Ninong! Konting kaalaman lang po, ang corning ay isang form of curing and preservation na ginawa noong unang panahon. Siyempre wala kasing ref noon so ginagamit ng mga sinaunang anglo-saxons ang mga salt pellets na kasing laki ng, you guessed it, corn kernels. Although, walang corn involved, it's just a way to describe the type of curing salts they used. Hihi
Best sponsor skit ever!!! Suggestion lng po sa corned pork... try searing the pork first and then i-slow cook sa lard on low heat (confit / hinanglag basically)... tapos after i-shred ilagay sa jar with the lard na pinaglutuan ng pork then let it rest for 24 hours... I personally tried something similar and sobrang sarap ng result... And yes, ako din po yung nag-suggest ng hinanglag many ways in a past video... More power po Ninong Ry!!!
Up to the late 70s, I remember that one can buy corned beef by the kilo sa palengke. The seller will just slice the corned beef from a big slab of beef. Local canned corned beef are branded like Rica that comes in 1-4 kilo cans. Purefoods canned corned beef came later.. then came the smaller canned corned beef in the 80s by other companies...of course the really good quality corned beef we had then came from Argentina,..the country.. not the can.. :D
Sa pagkakaalam ko, kapag filipino corned beef eh carabeef yung ginagamit or halong beef+carabeef compared sa western style corned beef na cow beef puro. Yung advantage kasi ng carabeef ay medyo mas intense yung beefy flavor nya, mas dark yung meat and mas less yung shrinkage niya kapag naluto. JMHO
Legendary yung tatay na yon., kahit hilaw at nasa brine solution pa lang yung baka, sinasabi nya na agad kung OK ang timpla pag tinikman nya na. ruclips.net/video/ldZz5zK5Hew/видео.html
Yung red color galing sa sodium nitrate.. ginagamit nila kasi mas maganda tignan kung pula ang kulay ng karne. Salt kasi makes meat grey pero taste wise parehas lang.. and meats cured with nitrates have been linked to cancer.
Nice video ninong Ry yung isa po na ginwa mo na beef na salt lang nilagay yan po tinatawag nilang gray corned beef or boston irish corned beef. At try nyo po next time ninong mas red po meat ng beef pag sa oven niloto gamit dutch oven observation ko lang po.....😊
😮😮😊❤❤ naalala ko lang nong 20s pa ako, kapag namalingki sa Farmers market ganyang cornbeff ipabibili ni amo at ipaluto sa akin sa paraang gusto ni amo,dami kong natutunan sa bahay na yon about sa luto 😊😊❤❤❤
Dapat meron konting Potassium Nitrate kung gusto nyo maging reddish ang karne even after a few days ng babad. Binabawal kasi ang sobra na paggamit ng Salpeter(Potassuim Nitrate) sa pagkain. But traditionally, ito ang ginagamit para mapanatili ang pagka red ng karne.
Ninong na distracted Ako sa mga ipis niyo sa kitchen pero thank you nawawala talaga stress ko sa mga vids niyo Po and nakakagugutom Po at marami akong natututunan
Ang ganda ng content boss. Badtrip lang yung mga ipis. Btw, you can buy the OG corned beef like how they used to do it im Britain in the 1700s, from Dayrit's per kilo. Salting the beef using "corn-sized" salts . . .
13:30 opo madalang yung chicken kasi mauubos naman siya agad. mas cinu-cure ang mga karne dati kasi malaki-laki ang baboy at baka at maraming matitira at pwede pang gamitin for ilang days.
