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子供たちにとって、このおにぎりが母親の味になるでしょうね。本当に自然の中ですくすくと育っている姿を見て羨ましく思います。
自然の中ですくすく育ってますね〜。子供が外で遊んでる姿、田舎でもあまり見られません。家の中で引きこもってる子が多いのかも…
自然との生活、豊かさ、行動、全てが子供達の一生の肥やしに成ります、あなた様にとっても良き思い出以上に成ります、頑張って下さい。😮❤
経験は全て糧になりますね。やって無駄なことなどなかったと今までの人生振り返って思います。温かいお言葉ありがとうございます！！
私にとって買って食べる物のバームクーヘンが、手作り出来るとは、本当にすごい👍綺麗な年輪でしたね。ツクシの佃煮作ってみたくなりました😊
私も初めて作りました。いつもはもっぱら買ってますよ～。つくしの佃煮は甘辛とほろ苦があうんです。是非来年はチャレンジしてみてください！！！
初見です。私の子供の頃を思い出します。木に登ったり、杉っぱを山に拾いに行って、風呂を沸かしたり、川に水を汲みに何度も何度も行って、でも、辛くなかった。お小遣い稼ぎに、自然薯を掘って売っていたりして居ました。今ではただの老いぼれになって、生きるのが苦しくて、気力が無いです。ゲーム機も、何も無かったけど、それでも楽しかった😅
はじめまして与作さん！コメントありがとうございます。ゲームで遊ぶより自然の中で遊ぶ方がよっぽど楽しいと私は思います～。自然薯も掘りました。今年は豊作でしたよ！生きるのが苦しい…。私もしんどい時は何度もありました。そんな時は自然の中に身を置き今を感じるようにしています。無理に頑張らなくていい。しんどい思いに蓋をせず正直に生きてくださいね。生きているだけで◎です。
ことさん、おはようございます😊色々と「言うは易し」…なんですけど、着実に進めておられるようで良かったです！美味しそうな物も盛り沢山で、それを更に美味しそうに見せる技も流石で🤩今年は私も頑張って春の食材を取り入れてます、それは…ことさんの動画を見るけ〜！知らん間に、どっかの誰かの生活にまで潤いをもたらしてるって素敵じゃんか〜❤❤と、ひとりクスッと笑ってます。また１つ子供達も成長し、お母さんも成長し、出来る事の幅は広がって…知恵や工夫も増えて…と、考えよったらワクワクが止まらん🤭ええね〜！！ボチボチ進んでください！頑張りんさいよ〜☺️
品川さんこんにちは。時々道に迷いそうになった時は、なぜやりたいのかを今一度考えるようにしています。利益ではなく価値を生み出し喜んでもらえること。誰かのためになることそれで自分も対価がもらえるのだと思っています。誰かの生活に彩を添え、潤いを与える。まさにそれがやりたい事ですね。品川さんの暮らしに少しでも潤いが生まれているの嬉しいです！！
ことさんこんにちは😮 忙しい中動画をありがとうございます。私はお父さんの気持ちがすごくわかります。娘を心配する気持ち…すぐに賛成しない気持ち。金網を張っているお父さんの後ろ姿を見て、少し泣きそうになりました。自分が元気なうちはいい、重いものを手伝えるうちはいい、けどそれは永遠ではなくて、限りあるものです。親は子供が生きてくれているかぎり６０過ぎても７０過ぎても子供なんですもの。ほんと!心配しても仕方ないことなんですが😂
ふじさんこんばんは！リスクがあるなら心配する気持ちもわかるのですが、補助金使うと初期費用はほぼかからない。家賃もゼロ（つまりランニングコストはない）となるとそんなに心配の要素はないかなと。ただ、父的には大した利益になりもしないことをはじめてどうするんだと言いたいみたいです。はじめは何事も小さい。そこから大きくしていくか、もしだめならやめればいい。私はそんな気持ちです。でも子供は40であろうが50であろうがいつまでも子供でいつまでも心配なのは私もわかります。
ことさん、おはようございます✨桜並木に山桜…そして草花、つくし…何処を見ても春爛漫🌸🌱広島の春は美しい🥰バームクーヘンが広島発祥とは初めて知りました～またひとまわり大きくなった姉弟さんの共同作業で美味しそうに出来ましたね😋食品製造の検査は色々と大変ですね😮💨でも、お父様もお子さん達も力の限り手伝ってくれて、本当に心強いですね👏変わらないその姿に、いつも感心しています😉季節の変わり目とお忙しい中ですから、お疲れの出ませんようにお体ご自愛下さいね🍀次回も愉しみにお待ちしています🏡
こよみさんこんばんは。春は花が綺麗ですね～。最近あまり見かけなくなったレンゲ畑もあり思わずカメラを回しました。バームクーヘンはユーハイムと言う捕虜が似島で作ったのが伝来の地と言われる所以だそうです。そこからユーハイムという会社ができたのでしょうね。子供達は色々お手伝いしてくれます。日々の家事もとても助かっています。
着々と準備が進んでおりますね、分からん事が多いのは大変じゃけど全部自分のモノになるから無駄では無いはず、強力な助っ人さん達が居るし無理せず進んで下さい。バームクーヘン作り、感動もんじゃね～～！！ 自分で出来るもんなんじゃ～！！とビックリしとりますよ。
おっしゃる通りです。未知のことは経験すれば自分の財産になります。技術に限らず知識も何にしても。今、近所のおじちゃんに先生になってもらい給排水工事進めてます！これも経験したら次から自分でできる！ありがたや〜バームクーヘン作り子供とワイワイするのにいいですよ！是非自宅でもチャレンジしてみてください！
火起こし（マッチ）から鋸引き、シンクも持てる程に成長した息子君😢お姉ちゃんの「じゃろ～」の言葉に癒やされる🤗
わー、マッチの件覚えててくださり嬉しいです。初めてマッチで火を起こせた時の息子の顔は忘れません。今では2人とも頼もしい助っ人です。ずいぶん成長しました。
