【シェフの賄いパスタ】ソース職人のイタリアン＜野菜たっぷり＞爽やかなシチリアの香り
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- Опубликовано: 3 мар 2021
- 今日の賄いパスタは、「Pasta alla siracusana(パスタ アラ シラクサーナ)」。
シチリア島のシラクーサという街の郷土料理のようなパスタです。
サッと作れて簡単、野菜たっぷりの爽やかで軽やかな味わいが美味しい、暖かくなってきたら食べたくなる一皿。
パスタのレパートリーに加えてみませんか。
よかったらぜひお試しください☆
材料(1人前)
パスタ 80g
パプリカ 1/2個
赤玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
なす 1/2個
黒オリーブ 6粒程
ニンニク 1かけ
アンチョビ 2切れ
ケッパー 10粒
ペコリーノロマーノ・バジル・白ワイン 適量
塩・黒胡椒
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同色なかったので色違いのリンク貼ってます。
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
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#パスタ #簡単 #トマト 
Хобби
城二郎さんの説明（わかりやすくて、品があって、時折おもしろくなる親しみある語り口で、観てる側に料理知識をいつの間にか増やしてくれる素晴らしい説明）が、好きです
同じ手順を踏んでも同じ味が出せない自信がある。何度もこの動画見ながら作り直して行こう。
応用が効くし、いろんな野菜が入ってて華やか。
とんでもないです🙇🏻♂️
是非ご参考までに✨
夏なので作りましたが、酸味が程よく暑い日でもするする食べれるのが最高でした。ジョージさんのパスタはマジで最高
そう仰って頂き嬉しい限りです✨
引き続きどうぞお楽しみに！
ガンダムコンバージ好き
なんですね
ちょいちょい、出て来るのが
いいですね
料理も美味しそうですね
試しにいくつか作ってみたんですよ。
あなたの料理もう本当大信頼です素晴らしすぎる
かまいませんね！がまさにフーゴですね笑 シチリアからのパープルヘイズ笑笑
めちゃくちゃ美味しかったです！
パスタ系の動画待ってます！
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに！
シチリア島シラク(ー)サといえばあのアルキメデスの生没地ですね
料理からどんなところだったのか思いを馳せるのが好きです
歴史や背景と重ねると料理って深みが増しますよね✨
すっごい美味しそう！！
ほんとに毎回料理したくなる意欲に駆られます！
イワシとパン粉のパスタも楽しみにしてます！
もしよかったら城二郎さんの作るチャーハンを知りたいです！
チャーハン！
いつか紹介したいと思います✨
朝食に作りました。朝でも食べやすくとても美味しかったです✨これから夏に向けてさっぱりとしたお料理紹介してほしいです♪
こんなお洒落で美味しそうな野菜のパスタ初めて見ました(笑)
惚れちゃった‥♂♂♂💕😘
めっちゃ美味そうです！オシャレ😆✨
有り難う御座います✨
いつも素敵なお料理ばかりで、画面から香りも届けば良いのに…と思ってしまいます！
もうすぐ春ですし、春キャベツ使ったレシピを紹介していただきたいです！
コメント有り難う御座います✨
春キャベツのレシピ、やりますね！
料理も美味しそうですが、城二郎さんも美味しそうです💕
非常に意味深ですね！
美味しそうです✨ あれ？！
ホントにお手軽なパスタですね!
参考、勉強になります!
是非ご参考までに✨
いつも妻にご飯作ってもらってるんで料理に慣れない旦那にも作れる少し簡単料理お願いしたいです！！！
この動画の料理はシンプルなので真似すれば作れるかと！
季節を先取りするような簡単で美味しそうなパスタでしたね😋👍🇮🇹🍅🍝❤…「郷土料理」で、是非城二郎シェフにリクエストしたいのが、家庭向きに再現できる、ちょっとお洒落な「バスク料理」🍽🥰🙏❤❤
バスク料理✨！
今度やってみますね✨
@@GeorgeLABO 嬉しい~~~‼是非ともお願い致します😍🙏❤❤❤❤
ジョジョが好きなことが分かった、笑笑
城二郎さんのお陰で料理がより楽しくなりました。いつもありがとうございます☺️応援しています。
そう仰って頂き嬉しい限りです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
ペペロンチーノがすごく大好きで是非とも作っていただきたいです✨
イタリア料理って国旗の3色のコーディネート多いですよね👍しかも美味い。不思議🤔
国旗への誇りがあるんでしょうね…✨
夏野菜が多くてサッパリしてて美味しそうですね
有り難う御座います♪！
是非ご参考までに✨
野菜もジョジョも大好きだから今度作ってみます！
お皿の形で何故かチャリオット・レクイエム思い出した
是非ご参考までに✨
帽子の形…ですかね笑
こんなのが食卓に出てきたら
テンション上がりますね😊
動画を投稿お疲れ様です☺️
コメント有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
色鮮やかでとても美味しいパスタでした😋
アンチョビが余ったから数日中にまたリピートします！
はい、出ましたジョージ様の超うまそうなパスタ！！ ソースが超美味しそう！！ 他の料理の餡としても使える気がするぞ🧐 これからも頑張ってください！
コメント有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
うっっまそおおおおおおお
今春から一人暮らしなので、どんどん参考にさせていただきます✨
是非ご参考までに✨
パスタ大好きで城二郎さんの参考にいくつか作りましたが美味しかったです!
