Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Konya’nın İlk Tiritçisi Benim Dedem | Et Yemem Diyen Adama Yedirdik
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2022
- #gurmoss #ayaküstütatlar #Tiritçihacımustafa
Et sevmeyenlere bile parmaklarını yediren bir lezzet olan tirit, Konya'nın en sevilen, en çok tüketilen yemeklerinden biri. Sanayi sitesinde olmasına rağmen yerli yabancı pek çok turisti ağırlayan Tiritçi Hacı Mustafa'ya yolunuz düşerse bu doyumsuz lezzeti de mutlaka tatmanızı öneriyoruz.
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: www.instagram....
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ
Sizin bulunduğunuz bölgede tirit etle mi yapılıyor yoksa tavukla mı?
Benim bildigim Konya tiriti patlican ve etli olur, firinda piser, hafif yanik olur, ufak yuvarlak toprak kiremit guveclerde yapilir her bir kisi icin, tadina doyum olmaz.
Tiritci haci mustafa yaziyoruz googlede ama yalniw yere goturuyor bizi. Cigerci bahattine goturuyor....adresi tam olarak soylermisiniz
Yeni SGK arkasında 13 noter sırasında tiritci hacı Mustafa
Katılmadığım nokta; Eleman bulamıyorlarmış. Ulan sen insani şartları hazırlama,günde 15-16 saat çalıştır,asgari ücret ver,üzerine haftada 1 gün izin ver muhtemelen o da hafta içidir. Sürekli bağır çağır ondan sonra eleman yok. Önce sen çalışanına saygı duyacaksın,orayı sevdireceksin,ertesi gün çalışmak için neden sunacaksın. Topluyorlar 17-18 yaşındaki çocukları küfür kıyamet (bu iş yeri için olmayabilir ama çoğu lokanta yada çalışma ortamı böyle), eline say 3-5 kuruş. Gençler iş beğenmez tabi. Kimse sen dayak yedin diye dayak yemek zorunda değil.
Sonuna kadar katılıyorum.. Bir de işverenlerde ki verdikleri işi lütufmuş gibi göstermeleri de saçma ...
Bu ülke de yasalar hep kağıt üzerindedir haftalık 45 saat olan çalışma şartlarına kimse uymaz kimse hafta sonlarini ×1.5 ile ödemez, hep sözde Müslüman ve temiz insan olduklarını zannederler işçinin emekçinin hakkını yerler.
Ayrıca bu asgari uygulamasının da kalkması lazım niteliksiz diye bir kavram ve karşılığı olmamalı tüm meslekler kutsal sadece işinde yeni ve tecrübeli insan var niteliksiz ne demek ?
@ Hiç bir düşüncenize katılmıyorum, külliyen reddediyorum. Konya'da yaşıyorum ve sanayi bolgesi diye kastettiği yerlerin birisinde üretim tesisimiz var. Haftalık çalışma saati 40 saati geçmiyor ve haftasonları tatil. Olması gereken yapıldığı halde eleman bulamıyoruz ve burnumuzdan geliniyor. Eleman işine daha sıkı sarılsın diye ek ücretler veriyoruz, aylık artış vererek randıman almak için uğraşıyoruz fakat ne hikmetse randıman alamıyoruz. Bize bu imkanı Allah'ın verdiğini, çalışanlarla beraber kazandığımızı, onların rızkının aracısı olduğumuzu, vermemiz gerekeni bilerek davranıyoruz. Bunun doğrultusundada bir kişinin hakkına girmemek için elimizden ne geliyorsa yapıyoruz. İşvereni suçlamak en basit olan yol, doğru konuşuyor arkadaş. Fabrikaya 17-18 yaşında bir kardeşimiz çalışmaya geldiğinde işi öğrensin diye üstüne titriyoruz, hatasını söylediğimiz kızdığımız zaman elimden gelen bu diyip işin içinden çıkıyor ve işi bırakıyor. Eğer ki evladınız varsa, bir ataysanız bu üslubunuzu düşünce yapınızı değiştirin. Kendi fabrikamız içerisinde ezilerek, dayak yiyerek şuan çalışanımız olan ustalardan öğrendim bende mesleğimi. Kimseye hayat çiçek ve böceklerle dolu bir gelecek sunmuyor, gençler kendisi inşa ederek zorluk çekerek bazı şeylere göğüs gererek geleceğini hazırlıyor. Kimse sizlerin hakkıyla zengin olmadı. Çalışanın hakkıyla lüks araçlara binip, lüks evlerde oturmuyor. Yorumlarınızda kalbinizin ne kadar kirli olduğunu gösteriyor. Unutmayın, çalışan batarsa maksimum on kişi etkilenir, ama bir fabrika batarsa çalışan ekmek kapısından olur ailesi, eşi, çocuğu kim varsa etkilenir. Düşüncelerinizle maalesef ve maalesef bir arpa boyu yol alamazsınız. Kalbinizin ekmeğini yiyorsunuz, bence sitem etmeyin. Fıtratınızda sorun var. Allah kalbinize, düşüncenize göre versin.