お待ちいたしておりました。ここ20年以上、木登りしてる子供を見たことがありません 笑。昔、小学校の卒業記念植樹が行われたようで、植樹した人の銘板とともに、家の近くの川の土手にも、桜並木があるのですが、本当に毎年春を感じられますね。ぅわ〜！このバームクーヘン作りは感動です。美味しそうです。イチリンソウやイカリソウが咲くんですね。スプリング・エフェメラルは美しい。でも、花より団子で、ツクシのおにぎりが一番気になります。時間も手間もかかりますが、贅沢なおにぎりですね。お部屋がきれいになりました。食品製造って、種々の決まり事が、大変なんですね。そのおかげで、私達が安心して食べられるのですが。
そういわれてみると都会にいた時も公園の木で木登りしてる子みたことない。うちの子意外（笑）私は子供の頃よく木登りしてました。楽しいですよね。今回は春らしくたくさんの花が動画に収められました。あのオダマキみたいな花はイカリソウっていうんですね。てっきり野生のオダマキかと思ってました。今山が新緑に包まれていますが、今年は急な暑さで本当に一瞬で新緑が終わりそう。タラの芽も一瞬で取り時を逃してしまったし。つくしのおにぎりは毎年この時期だけの楽しみですね。甘辛くそしてほろ苦く美味しい～。
青竹に生地を少しずつ巻き付けてバームクーヘンを焼き上げるとはなかなかユニークで素晴らしいです😆😋。お子様達も活発でとても良いと思います😊😊
本場ドイツでも生地を少しずつ棒にかけ火であぶってつくるようです。さすがに竹ではないようですが。息子は活発過ぎて元気が有り余っております😂
手作りバームクーヘン、つくしご飯のお握り美味しそうですね!枝垂れ桜の下で食べる贅沢、素敵です
家でお花見できるの贅沢ですよね♪まあまあ見事な枝垂れ桜に成長しています。実はこの桜父が子供の頃一度枯れてほぼなくなったらしいです。そこからの復活なのですごいですよね！
一歩づつ前に進まれている様は、毎回感心して見させて頂いてます。娘さん、息子さんの成長も動画を拝見するたびに驚くばかりです。私は子供の成長のスピードと同じ様に成長していない自分に何故？と思ってしまいます。ことさんをはじめお父様、娘さん息子さんの健康を願っております。
コメントありがとうございます！！子供の成長は目を見張るものがありますよね。そして自分も焦る気持ちもわかります。子供も自分も他人と比べるのではなく過去の自分や、過去のその子と比べるようにしています。そうすれば必ず成長しているのです！！人は違って当たり前。得手不得手もありますからね～。温かいお言葉ありがとうございます！！
返信ありがとうございます。コトさんのおっしゃるとおりですね😙私は30代で脱サラをし、コロナ以降売上が激変、収入は減りましたが、いろいろ（物や人に対して）見方や考え方を再考する機会がコロナのお陰で頂けたと思っています。自分は何がしたいのか？一度きりの人生楽しく生きなくちゃですね。何を製造されるのか分かりませんが、やりたい事にどうぞ邁進して下さい。何もお手伝いは出来ませんが応援だけはさせて下さい。
コロナのおかげで物の見方や考え方を再考することができたとはすばらしいですね。物事は何に置いても良い面と悪い面があります。どう受け取るか、どう考えるかで変わってきますよね。ポジティブに受け取ればそのように物事は動いていくと私は考えています。
バームクーヘン美味しそうです。さすがに一人では焼けないのかしらと思案してます。(笑)
少し硬かったですが、バターたっぷりなので美味しかったです。確かに一人では厳しいかもしれません～（苦笑）
桜と風景🌸が綺麗。子供ちゃん、背が伸びた。ところで、すげ〜感動した。バームクーヘン、こうやるの。 旨そう😊、食べたい‼️ことさん、綺麗。何か始めるんですね。ことさんのとこなら、食べに行く。梅干しも人生初めて食べた位、美味しかった。
春は風景綺麗ですね〜。撮影したい場所、場面が多い！梅干しは本当の梅干しを知っている人には好評で自慢の梅干しです。（甘い梅干ししか知らない人にはわからない）そう言っていただけて嬉しいです😊
待っていましたよ！🎉何かと忙しく季節すら感じるゆとりなくでも、広島のこの風景を見せて頂くだけで、心晴れやかになります。焚き火台も手慣れ竹で焼くクーヘン観ていて竹輪焼きを思い出しました。😊何でも経験の味👅ですねー
巨大な竹輪ですよね。焼き色も相まってこの時私も『ちくわみたい〜』と爆笑しました🤣春はお花に緑に綺麗な里山風景に毎日癒されています♪
春の風景ってやっぱり良いですね。実はつくしって食べたことがありません。子供の頃に食べてみたいと言ったところ「袴取りが面倒」という理由却下されたのを覚えてます😅これは自分でやってみるしかないですね。つくし、あるかな。火遊びしながらバームクーヘン、しかも竹で！最高ですね☺️
春ってお花が綺麗だなとしみじみ感じます。畦道もお花畑みたいだし。つくしの袴取りは大変だけど、甘辛く炊くとほろ苦で美味しいですよ。大人の味。そちらにもあるといいですね〜。スギナがあればつくしもありそう！バームクーヘン作りは子供との遊びによきです。また冬の暇つぶしにでも作りたい！
おにぎりが美味しそう色々出来上がっていくのが楽しみ😊
おにぎりは素朴なのにご馳走感ありますよね。私も夏休みのランチにお母さんが作る炊き立てご飯のおむすび大好きだったなぁ😍1人で進めると時間がかかりますね。急ピッチで頑張ります☺️
桜がキレイ❤ステキなお花見🌸させていただきました😀美味しそうなバームクーヘン⁉️凄い‼️年輪がきれいに出とる✌️つくしの佃煮も美味しそう🎵お花見🌸お花見🌸楽しいねことさんの心にも花が咲きますように祈ってます❤
みかんのおかげで今年の冬はみんな風邪知らず！！バームクーヘンもレモンのおかげで美味しくできました。家でお花見できるの贅沢です🌸😍
