傅培梅時間-香酥鴨

[@黃志華-v6v]

真正的大師

[@HolmesPan]

天啊
好懷念的傅阿姨
謝謝您為美食的付出

[@shihlin1]

在台灣以前很多人認為傅培梅的菜好看並非好吃. 傅她本人經歷教導料理至少40年之久. 從初期收集學生到開班開課到後來電視開啟時代首位創立烹飪節目.她在中國戰亂時期生長也學會日文, 在台灣與日本有邦交時經常因日方需求開啟講日文中華料理烹飪課班, 班班客滿供不應求. 傅算是一位傳奇人物.

[@白小莉]

小時候媽媽準時看教學，好懷念

[@funglii]

这么优质的视频，竟然刚刚找到！！！

[@浓汤杂烩]

做出来了香酥鸭，感谢

[@張佑寧-b9m]

飄香30年

[@crystalyang9445]

這味道或許是外省人喜歡的，但大部分台灣人思念的是台式香酥鴨，味道截然不同!

[@johnchen4856]

歷久彌新 😃

[@xiaolinzhang6039]

谢谢了

[@字-w2y]

急急忙忙

[@chenhsiuchuan66]

都沒賣小雞小鴨小鵝.... 我看一大罐油也不夠炸吧....

[@liehuizhou7450]

可以切了上桌吗，

[@mkguard7388]

這才是真正的香酥鴨，坊間烤鴨店賣的都是冒牌貨

[@crystalyang9445]

這是中式口味，還有台式口味完全不一樣!

[@wujason1584]

你確定你真的會做香酥鴨嗎？

[@peterma1821]

太难看啦！！！

[@偉大的胖子小男孩]

就叫你不要照鏡子啊！

[@peterma1821]

@@偉大的胖子小男孩 我真的不敢照镜子，因为照出来的都是蔡英文的黑乎乎，脏兮兮的猪鼻孔，跟你的有一拼。

[@偉大的胖子小男孩]

@@peterma1821 你不要這麼說你老目

[@주민-b9p4k]

一看放麵粉，就是失敗料理

[@yeechuhong2981]

這是20年前的煮法無可厚非 現在已經 改良很多

[@twgay2006]

老派做法，我認為這種方式反而比較容易成功

[@mkguard7388]

抹粉是輕輕撒上，又不是叫你搞成肯德鴨

[@yykk962]

太糙了！看王刚什么是又快又好！这鸭试做完干巴巴的

[@鄧運霖]

王剛？
哈！這人開始在電視教菜時，王剛的爸媽可能還在學校讀書勒。
那時候是1965年....

[@MrLai0302]

青菜蘿蔔

[@mkguard7388]

吃過沒？我吃過，就是要這樣干巴巴的，干煸到鴨骨都能下肚

[@wenyicvs]

王剛算哪根蔥。

[@divinepower5131]

王剛父母家也沒電視