🔥 Panificação - Noções Básicas de Panificação (Aprenda Massas Básicas)! 🍞🥨🥐🥖

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024
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Комментарии • 192

  • @sandubainsano
    @sandubainsano  5 лет назад +100

    video longo mais muito produtivo, galera assistam sem pular que esta bem didatico :) espero que gostem deixem que acharam :)

    • @robertadesouzaxaviersilva1383
      @robertadesouzaxaviersilva1383 5 лет назад +2

      Eu gostei, viu fazer pro lanche . Por quanto vc sugere o preço de venda?!

    • @alexandrecorrea6643
      @alexandrecorrea6643 4 года назад

      Fala ai, Eduardo. Adorei o canal e seus vídeos são ótimos. Permita-me fazer uma crítica construtiva: a música de fundo ficou muito alta.

    • @AndreSantos-ff1rk
      @AndreSantos-ff1rk 4 года назад

      Posso usar ..melhorado de farinha na massa de trigo ..obrigado

    • @wanderlealima5416
      @wanderlealima5416 4 года назад

      Amei o vídeo aula! Muito obrigada !!

    • @Aliriasil
      @Aliriasil Год назад

      Olá ensina como regular a balança a minha n tá doida e já troquei as pilhas mais ainda continua desregulada

  • @danivannelo8305
    @danivannelo8305 Год назад +3

    Cara eu nunca fiz um pão na minha vida,mais esse rapaz explica tão bem que só de ouvir ele falar eu já me sinto um profissional kkkkk Parabens grande profissional e professor 👏👏👏👏

  • @LuizGustavoSantosSilva
    @LuizGustavoSantosSilva 5 лет назад +37

    Cara, o valor dessas aulas é imensurável. Obrigado por tudo!

  • @cristinamendes3292
    @cristinamendes3292 Год назад +2

    Vendo esse vídeo em 12/11/2023
    Amei, agora sim meus pães vão ficar macios e deliciosos😊

  • @hudsonaf
    @hudsonaf 5 лет назад +6

    Cara, te admiro pacas! Essa sua cara de mau só engana. Você tem um enorme coração, dividindo seu conhecimento, dando os "pulos-do-gato" nos seus vídeos! Te sigo há muito tempo, desde os hambúrgueres um mais top que o outro! E estou muito feliz em ver essa nova "fase" do seu canal. Parabéns, meu caro! Você é f&%$#!!!

  • @daysealmeida8604
    @daysealmeida8604 4 года назад +9

    Acabei de fazer meu primeiro pão, ficou maravilhoso e vim aqui para aprender mais dicas :) MUITO obrigada por disponibilizar esse conteúdo aqui no RUclips! Deus te abençoe!

  • @DuBlack13
    @DuBlack13 3 года назад

    Esse coringa atrás é psicodélico de maaaais 😈 toooop de maais

  • @vivianekassa7440
    @vivianekassa7440 4 года назад +22

    Vendo o vídeo em 2020
    Maravilhoso, 25 minutos passou voando e ainda querendo mais!
    Parabéns 👏👏👏
    Estou começando com vendas de pães caseiros, e estudando muito para aperfeiçoamento, você agregou muito! Obrigada 😍😘

  • @lucasoliveira9196
    @lucasoliveira9196 2 года назад

    tooop... gostei muito do vídeo, explica bem, sobre as massas, o básico, top... top, mesmo...

  • @macsidfeliz1326
    @macsidfeliz1326 4 года назад +2

    Mano Eu trabalho com massa a 20 anos,e gostei muito da sua originalidade, já dei o meu 👍.

  • @alvanirbentoferraz6539
    @alvanirbentoferraz6539 2 года назад

    Vamos aprender levam

  • @gislainecelso5190
    @gislainecelso5190 4 года назад +1

    # vamos aprender o leva! 🤗

  • @pr.vanderleifabio978
    @pr.vanderleifabio978 Год назад

    Não vi colocar a hora em que colocou o trigo ou então não percebi. Muito boa a aula.

  • @isbelaribeiro7030
    @isbelaribeiro7030 4 года назад

    Boa noite

  • @eduardoskate
    @eduardoskate Год назад

    Mandou super bem perroni

  • @franciscovmattos4434
    @franciscovmattos4434 Год назад

    Excelente resumo da panificação de alto nível. Muito obrigado por compartilhar.

  • @jeronimojejehd
    @jeronimojejehd 5 лет назад +2

    👍👍👍👍👍👍
    Excelente Aula

  • @andrefreitas2123
    @andrefreitas2123 3 года назад +1

    #vamos aprender LEVAIN...

