추석때 비룡님 레시피(식초.멸치액젓...??)이잉?불고기에?말이되?...이러면서 믿고 보는 비룡님이기에 밑간을하고 재운후 배즙에 양념을 넣고 다시 재운후 추석때 볶아 상에 놓으니 햔순간에 한접시가 비워지고 밥에 국물넣고 비벼드신 흔적까지~ㅎ 대박!!!대박!! 비밀레시피!며느리도.딸도 안 가르쳐줄겁니다ㅋㅋ
Thank you so much for many wonderful tips in this recipe! i want to try this but wondering if i can use "lamb meat" instead of beef. Thank you for your reply!
![[#집밥백선생3] 액젓으로 이런 맛이 난다고요😲?! 바로 구워먹어도 소불고기 맛이 납니다!! 6분만에 만든 초간단 액젓 소불고기🥢](http://i.ytimg.com/vi/KU64-rFWWkk/mqdefault.jpg)
![[#집밥백선생3] 액젓으로 이런 맛이 난다고요😲?! 바로 구워먹어도 소불고기 맛이 납니다!! 6분만에 만든 초간단 액젓 소불고기🥢](/img/tr.png)
재료: 소불고기600g , 양파1개, 대파1, 팽이버섯1, 당면100g, 표고버섯3개
양념 및 밑간: 식초2, 멸치액젓2, 진간장8, 맛술4, 배음료1캔, 흑설탕2, 물엿2, 다진마늘1큰술, 참기름1, 후추톡톡
국물 간 : 국간장1, 미림1, 천일염1/2큰술
1. 당면을 찬물에 1시간 불려주고, 소불고기를 키친타올로 닦아 핏물을 빼준 후 먹기좋게 썰어주세요.
2. 볼에 불고기를 담고 식초2큰술, 멸치액젓2큰술을 넣어 10분간 1차 밑간 해주세요
3. 배음료1캔, 진간장8, 맛술4, 물엿2, 흑설탕1, 다진마늘1, 참기름1, 후추톡톡 넣고 잘 섞어주세요. (절대 물은 넣지 마세요!)
4. 양파, 대파, 표고버섯는 손질해서 불고기가 담겨있는 볼에 넣어 함께 버무려주세요.
5. 팽이버섯은 손질하여 별도로 준비해주세요.
- 소불고기볶음 : 팬에 재운 고기를 넣어 볶아드시면 끝!
- 뚝배기불고기 : 뚝배기에 당면 한줌을 깔고 재운 고기와 물을 500ml, 국간장1, 미림1을 넣고 팍팍 끓인 후, 천일염 1/2큰술을 넣어주면 끝!
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1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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ㄷ
ㄱ ㅈ
영상만 봐도
만족스러워요
이거보고 만들어 보겠습니다! 감사합니다😊
맛술과 미림은 다른건가요?
너무과한 화장은 금물
이상하게 비룡님.채널 보다보면 셰프.하겠다고 그.분야로 꿈을 키우는 아들 생각이 나요.. 잘 되길.응원해요...쉽고 편안하고 맛깔난 음식 방법 알려줘서 고마워요.
🙏☺️
비룡 선생님 감기 걸리셨으요
김기조심하세요 .
비룡선생님
불고기맛이 정말예술입니다^^
넘 감사해요~~~~
침이 고입니다.
꼭 만들어 봐야겠네요ㅎ
비룡님 감사합니다
그대로 따라했더니 맛있어서 가족들이 행복해합니다^^
와우 ~~대박.비룡님요리는 언제나감사드립니다
불고기레시피중 최고에요.이렇게 만들면 맛보장
영상감사합니다 ⚘️
역시 비룡님 최고~!!! 늘 감사해요~^^ 좋아요 꾹~~~~!!!!👍👍👍❤️❤️
감사 감사 짱
비룡쉐프님의 레시피는 명쾌하고 간결해서 따라하기 넘 좋아용.
쵝오의 쉐프님
불고기용 고기랑 ㅂㅐ음료 사요면 뚝딱이네요
너무 간단해요 접대 메인요리로도 너무 좋겠네요^^
와 저는 찐팬인가봅니다!!
다른 분이면 그냥 넘어갔을텐데 비룡님 불고기라 의욕이 생겨 지나가지않습니다. 당연 요알못이여요
용기주고 도전하게 해주셔서 너무 감사드려요 ♡♡♡♡♡♡
뚝배기 불고기 쵝오😊
불고기 너우 좋아하는데요. 감사해요. 맛나게 드시니까 더욱 먹고 싶어요. 침이
꼴딱 꼴딱 막 넘어가요.
설명을.잘해주셔서.좋아요
뚝빼기 불고기. 싱싱한 고기만 봐도 얼른 먹고 싶네요.
설명도 참 차분하게 잘하십니다. 비룡님.
고기에 멸치액젓을 넣는 비결. 감칠맛. 오 예스.
배 음료를 넣는 비결. ㅎㅎ거품.