おはようございます、ユニシロです。新規事業の準備ご苦労様でした😊チンゲン菜の花芽を食べる息子さんと、木登りする娘さんが野生児に見えたし、頼もしい存在感が出てきましたね！！広島県が、バームクーヘン伝来の地だったとは知りませんでしたし、それを学校の課外授業で継続されている事が素晴らしいと思いました。ツクシは、私も毎年採ってきて卵とじオンリーですが、佃煮にしておにぎりの具にするとは流石です。今２回分冷凍中なので今度試してみます。私がツクシを食べ続ける理由は、子供のころから食べていた事と定かでは無いのですが、TV番組で花粉症に効果が有ると放送してたからです。お陰様で近くに杉林が点在していますが、未だに花粉症とは無縁ですのでツクシのおかげだと信じています(笑)今回もお疲れ様でした。
こんばんはユニシロさん！ユーハイムと言う会社はご存じですか？広島の島に捕虜としていた菓子職人ユーハイムさんがバームクーヘンを作ったのが伝来の地と言われる所だそうです。そこからとった会社名なんでしょうね。私、どうも卵とじという料理が好きではなくてそういう料理を全く作ったことがありません。なのでいつも佃煮です。ほろ苦いのを甘辛く炊くのが美味しいです。私の花粉症には効果がないようで今年は花粉症酷いです。裏山の杉林から花粉が飛んでいくさまが見えるほどです。最近は黄砂もひどい😢
こんばんは、お疲れ様です。美味しく出来上がり楽しみです。
こんばんは。着々と進めています！楽しみながらがんばります
あなたの、子育てや仕事への取組み方を陰ながら応援していました。でも「私はもう年だしなあ～」と自分とは世代が違いすぎるからね、思っていましたが、この動画を見ていて、私ももう一度新しいことに挑戦してみようと動くことにします。ありがとうございました。
私も歳をとるにつれ新しいことに挑戦したい気持ちはあるもののあれこれ理由をつけてはやめてきました。でもやらぬ後悔するよりやってみたらいい。今死んで悔いはないだろうか…と考えると今が誰にとっても1番若いんだからと踏み切りました！
今日は桜🌸がとても奇麗でこれから山菜などが取れていい季節になりましたねことさんて言ってたいいんですかバームクーヘン少し硬そうでしたねでも子供たちが楽しそうに焼いたのでそれが良いんじゃないですか新事業始めるのですか色々と大変な事もあるでしょうけれども家族や自分を第一にして下さいねこれからも応援📣させてもらいますね🥳😄
こんばんは。バームクーヘン少し硬くなりました😢レシピの通りだと生地が緩すぎてうまく竹につかないだろうなと思い自分で少し小麦粉を足しました。小麦粉を足したからにはベーキングパウダーも増やさないといけなかったのにそれをしなかったので硬かったんだと思います。でも味は美味しかったです。次があればリベンジします！！初めは旨く行かないことも多い。でも失敗をするから上達するんですよね。これを教訓に食品製造進めていきます☺
こんばんは、福岡のおじさんです。自分はお菓子作りけっこうやるけど、さすがにバウムクーヘンは作ったことないです。我が家のすぐ近くに茅乃舎という自然食レストランがあって、そこのバウムクーヘンが好きです。土筆のおにぎり🍙も美味しそうでした。自分は袴取り全く苦になりませんよ！得意！これから検査や設備工事等大変ですね、特にお菓子作りはさらに厳しいです。けど、楽しみにしてますよ。
こんばんは。たむたむ先生！私もバームクーヘンは初めて作りました。茅乃舎はだしが有名ですよね。バームクーヘンもあるんですね。袴取り、嫌いではないのですが時間の余裕がなく手間に感じてしまいます。井戸水の検査が通らなければ事業開始できない…。まず一番にそれをしてみた方がよかったと思っていますが、考えても仕方ない。今となっては運に任せるのみです。
お疲れ様です。生き返りました😊バームクーヘンもつくしのお結びも🤤おふたりも、りっぱになられてますね。ほっこりします。お手伝いにお伺いしたいくらいです。
春はいつも癒されます。お花がこんなにも綺麗なんですね。今回動画にしてまとめてみて自分でもそう感じました。今山が新緑で綺麗。一瞬で終わってしまうのですがとても癒されます。温かいお言葉いつもありがとうございます😭
里山の春の風景、やはり美しいですね~🌿🌸🌿💞70才になって改めて、故郷の山村が懐かしくてなりません🍀子供の時から、自然と共に生きて、楽しんで日々を送っている子供さん達には、いつかきっと、この子供時代が宝物だったと思える日がきますよ😊新たな挑戦、お父さんが心配なさる気持ち、よく分かります。でも、一番助けて下さるのもお父さんですから🌸🌿
かよこさんこんにちは😊春はお花が綺麗ですね。植えたものも綺麗だけど自然のお花はそれなりの良さがあります。 私自身も子供時代の残された自然の中で遊んだ記憶が宝物のように残っているので、うちの子達もきっと宝物のように思ってくれますね。
なんて正しい日本の春なんでしょう！一春ごとにお子達が成長し、見る側も孫を見てるようでウルっと来る。私でさえ苦くて好きではなかったつくしを美味いって😅今年大学に入った射撃部の学生たちが住民票の移動や公安の許可の更新や、とにかく天手古舞をしてます。新しい一歩を踏み出す時には必ずついてくること。ことさんも乗り切ろう！新規事業が気になりますね🤔竹をあぶるときは節を抜くとか必ず空気抜きを。
若目田さんこんばんは。つくしの佃煮は子供達大好きです♡新しい一歩って色々初めてで大変です。でも楽しみになってきました。軽く炙っただけなので破裂まではしないかなと思ったのですが、最後に節を落とした時にぷしゅーっと空気が抜ける音がしました。穴開けといた方がよかったですかね・・・。
こうやってバームクーヘンを作るのか？！と驚きました(^^)。着々と夢に向かって進められていますね。これからどうなっていくのか、展開が楽しみです(^^♪
機械生産ののバームクーヘンもくるくる回っているのをみたことがあります！手間はかかりますが楽しい美味しい時間でした😍新事業の展開…私も未知のところはありますが１つ大きな目標はあります。頑張りますよ！