Ang paggawa ng corned beef sa bahay ay isang magandang ideya dahil hindi mo kailangang magbayad ng mahal para sa mabibili sa tindahan, at mas makakasiguro ka sa kalidad ng mga sangkap na gagamitin mo. Ang corned beef ay karne ng baka na inimbak sa asin at iba pang mga sangkap tulad ng black pepper, bay leaves, at cloves sa loob ng ilang araw o linggo upang ma-preserve ito. Sa paggawa nito sa bahay, maaari mong piliin ang mga sangkap na gusto mong gamitin at masiguro na wala itong mga additives at preservatives na maaaring hindi maganda sa kalusugan. Ang paggawa ng corned beef sa bahay ay hindi rin gaanong kumplikado. Kailangan mo lang ng karne ng baka, asin, sugar, at mga pampalasa tulad ng peppercorns at cloves. Pagkatapos ng ilang araw ng pagpapahinga ng karne sa mga sangkap na ito, pwede mo nang iluto at mag-enjoy ng masarap na corned beef na gawa mo mismo. Kaya kung mahilig ka sa corned beef at gustong subukan ang paggawa nito sa bahay, go for it! Hindi lang mas mura ito, pero mas masarap pa dahil ikaw mismo ang nagluto.
Palagay ko ninong Ry para sa chicken yong cull or bcull ang gagamitin para mas yougher texture than regular chicken meat just like the toughness of the beef po just an opinion snd or suggestion po 😅😅😅
Nong suggestion lng..... Sana mag set up k din sana camera for top shot wide para kita din ung mga hinahalo mo kung preparing ingredients etc. Salamat ninong
nong feeling ko yung hinahanap niyo na redness na galing sa cornbeef ay maybe just maybe merong barbeque sauce or baka nilalagyan din nila ng spices mismo kung san pinapakuluan yung meat with the same spices on curing the meat po.
Ninong Ry, baka pwede yung pork at chicken nacure ng may knorr pork and chicken or pork or chicken stocks. Yung beef kasi may anggo na nagdadala ng lasa yung pork at chicken wala. If siguro mabibigyan ng distinct taste like strong pork or chicken taste baka mag iiba lasa...
Ninong, di kaya pwede itreat na shredded meat recipe to tapos yung flavor building na lang, parang gagawa ka ng sabaw ng akma na ulam sa karne na yon? shredded tinola experiment ganon haha. Yung process kasi neto parang similar sa pag gawa ng pork floss pero imbis na i fry sa oil ay ioovercook siya sa liquid
Ung pag red ng karne Ninong, food colorouing na un, kasi ung PureFoods sa US.. na gawang Brazil, almost the same nung sayo, same taste lang nung sa atin.
When I was in the 5th grade, my school cafeteria had this topped rice boxes. I particularly liked their "corned beef mixed rice". And I kid you not, it's ground beef with corn kernels over fried rice. Goodness me. 🤣
Same po ba ang himalayan salt sa ponk curing salt? D2 po kc ginagawang table salt din ang himalayan salt. Eh sa ing po ng himalayan meron syang bromide b?
Ninong dagdagan mo ng camera lagyan mo ng top view lalo na pag kinoclose up shot ung ginagawa mo mas maganda un para nakikita ung ibabaw kesa kaldero lang nakukita mas ok ung ganon parang cook wuth yan na cooking show noon nakikita mismo ung niluluto or anuman ginagawa mo..
Ninong.... Challenge ko po kayo... for the part 2 of this. Sabi nyo dark meat ang bagay sa corned meat. Why not try. carabeef ( order po kayo sa Tuguegarao, cagayan market... meron din sa balintawak)... or more challenging horse meat or goat meat.. hahah
![Six Hundred Strike [EPIC: The Musical] Full Animatic](http://i.ytimg.com/vi/zov6NXIAuow/mqdefault.jpg)
Ninong! Konting kaalaman lang po, ang corning ay isang form of curing and preservation na ginawa noong unang panahon. Siyempre wala kasing ref noon so ginagamit ng mga sinaunang anglo-saxons ang mga salt pellets na kasing laki ng, you guessed it, corn kernels. Although, walang corn involved, it's just a way to describe the type of curing salts they used. Hihi
Halaka nong patay ka !
salamat google..😂😅😂😅
@@giancarloangelonueva6333 atleast nagreresearch hindi yung kung ano-ano lang pinaniniwalaan😂
Inexplain naman ni ninong ah
eh dba yan nga yung sinabi ni Ninong Ry 😅
Best sponsor skit ever!!!