  • @AnnaFrancisca-ur1of
    @AnnaFrancisca-ur1of 8 месяцев назад

    Ótima explicação!

  • @genivaldeusnocomando
    @genivaldeusnocomando 5 лет назад +9

    Boa noite chefe!!! Olha vou passar a receita de pão de cebola para você fazer no canal. muito massa o vídeo gostei show

  • @FranciscoFrancisco-s6f
    @FranciscoFrancisco-s6f 3 месяца назад

    Eu gostaria saber quantos gramas um pão deve ter, quantos gramas de fermento, quantos gramas de sal, e de conservante e quantos litros de água precisamos?

  • @adilsontaranto6200
    @adilsontaranto6200 2 года назад

    Maravilha, muito obrigado mesmo.

  • @socorrolima1946
    @socorrolima1946 Год назад

    Adorei sua receita ❤

  • @PatMon1207
    @PatMon1207 Год назад

    Bom conteúdo! 👋👋👋👋👋

  • @rosemaryoliveiramattos9735
    @rosemaryoliveiramattos9735 4 месяца назад

    Fantástico!!!!❤

  • @dalvirasantos5793
    @dalvirasantos5793 4 года назад +1

    Eu fiquei enterecada a no fermento levan quero saber mais.

  • @patriciahubert4712
    @patriciahubert4712 3 года назад

    Boa noite, gostaria de aprender o levain

  • @valdeirdeoliveiradasilvali3293
    @valdeirdeoliveiradasilvali3293 3 года назад

    Eu gostaria de sobre alevâ

  • @jessicanascimento9198
    @jessicanascimento9198 4 года назад +3

    Vc explica muito bem, maravilhoso 😁

  • @rica.melo.arq7
    @rica.melo.arq7 Год назад

    Excelente 👏👏👏👏

  • @PatMon1207
    @PatMon1207 Год назад

    E já curtindo a aula! 👋👋👋

  • @Liandra092lauane
    @Liandra092lauane 2 года назад +1

    Comecei dia 8 a fazer um curso de confeitaria que tá incluso panificação amando ja

  • @angelicalimapereira6293
    @angelicalimapereira6293 Год назад

    Amei esse curso professor muito bem explicado me ajudou muito a perfeiçoar os meus pães parabéns por esta aula maravilhosa

  • @mavespercyceridwen551
    @mavespercyceridwen551 5 лет назад +3

    Amei! Ansiosa para a aula de levain. :)

  • @angelosouza1045
    @angelosouza1045 4 года назад

    Obrigado pela tica

  • @sidyoliveira1228
    @sidyoliveira1228 5 лет назад +2

    Vamos aprender levain

  • @elizangeladejesus7186
    @elizangeladejesus7186 4 года назад +3

    Que vídeo maravilhoso!
    Eu trabalho com pão caseiro. É sempre bom adquirir mais conhecimento. Obrigado e parabéns pelo vídeo!!👏👏👏

  • @soraiagomessotinivitor6203
    @soraiagomessotinivitor6203 5 лет назад +1

    Pão é vida 💜🍞🍞💜💜💜
    Em relação a #marca de #fermento minha preferida é a #DONABENTA tanto de químico qto biológico, #naminhaopinião no caso do pão deixa a massa mais macia e mais aveludada, #amooo.

  • @rosimeireponzoni9661
    @rosimeireponzoni9661 2 года назад

    Vc é muito bom. Amei a aula. Já usei fermento natural mas ficou um gosto residual de azedo. Tem como usá-lo é o pão ficar com gosto só de pão mesmo?

  • @mcabreucado3851
    @mcabreucado3851 2 года назад

    Aula top

  • @belbelamor6519
    @belbelamor6519 7 месяцев назад

    Ameiii❤❤ este é um super aulão amei de mais, os meus parabéns excelente explicação

  • @PatMon1207
    @PatMon1207 Год назад

    Bora lá!!!

  • @egilygomesviana1200
    @egilygomesviana1200 9 месяцев назад

    É tipo pão francês?será q o outro teria lactose? será q é basicamente como esse? Parece ótimo! Mas vou precisar mudar minha alimentação, amo pão!