おはようございます。お子さん大きくなりましたね。普通に暮らして、時折家族で楽しむ食事…｡発想力が素晴らしいですね。瓦礫の中から20冊のアルバムと45年間の手書きのレシピを捜し出し整理しました。もう孫達は多分大学生!!一度でいいから和洋折衷で私の手料理を食べさせてあげたかったぁ!今保護猫ちゃん10匹程と仲良く暮らしています。💕又の機会に元気にお会いしましょう。
春男さんこんばんは。娘は成長期になり今ぐんぐん大きくなっています。とはいっても6年生で3年生並みの低身長ではありますが・・・。食を家族で楽しめるって当たり前の用で当たり前ではないみたいです。うちの子達は何でも食べるから一緒に楽しめますが、好き嫌いの多い子、食に興味がない子も周りには多いです。そうなると家族で食べることを楽しむという感覚がない。だからうちはありがたいです。あ、そういえば昨日筍の味噌漬けを作りました。春男さんに教えてもらった方法。味噌漬けした筍をフライパンで焼いて食べたら香ばしくて美味しい！！子供達も感動してました。感謝です。また何かありましたら教えて下さいね♡
@@countrylifejapan 嬉しいなぁ〜!!筍の味噌漬け！湯通しして…｡土筆ん坊、蕗の薹、玉子の黄身これから皮むきしてしっかり湯がいて蕗が旨いですよね。なんでも御座れ‼️筍は名案ですね。流石💕 神奈川県の一人暮らしの年金生活者に私が現役の頃商品化したカッペリーニの烏賊墨ソース冷製パスタ(つけ麺タイプ)のレシピを配信しました。春から夏メニューで剣先烏賊ソーメンを使って北陸放送の実演料理番組に出演しました。喜んで頂いて必ず試作すると、連絡がありました。楽しみです。沢山の方々に又、後輩や同僚達友人知人も含めて後世に残したく実戦で伝えています。レシピのみではありますが…｡もう二度と人前で料理を作る事はありません。今回は蛍烏賊のでカッペリーニの烏賊墨ソースつけ麺タイプです。 蛍烏賊のペペロンチーノ カッペリーニとプチトマト🍅のコンポート添え冷製パスタ等など配信しました。 (豆知識) 味噌漬けの味噌󠄀はお酒で火入れして人参、アスパラ、セロリ等など前文の食材沢山実施した後にその味噌󠄀をベースにして薄力粉と同割程度に合わせてトウモロコシ等で一口サイズでやや平たく変わり揚げ等いかが💕 かぼちゃ🎃を小さく細の目切りにしたり…｡白葱のぶつ切りも旨し!🌽は中の芯ごと適当に薄切りしても美味しい。できれば茹でたり焼いたりした物が🎯野菜を沢山漬け込みしたつけ味噌󠄀は奥深い味わいがあり、余すこと無く食べ尽くしましょうね!青魚の付け焼きにも旨し💕⭕
今回は神奈川県のRUclipsrさんからの要望で蛍烏賊のテーマをいただきました。能登半島震災後富山湾名物蛍烏賊が大漁だそうです🥰 追伸!! 蛍烏賊の塩辛 茶碗蒸しの具 蛍烏賊の釜めしも旨し!! 餃子の皮を使った蛍烏賊の薄焼きピッツァも🎯 食は発想力で無限大🥰💕⭕‼️
味噌漬けの味噌は手前味噌でもあるので捨てるなんてもったいない。使い切りますよ！！
ホタルイカの塩辛、ピッツァいいなあ♡でもこちらではホタルイカはあまりない気がします。生のなんて多分見たことないような・・・。
よろしおすなぁ。新しい事に挑戦することは、老若男女関係おへん。やる事に意義があるどす。誰が、何を言おうとも前進あるのみ。お子達や、お父様の協力無しでは出来ないと想うどす。前進あるのみ！まあ、寒さ、暑さ負けず無理無く焦らず自由に怪我無くやったんさい。
『誰が何と言おうとも前進』これは私に必要なマインドですね。父があまり賛同していませんが、気にせず前進します！！ゴールを見続けて…。
お疲れ様です。台所のリホーム等綺麗になりましたね。何か食べ物の仕事をされるのですか？保健所の検査とかありますね。私の家もタイルカーペットに張り替えました。クッションフロアでも良かったのですが無垢のフローリングの上に張るので良いデザインがなかったのと幅広のフローリングデザインが気に入らなかったのでタイルカーペットにしました。木目ですよ。感触は固いのですが綺麗に張れました。実家の娘の男子孫が今年から中学生になりました。通勤用の自転車や制服等に十数万円掛かりましたが私と妻が十万円のお祝いと旦那方のお祝いで賄えたと聞きました。学校通学用の自転車１０万円以上するには驚きました。スポーツは好きでないので理系か文系の勉強をしたいと言っていますがどうなるかはこれからの教育次第です。本人は早大を希望していますが算数が得意です他はイマイチですよ。私は近所の国立高専から金沢大学へ行くのが良いと思いますが東京に行きたいと言っています。今の子は夢が小さいので実勢を知っているようですね。私の子供の様に会っていますが両親には怖いようです。毎週日曜日には一緒に温泉の風呂に入っています。昨日、孫から電話があり柔道部に興味があるようです。賛成も反対もしていませんが怪我の心配があり娘に注意しておきました。これからは自分で決めたいと言ってました。可愛い孫ですが寂しいですね。私も今年７７歳になります。若いつもりでいましたがもう先は見えていますよ。あと何年元気でいられるかわかりませんが孫達には自己責任について厳しく伝えていこうと思います。暑くなるようですがから体には気を付けて下さい。
子供の成長はあっという間ですよね。あんなに大きかったランドセルがちょうど良くなったと思ったらもう一年で卒業。中高は３年なのでもっと早いでしょうね。あっというまに巣立ちますね。その時充実した日々を送れるように今から楽しめる仕事をしたいなぁと思っています。本業は今まで通り続けていきますが、生きていくためでお世辞にも楽しいとは言えません。
頑張れ🎉
ありがとうございます！楽しみながら頑張ります☺️
お姉ちゃん6年生なんだね。中学も高校も3年しかないからあっという間よ。親も子供が学生の時の方が色々な行事でメリハリがあってよかったかも😢