@@mustafacan3527 Sizinde haklı olduğunuz noktalar emekçinin hakkını veren işletme sayısı çok az ben genelden bahsediyorum.. İnşaat mühendisiyim günde 12 saat hafta da 84 çalışıyordum 2 hafta da sadece pazarları tatil verdikleri para 8-9 bin... Çalışan da aldığı para ile kenara bir şey atamadığı için artık çalışmıyor biz çalışmak istiyoruz hakkımızı alamıyoruz hukuka uyan işletmeci yok denecek kadar az.. sorun iyi isletmeciye kötü çalışan, kötü isletmeciye iyi çalışan denk gelmesi herhalde ama benim sektörde 5 yılım doldu bir tane temiz adam tanımadım o fiyatlara da çalışmam çalışacak olan da gitsin çalışsın kısacası herkes muzdarip
@ kimse uymaz, kimse vermez dediğiniz için yorum yazma gereği duydum.
Selçuklu'lardan gelen padişah yemeğini Jalopen turşusuyla servis etmek tiridin tüm tadını kaçırıyor..
Artık gençler cahil değil. 3 kuruş paraya hem maddi hem manevi sömürülmesine izin vermiyor. Sözüm meclisten dışarı işletmeler 3 kuruş para verip çok uzun çalışma saatleri ile kaba saba çocukların canını çıkarıyor. Elelami zengin edeceklerine okusunlar daha iyi.
Sen adamı hiç dinlendirmeden bütün gün ayakta 10 saatten fazla çalıştırıp, hakkı olan maaşı,mesaisini,iznini vs vermezsen okumuş adam durmaz tabi yanında,okumuş olsan sen de anlardın bunu zaten, ama hakkını aramayı da hakkını vermeyi de öğrenemez böyle insanlar malesef görüyoruz çünkü toplumda iş ilanlarına şartlarına bakmanız yeterli.
Asgari ücreti verilmesi gereken son ücretmiş gibi veriyorlar. Lütuf gibi sunuyorlar ücreti sonra da çalışanlara yönelik ahlaksızlık addediliyor. Ama bu ülkede en başta iş veren ahlaksızlığı var. Adam yüzde 400 kar etmiş ama çalışanına zorla o da devlet mecbur bıraktığı için yüzde 80 yaptılar.
@@emek48 ne saçmalıyorsun ya
bu nasıll bi tip ya büyümesin bu. hayatta gitmem böyle bi yere elemanına köle gibi bakıyor. sonra diyor ki eleman yok
arkadaş işini anlatıp diğer konulara değinmese güzel bir video olabilirmiş, tirit videosundan başka herşeye benzemiş.
Çocuk yanlış biliyor. Kastamonu'da tirit tavukdan olmaz. Tavukla yapılan banduma yemeğidir. Tirit ise yaprak et veya kıymayla yapılır. İlik suyla zenginleştirilir.
Yemekle alakalı konuşacağına bomboş konya sanayisinden konyanın zenginlerinden bahsetmiş üniversite okuyanalara sallamış.İşini temiz yapıyor ve lezzetli olabilir ama Fix konyalı kafası yemeği geliştirmeye çalışma ama kendini geliştir çünkü bomboş bir insana benziyorsun
Daha önce birkaç kez buradan tatmış biri olarak söyleyeyim Konya'ya ait has tirit bu değil arkadaşlar. Konya'nın tiridinde böyle köfte olmaz, haşlanmış parça et olur kemikli. Bol sulu bayat ekmek ile karıştırılır isteğe göre biraz yoğurt konur ve üzerine kızgın yağ. Bir güzel yersiniz, ben bu restoranın tiridini bir Konyalı olarak beğenmedim.
Nerede yeniyor o tirid. Söyle de bizde gidelim
@@huseyinserdarbas7475 Tiritçi Mithat
sizin bahsettiğiniz ev yapımı tirit değil mi?