ぜひペスカトーレのレシピ教えてほしいです。
一番好きなパスタなので!!!!!
美味しそうです！
有り難う御座います✨！
簡単で美味しいですよねえ、、。料理人時代の賄いで、余った野菜の端材を使ってよく作ってました！僕はグリーンオリーブを少し多めに入れて香り高く仕立ててました！
グリーンオリーブ多め、美味しそうですね✨
いつも楽しく拝見させて頂いております。
フレンチのシェフなのによくこんなマニアックなパスタご存知ですね！シラクーサは走れメロスの舞台でもありますね。
はぁい。
アーリアリアリアリArrivederci!!!!
コメント有り難う御座います✨！
走れメロスの舞台なんですね！
そしてスティッキーフィンガー！！
土曜のランチが決まりました！シチリア料理って何か惹かれるんですよね…。
色鮮やかな映像と、食材を切る心地よい音、ジョージさんのイケボが料理意欲を掻き立ててくれます！
シチリア料理って魅力的ですよね✨
恐縮です🙇🏻♂️
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
今さらですが、カブとホタテのエチュベ作りました❗美味しくできました。
今回のも挑戦します！
これからの季節
ガチ勢のお花見弁当とか
ガチ勢のキャンプ飯とか
見てみたいです笑笑
ワガママなリクエストすいません🙏
お試し頂き有り難う御座います✨！
リクエスト承りました、やってみたいと思います！！
カミーユも美味しそうに見てますねー❤
手頃に作れそうなのいいですね。
是非ご参考までに！
今日の動画も美味しそう…
ニンニクは最初から刻まず、火を通して少ししてから潰すんですね！
最初から刻んでも勿論良いです✨！
お好みで！
郷土料理、、、興味しかないです！
是非ご参考までに✨
城ニ郎さんが作るものは全てオシャレで美味しそうに見える。
そう仰って頂き嬉しい限りです✨
チャンネル登録しました！
フレンチだけではなくパスタも作られていてどの動画の料理もおいしそう！！
リクエストですがいつかパテ・ド・カンパーニュの作り方が見たいです！
チャンネル登録有り難うございます✨！
パテカン、今度やりますね！
お皿がかっこいいです！
有り難うございます✨！
パプリカ以外全部冷蔵庫にある！明日パプリカ買ってきて作ってみようーっと。帽子みたいなお皿がお洒落。
是非ご参考までに！
tik tokから来ました！どの動画も参考にさせていただいてます！！
よろしければ、飴色玉ねぎの美味しい作り方を動画にしていただきたいです！
作りました😊家になすだけなかったので入れれなかったけど、美味しかったです。次はなす入れてリピします😋
見る前です！
シチリアで爽やかということはレモン？
楽しみ！！！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨！
@@GeorgeLABO レモンじゃなかった笑
パプリカ苦手ですがそれでも美味しそうでした！
夏のパスタって感じですね！
そんな感じの仕上がりになりました！
レモンと安うまワイン(個人差あり)もありまぁす！って思ってたけどジョジョの話が出たので嬉しかったです
ジョジョの話始めたら止まらないので…！
美味しそう！今度マネしてみます。
パスタレシピ、沢山ありそうで楽しみにしています。
ジューシーに焼き上げたボークにあうソース、是非教えて下さい。
コメント有り難う御座います✨！
色々やっていきますので、引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
毎回出てくるお皿がかっこいいので是非所持しているお皿の紹介をしていただけると嬉しいです。
コメント有り難う御座います✨
今度紹介出来たらと思ってます！
初めて拝見しましたが5部リスペクトですね
俺も一番好きです
5部しびれますよねー✨
色鮮やかで食欲そそりますね！！
冷製パスタとして合わせてもありですかね？？
冷製パスタでも美味しそうですね✨
ロックダウンで自炊を始め、RUclipsをアサリここに辿り着く
パスタよりも小説版のジョジョがある事に驚き
近々、7年近く箱入りのままのヌードルメーカーを使う日が来るのか (・・?