Suggestion lng po sa corned pork...
try searing the pork first and then i-slow cook sa lard on low heat (confit / hinanglag basically)...
tapos after i-shred ilagay sa jar with the lard na pinaglutuan ng pork then let it rest for 24 hours...
I personally tried something similar and sobrang sarap ng result...
And yes, ako din po yung nag-suggest ng hinanglag many ways in a past video...
More power po Ninong Ry!!!
Boss hinanglag
@jaja nanana are suggestions a bad thing now?
@jajananana6457 anong chief. lol
Alvin And The Cockroaches 😂😂
Aliw Tong Episode Na to... MORE MORE MORE. NINONG ❤❤❤❤❤
Up to the late 70s, I remember that one can buy corned beef by the kilo sa palengke. The seller will just slice the corned beef from a big slab of beef. Local canned corned beef are branded like Rica that comes in 1-4 kilo cans. Purefoods canned corned beef came later.. then came the smaller canned corned beef in the 80s by other companies...of course the really good quality corned beef we had then came from Argentina,..the country.. not the can.. :D
yes,i remember other canned 80's corned beef "Rodeo"
Ang kilalang brand noon is Rodeo
they still do this in masbate
Lulusog ng Ipis diyan Ninong........ Busog Lusog!
This is the kind of corned beef being served and traditionally celebrated by Irish people during St Patrick’s Day 😊
thank you ninong ry nasagot din ang sagot sa katanungan simula nung bata pa ako na paano ba nagagawa ang corned beef
Sa pagkakaalam ko, kapag filipino corned beef eh carabeef yung ginagamit or halong beef+carabeef compared sa western style corned beef na cow beef puro. Yung advantage kasi ng carabeef ay medyo mas intense yung beefy flavor nya, mas dark yung meat and mas less yung shrinkage niya kapag naluto. JMHO
@jajananana6457 siraulo ka ba?
@jaja nanana Bakit mo kasi binasa bro. Imbes na wala kang alam, may nalaman ka tuloy. 😂😂😂
Cute ng mga staff m dyan sa likuran mo puro malulusog
Oo nga po. Habang tumatagal lalo silang lumulusog.
Ninong sana mapanood mo yung gumawa ng cornedbeef sa masbate si tatay ..yun❤❤😊😊
Up for this!
Up!
Legendary yung tatay na yon., kahit hilaw at nasa brine solution pa lang yung baka, sinasabi nya na agad kung OK ang timpla pag tinikman nya na. ruclips.net/video/ldZz5zK5Hew/видео.html
Galing po ng tatay nyo
local legends❤❤❤❤
Yung red color galing sa sodium nitrate.. ginagamit nila kasi mas maganda tignan kung pula ang kulay ng karne. Salt kasi makes meat grey pero taste wise parehas lang.. and meats cured with nitrates have been linked to cancer.
Nice video ninong Ry yung isa po na ginwa mo na beef na salt lang nilagay yan po tinatawag nilang gray corned beef or boston irish corned beef. At try nyo po next time ninong mas red po meat ng beef pag sa oven niloto gamit dutch oven observation ko lang po.....😊
😮😮😊❤❤ naalala ko lang nong 20s pa ako, kapag namalingki sa Farmers market ganyang cornbeff ipabibili ni amo at ipaluto sa akin sa paraang gusto ni amo,dami kong natutunan sa bahay na yon about sa luto 😊😊❤❤❤
Nakakaaliw ang mga alaga mo ninong 😍😍😍
Dapat meron konting Potassium Nitrate kung gusto nyo maging reddish ang karne even after a few days ng babad. Binabawal kasi ang sobra na paggamit ng Salpeter(Potassuim Nitrate) sa pagkain. But traditionally, ito ang ginagamit para mapanatili ang pagka red ng karne.