Tiritçi Mithat hep övülürdü. Bu mekandan yeni haberim oldu
aynen oyle
Reklam kokan hareketlerine, üniversite okumuş (içerlediği belli) iş bulmakta sorun yaşayan gençlere olan yaklaşımını da ekleyerek; önyargımı doğru çıkardığın için teşekkür ederim.
Senin sonun burgerda sos sormak
@@abcabc-ve5pg ilkokulu ortak sınıflarda okumuş, yokluktan eğitim hayatını devlet yurtlarında geçirmiş, kalburüstü bir üniversiteden mezun olup, ülkesine döviz sokan bir yazılım mühendisiyim. sana da teşekkürler ederim.
@@bothcu7822 Saplaaa
@@bothcu7822 SAAAAAPPPPPLAAAAAAAA
Söyle de bir gercek var ki hicbir konyali evinde bu sekilde tirit yemez.Geleneksel Konya tiridinin bununla alakasi yok.Bu tirit ticari kaygilarla ortaya çıkmış bir yorum sadece.
Tirit bir alt tabaka yemeğidir yokluktan doğmuştur sonradan padişah yemeği olduysa haberim yok valla 🙃
yetişmiyor diye ağlıyor allah bilir kaç para teklif edip kaç saat çalıştırıyor
Konya'da açık ara en iyi tiritçidir.
Mekân çok temiz ve müşterilerini çok güzel ağırlıyorlar. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Daha çok izlenme hakeden bir kanal.özel konular ve konuklarla daha çok izlenmesini diliyorum. Emeğinize sağlık.
Kanal parayi verenin belgeselini cekeriz mantelitesine dogru gidiyor. Yazik.. Keyif veriyordu.
Daha önce gittiğim bir restoran hakkını vererek yapanlardan işinin gerçekten en iyisi
Daha önce defalarca bu mekanda tirit yedik. Çizgisini hiç bozmadan belli bir standart üzerinde her gittiğinizde aynı lezzetle karşılaşırsınız. Çok başarılı bravo 👏
Su çocuk dua etsin babasından birşeyler kalmış yoksa bu egoyla işin zor kardeş senin
babadan dukkan kalmış, gençelere akıl anca bedavadan konuşuyor
Yemek ile ilgili bir video olduğunu düşündüğüm ve kendi şehrim olan Konya'da sevilerek yenilen bir ürünü tatmak amacı ile izlemek istediğim bir video. Arkadaşın işletmesini anlattığı yemeğini anlattığı kısımlar güzel geri kalan yerler çöp. Ama olsun dedesi zamanında demekki esnaf adammış namını vermiş bunlar da ekmeğini yiyor. Selam olsun senin gibi esnaf görünen tüm hemşehrilerime 😊Herkese afiyet olsun 😊
Ben orda çalışıyorum aramızdaki diyalog abi kardeşlik boş konuşan arkdaş lara diyorum herşey dışarda görüldüğü gibi değil on yargılı olmayın hayata hayırlı cumalar
İskender salçası bayar mı dedi bir ara arkadaş. :)) Demek ki Bursa da yememiş .Taş yerinde ağırdır.Eski garaj da ULUDAĞ KEBAPÇISINA uğrarsan ve biraz sıra beklersen gününe ve yoğunluğa göre takriben 30 dk ile 45 dk arası yemeni tavsiye ederim. Kendi ürününü övmek için başka ürünleri yerme. Eminim tiritiniz çok güzeldir.
Yani bir gastronom olarak yazıyorum bu arkadaş kadar esnaf kültürünü bilmeyen adam yetiştirmek nasıl olur hiç alakası olmayan başka biri yoktur o bölgede bir kere altında çalışan personelin insan olduğunu unutup anlattığı konunun dışına çıkıp konyayla alakalı konulara geçiyor gerçekten gereksiz bir video olmuş....
gerçekten parasını basıp videosunu çektirmiş, işletme iyidir kötüdür bir şey diyemem ama bu mentalitede insanlara mikrofon uzatmak ne abi
Delikanlı bayağı hammış. Sokak ağzıyla konuşuyor. Sana işi öğretip yol gösteren dedene babana sabit kafa demek nedir? Bu sayfanın diğer videolarına benzememiş.
Sokak ağzıyla konuşması beni rahatsız etti. Sonlarda çalışanlara yönelik tutumu da. Güzel İskender salçası baymaz esasında, orada da hatalıydı. Yakın zamanda turist olarak daha önce hiç gitmediğim Konya'ya gitme planım var ama burada değil de Mithat'ta yiyeceğim sanırım.
