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Chu Sir! 跟你做了這個燒鴨！非常成功！好juicy n tender 比街外的好吃！因一出爐又熱又新鮮！多謝你！剛買了你本麵包食譜，好開心，會照著做！還有你每次條片我都期待看見片尾可愛的小朋友！
我都係等緊後尾嘅肥仔B B出嚟！🤣🤣好可愛呀，肥嘟嘟嘅.
肥仔好可愛，搶鏡過隻燒鴨🤣
在看寵物鴨, RUclips 演算法给我燒鴨... 真香!
Chinese roasted duck look delicious..tasty..wish you success always
好好吃的樣子！立刻試做看看！
Your son is so cute and he totally desires a second bite.
maybe the whole duck
Good job
This looks so delicious! I can't wait to try it. Thank you for sharing. Your son is adorable!
香料盐：盐 30g、糖 20g、鸡粉 5g、桂皮 一片、陈皮 一片、花椒 1g、丁香 少许、八角 1颗。混合酱料：柱侯酱 20g、海鲜酱 20g、面豉酱20g、蚝油 40g、南乳 20g、生抽 12g、烧酒 10g。脆皮水：红醋 5g、白醋 15g、麦芽糖 3g、米酒5g。
你好，我试做了第一次成功了，第2次和第3次不知道为什么鸭汁很酸，鸭肉就不酸。请老师解答
烧鸭我的最爱😋看到流口水🤤谢谢大㕑的分享🙏🙏🙏
哈。。。。小朋友那个样好得意呀
第一主角係小朋友第二主角先係燒鴨，小朋友超級可愛。
Thank You, I've always want to know and make my own roast duck at home. Your instruction is so clear.
看见流口水.
Can you show us how you make char siu and roast pork next?
朱sir, 多謝你的分享，我已經好耐沒有吃過燒鴨，由於自已住的地方沒有中國人居住？更沒有東方人的超市？所以好難見到有燒鴨賣？多謝你的教學！我會揾日去試做！
風乾一晚的鴨皮完全唔夠乾，第一次整時完全無燒鴨的脆皮。但個醬較得好完美用網格放雪櫃會壓到鴨身有深坑，用氣球泵打氣係好難打返脹。建議用繩綁住鴨肋周腋下位吊起，吊半日後再用風筒吹。熱水同糖醋水可一齊煮熱一齊上，覺得會方便D。焗爐每個型號時火力唔同，只跟影片會唔夠熟。
看上去特别诱人！
看了這麼多支影片，你做的看起來最實際、好看，我有機會的話來試試
個仔好像爸爸個样。燒鴨似乎很好味，之前以為很複雜，因為鸭要煲很久才軟，原來焗五十分钟便可以，一定要試吓！
我人在美國，不住在唐人區，發夢都想吃燒鴨，吃過餐廳的，味道只有難吃及更難吃，心灰爆，多謝你的分享，我可以自己燒鴨自己燒，你是我的師傅。
你可以試試我很多網友都上傳成品10分成功，在影片箭嘴下方有Facebook的群組你可以看看那裏的朋友交的功課
最鐘意食燒鴨😊😊😊
爸爸好好味， so cute!
Is the duck skin crispy?
好正呀 一定要學做（寄自加拿大多倫多）謝謝
一两年前应该是跟着你这个方子做的吧？当时忘了留言感谢，当时冰箱只有鸡没鸭，就做了烤鸡，也好吃的。印象中就是看一个做烤鸭的方子做了烤鸡吃了，哈哈哈。也因为收藏的里边烤鸭就你一个。应该就是了，因为想再做次吃，忘记了方子，就找找来。
肥仔好可愛呀！多謝分享。
我流口水.
Also do you flip duck over after 30 minutes?
便靓正好好味啊
7:42 . Ganz schön platt ,die Ente .
做法較為大眾化，我會努力試下，學習
我係到睇到流口水 皮脆肉滑食水靚❤
Very very good Thank you very much!
烤一半需要反转吗
What brand do you use for Fermanted Soybean Sauce (bean sauce), please.
靓吖～～
hidangan makanan lezat super delicious ( indonesia )
係呀！你説得對呀！睇到我口水都流出來啦
仔仔好可愛．
朱Sir解釋得好詳細，我地啲無飯煮婦都跟到👍🏻👍🏻
非常優秀大廚 感恩精彩分享
Can use old duck or not? Bcoz old duck cheap
very good
Had tried ur way it is better my one tone honestly. I am lived in ENLAND n worked in a chinese takeaway for 38nyrs we only made it in a chinese takeaway style not hong kong style one.
Thanks
多謝朱sir值得一試，唔磨碎D醃料，直接塞入鴨肚得嗎? 又話開班敎整灌餃湯，好期待......
