Мариноване, ЗАКУСОЧНЕ САЛО.
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2018
- Для приготування такого смаколика беремо сало товщиною
приблизно 2,5- 4 см. Нарізаємо сало брусочками на висоту банки. Накладаємо порізане сало в чисті баночки ( не дуже щільно ).
В кожну банку додаємо
- кусочок лаврового листочка ;
- 1 гвоздичку ;
- 10 - 15 зернят гірчиці ;
- 4- 5 зубків часнику.
Для приготування маринаду беремо :
1 літр води та 2 неповні стопки- стограмівки солі ( 140 - 150 грам ).
Заливаємо гарячим маринадом банки і стерилізуємо дві години.
Таке сало добре зберігається при кімнатній температурі.
СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
Приємного Вам перегляду.🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ruclips.net/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Тушонка
Спасибо!
Это самое вкусное сало :) Мужу очень понравилось. Спасибо!
Я вже давно користуюсь вашими порадами і рецептами. Дякую, Інно, ви справжня знахідка - все так просто і смачно! Господиня на всі 100!
Дякую за гарний відгук.🌺
Інна,доброго дня вам.Закривала я сало за вашим рецептом.Дійшла черга і до нього.То є така смакота,що словами непередати.Але попоробую.М"якеньке,в міру солене,тане в роті.А мій чоловік який задоволений,що така господиня.І все дякуючи вам.
Щиро дякую Вам, Оксано, що ділитеся своїми враженнями.!!🌺🌺🌺
Реально самий крутий канал!!!👍👍👍🌺
Большое вам спасибо, вы вернули меня в детство
Спасибо за рецепт, давно искала именно этот!!!!
Дякую за Українську мову 💖.за рецепт також. 🌹
Дякую Вам за добрі слова.🌺
очень приятно вас слушать. спасибо большое!
Спасибо Вам за добрые слова.🌺
Инна, спасибо за смачненьке сальце)))
Дякую,ви супер господиня.Смачного усім і будем здорові.
І Ви будьте готові, Оксано.🌺
Дуже добре ,дякуєм за рецепт
Молодец тетенька!!! Спасибо!!!
спасибо, слюнки текут
Дуже дякую за рецепт будем робити
ЦІкаво. Спробуємо сьогодні ж!! Спасибі!
Пані ,Інно ,дякуємо за рецепт.
Сало готую похоже,варю маринад такий як в вас кусками сало кладу в цей маринад і варю 15хв.Виймаю сало в стерилні банки напхавши їх заливаємо цим кипячим маринадом ізакатуємо кришками стерилізованими,і все СМАЧНОГО.
Ай,как же я вас люблю украинцы.помню пробовал такое сало,чуть вместе с пальцами не отгрыз.
любіть краще сало
Дякую вам за рецепт бережи вас Господь
ДЯКУЮ. І Вам я бажаю Божої опіки.🌺
Спасибо вам!!!🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.
На здоров'ячко готуйте.🌺
Спасибо,всё чётко!
дуууже дякую за рецепт ,ми закололи свого кабанчика ,а щековинку і тоненьке сальце зробили по вашому рецепту ,боже яка це смакота. Велике Дякую. Дай бог вам здоров"я.
ДЯКУЄМО.🌺
І Вам дай Боже міцного ЗДОРОВ'ЯЧКА.
Спасибо за резепт. 👍
Супер 👍💐💐💐
Хочу такого смачного сала,обовязково зроблю по вашому рецепту.ви кращі.
Сало купила.Завтра спробую рецепт. Дякую.
👍👍👍🌟🌟Честь і хвала вашим ручкам.
Дякую
Доброго вам дня сьогодні рішила замаринувати сало по вашому рецепті. Дякую коли будемо коштувати відпишу як на смак.
Іночка, Ви - ХАЗЯЮШКА !!!!!!! Дай Боже Вам здоров'я. А я спочатку тиждень витримував сало в холодному маринаді, а потім 60 хвилин відварював. Також дуже смачно, але наскільки довше.
Инночка ! Большое спасибо за рецепты без лишней болтовни, за прекрасную украинскую мову . Большое спасибо ! Я ваш подписчик !
Смачного !
