせて頂きます!

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  5 месяцев назад

      あざす!
      料理動画もみてくれていいんやで。

  • @饅頭屋B
    @饅頭屋B День назад

    絶対に洗剤使ったらダメって言われてたから 驚き‼️
    今の我が家のスキレットと蓋は油臭いので明日、洗剤で洗ってから使って見ます❗

  • @tahiti1972
    @tahiti1972 Год назад +4

    こちらの動画を見る前に他のを参考にしたのですが色々違ってて、また最初からやり直そうかなあと考えてます。
    まだそのスキレットで料理とかしてないですし。
    あと片づける時に油を全体に塗って、というのもちょっと嫌で表面に塗った油が酸化したまま次に使うまで放置するのどうなの?と思ってたので
    やり直したいんですが大丈夫ですかね???

  • @穴熊中飛車
    @穴熊中飛車 5 месяцев назад +1

    鉄板欲しいなーと思っていたので参考になります!!

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  5 месяцев назад

      見てくれてあざます!

  • @Joniruchi
    @Joniruchi 2 месяца назад +2

    凄い!この男は真の天才だ。

  • @山口友子-u9r
    @山口友子-u9r Год назад +4

    新しいスキレット買ったので試してみますね!
    ありがとうございます♪

  • @もえたろう-g3k
    @もえたろう-g3k Год назад +1

    シーズニング、参考になりました。卵焼きですがオムレツ風になっちゃうのがすごいです。自分はオムレツ意識してもスクランブルしちゃってます。

  • @shibatsun
    @shibatsun 11 месяцев назад +3

    うちの一番可愛いスキレット、使い込んで油の層が重なってゴジラみたいになってる
    これって焦げ?汚れの層だったの?😨
    目玉焼き専用なんだけど、タワシで水洗いするくらいだった
    毎回洗剤で洗わなくちゃいけなかったのかなぁ
    金属タワシでリセットしてみようかなぁ

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  10 месяцев назад

      あー、汚ねーやつやね。

  • @ryu8224
    @ryu8224 Год назад +3

    日常の悩みが1つ解消されました

  • @世田谷爺
    @世田谷爺 Год назад +2

    信じて、改めてシーズニングを行います。ありがとうございました。

  • @Mathilda_Eleanor
    @Mathilda_Eleanor Месяц назад

    わかりやすい動画ありがとうございます!✨
    過去に油塗りすぎて大変な思いをし、やたらくっつく代物が出来た事があります😂嫌になって奥の方に仕舞っていました。
    ゴシゴシしてから、動画の通りに再挑戦したいと思います😊

  • @hisakosudo7180
    @hisakosudo7180 Год назад +3

    ザキさん、はじめまして😊👋
    スキレットのシーズニングの
    やり方を色々調べていたら
    ザキ's kitchenさんの動画を
    見つけました🙆‍♀️
    買った当初に
    確か適当なシーズニングをして😅
    一回使ったきりでお蔵入りだった
    スキレットを使ってみたら
    こびりつきが酷くて〰️😭
    色々調べても、
    洗剤使うな‼️金ダワシ使うな‼️
    ばかりだったけど、
    ザキさんの動画に出逢えて
    救われました〜🙌😆🙌
    (洗剤と金ダワシで洗えるので笑笑)
    先程、ザキさんのやり方で
    シーズニングをし直したら
    卵焼いてもくっつかなーい
    🥳🥳🥳
    これからまた生まれ変わった
    スキレットで色々な料理を
    楽しみます😊👍
    ありがとうございます💖

  • @ボルヴェルク
    @ボルヴェルク 9 месяцев назад +1

    五徳の形に錆が残るんだけどどうすればいいんですかね

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  9 месяцев назад +1

      五徳の上に置かずに乾かしたら良いと思われ。

  • @ヨププ
    @ヨププ 6 месяцев назад +1

    シーズニング後のオイル拭き取り時にキッチンペーパーが茶色になります(油の色ではないです)それは大丈夫ですか?

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  5 месяцев назад +1

      たぶんやけど、それは酸化した油。原因は油が多すぎ&油が固まっていない(シーズニングちゃんとできてない)

  • @内木陽一
    @内木陽一 Год назад +6

    鋳物はたまに高熱でシーズニングの際バーンという凄い音がしてヒビが入ることがあるので注意してください。ヒビが入ったら鋳物は溶接出来ません。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад

      注意喚起ありがとうございます!

  • @千葉産豚野郎
    @千葉産豚野郎 11 месяцев назад +2

    ヨウ素価の高くて安いグレープシードオイル(乾性油)がおすすめ。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  10 месяцев назад

      グレープシードオイル安いか?と思ったけど、ヨウ素価と値段のコスパで考えたら安いな。

  • @sns.ummmmm
    @sns.ummmmm Год назад +1

    なるほど…

  • @ですく-r5s
    @ですく-r5s 5 месяцев назад +2

    スキレットぐらいのサイズならオーブンで1時間焼く方が簡単、コンロでする場合も弱火でほっとけば200℃くらい維持して油はポリマー化する

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  5 месяцев назад

      時間がかかるけどオーブンもありよね

  • @romberg653
    @romberg653 Год назад +3

    煙出たらすぐ止めていいんだ。煙出なくなるまでやってたよ😢

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +1

      煙出なくなるまででも問題ないですよー。

  • @かずこ-u3q
    @かずこ-u3q Год назад +2

    初めまして、スキレットはすぐに錆びるからなぁっていう人が多いけど、そんなことないですよね。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  Год назад +2

      それは管理の仕方を知らないからですね。

  • @三谷秀行
    @三谷秀行 Год назад +2

    易鉄と鋳鉄の違いが判らんみたいやね。

    • @k-wy6lj
      @k-wy6lj 3 месяца назад +2

      易鉄ってなんです?初めて聞く言葉です

  • @黒猫-y9b
    @黒猫-y9b 6 месяцев назад +3

    やり方間違ってますよ。あと、オリーブ油でシーズニングしない方が良いですよ。正しいやり方を調べた方が良いですよ。

    • @skitchen6226
      @skitchen6226  5 месяцев назад

      ごめんなぁ、これグレープシードオイルやねん。
      コメント&動画見てくれてありがとね!

    • @kirishimasatoranai
      @kirishimasatoranai 4 месяца назад +2

      よかったら具体的にどうやればいいか、どこが間違えているのか教えて貰ってもいいですか?
      参考にしたいです

    • @yueiot
      @yueiot 2 месяца назад +1

      ダメなやり方をお伝えするのはいいのですが、具体的にどんなやり方が正しいのでしょうか?

  • @my.7707
    @my.7707 Год назад +2

    関西弁はええんやけど、言葉遣いが子供みたい。

    • @象-w4b
      @象-w4b 11 месяцев назад +11

      子供同士いいじゃないですか。