Κερασόπιτα | Dimitriοs Makriniotis
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/Dimitrio...
Κερασόπιτα | Kerasopita | Dimitrios Makriniotis
Συνταγή: dimitriosmakri...
Υλικά για την τάρτα:
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
175 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
110 γρ. ζάχαρη άχνη
2 μεσαία αυγά
Ξύσμα από μισό λεμόνι
Υλικά για την κρέμα αμυγδάλου:
100 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
2 μεσαία αυγά
100 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. πούδρα αμυγδάλου
Ξύσμα από μισό πορτοκάλι
400 γρ. κεράσια χωρίς το κουκούτσι
Εκτέλεση για την τάρτα:
Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι αφρατέψουν καλά.
Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά και σε δόσεις τα αυγά που πριν έχουμε χτυπήσει και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου μισό λεπτό μέχρι να τα πάρει το μείγμα μας.
Αμέσως μετά προσθέτουμε όλο το αλεύρι και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα στην ίδια ταχύτητα μέχρι να πάρει όλο το αλεύρι και να γίνει περίπου σαν ένα ζυμαράκι.
Τυλίγουμε το ζυμάρι μας σε μια μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα το λιγότερο.
Εκτέλεση για την κρέμα αμυγδάλου
Στον κάδο του μίξερ με το φτερό χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη μέχρι να άφρατεψουν καλά.
Έπειτα ρίχνουμε σιγά σιγά και σε δόσεις τα αυγά που πριν έχουμε χτυπήσει και αμέσως μετά προσθέτουμε την πούδρα αμυγδάλου και το ξύσμα πορτοκάλι συνεχίζοντας το ανακάτεμα στην ίδια ταχύτητα μέχρι το μείγμα μας να γίνει σαν μια κρέμα.
Στήσιμο τάρτας:
Παίρνουμε το παγωμένο ζυμάρι μας από το ψυγείο το τοποθέτουμε ανάμεσα σε δυο αντικολλητικά χαρτιά και το ανοίγουμε με ένα πλάστη στο μέγεθος της ταρτιέρας που θα χρησιμοποιήσουμε (24 εκατοστών).
Έπειτα αφαιρούμε το ένα χαρτί και πιάνοντας το άλλο με τα δύο μας χέρια τοποθετούμε το ζυμάρι μας μέσα στην ταρτιέρα.
Αμέσως μετά αφού αφαιρέσουμε και το δεύτερο χαρτί πατάμε καλά μέσα στην τάρτιερα μας το ζυμάρι ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια της και με ένα μαχαίρι αφαιρούμε ότι περισσεύει έξω από την ταρτιέρα.
Συνεχίζουμε αδειάζοντας μέσα την κρέμα αμυγδάλου την οποία και απλώνουμε καλά σε όλη της τάρτα μας και από πάνω τοποθέτουμε τα κεράσια πιέζοντάς τα ελαφρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30 περίπου λεπτά.
** Για τη συνταγή, χρησιμοποίησα 100% αγνό αγελαδινό βούτυρο Lurpak®: www.lurpak.com...
Official Website: dimitriosmakri...
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitrio...
Facebook: bit.ly/dimitrio...
#dimitriosmakriniotis #kerasopita
Μπράβο Δημήτρη τέλεια τάρτα και πανεύκολη να είσαι καλά σε ευχαριστούμε!!!! 👍👏👏👏😍😍
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ !!!
Πρωινό χαλαρό καφεδάκι στην βεράντα με την οικογένεια και με συνοδευτικό την απίθανη κερασοπιτα! Η κρέμα αμυγδάλου όλα τα λεφτά!!! Πολλά μπραβο και απο όλους μας👍🏼👍🏼😁
Σας ευχαριστώ πολύ!!!χαίρομαι πολύ που την απολαμβάνετε!!!
Ευχαριστούμε... Πολύ ωραία συνταγή που θα την κάνουμε σίγουρα...!!!
Καλή σας επιτυχία !!!