ДЯКУЄМО.🌺
Дякую гарний рецепт
Сало і справді виходить ду-уже смачне.!!
Недавно я готувала бочок за таким способом , додавала більше спецій.
Перегляньте будь ласка ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Супер рецепт! Дякую! Давно шукала. Знайшла у вас.Мої батьки колись готували. Супер! Дякую!
ЧУДОВО.!! Готуйте на здоров'ячко.🌺🌺🌺
Дуже смачно напевно.
Приготуйте і спробуйте.🌺
Добре здоров'я Інночка, дякую Богу за вас, дуже задоволена вашими рецептами все по хазяйськи, як у нас на рівенщині, дуже приємно чути розумну і тактовну людину будьте благословенні іхай счастить. Віта
Дякую Вам, Віто, за добрі слова.🌺
Ми з Вами трішки земляки - у мене чоловік з Рівненщини.
Спасибо большое тебе за рецепт, очень понравился, я попробую, сало обажаю.
Готовьте на здоровье.!!🌺
И ещё можно вот так ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Дуже дякую за рецепт.
Смакуємо із задоволенням.
Сьогодні робила рекламу вашого рецепту сала закусочного для колег.
ДЯКУЮ 🌺 готуйте і здорові споживайте .!!
Доброго дня шановна,Інно,я Вам дуже вдячна за всі рецепти,Ви просто клалезь рецептів ,Божих Вам благословінь і довгих років життя
Дякую Вам, Таню. Навзаєм бажаю Вам найміцнішого ЗДОРОВ'ЯЧКА.🌺
зроблю по-вашому)))
Дякую за рецепт! Удачі Вам!
Инна большое спасибо за понятный и доступный рецепт уверена очень вкусный при возможности сделаю вы замечательная хозяйка труженица ваши близкие должны вас обажать всего вам доброго
Спасибо Вам, Любовь, за добрые слова.🌺
Я искренне желаю Вам самого крепкого Здоровья.
Ви так смачно розказали,що вже хочеться того сала.👍👍
Готуйте на здоров'ячко.🌺
@@user-pm6vw9jj4e Обовязково зроблю.Дякую за рецепт.
СУПЕР
Сало супер,только что открыли баночку,делала на пробу,буду делать ещё,класс!Всё в меру,спасибо,то что надо было!
Спасибо, Наталья, за Ваш отзыв.🌺
Попробуйте приготовить ещё так ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Іван савченко т
Це правильний рецепт я готувала таке сало дуже давно і забула цей рицепт і випадково натрапила на ваш канал дякую що ви опублікували 👍👍👍👍
Дякую, що Ви поділилися своїм досвідом.🌺
Ммммм, смакота!
Инна поздравляю Вас с новым годом,счастья,здоровья,мира и процветания вам во всех ваших делах,мне очень нравиться ваш канал ,пусть все сбудется в вашей жизни,Людмила Николаевна.
Спасибо,огромное за ваши рецепты!!!Я приготовила тушенку и смачне сало в рассоле!!!!Все получилось замечательно и на соль и на вкус!!!🌹❤
Година-час
@@lubovrolski3852 Спасибо
Боже,как мне нравится ваш говорок.... Слушала бы и слушала. Подписалась. Приятно общаться нам,простым людям . Сейчас уж,наверное,не получится поехать к вам,посмотреть красоту,попробовать ваши борщи с помпушками да сало с горилкой.эээээх....жаль.
Це не " говорок", а наша українська мова.
Доброго дня, пані Інно! Можна таке сало готувати з замороженого? Два дні назад закинула в морозилку, бо не встигала все переробити.
Дякую❤
Хочу подякувати за сало.
Дуже смачне!!!
ЧУДОВО.!! Здорові споживайте.🌺🌺🌺
Як вас приемно слухаты.
Скільки варити півлітрові боночки?
МОЛОДЦІ ТАК ТРИМАТИ. ВІД МЕНЕ ЛАЙК І СМАЧНОГО.
ДЯКУЄМО.🌺
Смакота 👍🏻👍🏽👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻
Говор прикольный у Вас, нравится мне))).
@@user-pm6vw9jj4e благодарю!