我在的地方唔方便買港式燒鴨好懷念,睇咗十幾條片都係覺得chu’s sir條片做法比較正宗明天買隻鴨試吓😅
謝謝分享，美味垂涎三尺，尤其材料單位均用克顯示，很節省時間去轉換。
搵唔到麥芽糖可唔可以用其他蜜糖嚟代替？
好嘢！睇到都想食！
I will try to use your recipe 😍😍😍❤️thank you 😊😊😊
Are you using Centigrade or Fahrenheit ?
YOUR SON IS VERY CUTE !!!
甘似爸爸👨 一摸一样哈哈一个饼印
Your son is so cute!
味道如何，102。
可否教我整乳豬,Thx
Very good presentation..
可以问下bean sauce 是什么吗？
我应該試下做燒鴨，多謝師傅👍
女女好可愛
朱sir，鴨尾入邊有兩粒白色嘢，好騷㗎，一定要切咗佢
可否先以180度焗20分鐘，然後才升至200度焗?
朱sir, 請教你！我用熱滾水浸鴨時，D醬料由鴨頸流咗出來，攪到成煲水都有醬料。我可以點做呀？我燒時要加返啲醬料嗎？請求救。。。😣🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
少少都唔怕嘅
你好呀？請問紅醋系咪浙醋！
鸭的其它地方没有腌制，有味道吗。就腌制内部。
My children would be so jealous of your lucky boy 🙂
Thank you Chef Chu - I have not cooked duck for a long time (Covid period) but your video is motivating me to try your recipe.
This guy very good. I learned cook BBQ Pork first time and taste so good. try Duck now
肥仔真系太可爱啦😋
仔仔超可愛吖，我個女一食好嘢都會跳happy dance!!! 😂😂
請問是否一定要轉，我未轉隻鴨，那些汁也擋不了，若再轉，不敢想像了😅 請間怎辨？
有得轉緊係好
昨晚試焗呢欵燒鴨作為除夕晚餐主菜。果然非常好味, juicy, 又香, 好食過燒臘檔賣嗰啲好多。Chef Chu 好嘢, 勁!! 祝 Chef Chu 及家人新年快樂, 身體健康!
啱啱先搞掂隻燒雞，再嚟一隻燒鴨！肥死都扺，咁正，哈哈哈！
啊!!!受不了，口水一直流!!!😅😅😅👍👍👍
Hi Mr. Chu,your son is so cute.Very good recipe and instruction.Thank you.
Follow chu sir 的视频成功率极高！并且Chu sir 解说很详细又没废话，自然大方得体不做作。值得订阅。另请Chu Sir 在说明温度时加上Ｃor F，这样更清楚。谢谢！
可惜我不會F😅😅
多谢, 我终于找到答案了, 你用的是C度数, 那我要转换成F度数即可. 是392度 和356度. 因为美国的烤炉是F度数的
Thank you for upload.... look so yummy....
trying tonight
Thanks daddy, you are number one
冰鮮鴨？
請問要反轉嗎？
朱 sir , 今天跟你個食譜第一次做, 嘩! 超級成功。但你是用 50分鐘就得, 但不同焗爐關係,我覺得個皮唔夠脆, 所以我焗多 10分鐘。味道重好味过街买。多謝晒
Thank you..,!❤❤❤
Wow amazing, u r really a top ace chef
可否写下用料，方便閱讀照版複製呢?多谢！
这个脆皮水的配方没有浪费，用量恰到好处。
我今天才看到你的視頻。我要試作看看。感謝你細心教導
I have made your crispy pork and it is a big hit at home. Everyone loves it. I would like to try the duck recipe. Can I use honey instead of maltose?
😋😋👍👍请问用甚麼鸭种会好 些?🙏
睇睇下突然覺得好肚餓
孩子好可愛啊!
可以有個完整食譜嗎？
👍🏻👍🏻👍🏻丰衣足食👍🏻🇭🇰🦆
LEGIT. Thanks for the recipe
仔仔猪好可爱，小帅哥
Lol, cute kid.
200 c係 fan oven?
![【港式燒鴨】屋企都做到！六個鐘就得啦！Roast Duck [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/x7-sEegXepk/mqdefault.jpg)
Chu Sir! 跟你做了這個燒鴨！非常成功！好juicy n tender 比街外的好吃！因一出爐又熱又新鮮！多謝你！剛買了你本麵包食譜，好開心，會照著做！還有你每次條片我都期待看見片尾可愛的小朋友！
我都係等緊後尾嘅肥仔B B出嚟！🤣🤣好可愛呀，肥嘟嘟嘅.
肥仔好可愛，搶鏡過隻燒鴨🤣
在看寵物鴨, RUclips 演算法给我燒鴨... 真香!
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好好吃的樣子！立刻試做看看！
Your son is so cute and he totally desires a second bite.
maybe the whole duck
Good job
This looks so delicious! I can't wait to try it. Thank you for sharing. Your son is adorable!