Εχω φτιάξει τις περισσότερες απο τις συνταγές σας και όλα εχουν γίνει υπέροχα. Οπως αναφέρθηκε και σε αλλα σχόλια μας κάνετε και μίνι μαθηματα ζαχαροπλαστικής! Συνεχίστε ετσι σεφ να ειστε επεξηγηματικός και δίνοντας μικρά μυστικά. Καλο σαββατοκυριακο!!
Να είσαστε καλά !Επίσης !!!
Πολύ ωραία συνταγή!
Ευχαριστούμε!
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ !!!
Πολύ εύκολη τάρτα δεν σας παρακολουθούσα αλλά τώρα δε χάνω συνταγή σας μπράβο σας όλα ωραία και ευκολα
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
υπεροχη ευχαριστουμε σεφ για τις τελειες συνταγες που μας φτιαχνετε
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την στήριξη σας και την εμπιστοσύνη σας!!!
Σήμερα έφτιαξα την τάρτα . Είναι φα-ντα-στι-κη,!!! Η κρέμα αμυγδάλου τέλειοαα !!! Μπράβο συγχαρητήρια !!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημήτρη μου μία ακόμη καταπληκτική συνταγή..😍😍Θα την φτιάξω...Λατρεύω τις κερασοπιττες..
Είναι υπέροχη!!!Καλή σας επιτυχία !!!
Η πιο ωραία κερασοπιτα!!!
Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημήτρη άλλη μια συνταγή όπως όλες καταπληκτική👍. Πολλά συγχαρητήρια 👏. Σε ευχαριστώ που μας τα εξηγείς τόσο καλά🙏❤.
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
Για ακόμη μια φορά , μια πολύ ωραία συνταγή τα δείχνετε τόσο αναλυτικά έχω κάνει πολλές σας συνταγές και πότε μην λέτε πως γίνεστε κουραστικός σας ευχαριστώ για όλα ,και πάντα περιμένω την επόμενη συνταγή ..από την όμορφη Θεσσαλονίκη 😁😁
Σας ευχαριστώ πολύ!φιλιά στην πανέμορφη Θεσσαλονίκη!!!
Μολις τωρα ανακαλυψα το καναλι σας.Συγχαρητηρια. Πολυ ωραια και αναλυτικη παρουσιαση, και τελειες συνταγες.Εγραφη χωρις δευτερη σκεψη.
Σας ευχαριστώ πολύ!!!Καλώς ήρθατε!!!
Τέλεια η τάρτα συγχαρητήρια.
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Μπράβο Δημήτρη είναι απίθανο θα το κάνω οπωσδηποτε
Σας ευχαριστώ πολύ!Καλή σας επιτυχία!!!
Φένετε Λαχταριστή Μπράβο
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Όλα σας τα γλυκά είναι τέλεια, συγχαρητήρια!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
ΕΊΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΤΑΡΤΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΌ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ
Σας ευχαριστώ πολύ!Επίσης!!!
Φα-ντα-στι-κή!!!Θα επανέλθω σύντομα με "story"😉🍒🍒🍒🍒🍒
Καλή σας επιτυχία!!!
@@Makriniotis 👏
Ευχαριστούμε Σεφ!!! Μπράβο σάς
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ !!!
Άλλη μια ωραία συνταγή που την έκανες να φαίνεται εύκολη θα την κάνω μιας κ έχω τα υλικά ,όταν θα ρθουν τα εγγόνια μου να την φάνε με ευχαρίστηση
Θα την ευχαριστηθούν !!!Καλή σας επιτυχία!!!
Τέλεια μπράβο σου
🙏🙏🙏
Οι τάρτες σας πάντα εξαιρετικές👍👍 (δεν έχω αυτό τον κουκουτσοβγαλτει για κεράσια 🤫🤫)
Ένα παγωτό το επόμενο
Ωραία ιδέα!!!Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Πω πω τι τελεια συνταγη ειναι αυτη; Τι να σχολιασω για την κρεμα αμυγδαλου ή για τα κερασακια; 🍒😋Ευχαριστουμε για την συνταγη Καλοφαγωτη
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ!Καλή σας επιτυχία!!!