Это не говор, а украинский язык
Вітаю! Я в таке сало добавляю чорний перець горошом. А от чосник боюсь додавати, щоб кришку не зірвало.
ІННОЧКА ДОБРИЙ ДЕНЬ ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТИ Я ТЕЖ ЛЮБЛЮ СІЛЬСЬКУ ІЖУ ЛЮБЛЮ ПРИГОТУВАТИ І ПРИГОСТИТИ ДІТЕЙ ОНУКІВ МАРІЯ ПОЛТАВА
ЛАЙК.
Как я люблю Наших милых хозяюшек Украиночек!!!!!!
Я готовила, супер рецепт, уже и Мама делала, тоже очень понравилось!!!
Моя мр!я побувати на Зах!дн!й Укра!.н!))) Дякую за частування!!!
Доброго дня! А якщо під гвинтові криши, то зразу закриваєм, як тушонку?
Ні.., просто кришки злегка наживляємо , а після стерилізації щільно закручуємо.🌺
Инна, спасибо за рецептик сала в банках. Обязательно сделаю. А годинка, это час?😃
Доброго дня!Інна скажіть,будь-ласка,а якщо спочатку вимовити сало в соленому розчині, то солі теж давати дві стогоамівки чи менше?А банки і кришки стерилізуєте?Щиро дякую.
А для чого спочатку вимочувати сало у солоному розчині .???
Воно ж буде пересолене .!!
Банки і кришки можна попередньо постерилізувати за бажанням.
Сало сила👍5
бомбезно
Дякую за рецепт. Спробую так зробити баки в автоклав. Як думаете, вийде?
Звичайно що вийде.!! 🌺
Я готувала в автоклаві мариноване сало.
ruclips.net/video/e7qYq1f10Fo/видео.html
ruclips.net/video/_B3CjmTIhKg/видео.html
Єдине уточнення - який у Вас автоклав .??
Тому що у різних автоклавів різні режими роботи.
Наверное кабанщика закололи? Спасибо Вам большое за интересное. Полезное видео. Не разу так не пробовала. Мы всё всегда холодным способом солим. Попробую Вашим. Думаю вкусно.
Надежда, в Украине кабанЩиков, а по нашему - коліїв, не режут и не колют. Колють (ріжуть) - кабанця або свинку.
@@user-fo3xm2mn2p Сами поняли, что написали?
@@user-qj4ym1gu1i, вы у надежды тихоновой спросите, что она имела в виду, а потом уже меня спрашивайте... Буквы Щ и Ч диаметрально противоположно на клавиатуре находятся. О каком кабанЩике идет речь?
Доброго дня, пані Інно
Скажіть, а чи можна за цим рецептом зробити підчеревину?
Дякую
Можна , Тетяно.
Пропоную Вам ще ось такий рецепт
ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Зробило сало сьогодні,скоштуємо,якщо сподобається тоді зробимо ще...виглядає в банці дуже смачно...Дякую,а Вам хочу підказати теж дуже смачне сало: гарний кусочок сала натераємо спеціями,чорним меленим перцем,часником і порізаним свіжим кропом..і в морозилку......дуже смачне,спробуйте.
Дякую Вам, Любо , що ділитеся своїм досвідом.🌺
Дякую Вам! Як засолити сухим способом в банках?
Подивіться будь ласка
Сало для тривалого зберігання
ruclips.net/video/XCYCRPXNyj0/видео.html
І ще - пару рецептів сала з різними спеціями
Сало з кмином ruclips.net/video/DOuiLhcwl2I/видео.html
Сало з часником і кропом ruclips.net/video/scYXPdxWT3o/видео.html
Смачне сало з приправами ruclips.net/video/ameVjR8naMU/видео.html
Сало з паприкою ruclips.net/video/_PhvTupfF7c/видео.html
Спасибо , сегодня купили кабанчика . Места мало в морозилке сделаю по вашему рецепту. Но я смотрю у Вас банки не полностью в воде , потому что такую большую кастрюлю сложно найти
рекомендую зробити одну баночку і спочатку покуштувати на смак
Инна, здравствуйте. Сколько соли в описании не понятно 95-130 или 170? Хочу попробывать по вашему. Капусту квашу второй год по вашему- отменная капустка 👍👍👍
Здравствуйте.🌺
Я на прошлой неделе готовила такое же сало с мясом и ещё давала в маринад специи.