中学高校はもっとあっという間なんでしょうね。そうなると本当にあっという間に巣立ってしまいますね。
子供たちにとって、このおにぎりが母親の味になるでしょうね。本当に自然の中ですくすくと育っている姿を見て羨ましく思います。
自然の中ですくすく育ってますね〜。子供が外で遊んでる姿、田舎でもあまり見られません。家の中で引きこもってる子が多いのかも…
自然との生活、豊かさ、行動、全てが子供達の一生の肥やしに成ります、あなた様にとっても良き思い出以上に成ります、頑張って下さい。😮❤
経験は全て糧になりますね。やって無駄なことなどなかったと今までの人生振り返って思います。温かいお言葉ありがとうございます！！
私にとって買って食べる物のバームクーヘンが、手作り出来るとは、本当にすごい👍綺麗な年輪でしたね。ツクシの佃煮作ってみたくなりました😊
私も初めて作りました。いつもはもっぱら買ってますよ～。つくしの佃煮は甘辛とほろ苦があうんです。是非来年はチャレンジしてみてください！！！
初見です。
私の子供の頃を思い出します。
木に登ったり、杉っぱを山に拾いに行って、風呂を沸かしたり、川に水を汲みに何度も何度も行って、でも、辛くなかった。お小遣い稼ぎに、自然薯を掘って売っていたりして居ました。今ではただの老いぼれになって、生きるのが苦しくて、気力が無いです。ゲーム機も、何も無かったけど、それでも楽しかった😅
はじめまして与作さん！コメントありがとうございます。ゲームで遊ぶより自然の中で遊ぶ方がよっぽど楽しいと私は思います～。自然薯も掘りました。今年は豊作でしたよ！
生きるのが苦しい…。私もしんどい時は何度もありました。そんな時は自然の中に身を置き今を感じるようにしています。無理に頑張らなくていい。しんどい思いに蓋をせず正直に生きてくださいね。生きているだけで◎です。
ことさん、おはようございます😊色々と「言うは易し」…なんですけど、着実に進めておられるようで良かったです！美味しそうな物も盛り沢山で、それを更に美味しそうに見せる技も流石で🤩
今年は私も頑張って春の食材を取り入れてます、それは…ことさんの動画を見るけ〜！知らん間に、どっかの誰かの生活にまで潤いをもたらしてるって素敵じゃんか〜❤❤と、ひとりクスッと笑ってます。
また１つ子供達も成長し、お母さんも成長し、出来る事の幅は広がって…知恵や工夫も増えて…と、考えよったらワクワクが止まらん🤭ええね〜！！ボチボチ進んでください！頑張りんさいよ〜☺️
品川さんこんにちは。時々道に迷いそうになった時は、なぜやりたいのかを今一度考えるようにしています。利益ではなく価値を生み出し喜んでもらえること。誰かのためになることそれで自分も対価がもらえるのだと思っています。誰かの生活に彩を添え、潤いを与える。まさにそれがやりたい事ですね。
品川さんの暮らしに少しでも潤いが生まれているの嬉しいです！！
ことさんこんにちは😮 忙しい中動画をありがとうございます。私はお父さんの気持ちがすごくわかります。娘を心配する気持ち…すぐに賛成しない気持ち。金網を張っているお父さんの後ろ姿を見て、少し泣きそうになりました。自分が元気なうちはいい、重いものを手伝えるうちはいい、けどそれは永遠ではなくて、限りあるものです。親は子供が生きてくれているかぎり６０過ぎても７０過ぎても子供なんですもの。ほんと!心配しても仕方ないことなんですが😂
ふじさんこんばんは！リスクがあるなら心配する気持ちもわかるのですが、補助金使うと初期費用はほぼかからない。家賃もゼロ（つまりランニングコストはない）となるとそんなに心配の要素はないかなと。ただ、父的には大した利益になりもしないことをはじめてどうするんだと言いたいみたいです。はじめは何事も小さい。そこから大きくしていくか、もしだめならやめればいい。私はそんな気持ちです。でも子供は40であろうが50
であろうがいつまでも子供でいつまでも心配なのは私もわかります。
ことさん、おはようございます✨
桜並木に山桜…そして草花、つくし…何処を見ても春爛漫🌸🌱広島の春は美しい🥰
バームクーヘンが広島発祥とは初めて知りました～またひとまわり大きくなった姉弟さんの共同作業で美味しそうに出来ましたね😋
食品製造の検査は色々と大変ですね😮💨でも、お父様もお子さん達も力の限り手伝ってくれて、本当に心強いですね👏
変わらないその姿に、いつも感心しています😉
季節の変わり目とお忙しい中ですから、お疲れの出ませんようにお体ご自愛下さいね🍀
次回も愉しみにお待ちしています🏡
こよみさんこんばんは。春は花が綺麗ですね～。最近あまり見かけなくなったレンゲ畑もあり思わずカメラを回しました。バームクーヘンはユーハイムと言う捕虜が似島で作ったのが伝来の地と言われる所以だそうです。そこからユーハイムという会社ができたのでしょうね。子供達は色々お手伝いしてくれます。日々の家事もとても助かっています。
着々と準備が進んでおりますね、分からん事が多いのは大変じゃけど全部自分のモノになるから無駄では無いはず、強力な助っ人さん達が居るし無理せず進んで下さい。
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おっしゃる通りです。未知のことは経験すれば自分の財産になります。技術に限らず知識も何にしても。今、近所のおじちゃんに先生になってもらい給排水工事進めてます！これも経験したら次から自分でできる！ありがたや〜
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わー、マッチの件覚えててくださり嬉しいです。初めてマッチで火を起こせた時の息子の顔は忘れません。今では2人とも頼もしい助っ人です。ずいぶん成長しました。