お越し頂き有り難う御座います✨！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
かまいませんね！でまだジョジョが引っ張られてるのわらった笑笑
ジョジョの独特な言い方のセリフ、いいですよねぇ
ジョジョ良いですよねー✨
最高にハイッてやつです
一人暮らし男子です！
いつも料理真似させてもらってます❗
料理はパスタしかつくらないのですが、パスタ調理関係のみでオススメの包丁ってございますか？
コメント有り難う御座います✨！
包丁の紹介動画もあるので良かったらご参考にして下さい✨
このキッチンめちゃくちゃおしゃれで気になるんですが、特注ですかね？
将来家建てる時キッチンだけは贅沢にしようと考えてるんだけどこんな素敵なキッチン憧れるな…料理するのが楽しくなりそう
リクシルの既製品なので、特注ではないです！
ご参考までに✨
こんにちは。
いつも楽しく拝聴しております。
質問なのですが、
こちらでお使いのアルミパンは
どちらのものでしょうか？
IH対応の物も種類が多く、どのような点に気をつけて選ぶと良いかわからず、悩んでいます。
お返事頂ければ幸いです。
これからの動画投稿も楽しみにしております。
毎回美味しそうですよね~😲
スープパスタとかあったら教えて頂きたいです
スープパスタ良いですね〜✨
いつもためになる動画ありがとうございます……先日玉ねぎの美味しい焼き方を実践してみましたが香りが段違いでした！！！
このパスタも実践したいのですが構いませんねッ！！
覚悟はいいか……？オレは出来ている！
有り難う御座います✨！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
ぶ、ブチャラティ！！
どこかレロレロの雰囲気を感じるようになってきました
イエローテンパラス！
どんどん解説がウザ面白くなってる！
さいきょう！
ホントうざくてすみません！(歓喜
夏とかちょっと暑い日とかにあいそうですよね！！
そうですね！
絶対良いと思います✨
料理好きでジョジョ好きなあなたのファンになりました。ワタシはニホンジンデス
み、ミキタカ？！
めっちゃ美味そうだし声いいしジョジョとかソーマとかのネタ出てくるしまじで見やすい、料理系のRUclipsでいちばん信用してる
そう仰って頂けて嬉しい限りです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
中華とか料理するんですか？？
中華も見てみたいです！
どれだけオシャレにできるか楽しみです😁
中華好きなんで今度やります！✨
パスタを作るようになってからアンチョビ、オリーブ、ケッパーの消費量が増えましたが普通にスーパーで買うと少量でとんでもない値段です。お得に沢山手に入れたいんですが、おススメはございますか？
Zoom会議をよくやるのですが、城二郎さんのせいで、最後みんなで｢お疲れ様ー｣｢ありがとうございましたー｣みたいに終わる時に、危うく｢アビアントー｣って言いそうになった🤭
いや、もうそこはアビアントにしておきましょう✨笑
早速作って見ました😁
さっぱりとしていてコクがある旨さが堪らないですね(*´ω｀*)
お試し頂き嬉しいです✨
有り難う御座います✨！
過去のレシピとか参考にさせても貰ってるのですが、おおよそでいいので焼く時間など教えて貰ったら幸いです。
焼き時間も今後記載できたらと思います✨
バイト、勉強と忙しくて最近見れてませんでした😭ナスが食べられない（口が痒くなる）のでかわりになるものとかあるますか？？いつも見てます！
いつも有り難うございます✨！
ナスは入れなくても大丈夫です！
私はたまにケッパーを買うけど棚の奥に使い掛けが眠ってるよww
新たな使い道をありがとう
是非ご参考までに✨
ジョージさんが使っているゴムベラがあまりにも使い勝手良さそうで同じのが欲しくなってしまう
使ってる調理器具や道具の紹介動画を出してほしいな（すでに動画になっているフライパン、鍋、包丁も新しいのがあればそれも見たい）
これ売ってないやつなので、むしろ日本に売ってるやつに買い替えようとすら思ってます…笑
@@GeorgeLABO 売ってないんですか！？びっくりです笑 どこで手に入れたのでしょうか？買い替え先が決まったら是非公開してください笑
5部はリゾットが1番好きです
安定に美味しそう！！
あの不気味さが良いですよね！
城二郎さんの動画は料理が美味しそうのももちろんですが。
ね★とかかまいませんね！とかそういう所も大好きです！笑
ガンダムとかも…なんか勝手に親近感湧いてます笑
コメント有り難う御座います✨！
そう仰って頂き嬉しいです！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
