Filloas | ÁreaDoce

· RECETA FILLOAS·
🔸 INGREDIENTES🔸
- Leche entera 250gr
- Huevo 100gr
- Azúcar 25gr
- Sal fina 2gr
- Harina de trigo 100gr
- Aromas c.s.
🔸ELABORACIÓN🔸
- Mezclar huevos, leche, sal y azúcar en el túrmix.
- Incorporar la harina mientras seguimos turbinando y finalmente añadir la mantequilla fundida.
- Reposar en nevera un mínimo de 2 horas para que la harina se hidrate correctamente
- Cocinar las filloas en una sartén antiadherente a fuego medio de manera que resulten bien finas y ligeramente doradas.
- Servir sólas, espolvoreadas con azúcar grano o rellenas.
🔹SUGERENCIAS DE RELLENO🔹
- Crema pastelera aromatizada con canela y limón
- Nata montada con vainilla
- Nutella con avellanas rotas
- Mermeladas o compotas de frutas
- Crema de queso, miel y nueces
- Trufa de chocolate (negro, leche, blanco, gold o ruby)
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