お待ちいたしておりました。ここ20年以上、木登りしてる子供を見たことがありません 笑。昔、小学校の卒業記念植樹が行われたようで、植樹した人の銘板とともに、家の近くの川の土手にも、桜並木があるのですが、本当に毎年春を感じられますね。ぅわ〜！このバームクーヘン作りは感動です。美味しそうです。イチリンソウやイカリソウが咲くんですね。スプリング・エフェメラルは美しい。でも、花より団子で、ツクシのおにぎりが一番気になります。時間も手間もかかりますが、贅沢なおにぎりですね。お部屋がきれいになりました。食品製造って、種々の決まり事が、大変なんですね。そのおかげで、私達が安心して食べられるのですが。
そういわれてみると都会にいた時も公園の木で木登りしてる子みたことない。うちの子意外（笑）私は子供の頃よく木登りしてました。楽しいですよね。今回は春らしくたくさんの花が動画に収められました。あのオダマキみたいな花はイカリソウっていうんですね。てっきり野生のオダマキかと思ってました。今山が新緑に包まれていますが、今年は急な暑さで本当に一瞬で新緑が終わりそう。タラの芽も一瞬で取り時を逃してしまったし。
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青竹に生地を少しずつ巻き付けてバームクーヘンを焼き上げるとはなかなかユニークで素晴らしいです😆😋。お子様達も活発でとても良いと思います😊😊
本場ドイツでも生地を少しずつ棒にかけ火であぶってつくるようです。さすがに竹ではないようですが。
息子は活発過ぎて元気が有り余っております😂
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枝垂れ桜の下で食べる贅沢、素敵です
家でお花見できるの贅沢ですよね♪
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一歩づつ前に進まれている様は、毎回感心して見させて頂いてます。
娘さん、息子さんの成長も動画を拝見するたびに驚くばかりです。
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ことさんをはじめお父様、娘さん息子さんの健康を願っております。
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返信ありがとうございます。コトさんのおっしゃるとおりですね😙
私は30代で脱サラをし、コロナ以降売上が激変、収入は減りましたが、いろいろ（物や人に対して）見方や考え方を再考する機会がコロナのお陰で頂けたと思っています。自分は何がしたいのか？
一度きりの人生楽しく生きなくちゃですね。何を製造されるのか分かりませんが、やりたい事にどうぞ邁進して下さい。何もお手伝いは出来ませんが応援だけはさせて下さい。
コロナのおかげで物の見方や考え方を再考することができたとはすばらしいですね。物事は何に置いても良い面と悪い面があります。どう受け取るか、どう考えるかで変わってきますよね。ポジティブに受け取ればそのように物事は動いていくと私は考えています。
バームクーヘン美味しそうです。さすがに一人では焼けないのかしらと思案してます。(笑)
少し硬かったですが、バターたっぷりなので美味しかったです。確かに一人では厳しいかもしれません～（苦笑）
桜と風景🌸が綺麗。
子供ちゃん、背が伸びた。
ところで、すげ〜感動した。
バームクーヘン、こうやるの。
旨そう😊、食べたい‼️
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梅干しも人生初めて食べた位、美味しかった。
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待っていましたよ！🎉
何かと忙しく季節すら感じるゆとりなくでも、広島のこの風景を見せて頂くだけで、心晴れやかになります。焚き火台も手慣れ竹で焼くクーヘン観ていて竹輪焼きを思い出しました。😊何でも経験の味👅ですねー
巨大な竹輪ですよね。焼き色も相まってこの時私も『ちくわみたい〜』と爆笑しました🤣
春はお花に緑に綺麗な里山風景に毎日癒されています♪
春の風景ってやっぱり良いですね。
実はつくしって食べたことがありません。子供の頃に食べてみたいと言ったところ「袴取りが面倒」という理由却下されたのを覚えてます😅
これは自分でやってみるしかないですね。つくし、あるかな。
火遊びしながらバームクーヘン、しかも竹で！最高ですね☺️
春ってお花が綺麗だなとしみじみ感じます。畦道もお花畑みたいだし。
つくしの袴取りは大変だけど、甘辛く炊くとほろ苦で美味しいですよ。大人の味。
そちらにもあるといいですね〜。スギナがあればつくしもありそう！
バームクーヘン作りは子供との遊びによきです。また冬の暇つぶしにでも作りたい！
おにぎりが美味しそう
色々出来上がっていくのが楽しみ😊
おにぎりは素朴なのにご馳走感ありますよね。
私も夏休みのランチにお母さんが作る炊き立てご飯のおむすび大好きだったなぁ😍
1人で進めると時間がかかりますね。急ピッチで頑張ります☺️
桜がキレイ❤
ステキなお花見🌸させていただきました😀
美味しそうなバームクーヘン⁉️
凄い‼️
年輪がきれいに出とる✌️
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お花見🌸お花見🌸楽しいね
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新規事業の準備ご苦労様でした😊
チンゲン菜の花芽を食べる息子さんと、木登りする娘さんが野生児に見えたし、頼もしい存在感が出てきましたね！！
広島県が、バームクーヘン伝来の地だったとは知りませんでしたし、それを学校の課外授業で継続されている事が素晴らしいと思いました。