  • @fatimasantos9608
    @fatimasantos9608 3 года назад +2

    Você poderia nos ensinar fazer pão francês? Como o Sr explica muito bem , eu vou conseguir a fazer perfeito! Ficarei muito grata

  • @manoelferreiralima4678
    @manoelferreiralima4678 3 года назад

    Boa noite muito boa sua aula professor nota mil bem esplicado deus abençoe

  • @nilzefrancisco659
    @nilzefrancisco659 3 года назад

    Que legal

  • @SheilaSantos725
    @SheilaSantos725 5 лет назад +1

    Gostei 👍

  • @marilyssessousapereira4576
    @marilyssessousapereira4576 Год назад

    Teremos orientações escritas?

  • @liadeaquino6676
    @liadeaquino6676 3 года назад

    Bem explicado

  • @marilyssessousapereira4576
    @marilyssessousapereira4576 Год назад

    Eu sssisti

  • @aspaulistinhas
    @aspaulistinhas Год назад

    Muito bom a sua explicação adorei ótimo 😊

  • @nathaliarocha7931
    @nathaliarocha7931 4 года назад +1

    Amei essa aula... 😍

  • @AmandaSilva-tv5iw
    @AmandaSilva-tv5iw 4 года назад

    Muito bom

  • @dilasilva6091
    @dilasilva6091 5 лет назад +1

    Top chef...com a gema vc coloca com um pouquinho de café....Da um corzinha delícia...😍😍

  • @leopoldokaswiner4057
    @leopoldokaswiner4057 3 года назад

    Gostei de sua aula. É bastante esclarecedora.

  • @esmarcarvalho1845
    @esmarcarvalho1845 3 года назад

    video muito bom be explicado parabéns por dividir tanto conhecimento quero muito um hobby e escolhe a panificação.

  • @marilyssessousapereira4576
    @marilyssessousapereira4576 Год назад

    Como teremos acesso às raças citada?

  • @inesvaqueiro8684
    @inesvaqueiro8684 3 года назад

    Aula excepcional

  • @celiasapucahy7097
    @celiasapucahy7097 5 лет назад +2

    Gostei, vou tentar fazer amanhã, mas sem orégano que é um tempero muito específico para molho de tomate que vai na pizza. Aliás, quem gosta de pizza deve cultivar num vaso (se não tiver melhor local) o orégano. O orégano seco é extremamente indigesto e faz mal à saúde, pois demora muito a ser processado pelo sistema digestivo.

  • @danielacardoso2209
    @danielacardoso2209 4 года назад

    Adorei explica muito bem

  • @chrisskaf7651
    @chrisskaf7651 10 месяцев назад

    Onde é a sua loja?

  • @patriciaspoli263
    @patriciaspoli263 4 года назад +1

    Sou nova por aqui gostei muito de seu vídeo minha dúvida é posso bater no liquidificador os ingredientes líquidos?

  • @Verdadesfatosedicas
    @Verdadesfatosedicas 5 лет назад +2

    Olá Eduardo fico muito agradecido meu amigo pela ajuda, eu precisava muito destas dicas. Principalmente sobre como evitar que o fundo do pão queime. Se puder fale um pouco sobre os cortes e seu motivo, são detalhes interessantes , grato

  • @radsoliveira
    @radsoliveira 5 лет назад +2

    Perfeito!!! Olha que resultado lindo. #vamosaprenderlevain

  • @rafaelmachado5894
    @rafaelmachado5894 5 лет назад

    Com certeza, #VAMOSAPRENDERFAZERLEVAIN!

  • @uzenitelacerda
    @uzenitelacerda 5 лет назад +2

    Valeu Perrone, video animal! Eu queria muito aprender mais sobre panificação!#vamosaprenderlevain

  • @elisonoliveira6082
    @elisonoliveira6082 2 года назад

    Eu agradeço muito pelas dicas, pois tenho o interesse em breve de montar a minha padaria, muito obg pelas dicas

  • @esmarcarvalho1845
    @esmarcarvalho1845 3 года назад

    por favor se puder pode falar da farinha convencional e a farinha integral. e também gostaria da sua opinião sobre o fermento de litro.

  • @fernandarodrigues5197
    @fernandarodrigues5197 Год назад

    Ameii

  • @isbelaribeiro7030
    @isbelaribeiro7030 4 года назад

    Parabéns! 🙌🙌💖👏👏👏👏👏👏

  • @lucineiaaparecidadasilva3248
    @lucineiaaparecidadasilva3248 3 года назад

    Que maravilha amei tudo vc explica muito bem meu sonho aprender tudo sobre panificação amo

  • @rachelalcantara6285
    @rachelalcantara6285 4 года назад

    Perrone, enviei e-mail. obrigada

  • @martasoares1766
    @martasoares1766 4 года назад

    Eu Achei o video ótimo. Eu amei as instruções

  • @carloseduardocostivelli2286
    @carloseduardocostivelli2286 5 лет назад

    Mestre bruxo Perrone muito boa essa aula e continue nos trazendo essas delicias que nos fazem mais felizes, compartilhando os segredos de uma boa cozinha. Vida longa ao Sanduba Insano do Eduardo Perrone.......