Ustam okuma hırsı değil, hırs ilecyapılan iş kaliteli olur, Ya okursa, belki okur gibi düşünceler hakim. 20, 25 yaşını geçtikten sonra, keşke sanayiiye gidip de bir meslek sahibi olsaydım diyenlere çooook rastladım.
TABİ ELEMAN BULAMAZSIN ASGARİ ÜCRET VER 16-17 SAAT ÇALIŞTIR SONRADA ELEMAN YOK ABİİİİ
Tiridini çok defa severek yediğim bir mekan, her seferinde de lezzet aynıydı çizgisini bozmadan aynı kalitede devam ediyor , umarım bundan sonra da aynı şekilde devam ederler.
Kac para veriyon calisana da is begenmiyorlar diyon?
@@selmangokce3575 Anlamadım ? Yorumunuzu dükkan sahibine yaparsanız cevabınızı alabilirsiniz.
Konyalı olarak,şiddetle tavsiye ederim Tirit'in her türlüsü candır.Konya da iyi tiritçilerden biri de Tiritçi Mithat idi covidden dolayı vefat etti.
PORSİYONU NE KADAR
Kurucusumu? Üçüncü kuşak mı?
Yanlış, konyada tirit tiritçi mithatta yenir. Tartışmaya bile kapalı :)
Ellerinize salig tesekurederim ustalara
Manisa kebapla iskenderi harmanlamışlar
Konya'dasındır ve öğrenci olduğun için bunları yiyemiyorsundur..
Kemik suyunu kaynatarak yapıyoruz diyor
Çok ilğinç
Konya nın tiridi başkadır.❤️
Maşallah. Allah, muvaffak etsin. Hayırlı ve bereketli, kazançlar versin.
İşini seven, severek yapan insanları, seviyorum. 👏👏👏
Benim ilk defa tirit yediğim bir yer ama efsanedir tiridi ailecek çok severek yemeğe gittiğimiz güzel bir yer
PORSİYONU NE KADAR
Tirit videosu izlemeye gelmiştim aslında
Ailecek gittiğimiz güzel ve lezzetli mekan. Başarılarının devamını dilerim
Abdurrahman esat Abdurrahman Esat
Arkadaşlar Şırnak'ta yaşıyorum. Batıya taşınacam.. iki iş aklımda var sadece Bir İstanbul'da abimin yanına gidip tır şoförü olup İstanbul Avrupa arası şoförlük yapmak... Diğer ikinci iş ise; İzmir'e ablamin yanına gidip Seyyar pilav nohut veya kokoreç köfte tarzı iş mi yapmak
hangisi daha mantıklı sizce ?
not:evliyim bir küçük kızımda var.
bu zamanda memlekette kal demeyin lütfen çünkü burda iş yok zor, tek çare gitmek görüşlerinizi bekliyorum 🌹
ailenizle daha fazla zaman geçirebilmek için şoförlük yapmayın.
Bayat ekmekten yapılan bir yemek nasıl padişah yemeği oluyor ?
Ya bu adam benim kafada yaa Yarın ailecek inşAllah yanina gelcm.Azerbaycandan selamlar
Bu tirit bambaşka 😌 canım çekti bak 🥺
Güzel bir video.
agzina saglik kardesim cok guzel konustu sonunda
Harika👏👏👏 tebrik ederim 🌺
Abi sonda saçmalamış. Şöyle açıklayayım , üniversite öğrencisiyim bilgisayar mühendisliği okuyorum 3. Sınıfım kafam dağılsın ekstra uğraşım olsun diyerekten part time kafede işe girdim 6 saat ayakta kalıyorum açılış yapiyorum masaları temizle her şeyi diz vs. Yoğunluk saatinde 3 garson 200+ müşteri ile ilgileniyoruz ve sürekli olarak 2 saat dolu olan bir kafe saatlik olarak 15 TL alıyorum. Şimdi soruyorum sizce beni bu kadar yoran bir işte hakkım cidden 15 TL mi? Sizce ben kaçmakta haklı mıyım haksız mıyım? 6 saat çalışıp kafede bir tane burger ile kola alabiliyorum. İnsanın emeğinin karşılığı verilse emin olun kimse kaçmaz zevkle o işi yapmaya devam eder. Ha ben sosyal ilişkilerim gelişsin diye girdim asıl yapacağım iş belli sonuçta ama 18 yaşında bir genç 15 TL saatlik ücretle 10-12 saat ayakta durmaz durmak istemez arkadaş.