香料盐：盐 30g、糖 20g、鸡粉 5g、桂皮 一片、陈皮 一片、花椒 1g、丁香 少许、八角 1颗。
混合酱料：柱侯酱 20g、海鲜酱 20g、面豉酱
20g、蚝油 40g、南乳 20g、生抽 12g、烧酒 10g。
脆皮水：红醋 5g、白醋 15g、麦芽糖 3g、米酒5g。
你好，我试做了第一次成功了，第2次和第3次不知道为什么鸭汁很酸，鸭肉就不酸。请老师解答
烧鸭我的最爱😋看到流口水🤤谢谢大㕑的分享🙏🙏🙏
哈。。。。小朋友那个样好得意呀
第一主角係小朋友第二主角先係燒鴨，小朋友超級可愛。
Thank You, I've always want to know and make my own roast duck at home. Your instruction is so clear.
看见流口水.
Can you show us how you make char siu and roast pork next?
朱sir, 多謝你的分享，我已經好耐沒有吃過燒鴨，由於自已住的地方沒有中國人居住？更沒有東方人的超市？所以好難見到有燒鴨賣？多謝你的教學！我會揾日去試做！
風乾一晚的鴨皮完全唔夠乾，第一次整時完全無燒鴨的脆皮。
但個醬較得好完美
用網格放雪櫃會壓到鴨身有深坑，用氣球泵打氣係好難打返脹。
建議用繩綁住鴨肋周腋下位吊起，吊半日後再用風筒吹。
熱水同糖醋水可一齊煮熱一齊上，覺得會方便D。
焗爐每個型號時火力唔同，只跟影片會唔夠熟。
看上去特别诱人！
看了這麼多支影片，你做的看起來最實際、好看，我有機會的話來試試
個仔好像爸爸個样。燒鴨似乎很好味，之前以為很複雜，因為鸭要煲很久才軟，原來焗五十分钟便可以，一定要試吓！
我人在美國，不住在唐人區，發夢都想吃燒鴨，吃過餐廳的，味道只有難吃及更難吃，心灰爆，多謝你的分享，我可以自己燒鴨自己燒，你是我的師傅。
你可以試試我很多網友都上傳成品10分成功，在影片箭嘴下方有Facebook的群組你可以看看那裏的朋友交的功課
最鐘意食燒鴨😊😊😊
爸爸好好味， so cute!
Is the duck skin crispy?
好正呀 一定要學做（寄自加拿大多倫多）謝謝
一两年前应该是跟着你这个方子做的吧？当时忘了留言感谢，当时冰箱只有鸡没鸭，就做了烤鸡，也好吃的。印象中就是看一个做烤鸭的方子做了烤鸡吃了，哈哈哈。也因为收藏的里边烤鸭就你一个。应该就是了，因为想再做次吃，忘记了方子，就找找来。
肥仔好可愛呀！多謝分享。
我流口水.
Also do you flip duck over after 30 minutes?
便靓正好好味啊
7:42 . Ganz schön platt ,die Ente .
做法較為大眾化，我會努力試下，學習
我係到睇到流口水 皮脆肉滑食水靚❤
Very very good Thank you very much!
烤一半需要反转吗
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係呀！你説得對呀！睇到我口水都流出來啦
仔仔好可愛．
朱Sir解釋得好詳細，我地啲無飯煮婦都跟到👍🏻👍🏻
非常優秀大廚 感恩精彩分享
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Had tried ur way it is better my one tone honestly. I am lived in ENLAND n worked in a chinese takeaway for 38nyrs we only made it in a chinese takeaway style not hong kong style one.
Thanks
多謝朱sir值得一試，唔磨碎D醃料，直接塞入鴨肚得嗎? 又話開班敎整灌餃湯，好期待......
我在的地方唔方便買港式燒鴨好懷念,睇咗十幾條片都係覺得chu’s sir條片做法比較正宗明天買隻鴨試吓😅
謝謝分享，美味垂涎三尺，尤其材料單位均用克顯示，很節省時間去轉換。
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我应該試下做燒鴨，多謝師傅👍
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朱sir，鴨尾入邊有兩粒白色嘢，好騷㗎，一定要切咗佢
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朱sir, 請教你！我用熱滾水浸鴨時，D醬料由鴨頸流咗出來，攪到成煲水都有醬料。我可以點做呀？我燒時要加返啲醬料嗎？請求救。。。😣🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
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你好呀？請問紅醋系咪浙醋！
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啊!!!受不了，口水一直流!!!😅😅😅👍👍👍
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多谢, 我终于找到答案了, 你用的是C度数, 那我要转换成F度数即可. 是392度 和356度. 因为美国的烤炉是F度数的
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冰鮮鴨？
請問要反轉嗎？
朱 sir , 今天跟你個食譜第一次做, 嘩! 超級成功。但你是用 50分鐘就得, 但不同焗爐關係,我覺得個皮唔夠脆, 所以我焗多 10分鐘。味道重好味过街买。多謝晒
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I have made your crispy pork and it is a big hit at home. Everyone loves it. I would like to try the duck recipe. Can I use honey instead of maltose?
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仔仔猪好可爱，小帅哥
Lol, cute kid.
200 c係 fan oven?