  • @RodrigoSilva-tx9ey
    @RodrigoSilva-tx9ey 4 года назад +1

    O perone . Faz um vídeo , fazendo uma pão de levan caseiro . Eu erro e acerto .
    Mas não sei aonde erro ,cê é pq temperatura bdo forno ou o jeito de assar.

  • @PraverAprender
    @PraverAprender 2 года назад

    Excelente aula professor, muito obrigado por compartilhar.

  • @erickclementepapainacozinh1686
    @erickclementepapainacozinh1686 2 года назад

    Parabéns, aula muito boa, gostei demais, estou iniciando a arriscar a fazer as coisas na cozinha!! Mais me motivou muito e já quero fazer um curso!! Obrigado 🙏🏻 parabéns

  • @flaviaflauzinodutra6510
    @flaviaflauzinodutra6510 4 года назад +1

    Muito bom esse vídeo,aprendi muito,parabéns e obrigada por passar seu conhecimento.

  • @coronelrufles2170
    @coronelrufles2170 3 года назад

    Adorei o vídeo muito instrutivo

  • @marciamoraes7428
    @marciamoraes7428 5 лет назад +2

    Vídeo sensacional. Excelente explicação. Parabéns!! Obrigada!!

  • @BL4K458
    @BL4K458 4 года назад

    Ótimo trabalho vc é o cara parabéns.

  • @pedromiani2162
    @pedromiani2162 5 лет назад +1

    Cara, que vídeo foda, sua didática é muito boa, tô aprendendo demais com o seu canal

  • @adermariopimenta9575
    @adermariopimenta9575 5 лет назад

    SHOW de bola gostei muito sou se fã meu brother #vamosaprenderlevan

  • @fabiostauros1
    @fabiostauros1 5 лет назад +1

    Ensina o levain

  • @vivianekassa7440
    @vivianekassa7440 4 года назад

    @eduardo perrone você da aulas? Gostaria de saber onde?

  • @sorayaaguidabrandaodeproen1730
    @sorayaaguidabrandaodeproen1730 4 года назад

    Olá Eduardo. Comecei hoje a assistir suas aulas e gostaria muito de aprender o Levã. Acredito ser ele o fermento mais natural. Agradeço se puder dar uma aula de como prepará-lo. Obrigada.

  • @znydepaula
    @znydepaula 4 года назад

    Muito bem explicado. Obrigada...

  • @meowthecat1229
    @meowthecat1229 3 года назад

    Muito bom o vídeo, eu sei cozinhar muita coisa mas minhas massas sempre dão algo errado, preciso dar uma treinada mais técnica nelas ksskskskksks

  • @erikarodrigues3538
    @erikarodrigues3538 4 года назад

    Ensina por favor a fazer o levan ( não sei como escrever)

  • @fisicolucci
    @fisicolucci 5 лет назад +2

    Curti muito o video, Perrone!
    Deu vontade de testar as coisas aqui. hahahah
    PArabens pelo trabalho!

  • @Fabiocarneiro198
    @Fabiocarneiro198 Год назад

    Quem não aprender com perrone pode desistir.

  • @rafaelpn7561
    @rafaelpn7561 Год назад

    Realmente certinho????

  • @joanadarcrodriguesdelucena906
    @joanadarcrodriguesdelucena906 4 года назад

    Ótimo vídeo.

  • @sandrarosariadeoliveiradas8622
    @sandrarosariadeoliveiradas8622 5 лет назад

    muito obrigada sua aula é show!!!!

  •  4 года назад

    Boa noite.
    Se eu usar a margarida com sal não permitirá que o fermento seja ativado?

  • @znydepaula
    @znydepaula 4 года назад

    Maravilha...amei...

  • @queilasouza8270
    @queilasouza8270 4 года назад

    Maravilhoso! Haha queria poder dar like duas vezes!

  • @rodrigobraga2500
    @rodrigobraga2500 5 лет назад +1

    # vamos aprender levan

  • @cidiamagalhaes8270
    @cidiamagalhaes8270 4 года назад

    Bom dia! Você oferece cursos online de panificação? Se não, pode me indicar algum?

  • @thaisvalimbastos3995
    @thaisvalimbastos3995 4 года назад

    Parabéns muito bem explicado 👏👏