Tiritçi mithat varken buna kimsenin yolu düşmez.
Okumak konusundaki dediklerine katılıyorum.
Yeriniz nerede
Konya’nın neresinde
Hayırdır la tavırlara bak cümlelere bak suratından ukalalık akıyor ağzını gere gere konuşuyo oraya gelenlere de böyle davranma kardeş sana tavsiye ileride sıkıntı çekersin hem kendin hem mekanın
Yemek mi? konuşuyor eğitim öğretim planı mı? siyaset mi? tam anlamadım.
Bu kişinin yemek dışında yaptığı yorumlara verecek cevabım. Konya'da hem okudum hem yazları esnaflarda çalıştım .babasının işini devam ettiren dangalaklar bana yüksekten bakıp azarladilar .onların tahsili olmamasına rağmen kendilerini zerre geliştirmemiş sıfır kültüre sahip esnaflar asgari ücretin altında çalıştırdıklar, sırf zorunda olduğum için üniversite okumak için çalıştım sabrettim ancak zerre de hakkımı helal etmiyorum .bu beyefendi gibi düşünceye sahip esnaflara lafım. Her şey para pul değil. Önce insan olmayı insanı duygulara sahip olmayı öğrenin.
O övündüğünuz paranizda helal mi ona Bi bakın bakalim
helal olsun sana genç arkadaşım..........
Ben mi yanlış biliyorum, çemen koyulurdu tirit in içine, sulu bir yemektir tirit benim bildiğim.
Et yemem!
Bu yoğurt kebabı olur tirit değil bu.
İskender bayar dedi 😆
Konyamızı gururlandırmış
Ülkemizde en büyük problem ;işini yapan insanların taşlanması.Burda olumsuz yorum yapan arkadaşlar sanırım burda hiç tirit yememişler.Burası hergün müşteri kaynıyor.Temizlik ,lezzet ,güleryüzlülükle hizmet eden bir işletme.Dostlarımızla her gittiğimizde lezzet olarak hayran kaldığımız bir mekan..!
Okuyan gençleri taşlasın, elemanları üç kuruşluk maaşa talim etsin, sonra biz taşladı olalım :)
@@bothcu7822 şimdi her üniversiye mezunu kendini bilim adamı gibi görürse,toplumda doğal olarak diplomalı kişilerin kıymeti görülmez.Şuanda elinde sanatı olan kişi ,nerden hangi bölümden mezun olduğu belli olmayan bir insana sırf 4 veya 2 yıl eğitim aldı diyerek saygı göstermez.Şuanda bu arkadaşı eleştirmek yerine eğitim sistemini eleştir.Diplomalı cahil dolu heryer.NOT:MÜHENDİSİM..
Ben konyalıyım böyle sorumu olur adama gülerler :) tavukla tiritmi olur etli bol kemik sulu sumaklı soğanlı bol yoğurtlu vuracan gitsin
Konyada yeri nerde fiyatlar nasıl gidip deneyeceğim
Karatay sgk'nın hemen arkasın da, 12.noterin hizasın da fiyatı ise tek tirit 90 lira
@@sefayldz5109 teşekkürler deniyecem
@@hasantiryaki4816 rica ederim efendim
Is this place in Kobani ?
Sonda dedikleri doğru Türkiye'de üniversite okumak artık mantıklı değil yaşım 26 ortaokul mezunuyum şuan evim var Allah'a şükür ortalama ayda 25 bin TL kazanıyorum
Meslek nedir pavyonculukmu
Julien julien 😁😁
Dedeni eleştirdiğin kafanın bir değişiğini yaşaman ve bunun farkında olmaman üzücü
Dedesi 20 yaşına kadar başka lokantada çalışıp 19 yaşında nasıl kendi lokantasını açmış? 🙄
Tebrık ederız
Aeo.
goca gonyalı mıstava nörecen sanayicinin parasını :))
bu arada herzaman gideriz güvenerek yeriz başarılarının devamını diliyorum kardeşim
Üzerine kaslarda olsa süper olurdu
Kaslardan kasıt neydi ?
@@leylayldz972 kaşar demek istemiştir
Çok pahalı
koleligin kalktigindan arkadasin haberi yok galiba ;)
Assalamu aleykum her ustani elleri guzel yemeg yapar olmasi farki orda
İskender işte Çocuk ne anlatıyon
Tiritci Mithat Usta'nın eline kimse su dökemez.... Zenginlere laf çarpmış hoş olmamış...
MERHABA ADRES VE TELEFON YAZARMISIN