빵 종류만 200여종 주말이면 2만 명 이상 손님이 찾는다는 전국구 빵집│빵 맛 하나를 위해 밀가루도 직접 만드는 명장의 빵 가게│극한직업│
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- ※ 이 영상은 2024년 1월 6일에 방송된 ＜극한직업 - 향과 맛에 빠지다 커피와 빵＞의 일부입니다.
빵 종류만 무려 200여 가지! 대형 베이커리
주말이면 2만여 명이 다녀갈 정도로 인기라는 한 대형 빵집. 찾아오는 손님들을 위해 매일 새벽 24명의 제빵사가 분주하게 일을 하고 있는데… 숙련된 기술과 철저한 분업으로 오픈 시간 전까지 200여 종의 빵을 만드는 제빵사들. 커피와 잘 어우러진 빵을 만들기 위해 눈코 뜰 새 없이 바쁜 현장을 찾아가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 향과 맛에 빠지다 커피와 빵
✔ 방송 일자 : 2024년 01월 06일
#골라듄다큐 #극한직업 #빵 #제과 #제빵 #공정 #공장 #대량생산 #생산과정 #케이크 #케익 #대형빵집
![[🥇추천영상] 월매출 1억 8천 파는 빵집 만든 노하우 대공개 (ft.라라브레드)](/img/1.gif)
열심히 사는모습 보기 좋네요
빵은 아무리 봐도 마진이 너무쎄....빵값이 비싸단 말이지
상현동 본누벨
개소리 ㄴ
빵값이 세계최고인데도 조련이되서 비싼줄 모름.
빵스라이팅
만들어야 함
빵 좋아하는 1인
직원들 초과 근무 수당같은거 하나도 안 주니까 건물 올리지 ㅋㅋ
배울거 배우고 퇴사해서 자기꺼 하는게 답이다
요즘 거의다 초과근무 줍니다. 이런 마인드니까 답이 안나오는거임. 배울거만 딘물빼먹고 거져 날라먹으려는 심보가.. 요즘의 시대...ㅉㅉ
@@m-bp5541 ㅋㅋ 듣보잡 빵집이나 주겠지 지들 기술 자부심있는곳은 안 주는곳이 훨씬 많다
@@m-bp5541초과근무 수당 주는 개인빵집 있나요?
자기꺼 한다는게 쉬운거 같음?
@@user-lz2bs8jq1y 쉽다한적 없는데?
빵 너무비싸
된장찌게.김치찌게 가 최고 👍
시아버지
따끈따끈 베이커리😊
싸게팔면 누가월급주고 월세주고 전기세내고 장비값내고 본전뽑냐 유제품 계란 원재료값도 얼마나 올랐는데 빵일해봐라 비싸다는말이나오나 사람들은 저빵들이 나오기까지의 시간과육체노동은 빵의 가치로 인정해주지않네
사람들 자꾸 외국 빵값이랑 비교하는데, 김밥이 외국에서 2~3배 비싸게 팔리는 거랑 똑같디고 생각해보면 됩니다.
공장생산 냉동김밥 3.99달러, 우리돈 약 5,400원이 싸다고 난리~ 1인당 2개 제한 난리~ 없어서 못팔았죠.
오븐쓰려면 전기공사만 약 1천만원 줘야하고, 모든 장비가 경차값
인건비 재료비 전기세 임대려 관리비 세금 이것저것 하면 매출의 10~20% 남음
2천원짜리 빵 팔면 200~400원 남는 현실...
이곳빵 너무 맛있어요.
Can we have the traduction in Arabic for your contents and media do you schare
هذه القناة على اليوتيوب تُدار بواسطة هيئة البث التعليمي الكورية (Korea Educational Broadcasting System, EBS). تُدار هذه القناة بتمويل من الضرائب الحكومية لجمهورية كوريا (كوريا)، ولذلك، هناك قلق من أن تقديم مقاطع الفيديو بلغات أخرى بما في ذلك اللغة العربية، قد يؤدي إلى مشاكل ثقافية أو دبلوماسية.