Дала на 1 л воды 150 грам соли . Получилось отлично.!! ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
.... а раньше готовила и не взвешивала соль, а просто насыпала в стограмовую стопку...
@@user-pm6vw9jj4e Вот и я хочу попробовать с приправой покупной для сала, кажется"Панська" называлась, как думаете, буде добре или лучше не экпериментировать, чтоб не испортить?
Доброго вечора! Скажіть будь ласка,чи можна сало робити в 1,5л ,або2л? І скільки часу стерелізувати? Дякую!
Не варто готувати сало в дволітрових банках- якщо його не з'їсти на протязі кількох днів- воно почне псуватися...
Півтора літрові банки стерилізуємо дві години.🌺
@@user-pm6vw9jj4e Дякую! Де має в подальшому перебувати закатка? У мене немає не підвалу,ні погреба.Чи можна після повного охолодження ставити в кімнаті?
@@user-ey1on1dv9e Разрешите ответить из собственного опыта.Передавала свекровь такое сало, прекрасно стояло в квартире года 1,5.
Привіт вітаю ! Закрила. Дякую. Будьте здорові!
І Ви будьте здорові.!!🌺🌺🌺
Инночка а если пузанина сильно мясная то соли также ложить не будет мясо пересоленое ???
Александр, а Вы сделайте половину порции :
-- приготовьте пару баночек за моим рецептом и ещё пару банок с меньшим количеством соли -
подержите пару дней откройте и попробуйте и тогда выберите для себя лучшие пропорции.
Удачи Вам.🌺
Скажите пожалуйста, а такое сало получается не пересоленное? Можно ли в рассол положить меньше соли?
Конечно же можно.!! Приготовьте пару баночек и через день- другой откройте и попробуйте- если Вам вкусно- готовьте порцию побольше...
Но помните, что соль здесь консервант.., если меньше соли- надо будет хранить только в холодильнике.!!🌺
@@user-pm6vw9jj4e Спасибо большое за ответ и за рецепт!)))
Очень хороший рецепт,хотелось попробовать, но я не поняла,сколько по времени нужно стерилизовать баночки с салом?
Стерилизировать нужно 2 часа.!!
Подробнее- в описании под видео.
А ещё похожий вариант приготовления есть для сала с мясом ( подчеревок ).
ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Готовьте на здоровье, Марина.🌺
Два часа после закипания воды
Спасибо большое.
Готовьте на здоровье.!!
И ещё посмотрите пожалуйста ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Дякуемо ИНОЧКА очень вкусные у ВАС рецепты .Будем применять и уже. применяем у себя.извените что на рус яз. обращаюсь.не хочу искажать прекрасну мову.еще Дякуемо. Мариуполь.
мой Вам огромнейший привет из ТЕРНОПОЛЯ.🌺🌺🌺
Готовьте на здоровьея🌺
добрий день,а куплені стегенця разом з кісточкою в банку кладемо ? дякую
Це за бажанням. Можна зрізати м'ясо і готувати без кісточок.
Инна,здравствуйте ! Будьте добры , пожалуйста напишите сколько времени стерлизовать с салом банки.
@@user-pm6vw9jj4e Большое спасибо!
Доброго дня, дякую за рецепт, а в автоклаві його зробити можна?
Можна і в автоклаві.
Ось рецепти :
ruclips.net/video/e7qYq1f10Fo/видео.html
ruclips.net/video/_B3CjmTIhKg/видео.html
@@user-pm6vw9jj4e Дякую
А як Ви робите кашу з овочами в банках на зиму?
Я готую кашу з м'ясом і овочами.
Або ж замість м'яса даю курячий жир ruclips.net/video/86Yjdwm4-uY/видео.html
Так сколько соли надо на одну литровую банку,скажите пожалуйста????
@@user-pm6vw9jj4e Спасибо большое!!!😀
А можна провернути таку справу з бочком?
Так.!! Подивіться будь ласка ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Як я люблю украинську сову. Дякую вам.
дуже файно, попробую так собі зробити. скільки кажите воно сє зберігає?