Hindi ba pink salt din?
maganda yung episode today involved lahat ng members... Good job!
Ninong na distracted Ako sa mga ipis niyo sa kitchen pero thank you nawawala talaga stress ko sa mga vids niyo Po and nakakagugutom Po at marami akong natututunan
BEST EPISODE EVER! Sobrang surreal! It's so weird it's cool! 🤣 More sabog cooking content please!
I like the ipis in your kitchen, Ninong 😁 We use Baygon at home. Isali mo ang crew mo uli sa susunod na vlogs.
Hala ang lalaki ng ipis sa kitchen ni Ninong Ry. Bat ganon? hahahaha Kudos for including your team sa vlog.
Ang ganda ng content boss. Badtrip lang yung mga ipis.
Btw, you can buy the OG corned beef like how they used to do it im Britain in the 1700s, from Dayrit's per kilo.
Salting the beef using "corn-sized" salts . . .
Kelangan malinis ang kitchen... Lalu na pagmalalaking ipis. I-baygon na yarn... 😁👍
13:30 opo madalang yung chicken kasi mauubos naman siya agad.
mas cinu-cure ang mga karne dati kasi malaki-laki ang baboy at baka at maraming matitira at pwede pang gamitin for ilang days.
Hello ninong Rey mabuhay I love this home made talaga♥️👍🏾👍🏾🇮🇹✅
Ninong ry mayroong curing salt o prague powder #1 ang mapulang corned beef. Gumagawa ako paminsan minsan ng corned beef sa bahay, nilalagyan ko konti.
Natatawa ako sa mga staff mo Ninong 😂😂😂😂😂
Ang paggawa ng corned beef sa bahay ay isang magandang ideya dahil hindi mo kailangang magbayad ng mahal para sa mabibili sa tindahan, at mas makakasiguro ka sa kalidad ng mga sangkap na gagamitin mo.
Ang corned beef ay karne ng baka na inimbak sa asin at iba pang mga sangkap tulad ng black pepper, bay leaves, at cloves sa loob ng ilang araw o linggo upang ma-preserve ito. Sa paggawa nito sa bahay, maaari mong piliin ang mga sangkap na gusto mong gamitin at masiguro na wala itong mga additives at preservatives na maaaring hindi maganda sa kalusugan.
Ang paggawa ng corned beef sa bahay ay hindi rin gaanong kumplikado. Kailangan mo lang ng karne ng baka, asin, sugar, at mga pampalasa tulad ng peppercorns at cloves. Pagkatapos ng ilang araw ng pagpapahinga ng karne sa mga sangkap na ito, pwede mo nang iluto at mag-enjoy ng masarap na corned beef na gawa mo mismo.
Kaya kung mahilig ka sa corned beef at gustong subukan ang paggawa nito sa bahay, go for it! Hindi lang mas mura ito, pero mas masarap pa dahil ikaw mismo ang nagluto.
Chatgpt?
Palagay ko ninong Ry para sa chicken yong cull or bcull ang gagamitin para mas yougher texture than regular chicken meat just like the toughness of the beef po just an opinion snd or suggestion po 😅😅😅
Nong suggestion lng..... Sana mag set up k din sana camera for top shot wide para kita din ung mga hinahalo mo kung preparing ingredients etc. Salamat ninong
nong feeling ko yung hinahanap niyo na redness na galing sa cornbeef ay maybe just maybe merong barbeque sauce or baka nilalagyan din nila ng spices mismo kung san pinapakuluan yung meat with the same spices on curing the meat po.
corned silverside is also the same as corned beef but a much better cut of beef. i learned how to make it from my australian uncle.
Gawin mo yung iba.ninong palaman ng cuapao..at pork and chicken adobo flakes, beef flakes.
Sarap yan
sana may top shot na rin si ninong ry, para mas navivisualize namin yung mga steps, :)
Try nyo po gumamit ng curing salt, kulay pink po yun para magkaroon ng kulay yung corned beef.