아랍어로 번역이 필요한가요? 빵을 만드는 방법 재료 비율 은 방송에서 절대 공개안합니다
딸기좀 씻어서 사용해라 맛있기는 개뿔
저런곳 특
우리 동네에는 없다
저기 사장은 조리모 안쓰고 있네 ㅋㅋ 안뵈도 방송나오니까 베이킹하는 척 ㅋㅋ
이분들은 밀가루 연금술사
빵값 터무니없이 비쌈 건강에 안좋음 안먹는게 답
일반 밀가루 말고 듀럼밀은 훨씬 건강에 괜찮은데 맛과 부드러움 때문에 안찾죠
누칼협?
@@user-eb5bq3mq9e 500원짜리를 2천원에 팔아도 네네 감사합니다 하고 사먹는 개돼지는 되지 말아야죠
일기는 일기장에
빵을 너무 맛으로 드시지만 말고 만들어 드세요
왜 서강현씨만 마스크랑 모자가업나요?
몸에도 안좋고
겁나 비싸고
먹을 필요가 없지
차렷 경례 ㅓㅜㅑ
사장님이신가 혼자 마스크 안쓰고 작업하시네
그럼 성심당은 본점만 해도 주말에 도대체 몇명이 찾는다는거야
여기가 어디예용 알켜 주세용ㅎ
쫌만 유명하면 그저 우르르 몰려가고 먼거리를찾아가고 sns하고 ㅉㅉㅉ
@@user-iu7fx2mg4z 왜그리 화가났졍?
@@pamir1946잘 안되는 빵집 주인
SUNRISE 제작
따끈따끈 베이커리
먹고서 너무 맛잇어 천국도 갓다온다는 그 빵!
ㅋㅋㅋㅋ
@@user-iu7fx2mg4z 지 혼자 급발진하노 ㅋㅋㅋㅋ
너무 비쌈! 맛은 빠리바게트!
소금빵 ㄹㅈㄷ 맛집임 일주일에 4번은 감 다른곳 소금빵은 질겨서 못먹음
여기 어딘데용?_?긍금
과일을세척안하고
빵만든다고하니
먹는것금물
세척해도 다른 완전 하지 않아요 물기제거도 어렵고요
근데 여기가 어딘가요? 알려주세요
저기또 보고또 유명하니 그먼거리를 달려가게? ㅉㅉㅉ
@@user-iu7fx2mg4z게다가 추운날씨에 벌벌 떨며 100미터 일렬 종대로 쭉 서서 기다리겠죠
아래 댓글 보니 본누벨베이커리 라고 하네요~!
방금 여기서 빵사왔는데 ㅋ
무염버터늘 넣는다고?ㅡㅡ
얼마나 남겼으면 빵 빨아서 건물을 사겠니?
빵 주재료가 무엇입니까 ? 밀가루죠 밀가루는 우리몸에 들어가 글루틴때문에 소화되는
과정에 단백질로 변합니다 똥배로 고민되시는분
건강생각되시면 조금 드세요 ㆍ 😅
진짜 뭘 알고서 말하시는것도 아니고 반만 알고 말씀하시네요
탄수화물 당입니다. 그것도 당복합체. 일본에서는 탄수화물을 당질로도 널리 표기함. 단백질이 왜 나옴?
밀가루 성분중 글루텐
이 바로 단백질
확실히 알고 뎃글 다시길 ᆢ
글루텐=글리아닌+글루테닌
응 안먹는다
빵은 배를 빵빵하게 먹고 차를 타고 가는데,뒤에서 계속 빵빵 빵빵빵 거리는거야...그래서 가죽장갑을 빵빵하게 끼고 내려서 갔지..! 아가씨 왜 빵빵거려요? 어머 아저씨 아까 저쪽에서 빵 흘려서 알려주려고 빵빵거린거예요. 내가 그래도 인상을 썼더니, 아저씨 정말 말로해서는 안되겠네. 빵으로 맞아봤어요? 한적한 곳에 끌려가서 무릎꿇고 볼이 빵빵하도록 아가씨한테 빵으로 맞았다. end~
빵순이 빵돌이