シチリアと言ったらレモンのイメージしか思いつきませんでした…
パプリカの皮むくんですね！初めて見ました！
花粉症の季節ですが、動画を見る限り城二郎シェフはスラスラお話されていらっしゃるので花粉症ではないのかな？
パスタさっそく作ってみたいと思います！ありがとうございました！
めっちゃ花粉症です！
むしろ今もズーズー言ってます笑
是非ご参考までに✨！
どうして赤玉ねぎをスライスするときに横ちょんちょんちょんって包丁入れるんですか？
ジョジョ紹介しながら、そこに居るのはガンダムマークII😂
そう言えば少し前のジョジョ展は行きました？
マークⅡティターンズカラーでございます✨！
ジョジョ展？！！
行ってないです😂！
なんだこれうまそうすぎ
有り難う御座います✨！
手に入りやすい材料なのがいいですね！ってガンダムMk-Ⅱ(ティターンズカラー)も言ってましたw
え、まさかカミーユが？！
@@GeorgeLABO カクリコンですｗ
はぁい(どやぁ)好き
いつも、参考になります。
おすすめのピーラーを教えて下さい。
コメント有り難うございます✨
オクソーのピーラーがおすすめです！
動画概要にリンク貼ってるので良かったらご覧下さいませ✨
なんとなく『はぁい』のタイミングがわかってきたww
では次回からご一緒に✨
あれ、違うか…
ジョジョ好きなんですね
僕は7部のスティール・ボール・ランが一番好きです
美味そう
有り難う御座います✨！
料理人城二郎さん、質問です。
使って包丁はどこに買いませんか?
うわーこれうまそ！😊
有り難うございます✨！
@@GeorgeLABO いつか函館に食材グルメ旅に来てくださいね！アテンドします😊
ふと思いついた素朴な疑問なのですが、
何故、イタリアはスパゲッティが主食？なのでしょうか。
主食はパンです！
パスタ以外にもリゾット、肉や魚をメインで食べてるので少しイメージ先行なところはありますね笑
僕の趣味なんですけど「本気のイカ墨パスタ」作ってくれませんか？
リクエスト承りました✨！
アラビアータの時とは違い、トマトの種はそのままで良いのですか？
今回はそのまま使いました✨
お好みで！
きた！郷土料理！
材料手に入りやすくてさいこーです！作ってみます！
ジョジョの第５部はめちゃくちゃ見ました‼️‼️早く第6部やって欲しいです笑笑
6部アニメ化来て欲しいですねー✨
多分最初に顔出されてた時も拝見してたのですが
記念すべき初コメントがこんなんで恐縮です、、
使われてるスパチュラはどこで買えますか？
気になりすぎて夜しか眠れません、、、
以前より有り難うございます✨
これ売ってないやつなので、今度新しいの買おうかとさえ思ってます…！
夜しか眠れないのは問題ですね
0:37
玉ねぎキャッチ前の謎の揉みしだくモーションすこ！
お、よし…
今後もやっていこう…
アルミパンの中でチーズ絡めるとめちゃめちゃ底にこびりついちゃうんですが、買い換えたほうがいいですかね
これはアルミパンの特性上仕方ないかもですね…
@@GeorgeLABO 返信ありがとうございます。なるほど、どうしてもそうなるのですね。
近所に売ってるのが米ナスばかりなのですが、これを使う場合は皮剥いたほうがいいでしょうか。
フランス料理では米ナスってどのように料理されるでしょうか？
フランス料理でというより、米ナスは皮を剥いたり剥かなかったりは好みですね✨！
煮込みなどに向いてるかなと思います✨
ありがとうございます！
手軽に出来そうで勉強になります！！
……ちょっと、ううん、えっと、
ご飯の時に肘ついて食べちゃダメとしつけられて育ったので最後すごく気になっちゃいました……
あ、そういえば私もそう教わってきたんでした！
気をつけます有り難う御座います🙇🏻♂️
差し支えなければお教えくださいませ。アルミパンはどちらのものでしょうか？IH対応のアルミパンを探しておりまして。
こんなの見たらすぐ真似するけどかまいませんね！？
ところでフレンチで手打ちパスタもやってたんですか？あまりパスタ食べてこなかったんですけど、自分で手打ちすることにハマってからパスタの世界がぶぁぁっと開けました。
勿論、真似して構いません！ね！！
最初に師事したシェフがイタリアン出身だったので手打ちパスタを叩き込まれました笑
あ～、これきっとヤヴァいやつだ！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨！
この回のノリ具合もまた楽しい(^^)
これ賄いなん😳！？店で出てきても感動する美味しさ…！ めっちゃ美味しかった🙏
フーゴにちなんで、城二郎さん流のパンナコッタ見たいです！
お、パンナコッタいいですね✨！