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CURSO DE PRODUÇÃO DE PÃES 1
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- Опубликовано: 16 авг 2020
- UM MINI CURSO SOBRE PRODUÇÃO DE PÃES DIVIDIDO EM 3 PARTES- NESSA PRIMEIRA PARTE FIZEMOS A MASSA E DAMOS O PONTO COM A ÁGUA E DEIXAMOS NO PONTO PARA LEVAR AO CILINDRO...ACOMPANHE A SEGUNDA E A TERCEIRA PARTE...ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS...CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA, E AS APOSTILAS SÃO VENDIDAS SEPARADAMENTE...
MAIS INFORMAÇÕES ATRAVÉS DO EMAIL..
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** MINI CURSO DE PRODUÇÃO DE PÃES **
MASSA
5 KL DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
50 GR DE SAL;
1 KL DE AÇÚCAR REFINADO;
100 GR DE MELHORADOR DE TRIGO;
80 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 30 GR DE FERMENTO SECO;
250 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
5 OVOS;
200 ML DE LEITE;
PONTO COM ÁGUA.
** PARA A FORMA DE FAZER, ACOMPANHE O VIDEO **
Cara já trabalhei em panificadora. Essa é a primeira vez que vejo uma pessoa ter tanto carinho e atenção com o preparo de massa, se todo panificador fosse assim, tenho certeza que o nível de qualidade seria muito melhor.
Olá 👋 Não sabíamos nada,e panificação até encontrarmos essa benção de família!!!! Nossos pães, ficaram iguais os de padaria! Ainda não fizemos o francês,mas chegando lá rsrs....
Deus abençoe essa família 🙏
OI NINO...OBRIGADO PELO CARINHO AMIGO...
QUE DEUS CONTINUE A NOS ABENÇOAR A TODOS...
FORTE ABRAÇO..
Só tenho a agradecer por compartilhar ,que Deus ilumine sempre, e aguardando às próxima
Boa tarde Adilson..
Você é excelente
Só nao aprende quem não quer.
Todos os dias eu oro pra você e toda sua família
Deus continue abençoando
Um abraço.
Amo sua receitas.
Boa noite a farinha rosa branca prêmio é boa para pães na minha região só tem ela Obrigado
Que Deus abençoe vocé por compartilhar suas esperencias
Oi Jô n 59
É muita GENEROSIDADE para com o próximo. .....ensinar o que sabe e com tanto amor ....Obrigada
Como tenho problema de LER não consigo sovar a massa uma dica é usar a técnica de dobras e descanso de 30 minutos por 3 vezes assim a massa chega no ponto de véu sem precisar se cansar caso na sua região seja muito quente como a minha faça os descansos da massa na geladeira cobrindo bem ela com plástico para ela não ressecar 👍🏻😘
Eu tô iniciando um venda d um pão simples, caseiro, q está sendo bem aceito por quem compra, mas quero melhorar a massa pq já vi nesse vídeo q tenho mt o q aprender😅. Nunca consegui chegar no ponto de véu , mas deixo a massa como é recomendada na receita q é não estar grudando nas mãos,porém, meio mole. Eu tbm tô limitada nas mãos e braços devido uma síndrome q me acometeu os punhos. Síndrome de DEQUERVAIN. Tentando tratar, mas SUS...🤦🏻♀️🙄 Descobri hj esse canal abençoado. Queria ter entendido sua sugestão de como chegar no ponto de véu sem me cansar.rss por a massa na geladeira, se precisa d calor pra crescer. Não atrapalhando crescimento, fermentação?
Um abraço!!🫠
achei vc em 2021depois do seu video tive coragem de comecar sovar os paes na mao pra vender na rua obg por vc existir
Quero dizer que a 6 meses encontrei seu canal, e estou usando essa receita na produção dos meus pães, so venho recebendo elogios, muito obrigado por passar adiante o seu conhecimento... Gratidão
Parabéns por passar seu conhecimento , por sua humildade Deus continue lhe abençoando você e sua família , gratidão por nós ensinar 🙂
Eu fui despensada do trabalho de carteira assinada agora vou fazer o q eu amor fazer e pão eu faço pra minha família e amigos e eles adoram e fico feliz por achei um excelente professor
Chef Adilson obrigado pela aula eu vou começar vender também comecei aprendendo com o Sr.
Grata por tudo ❤️
O cara sovar quase 10 kilos de massa na mão é um guerreiro 👏👏👏👏😲
ADILSON DEUS O ABENÇOE E TODA SUA FAMÍLIA. QUEM TEM PROBLEMA RESPIRATÓRIA E TRABALHA COM ESSA FORÇA TODA, SÓ MESMO DEUS.