저도 요리왕비룡님 레시피로 몆가지만들어봤는데 쉬우면서도 정말 맛있더라구요 항상좋은영상보며
많은거배워갑니다 좋은하루되세용~~^^
감기오신 목소리인듯. 늘건강하세요
감사합니다
새로운거 배웠습니다
너무 맛있게 드시네요^^
기회되면 꼭 끓여 먹어봐야 겠어요~~
눈 크게뜨고배웁니다. ~~~^^♡
추석때 비룡님 레시피(식초.멸치액젓...??)이잉?불고기에?말이되?...이러면서 믿고 보는 비룡님이기에 밑간을하고 재운후 배즙에 양념을 넣고 다시 재운후 추석때 볶아 상에 놓으니 햔순간에 한접시가 비워지고 밥에 국물넣고 비벼드신 흔적까지~ㅎ 대박!!!대박!!
비밀레시피!며느리도.딸도 안 가르쳐줄겁니다ㅋㅋ
잘하네요 짱이에요
식초를 넣으면 맛이 시어질텐데 불고기맛이
이상하지않나
머무잘가르켜주셔서
감사해요
감기조심하세요
비룡님 점점 더 멋져지는거 같아요~~♡
내일 바로 장보러갑니다!!!
감기걸리셨나 코가 맹맹하시네요ㅠㅠ
아직도 많이 추우니까 몸 조심하세요 비룡님❤
비룡님 고기 몆그람 양을 알려주시면 고맞겠네요
Thank you so much for many wonderful tips in this recipe! i want to try this but wondering if i can use "lamb meat" instead of beef. Thank you for your reply!
식당 뚝불고기는
완제품 뜯어서 사용하니
빨리나오는겁니다 ㅎㅎ
식자재 마트나 온라인에파는 저렴한 포장불고기 ㅎ
감사합니다
비룡님!
2근 하려면 양념 어떻게 하는지요
영상 감사합니다
좋아요
소불고기 싫어하는데 영상보고 먹는모습에군침이꼴깍ㅎ꼭 해봐야겠어요 넘맛있게 드시네여~~잘봤습니다♡♡
크 먹방 ... ..... 정말 맛있게 드세요.... 입맛이 살아나는것같아요 ㅎㅎㅎ
뚝배기 불고기 좋아하는데 쉽게 잘 가르쳐주시니 감사드려요 목소리가 혹시 감기 걸리셨나요? 항상 건강하세요
네^^ 감기조심하셔요. 호흡기질환에 좋은 방풍나물무침해서 먹고있어요 ~ 곧업로드해드랄게요
4년전에한 레시피랑 달라졌네요 어떤게 더 맛있을라나..모든재료 다 넣어서 재운 레시피가 맛있을라나..이게 더 맛있을라나 ㅎㅎ
형 참치액젓해도되나요?
알 기 쉬 운 설 명 감 사 합 니다
오 늘 저 녁 은 불 고 기 뚝 배 기로 정 했 습 다👍👍👍
밥수저 계량할 때 가루 같은건 한큰술이 깍아서인지, 듬뿍인가요?
안녕하세요 비룡님
갈아만든 배 말고, 갈배사이다를 넣어도 되나요? 차이가 있겠지요?
천일염 말고 일반 소금도 되요?
🥰😍🤩🥰🤩
안녕하세요. 비룡님의 모든 음식재료 양은 4가족 기준으로 하시는건가요? 저는 지금까지 눈대중으로만 계량했는 맞으시다면 이제부터는 비룡님계량으로 따라하려구요. ^^
굉장히 라는 단어를 굉장히 많이 쓰시네요 ㅎㅎ
우와 전혀의외의 재료가양념으로 들어가네요 고기의 부드러움과 감칠맛때문인가보네요
식초는 사과식초 괜찮나요?
당근은?
그럼 하루이틀 뒤에 먹을거에도 양념 괜찮나요? 30분 재우라하셔서요~
과일배를넣을땐얼마나넣어야하나요
😉
🥰😍🤩
이거 따라했다가 식초때문에 식구들이 상한거 아니냐며 안먹음. 진짜 2큰술 맞나요?? 다른 분들은 불고기에서 신맛 안나요??
와 이분 아프리카 비제이 할때 떡폭탄 했던분 아님? 이제는 진짜 요리 유튜버넼ㅋㅋ
양념 알려 주세요
멸치액젓 대신 참치액젓도 되나요?
완전달라요~~ㅠ ㅠ
@@dragonrain 네 꼭 멸치액젓으로 할게요~
에효 감기양과 데이트 중이시나 봐요 쾌차하세요
감기양 안떨어지네요오^^
소말고 돼지로도 같은 레시피로 해도 되나요?
상관은없는데, 이.레시피는 소가 더 맞아요~ 돼지뷸고기하실거면 간장 레시피에 반 더 넣으셔요
배음료말고 배를 갈아넣을 때도 한 캔 분량으로 넣으면 될까요?
충분할듯한데 설탕을 같이 좀 넣으셔야 비슷할듯 합니다
양념 다시알려 주세요
멸치액젓 대신 참치액 넣어도 될까요?
다른느낌이지만^^; 해보셔요
갈아만든 배에, 물엿에 설탕에..
흠..
먹는모습도참예쁘네
알려주신 양념양으로하면 고기를 덮을만큼 많더라구요. 영상에서는 별로 없어보이는데
😂
요리법 대로 따라했는데 뚝배기불고기에서 신맛, 액젓맛만 나고 소고기 맛이 안나요 .
살이 좀 빠지신 거 같아요
국간장없으면 양조간장이나 진간장 넣어도 되나요?
미림없으면?