ツクシは、私も毎年採ってきて卵とじオンリーですが、佃煮にしておにぎりの具にするとは流石です。
今２回分冷凍中なので今度試してみます。
私がツクシを食べ続ける理由は、子供のころから食べていた事と定かでは無いのですが、TV番組で花粉症に効果が有ると放送してたからです。
お陰様で近くに杉林が点在していますが、未だに花粉症とは無縁ですのでツクシのおかげだと信じています(笑)
今回もお疲れ様でした。
こんばんはユニシロさん！ユーハイムと言う会社はご存じですか？広島の島に捕虜としていた菓子職人ユーハイムさんがバームクーヘンを作ったのが伝来の地と言われる所だそうです。そこからとった会社名なんでしょうね。
私、どうも卵とじという料理が好きではなくてそういう料理を全く作ったことがありません。なのでいつも佃煮です。ほろ苦いのを甘辛く炊くのが美味しいです。私の花粉症には効果がないようで今年は花粉症酷いです。裏山の杉林から花粉が飛んでいくさまが見えるほどです。最近は黄砂もひどい😢
こんばんは、お疲れ様です。美味しく出来上がり楽しみです。
こんばんは。着々と進めています！楽しみながらがんばります
あなたの、子育てや仕事への取組み方を陰ながら応援していました。
でも「私はもう年だしなあ～」と自分とは世代が違いすぎるからね、思っていましたが、
この動画を見ていて、私ももう一度新しいことに挑戦してみようと動くことにします。
ありがとうございました。
私も歳をとるにつれ新しいことに挑戦したい気持ちはあるもののあれこれ理由をつけてはやめてきました。
でもやらぬ後悔するよりやってみたらいい。今死んで悔いはないだろうか…と考えると今が誰にとっても1番若いんだからと踏み切りました！
今日は桜🌸がとても奇麗でこれから山菜などが取れていい季節になりましたねことさんて言ってたいいんですかバームクーヘン少し硬そうでしたねでも子供たちが楽しそうに焼いたのでそれが良いんじゃないですか
新事業始めるのですか色々と大変な事もあるでしょうけれども家族や自分を第一にして下さいねこれからも応援📣させてもらいますね🥳😄
こんばんは。バームクーヘン少し硬くなりました😢レシピの通りだと生地が緩すぎてうまく竹につかないだろうなと思い自分で少し小麦粉を足しました。小麦粉を足したからにはベーキングパウダーも増やさないといけなかったのにそれをしなかったので硬かったんだと思います。でも味は美味しかったです。次があればリベンジします！！初めは旨く行かないことも多い。でも失敗をするから上達するんですよね。これを教訓に食品製造進めていきます☺
こんばんは、福岡のおじさんです。
自分はお菓子作りけっこうやるけど、さすがにバウムクーヘンは作ったことないです。
我が家のすぐ近くに茅乃舎という自然食レストランがあって、そこのバウムクーヘンが好きです。
土筆のおにぎり🍙も美味しそうでした。自分は袴取り全く苦になりませんよ！得意！
これから検査や設備工事等大変ですね、特にお菓子作りはさらに厳しいです。けど、楽しみにしてますよ。
こんばんは。たむたむ先生！私もバームクーヘンは初めて作りました。茅乃舎はだしが有名ですよね。バームクーヘンもあるんですね。袴取り、嫌いではないのですが時間の余裕がなく手間に感じてしまいます。井戸水の検査が通らなければ事業開始できない…。まず一番にそれをしてみた方がよかったと思っていますが、考えても仕方ない。今となっては運に任せるのみです。
お疲れ様です。生き返りました😊
バームクーヘンもつくしのお結びも🤤
おふたりも、りっぱになられてますね。ほっこりします。
お手伝いにお伺いしたいくらいです。
春はいつも癒されます。お花がこんなにも綺麗なんですね。今回動画にしてまとめてみて自分でもそう感じました。
今山が新緑で綺麗。一瞬で終わってしまうのですがとても癒されます。
温かいお言葉いつもありがとうございます😭
里山の春の風景、やはり美しいですね~🌿🌸🌿💞
70才になって改めて、故郷の山村が懐かしくてなりません🍀
子供の時から、自然と共に生きて、楽しんで日々を送っている子供さん達には、いつかきっと、この子供時代が宝物だったと思える日がきますよ😊
新たな挑戦、お父さんが心配なさる気持ち、よく分かります。
でも、一番助けて下さる
のもお父さんですから🌸🌿
かよこさんこんにちは😊
春はお花が綺麗ですね。植えたものも綺麗だけど自然のお花はそれなりの良さがあります。
私自身も子供時代の残された自然の中で遊んだ記憶が宝物のように残っているので、うちの子達もきっと宝物のように思ってくれますね。
なんて正しい日本の春なんでしょう！一春ごとにお子達が成長し、見る側も孫を見てるようでウルっと来る。私でさえ苦くて好きではなかったつくしを美味いって😅今年大学に入った射撃部の学生たちが住民票の移動や公安の許可の更新や、とにかく天手古舞をしてます。新しい一歩を踏み出す時には必ずついてくること。ことさんも乗り切ろう！新規事業が気になりますね🤔竹をあぶるときは節を抜くとか必ず空気抜きを。
若目田さんこんばんは。つくしの佃煮は子供達大好きです♡新しい一歩って色々初めてで大変です。でも楽しみになってきました。
軽く炙っただけなので破裂まではしないかなと思ったのですが、最後に節を落とした時にぷしゅーっと空気が抜ける音がしました。穴開けといた方がよかったですかね・・・。
こうやってバームクーヘンを作るのか？！と驚きました(^^)。着々と夢に向かって進められていますね。これからどうなっていくのか、展開が楽しみです(^^♪
機械生産ののバームクーヘンもくるくる回っているのをみたことがあります！
手間はかかりますが楽しい美味しい時間でした😍
新事業の展開…私も未知のところはありますが１つ大きな目標はあります。頑張りますよ！