Ninong Ry, baka pwede yung pork at chicken nacure ng may knorr pork and chicken or pork or chicken stocks. Yung beef kasi may anggo na nagdadala ng lasa yung pork at chicken wala. If siguro mabibigyan ng distinct taste like strong pork or chicken taste baka mag iiba lasa...
Nice Recipe Ninong Ry, 1 quick question lang po, saan po ninyo nabili yun beef brisket?
Sa wakas being a fan since nagsimula ka.. .eto na ang pinaka hihintay ko!! KORBIP!!
*Tangina sa sobrang sarap ng mga luto ni Ninong Ry yung mga ipis nag-evolve !* 😅😂😆
Full support ninong...
Pa guest Po sa show nyo...hehe
Astig talaga mga homemade contents ni ninong. Sana next time na gumawa ng homemade si ninong ay collab with Tipsy D.
Up up up! Pimp your food hahaha
Up
Up
Ninong Ry gawa ka content ng Filipino Spaghetti at Authentic Italian Spaghetti. Dahil kakakain ko lang ng spaghetti haha.💖
Ninong, di kaya pwede itreat na shredded meat recipe to tapos yung flavor building na lang, parang gagawa ka ng sabaw ng akma na ulam sa karne na yon? shredded tinola experiment ganon haha. Yung process kasi neto parang similar sa pag gawa ng pork floss pero imbis na i fry sa oil ay ioovercook siya sa liquid
Nong corned beef lover here, pag mamahaling corned beef hindi sya mamula mula
Ung pag red ng karne Ninong, food colorouing na un, kasi ung PureFoods sa US.. na gawang Brazil, almost the same nung sayo, same taste lang nung sa atin.
Nong.. pa try next time ung karne nang kambing. If possible po.. 😊 thank you...
When I was in the 5th grade, my school cafeteria had this topped rice boxes. I particularly liked their "corned beef mixed rice".
And I kid you not, it's ground beef with corn kernels over fried rice. Goodness me. 🤣
Sana all english..😂😅😂😅
@@giancarloangelonueva6333 👍
Same po ba ang himalayan salt sa ponk curing salt? D2 po kc ginagawang table salt din ang himalayan salt. Eh sa ing po ng himalayan meron syang bromide b?
Natawa ako ang lulusog ng mga ipis 😂😂😂....thanks for the corned beef recipe, chef!
Di ko pa nasisimulan ang video, auto like agad para kay Ninong ❤
Sa wakas nag aantay nga aq ng corned beef mo Ninong👍👍
Ninong dagdagan mo ng camera lagyan mo ng top view lalo na pag kinoclose up shot ung ginagawa mo mas maganda un para nakikita ung ibabaw kesa kaldero lang nakukita mas ok ung ganon parang cook wuth yan na cooking show noon nakikita mismo ung niluluto or anuman ginagawa mo..
Nakakatuwa ipis jan ang kukulit marunong pang sumayaw.😂
Nakakagutom naman ninong favorite ko yan cornbeef haha
Corned = Shredded. Magaya nga tong recipe na to
Salamat po sa video na to ninong Ry mahal na mahal ko po ang corned beef ❤️❤️
Corned tuna din sana Ninong! 😀 natatakam tuloy ako sa home made corned beef. 🤤
nice content, try namin to. medyo nakakahilo lang yung kuha ng camera dito ninong ry, lalo na kapag nakazoom yung kuha
isa mga pinaka nkkatawang vlog mo to ninong 😂😂😂
Tang kulay na yan is da purefoofs cornedbeef which is my favy. Ung pula pula sa argentina .