@@user-pm6vw9jj4e купив вчора 6 кіля сала, бо я теж смалець топлю і теж багато його де використовую (дуже гарно яйця жарити на ньому - не прилипають до пательні).
незнаю чого так, вроді би з одної свині але воно десь половина виявилось твердувате, дуже тверді з нього шкварки будуть, не вгризеш. во, то таке м'якеньке я вже зтопив, усе чудово, а тверде думаю проварю то воно буде м'якше.
ось перерив багато відео на ютубі і нарешті, дивлюся, справді щось толкове. та ще й так гарно говорите і багато на вашому каналі відео на такі теми, якими і сам цікавлюсь. виявляється ми ще з вами й земляки!
цілий рік це просто чудово! та думаю я його за пару тижнів оприходую :)
дякую вам! багато підписників вашому чудовому каналу і головне здоров'ячка!
Ураа,нашла,нашла рецепт который долго искала!А обрезки с головы так можно?
можно.., будет даже вкуснее.,, Обрезки с головы с мясом.А Вы , пожалуйста , найдите мой плейлист
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання"*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.
Там много чего вкусненького.🌺
Добрый день. Инна подскажите пожалуйста, когда закрываете сало-мясные кансервы их нужно просто закатать крышки ключом и оставить на столе? Не нужно переворачивать как овощи, накрывать теплым одеялом?
Здравствуйте, Татьяна. 🌺
Я никогда не переворачиваю банки с тушонками или паштетами .., хотя такой способ имеет свои преимущества. Если перевернуть банку вверх дном хотя бы на пять минут- жир затянет полностью всё вокруг кришки и это только послужит гарантией хорошего хранения.!!
А укутывать точно не надо.!!! Достаточно и пару часов стерилизации.
Удачи Вам.🌺
@@user-pm6vw9jj4e , спасибо.
дуже хотілося щоб ви відкрили баночку і продемонстрували яке воно м"якеньке чи не дуже .
Сало виходить ду-уже м'яке.!! Приготуйте.!🌺
Подскажите 2 годины это 2часа или 20 минут🙏
Это 2 часа.!!
Попробуйте приготовить ещё за таким рецептом ruclips.net/video/tfa2SATraD4/видео.html
Если надо будет что-то уточнить - пишите.., я постараюсь ответить.
Готовьте на здоровье , Надежда.🌺
@@user-pm6vw9jj4e Огромное Вам спасибо🌸
Скажите пожалуста я живу в квартире могу я хронить в кладовке очень хорошии рецепт я уже представила какая вкусняшка
Да, можно хранить в квартире.., только не стоит делать большую порцию. Приготовьте пару баночек.., скушайте и через некоторое время опять готовьте НА ЗДОРОВЬЕ.🌺
Сделала по Вашему рецепту сало получилось очень соленое . Как теперь его исправить?
Сало и должно быть солоноватым- так оно лучше хранится.
Но чтобы очень солёным ..?? Наверное всё-таки много зависит от влажности самой соли...
Вы попробуйте сначала один кусочек опустить в кипящую воду на пять минут - когда остынет- остудите и попробуйте на вкус.🌺
@@user-pm6vw9jj4e спасибо за совет .Все получилось .Сало не такое соленое.
Ділюся лайфхаком для тих хто вирощує свиней на сало.
Мій сусід має трактор отой що викачувати каналізацію з туалетів. Так он він, як дуже мудра людина, не зливає викачане задарма. Він завжди конвеєрно тримає півтора десятка свиней і відгодовує їх тим гівном. Свині ростуть як на дріжжях. Сало товщиною в долоню за вісім місяців наростає! На базарі у нього завжди аншлаг. Так що ділюся досвідом для тих хто тримає свиней! Заробите гарантовоно.
Чи можна у вас замовити?
Ні.., ми на продаж не готуємо...
У нас велика родина- є з ким ділитися.🌺
Чи можна таке сало варити в автоклаві?
В автоклаві стерилізуємо 5 хвилин при температурі 105 градусів.
У нас автоклав УНІВЕРСАЛ.
ruclips.net/video/e7qYq1f10Fo/видео.html
ruclips.net/video/_B3CjmTIhKg/видео.html
Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко, Оксано.🌺
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm