Παστουρμαδόπιτα | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Παστουρμαδόπιτα | Pastourmadopita | Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή: akispetretzikis...
**Sponsored by Χρυσή Ζύμη
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Αφροδίτη Χατζησωκράτη, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη
Την λατρεύω! Την φτιάχνει η θεία μου σε κάθε οικογενειακό γιορτινό τραπεζι.
Ακη σε ευχαριστω πολυ για την συνταγη.εχω φαει παστουρμαδοπιτα σε εστιατοριο των βπ κ τρελαθηκα κ εψαχνα μια συνταγη για παστουρμαδοπιτα πολυ καιρο.θα την κανω σημερα κιολας!!!
Άκη έχω τρελαθεί με αυτή την συνταγή, την φτιάχνω ξανά κ ξανά αλλά φυσικά κάνω την δική μου κυπριακή παραλλαγή με κυπριακό παστουρμά!
Εξαιρετική κι αφράτη..η γεύση χτυπάει στον ουρανίσκο..να είσαι καλά Άκη !! Πάντα πρώτος!!
Δεν έχω φάει ποτέ παστουρμαδοπιτα αλλά έτσι όπως την έφτιαξες μου έτρεξαν τα σάλια!!!
Την έφτιαξα σήμερα. Δεν την είχα δοκιμάσει ξανά. Το κακό είναι ότι το ταψί, αδειάζει γρήγορα... έβαλα κ πιπεριές...πολύ γευστικό. Καλά Χριστούγεννα σε όλους ❤️
Είναι τέλεια! Την έφτιαξα!
Ευχαριστούμε!
Φαίνεται υπέροχη! Θα την φτιάξω σύντομα...😍
Χρόνια πολλά, να χαίρεσαι αυτούς που αγαπάς, τέλεια συνταγή, μου αρέσει περισσότερο με σφολιάτα, προσθέτω πράσινη πιπεριά, μαγειρεύω πάντα με τις συνταγές σου, αγόρασα όλα τα εργαλεία σου και γλάστρες με τα μυρωδικά που χρησιμοποιείς, δε γνωρίζω όμως τον παπαρουνόσπορο και που τον πουλάνε. Να είσαι καλά που μας μαθαίνεις απίθανες γεύσεις.
Είναι υπέροχη συνταγή και ευκολη.
Την έφτιαξα και πέτυχε!
είσαι ωραίος ρε Άκη 👏👏👏
Ότι πρέπει για το εορταστικό τραπέζι. Την απολαύσαμε σήμερα. Πολύ γευστική!!!
You can also try Armenian Sujux, it is also extremely tasty
Τέλειος Άκης τέλειες συνταγές 👍👍👍💯💯💯
Τέλεια. Όντως η πιο νόστιμη
τι να σου πω βρε καμαρι μου εκει που παω να αρχισω διαιτα ,βλεπω τι κανεις και να τα κιλα αυτο τα λει ολα να εισαι παντα καλα
Μπράβο ρε τύπε. Πολυ καλό!
Μου έφυγαν τα σάλια μόνον που είδα το βίντεο! Ευχαριστούμε!
Θα την φτιαξω!!!
Φανταστική!!!
Ακή τέλεια την φτιαξαμε.Ευχαριστουμε.....Από την όμορφη καβαλα.
Την έκανα κ έβαλα κ κίτρινη πιπεριά, έγινε τέλεια!
Άκη βλέπω πάντα τα βιντεάκια σου παρέα με τη μικρή μου κόρη και θέλουμε να μπούμε μέσα στην οθόνη!!
Armenian Basturma!!! Bravo Akis! Basturma is indeed very tasty
Θα ήταν ωραίο σε ένα από τα quick n' easy βιντεάκια να δείξεις πως φτιάχνουν τυροπιτάρι.
You’re amazing!! Aki
Μπράβο Άκη!!
Γεια σου ρε καρντάσι Άκη με τις συνταγάρες σου! Ειδικά αυτά τα μερακλίδικα με παστουρμάδες, καυτερά κτλ εμείς εδώ πάνω Σαλόνικα τα λατρεύουμε! Την έκανα την πίτα και βγήκε τέλεια, ευχαριστώ! Πιστεύεις ότι θα πήγαινε και με λιαστή ντομάτα αντί για κανονική;
ναι
Μου ήρθε αναγούλα μπράβο Άκη
τέλεια!!❤
μπορώ άραγε να φτιαξω την πίτα και να την καταψυξω πριν το ψήσιμο;
Σε ευχαριστουμε πολυ για τις όμορφες συνταγές σου..!!! Θα ήθελα να σας ρωτησω κατι... Σε περιπτωση που δεν έχω αέρα στον φουρνο και καθόλου ρυθμιζόμενη θερμοκρασία τι μπορουμε να κάνουμε; Ευχαριστώ εκ των προτερων..!!
Awesome!!!
είναι εκπληκτική!!!! τη κάνω και εγώ έτσι, αλλά χωρίς τα μυρωδικά μέχρι τώρα!!!!! , θα τη κάνω και έτσι σίιιιιιιιγουρα!!!!!!!
👏👏👏👏Τέλεια! 😘😍🎄
Παναγία μου!
Βγήκε τέλεια!!
Αγαπημένη !!!!!!
Καλησπέρα! Θα μπορούσα να τη φτιάξω με φύλλο κρούστας? Ευχαριστώ!
Επειδή βλέπω ότι έχει περάσει ένας χρόνος, και ο Άκης δεν έχει απαντήσει στην ερώτησή σου, παίρνω την πρωτοβουλία να απαντήσω εγώ πως ναι, μπορείς να την φτιάξεις με φύλλο κρούστας και γίνεται πραγματικά πολύ καλύτερη σε σχέση με το αποτέλεσμα που έχει με τη σφολιάτα.
Βέβαια, αυτά είναι και θέμα προσωπικού γούστου.
Εάν παρόλα αυτά σου έχει ήδη απαντήσει ο Άκης , πράξε κατά βούληση. Εξάλλου στη μαγειρική πειραματιζόμαστε μέχρι να βρούμε την γεύση που πραγματικά μας καλύπτει.
Εύχομαι καλά Χριστούγεννα σε σένα και τους αγαπημένους σου με υγεία! 🎄🎄🎄
Τέλεια
Εξαιρετικός όπως πάντα! Μικρή ερώτηση αντί για σφολιάτα γίνεται να χρησιμοποιήσουμε χωριάτικο φύλο ?
μπορείς
Ακή μας , και αυτό είναι πολύ Ωραία , εύκολα γρυγορα και 😋😋😋
Ευχαριστώ παρά πολύ !
😘😘😘😘🥰🥰🥰🥰
Την έχω κάνει είναι φανταστική
οκ την βρήκα εισαι θεος θα την φτιάξω
Θα την κανω στο ρεβεγιον.Εγραψες!!
Καλημέρα Μια ερώτηση Εάν δεν βάλω το επάνω φύλλο (αφήσω δηλαδή ακάλυπτα τα υλικά) θα βγει καλή? Έφαγα κάτι παρόμοιο σε ένα μαγαζί και ήταν θεσπέσιο Απλά δεν ξέρω πως το έφτιαξαν
σε πιο κανάλι το βάζεις mega,stat.....
Άκη υπέροχη απλά τι αποσμητικο προτείνεις για τις επόμενες τρεις μέρες?
Nick Vasileiou a
@@christospapazikos965 Ε ΠΟΣΩ ΘΑ ΜΥΡΗΣΕΙ ΡΕ ΦΥΛΕ;....
Τέ😄λει😘α😄🎅🏼🙋🏻☃
*star
Τα αποσμητικά σώματος για μετά μην ξεχάσετε με τα ψώνια :P
Ότι να 'ναι.
χαχαχαχα,απλα καθυστερημενος ο απο πανω
Εγω παντως δεν το χω παρατηρησει αυτο
προφανως ο παστουρμας ειναι το βασικο υλικο της συνταγης αλλα για οσους δεν τους αρεσει η τοσο εντονη γευση του και θελουν να δοκιμασουν την υπολοιπη πιτα με τι πιστευεις αξιζει πιο πολυ να τον αντικαταστησεις; προσουτο;σαλαμι αερος;καποιο αλλο αλλαντικο; ευχαριστω :)
χμμμμμμ με ότι θες από αυτά που είπες.. αλλά καμία σχέση
Ακή καλησπέρα από Θεσσαλονίκη, ποιο κασέρι θεωρείς ιδανικό για τη συνταγή πληζ; Ευχαριστώ!
Κασέρι.
Σε ευχαριστούμε πολύ Άκη. Την έκανα με επιτυχία. Θα ήθελα να κάνω μόνη μου το φυλλο. Μπορούμε να κάνουμε σε όλες τις πίτες (παστουρμαδοπιτα, κοτοπιτα, τυρόπιτα κλπ) το φύλλο που δείχνεις στο βίντεο της χορτοπιτας; Υποθέτω πως είναι ενα default φυλλο για όλες τις πίτες. Ευχαριστώ πολύ!
Έφαγα πρώτη φορά στην Θεσσαλονίκη και τρελλαθηκα!!! Τρέχω στην κουζίνα ολοταχώς. Ευτυχώς έχω τα υλικά!!!
τι τυρί βάζει και πόσο???
@@user-zd6nu2fw6w (τα παρακατω απο την την ιστοσελιδα του)..
8 φέτες παστουρμά
200 γρ. κασέρι, τριμμένο
2 τομάτες, μέτριες
1/4 ματσάκι μαϊντανό
10 φύλλα δυόσμου
2 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι
850 γρ. φύλλο σφολιάτας
1 αυγό, για το άλειμμα
παπαρουνόσπορο
Για το σερβίρισμα
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
ελαιόλαδο
φύλλα δυόσμου
thn ntomata giati na mhn thn mplansaroun apla dilad ?
Όταν λες παστουρμά εννοείς από καμήλα ή μοσχαρι?
μοσχάρι
Αν δεν έχω φρέσκο δυόσμο μπορώ να βάλω κ ξερό? Πιπεριά Φλωρίνης θα του ταίριαζε? Αυτή που είναι μέσα στα βαζάκια έτοιμη?
ναι δοκίμασέ το
αααχ ακη......
Δεν τρώγεται κρύα, τη ζεσταίνουμε σε τηγάνι με το μάτι της κουζίνας στο 3, είτε έχει μάξιμουμ το 12, είτε το 6, χωρίς προθέρμανση το τηγάνι, έτσι δεν πανιάζει το φύλλο..
τέτοιο μαρμαράκι που έβαλες στο τέλος που μπορώ να βρω;;;;
σε μαρμαραδικα...
Akis Petretzikis δεν το πουλάν σε μέρη που πουλάν και είδη σπιτιού;;
@@akis_petretzikis what is the baking temperature in Fahrenheit ? I cannot understand Greek :) thanks
@@worldcitizeng6507 he said 190 celcius so make the conversion
ποσο ωρεα ειναι μιαμ μιαμ
Άκη θα κάνεις live στο κανάλι και αν ναι πότε , για να σε δω
aurio stis 5 to apogeuma tha mageireuei live gia 3 wres sunexomena
χαχαχαχαχαχαχαχα Παναγία μου!!!!
τι κασερι εβαλες?
Θεσσαλονικιός ε?
Κασέρι
στην βορεια ελλαδα κασερι το λεμε
ναι κ ειναι λαθος γιατι υπαρχει το γκουντα το εμενταλ το κεριγκολντ κ χιλιαδες αλλα κιτρινα τυρια...
narko vatis σωστο,λαθος ετσι το λεμε
Παιδια την εφτιαξα τη συνταγη και απλα ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ Η ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ!!!!!!!!!!!Ειναι στην κυριολεξια ΠΟΙΗΜΑ!!!!!!
Πολύ χαίρομαι γιατί έχω πάρει τα υλικά και θα την φτιάξω σε λίγο
Παστουρμάς χωρίς το τσιμένι έτσι; Εγώ τον κάνω με φύλλο κρούστας σε τρίγωνα πιτάκια.
ο λογος που δεν θελουμε την υγρασια απο την ντοματα ειναι?
για να μην παπαριάσει η σφολιάτα
Aki τα σπάει η πίτα σου!! Τώρα την τρώμε..
Φαίνεται λαχταριστη... Μπορούμε αντί για μαϊντανό να βάλουμε βασιλικό;;;
Φυσικά!
θα ταίριαζε μήπως και λίγο κόκκινη πιπεριά? τί λετε..
Ναι και λίγο αποξηραμένο κολικυθανθο!!
Λές στο VIDEO να πάει οσο πιό ψηλά στο φούρνο γίνεται και εσύ τη βάζεις στο προτελευταίο ράφι, που να πάει τελικά?