♥♥♥♥♥♥👒👒👒👒👒👒👒👒 καλοκαιριού μπράβο!!!!!!!!
🙏🙏🙏
Καλησπέρα!!!πριν από μισή ώρα την έβγαλα από το φούρνο!! Πλημμύρισε η κουζίνα νόστιμες μυρωδιές!!!Τόσο τραγανή βάση που μόλις τρως την πρώτη πηρουνια σκάει το βούτυρο και το λεμόνι!!!σε συνδυασμό με την κρέμα αμυγδάλου με το πορτοκάλι!!Την έκανα όμως με αχλάδια.Θα το ξανά πω!!!ΔΕΝ ΥΠΆΡΧΕΙΣ!!!!Σε ευχαριστω πολύ!!!
Να ξέρατε πόσο χαίρομαι!!!
@@Makriniotis σας ευχαριστώ πολύ!!αλλά έκανα μια μικρή... χαζομάρα...επειδή βιαζομουν έβαλα το βούτυρο για λίγο πάνω στο καλοριφέρ να...μαλακώσει κι το ξέχασα με αποτέλεσμα να λιώσει λίγο..όχι όλο!!αλλά μάλλον έπεσε παραπάνω στα γραμμάρια κι πρόσθεσα λίγο αλεύρι..οπότε περίσσεψε λίγο ζυμαρακι..το έχω φυλάξει στο ψυγείο...μπορώ αύριο να το ανοίξω κι να κάνω μικρά ταρτακια με γέμιση δαμάσκηνο;;
Φοβερή συνταγή σεφ.. Επομενο Βίντεο Κάνε μια σοκολατοπιτα 🤤🤤🤤
Ωραία ιδέα!!!
Οι λεπτομέρειες της συνταγής που μας δίνεις είναι και μάθημα ζαχαροπλαστικής για να μην έχουμε αποτυχία δεν είσαι κουραστικός μην το ξαναπείς
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Εκτός από πούδρα αμυγδάλου τι μπορώ άλλο να βάλω;
Τελεια φαινεται !!!!Μπραβο
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Τελεια!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Δημήτρη, γιατί εξαφανίστηκεσ απο το Πρωινό? Εκεί σε έβλεπα . Έχω φτιάξει black forest , τέλεια συνταγή.
Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε!Τώρα μπορείτε να βλέπετε όλες τις συνταγές μου εδώ συνέχεια!!!
Πολύ ωραία τάρτα..! Μπορούμε να βάλουμε βερυκοκα αντί για κεράσια.? Ευχαριστώ πολύ.!
Εννοείται!!!Και μήλα...Και αχλάδια...Καλή σας επιτυχία!!!
👏👏👏👏👏👏
🙏🙏🙏
Καλησπέρα Δημήτρη!
Καλό μήνα να έχεις!!!
Είσαι ο Αγαπημένος μου Chef!!!
Τέλεια η Κερασόπιτα!!!
Μπράβο σου για ακόμα μία φορά!!!
Αυτό που με ρωτάει η μητέρα μου, είναι αν μπορεί η Τάρτα να ψηθεί
σε Αντιστάσεις κ στους πόσους βαθμούς
Επίσης, αν την ψήσουμε με αέρα
που είναι πιο σωστό να την τοποθετήσουμε?
Στην μέση του φούρνου ή λίγο ψηλότερα?
Σε Ευχαριστώ πολύ
εκ των προτέρων!!!! 🙏🙏🙏
Αντιστάσεις θέλουν 5-10 βαθμούς παραπάνω!πάντα ψήνω στην μεσαία σχάρα
Καλησπέρα και ευχαριστούμε για την αναλυτική συνταγή. Θα ήθελα να ρωτήσω εάν όπως έχω δει σε άλλες συνταγές για τάρτες ωφελεί να προψησουμε την τάρτα με βάρος κτλ. Ευχαριστώ πολύ!
Καλημέρα σας!Αφού η γέμιση θέλει τον ίδιο χρόνο ψησίματος με την τάρτα πως θα μπορούσαμε να ψήσουμε περισσότερο την τάρτα?
Καλησπέρα σας,
Σας ευχαριστούμε γι’ ακόμη μία υπέροχη συνταγή! Να μας φτιάχνεται πολλές τάρτες! Και πάστα φλόρα!
Ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να βάλω στην τάρτα κατεψυγμένα βατόμουρα. Και αν ναι, πρέπει να τα αφήσω πρώτα να ξεπαγώσουν; Πως τα χρησιμοποιώ;
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Με εκτίμηση,
Νταίζυ
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!Μπορείτε να ξεπαγωσετε τα βατόμουρα επάνω σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει τα περιττά υγρά και να τα χρησιμοποιήσετε!Καλή σας επιτυχία !!!
Dimitrios Makriniotis Σας ευχαριστώ πολύ!
Καλή σας επιτυχία!!!
Δημήτρη παίζει ρόλο τι ωριμότητας είναι τα κεράσια; Επίσης θα ταίριαζε ζάχαρη άχνη μετά το ψήσιμο; Πολύ ωραίο βίντεο και επίσης respect για την καθαριότητα και την τάξη στην κουζίνα σου.
Εννοείται ότι όσο πιο ώριμα είναι τα κεράσια τόσο πιο γλυκιά η τάρτα..οσο για την άχνη και βέβαια ταιριάζει..Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!!
Polli oreo gliko Dimitri! Me ti alla frouta mporoume na kamoume to gliko? H sintagi ginete se forma daktilidi 26 ekatoston? Kali sinexia kai kalo Savvatokiriako na exis! 👍👏☺
Με μήλα, αχλάδια, βανίλιες,ροδάκινα, βερίκοκα...Και σε 26 μια χαρά θα είναι!Καλή σας επιτυχία !!!
@@Makriniotis Se euxaristo polli! Kali sinexia na exis!
Να είσαστε καλά !
@@Makriniotis ☺
Που βρίσκουμε τις ποσότητες των υλικών;
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι Το πατάτε και βγαίνει η συνταγή Και έκτελεση Καλή σας επιτυχία!!!
👏👏👏
Όλα καλά αλλά δεν μας λεες τα ιλικα ????Πόσο περνούμε?? κάνουμε όπως θέλουμε Με το μάτι??
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι Το πατάτε και βγαίνει η συνταγή Και έκτελεση Καλή σας επιτυχία!!!
Σεφ κάποια στιγμή κάντε,,αν μπορείτε,,μία συνταγή-μάθημα (όπως σε όλα τα βίντεό σας άλλωστε) που να μας εξηγείτε τις χρήσεις των εργαλείων της κουζινομηχανής..
Ευχαριστούμε πάρα πολύ για όλα..
Ωραία ιδέα!!!
Θα μπορούσες να φτιάξεις μια καρυδοπιτα, ευχαριστώ
Έχω κάνει...!!!
Ok
Γιατί δεν λέτε τις ποσότητες ευχαριστω
Τις γράφω κάτω στην περιγραφή, πατήστε εκεί που λέει περισσότερα αλλιώς στο www.dimitriosmakriniotis.com
Την συνταγή που την βρισκω
Κάτω από το βίντεο δεξιά έχει ένα βελάκι που το πατάτε και βγαίνει η συνταγή και η εκτέλεση του
Σεφ αυτό το ζυμάρι μπορεί να γίνει παστα φλωρα,!! Ευχαριστώ
Εννοείται!Καλή σας επιτυχία!!!
Ευχαριστώ πολύ!!
👋👋👋👋
🙏🙏🙏
Βάζουμε βούτυρο στην ταρτιερα πριν βάλουμε την ζύμη
Τίποτα..Βγαίνει πολύ εύκολα!Καλή σας επιτυχία !!!
Έχω και κάτι καλά κεράσια.😁😉
Καλή σας επιτυχία!!!