Hahaha ka cute ng mga ipis nyo sa kusina ninong rye😂
nong, after curinhg, baka pwede mo sya ismoke naman instead of boiling lang?
thank you Ninong ry. sa video at pag explain ano un corn sa corn beef
Wow matry nga toh! Mahal kasi ng de latang corned beef dito sa Australia😢
Ang solid. Saraaap 🤤
Ang witty lagi ni Ninong and his Team! 😂😅😅❤
Ganda ng spices, ang linis ng kitchen mo ngayon ninong😅🫰
first time ko makakita ng corned beef na may kamatis, this proves how rich our culinary is, different versions, different ingredients
?????
what???
shunga ka ba? baka first time mo din makakita ng kanin?
ha? hakdog? "H0w r1Ch oUr cUliNarY is" gaya ba yan ng 1000 ways to cook adobobo? 🤣
Nabigla rin ako. Natry ko corned beef+bawang+sibuyas+kamatis= mas masarap yung walang kamatis.
Best yung kamatis at the side at hilaw.
Namiss ko Yung mga paliwanag ninong ry.,, 🎉
Baka pede yung chicken sa macaroni or sandwich spread?
Ninong.... Challenge ko po kayo...
for the part 2 of this.
Sabi nyo dark meat ang bagay sa corned meat.
Why not try. carabeef ( order po kayo sa Tuguegarao, cagayan market... meron din sa balintawak)... or more challenging horse meat or goat meat.. hahah
Ninoooong. akala ko ba nag da diet na kayo bakit ang seksik parin ni boss Ian 😭😭😭 cute
Fav. ko yan corned beef ninong Ry
Hahaha Ninong RY nu ba yan mga ipis behind you wehehe sobrang kukulit 😂 delikado corned beef mo dyn sa kanila wehehe dami kong tawa today!
Ang dami kong tawa kina Alvin, Ian etc.
Chef sodium nitrate yung nagpapapula sa de latang corned beef.
You are supposed to use curing salt or Prague salt para ma-achieve ang curing at red color. hindi sya achievable by just using ordinary pink salt.
He did use pink curing salt. Or prague powder.
Ako din Corned beef gsto ko breakfast.. pero minsan SYA . pero corned beef parin ❤❤❤❤
Oo next ninong ry luncheon meat Naman!! Ps. Motorides with team payaman na
Ninong pwd gawin yan sisig try mo po beef sisig,pork sisig,and chicken sisig..sarap po yan ninong
Mouth watering 😋 natatawa ako sa ipis ang lalaki🤣
Ayiiee meh sponsor sa ninong hehe godbless
Sir pwede din po ba direct na, lahat ng spicies sa pakulo, walang ng babad babad ng ilang araw pasok din kaya un lasa??
Uy! May kumagat sa bakanaman. Congrats!
Ninong, baka mas maging malasa Yung chicken kung sous vide. Para d ma dilute Yung timpla sa pagpakulo
pwede po ba hiwain ng maliliit tapos mas maikling time ng pag brine?
Galing ng #BAKANAMAN Baygon na segway ah.. kaya pla merung ganun..
Grabe aliw nitong episode na to 😂😂😂😂😂
Ano substitute ng beer po
Nakaka entertain vlog nyo po ninong ry.😊
Ninong Ry, corned tuna po? 😍
Ninong Ry, sana mapansin ni Sonny Side un comment ko na bumalik xa dto sa Pinas at mgcollab kaung 2😊
May measurements si ninong hndi ka ba nilalagnat? Haha another panalo vlog
Galing talaga idol👌
MORE PA NG NINONG AND THE COCKROACHES HAHAHAHAHAHAHAHA
Ninong ry! ngayong nasa ibang step na kayo ng vlogging, req naman ng kwentuhan with the new team! 🎉🎊
The corned pork almost looks like the meat you found on a Hawaiian delicacy called "Pork Lau Lau".
Pwede siguro gawin nalang pang chicken spread para sa chicken sandwich yung chicken kasi hibla narin naman sya. Timpla nlang kulang.
Dapat kalabaw ninong. ❤️❤️
ung corned chicken pagkatapos mahimay rekta pastil na .. 😋
😂😂😂😂😂😂parang mga langaw ang apat sa likod🤣great recipe❤️❤️❤️ nakakatakam😍