Μην κάνεις οτι κάνω. κάνε οτι λέω °_°
κατι για τους. vegan😀👌❤
mporeis na valeis patata kai mprokolo ama sou aresei
Δεν με ενθουσιαζει η ιδεα του μαιντανου και του δυοσμου στην γεμιση.Το βαζεις για να δροσιζει?Φοβαμαι μην καλυψει την γευση του παστουρμα!
δεν το καλύπτει βρε... το βάζεις για δροσιά όπως είπες... αν όμως σου αρέσει πολύ ο παστουρμάς μπορείς να τα αποφύγεις
Η πιτα χωρις τα μυρωδικα ηταν φοβερη,ολοι ξετρελαθηκαν!!!Αλλα για μενα κατι της ελειπε...Την επομενη φορα δεν φοβηθω τα μυρωδικα και θα φτιαξω την συνταγη οπως ακριβως λες!Τελικα εχεις παντα δικιο.
εβαλες και τα κοτσανια της ντοματας μεσα ρ μαν
😂😂😂😂😂😂
Επειδη ειμαι φοιτητης και εχω μικρο κουζινακι, το οποιο δεν εχει αερα, αλλα εχει λειτουργιες πανω-κατω αντισταση, πανω αντισταση, κατω αντισταση. Μπορω να την φτιαξω με καποια απο αυτες τις λειτουργιες? Εχω δει κι αλλες συνταγες σου που χρειαζονται αερα και επειδη ειναι πραγματικα απιστευτες, θελω να προσπαθησω να τις κανω ΟΛΕΕΕΕΕΕΕΕΕΣΣΣ :D :D!! Αλλα δεν ξερω αν μπορω με το κουζινακι που εχω! Εισαι τοπ, καλη συνεχειαα!
Σε όλες τις συνταγές χρησιμοποιούμε αέρα... Αν δεν έχεις μπορείς κανονικά στις αντιστάσεις... Ίσως αλλάζει η θερμοκρασία και η θέση του ταψιού... Αυτό θα το καταλάβεις μόνος σου όμως... Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός..... Ρίξε μια ματιά εδώ πάντως: akispetretzikis.com/el/diary/as-gnwrisoyme-to-foyrno-mas
Alex Papadopoulos Ευχαριστω πολυυ!
πάνω-κάτω αντίσταση
Akis Petretzikis ευχαριστώ πολύ!!! 😃
Isn't pastourma the sausage? That looks like xiromeri
no, cured beef..
Ευχαριστώ πολύ for the reply Aki. Will you do a video on the chicken souvlakia and the honey mustard sauce that you make with it. Do you use yellow mustard or Dijon? Also do you know where I can buy the greek style pitas in London? Being Greek Cypriot my family buys the standard Cypriot pittas.
will try...
Use Dijon mostly
It's ok I found the chicken souvlaki on your Greek channel today. I find the Dijon too hot. It overpowers the honey and yogurt for me. Cheers.
Άκη SOS κάνω αυτή την πίτα πολλές φορές και πάντα η σφολιατα μου κολλάει στη λαδόκολλα ΓΙΑΤΙ;;;
Παστουρμα που βρισκω?
Rebecca K. στα σούπερ μάρκετ μπορείς να βρεις κ σε μαγαζιά με αλαντικα
Rebecca K. στο κεντρο στην ευριπιδου!!!
+Joan Theodorakopoulou δεν μενω αθηνα αλλα ευχαριστω!
Rebecca K. ωπ σορρυ δεν το σκεφτηκα αυτο!!! χιχιχι..
+Joan Theodorakopoulou
Χαχα δεν πειραζει, απλως επειδη μενω επαρχια δεν ειναι και πολυ ευκολο να βρω παστουρμα στα τοπικα σουπερμαρκετ😥
Άκη μου άμα θέλω μπωρο να την κάνω ρόλο;
Μπορείς αλλά προσοχή στο ψήσιμο.
👅👅👅👍
Πόσο τυρί και τι τυρί???
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
ειναι νυστισημη;;;;;;;
CHRIS_TV #39 οχι εφοσον εχει αυγα, τυρι, η σφολιατα βουτυρο και ο παστουρμας ειναι κρεας!
AngelinaBubble α ναι σωστα ευχαριστω πολυυ
τι ειναι η νυστισημη;; αν φερνει νυστα εννοεις;;
Dimitris Xanthis κταν νυστευεις!!😂
You’re amazing!! Aki