おはようございます。お子さん大きくなりましたね。普通に暮らして、時折家族で楽しむ食事…｡発想力が素晴らしいですね。瓦礫の中から20冊のアルバムと45年間の手書きのレシピを捜し出し整理しました。もう孫達は多分大学生!!一度でいいから和洋折衷で私の手料理を食べさせてあげたかったぁ!今保護猫ちゃん10匹程と仲良く暮らしています。💕又の機会に元気にお会いしましょう。
春男さんこんばんは。娘は成長期になり今ぐんぐん大きくなっています。とはいっても6年生で3年生並みの低身長ではありますが・・・。
食を家族で楽しめるって当たり前の用で当たり前ではないみたいです。うちの子達は何でも食べるから一緒に楽しめますが、好き嫌いの多い子、食に興味がない子も周りには多いです。そうなると家族で食べることを楽しむという感覚がない。だからうちはありがたいです。あ、そういえば昨日筍の味噌漬けを作りました。春男さんに教えてもらった方法。味噌漬けした筍をフライパンで焼いて食べたら香ばしくて美味しい！！子供達も感動してました。感謝です。また何かありましたら教えて下さいね♡
@@countrylifejapan
嬉しいなぁ〜!!筍の味噌漬け！湯通しして…｡土筆ん坊、蕗の薹、玉子の黄身これから皮むきしてしっかり湯がいて蕗が旨いですよね。なんでも御座れ‼️筍は名案ですね。流石💕
神奈川県の一人暮らしの年金生活者に私が現役の頃商品化したカッペリーニの烏賊墨ソース冷製パスタ(つけ麺タイプ)のレシピを配信しました。春から夏メニューで剣先烏賊ソーメンを使って北陸放送の実演料理番組に出演しました。喜んで頂いて必ず試作すると、連絡がありました。楽しみです。沢山の方々に又、後輩や同僚達友人知人も含めて後世に残したく実戦で伝えています。レシピのみではありますが…｡もう二度と人前で料理を作る事はありません。
今回は蛍烏賊のでカッペリーニの烏賊墨ソースつけ麺タイプです。
蛍烏賊のペペロンチーノ
カッペリーニとプチトマト🍅のコンポート添え冷製パスタ等など配信しました。
(豆知識)
味噌漬けの味噌󠄀はお酒で火入れして人参、アスパラ、セロリ等など前文の食材沢山実施した後にその味噌󠄀をベースにして薄力粉と同割程度に合わせてトウモロコシ等で一口サイズでやや平たく変わり揚げ等いかが💕 かぼちゃ🎃を小さく細の目切りにしたり…｡白葱のぶつ切りも旨し!🌽は中の芯ごと適当に薄切りしても美味しい。できれば茹でたり焼いたりした物が🎯
野菜を沢山漬け込みしたつけ味噌󠄀は奥深い味わいがあり、余すこと無く食べ尽くしましょうね!青魚の付け焼きにも旨し💕⭕
今回は神奈川県のRUclipsrさんからの要望で蛍烏賊のテーマをいただきました。能登半島震災後富山湾名物蛍烏賊が大漁だそうです🥰
追伸!!
蛍烏賊の塩辛
茶碗蒸しの具
蛍烏賊の釜めしも旨し!!
餃子の皮を使った蛍烏賊の薄焼きピッツァも🎯
食は発想力で無限大🥰💕⭕‼️
味噌漬けの味噌は手前味噌でもあるので捨てるなんてもったいない。使い切りますよ！！
ホタルイカの塩辛、ピッツァいいなあ♡でもこちらではホタルイカはあまりない気がします。生のなんて多分見たことないような・・・。
よろしおすなぁ。
新しい事に挑戦することは、
老若男女関係おへん。
やる事に意義があるどす。
誰が、何を言おうとも前進
あるのみ。
お子達や、お父様の協力無しでは
出来ないと想うどす。
前進あるのみ！
まあ、寒さ、暑さ負けず無理無く焦らず
自由に怪我無くやったんさい。
『誰が何と言おうとも前進』これは私に必要なマインドですね。父があまり賛同していませんが、気にせず前進します！！ゴールを見続けて…。
お疲れ様です。
台所のリホーム等綺麗になりましたね。
何か食べ物の仕事をされるのですか？
保健所の検査とかありますね。
私の家もタイルカーペットに張り替えました。
クッションフロアでも良かったのですが無垢のフローリングの上に張るので良いデザインがなかったのと
幅広のフローリングデザインが気に入らなかったのでタイルカーペットにしました。
木目ですよ。感触は固いのですが綺麗に張れました。
実家の娘の男子孫が今年から中学生になりました。
通勤用の自転車や制服等に十数万円掛かりましたが私と妻が十万円のお祝いと旦那方のお祝いで賄えたと聞きました。
学校通学用の自転車１０万円以上するには驚きました。
スポーツは好きでないので理系か文系の勉強をしたいと言っていますがどうなるかはこれからの教育次第です。
本人は早大を希望していますが算数が得意です他はイマイチですよ。
私は近所の国立高専から金沢大学へ行くのが良いと思いますが東京に行きたいと言っています。
今の子は夢が小さいので実勢を知っているようですね。
私の子供の様に会っていますが両親には怖いようです。
毎週日曜日には一緒に温泉の風呂に入っています。
昨日、孫から電話があり柔道部に興味があるようです。
賛成も反対もしていませんが怪我の心配があり娘に注意しておきました。
これからは自分で決めたいと言ってました。
可愛い孫ですが寂しいですね。
私も今年７７歳になります。
若いつもりでいましたがもう先は見えていますよ。
あと何年元気でいられるかわかりませんが孫達には自己責任について厳しく伝えていこうと思います。
暑くなるようですがから体には気を付けて下さい。
子供の成長はあっという間ですよね。
あんなに大きかったランドセルがちょうど良くなったと思ったらもう一年で卒業。中高は３年なのでもっと早いでしょうね。
あっというまに巣立ちますね。その時充実した日々を送れるように今から楽しめる仕事をしたいなぁと思っています。本業は今まで通り続けていきますが、生きていくためでお世辞にも楽しいとは言えません。
頑張れ🎉
ありがとうございます！楽しみながら頑張ります☺️
お姉ちゃん6年生なんだね。中学も高校も3年しかないからあっという間よ。親も子供が学生の時の方が色々な行事でメリハリがあってよかったかも😢
中学高校はもっとあっという間なんでしょうね。そうなると本当にあっという間に巣立ってしまいますね。