Quê Maravilha o casal voltou novamente EU gosto MUITO de vocês casal LINDO DEUS TE PROTEJAm e TE GUARDEm sempre BOM DIA PARA vocês ESTOU felicíssima EM vê los novamente AMÉM
Parabens mano pelo seu trabalho. Sua boa vontade de ver as pessoas aprenderem uma profissão mostra sua grandeza
Maravilhaaa.... parabéns à vcs, Adilson e família. Gratidão por todos os seus ensinamentos, é uma sorte grande ter vc como prof de panificação. Só não aprende quem não quer, é de graça pessoal! Gratidão sempre ❤️❤️
Boa tarde família! Obrigada pelo ensinamento. Jesus te abençoe! Bjus em Marlene 🙌🏻😘♥️
Adilson, boa noite!
Raramente comento algum vídeo do RUclips, mas vc será uma excessão. Muito obrigada por nós ensinar a fazer pães, as dicas são preciosíssimas. Eu comecei a fazer pães p consumo da minha família e resolvi arriscar a vrnder. Graças a Deus, mesmo com algumas dificuldades ainda, com dúvidas perninentes e alguns erros, já aprendi a diferenciar a textura da massa. Com sua receita do pão de banana, hoje faço paes recheados e estamos no início de uma caminhada muito otimista. Não tenho ambição de abri loja ou enriquecer não, mas ponho muito amor, estudo e carinho nos meus pãezinhos. De todos os vídeos que tem por aí, agradeço muito pelas receitas pois nem tudo que é ensinado por aí da certo e é tão frustrante errar. Simplesmente, obrigada!
Deus abençoe smp e continue nos ensinando.
OI LUANA...OBRIGADO PELAS GENTIS PALAVRAS E PELO CARINHO...
QUE DEUS CONTINUE A NOS ABENÇOAR A TODOS...
FORTE ABRAÇO E BOA SORTE...
MANDA FOTOS PRA GENTE NO WATSAPP..OK
Adilson, bom dia, peço a Deus que continue a abençoar seu trabalho e que vcs continue Passando Adiante
Bom dia amo suas receitas que Deus ti abençoe todos os dias de sua vida é de sua família
Nunca vi uma pessoa tão carismático igual vc seu sorriso e encantador enssina com vontade que todos apreendem isso e pra poucas pessoas parabéns
Muito LEGAL você passar todo seu conhecimento 🤗😊está dando oportunidade para muitas pessoas que tanto precisam ganhar um dinheiro 🤗🙏🙏Deus abençoe
Parabéns , pelo seus vídeos, nossa estou vendo seu vídeo agora a tarde. Esses pãezinhos agora com café fresquinho hummm. Abraços 😋😋😋😋👏👏👏👍🧑
Obrigado e parabéns por esta aula maravilhosa, que certamente ajudará muitas pessoas nos primeiros passos da panificação. 👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que alegria de vc já faz 1 ano que estou vendendo pães que aprendi fazer com vc doces e salgados deus abençoe sempre vcs só que e tudo amassado nas mãos e rolo e assado no fogão a lenha
Oiê bom diaaaaaa Adilson,, aqui em casa não falta pães eu meto as mãos na massa (só pra uso) há uso banha já com tempero vários, faço bolinhas de 80grams , valeu 👍 aprendi muito com vc
Muito bom gostei muito já estou anotando todas as receita obrigado meu amigo que Deus te abençoe por na trazer este curso para nossa casa você e um grande professor
Parabéns e sucesso sempre vc merece, pois compartilha conosco todo seu conhecimento.
Entrei no seu canal tinham apenas 7 mil membros, hoje têm mais de 500k, mérito seu por ser tão carismático e bondoso! Gratidão!
Bora aprender amigo obrigado por compartilhar as suas receitas
Valeuuu , parabéns pela iniciativa ,esperando. O segundo vídeo, fiquem com Deus
Adoro seus vídeos,suas receitas,amo seu canal. Saudades para o senhor e a senhora sua esposa. Muito obrigado por tirar um pouco do seu tempo pra nós ajudar
Deus te abençoe!
Estou começando uma mini padaria e já aprendi muito com você e esse vídeo é o que eu estava precisando no momento.
Voltando pra agradecer mais uma vez e dizer que estou trabalhando muito graças a Deus. Consegui comprar alguns maquinários pois não tinha nenhum. Voltei pra relembrar e me inspirar cada vez mais.
@@elanialves6868 você fez algum curso ou aprendeu sozinha na Internet?
Amei a receita
Bom dia Adilson,,q maravilha,, faço só pra família mesmo,,mas adoro aprender,,seus pães ficam sempre lindos e saborosos,, obrigada por nos ensinar essas gostosuras,, Deus abençoe 🙏 bjos para Marlene,,sou de catanduva SP 😁
Fiquei muito feliz de assistir seu vídeo sem mentiras sem vaidade, parabéns, trabalho já a muitos anos na área, show que Deus abençoe vcs sempre
Eu acho lindo como vc trabalha com a massa, com suavidade e conhecimento real da panificação. Parabéns continue assim. DEUS E JESUS CRISTO abençoe a todos 🥰
Fala meu querido tudo bom. Que trem mais doido essa sova de massa, sensacional . Confesso que não tenho braço pra tudo isso de massa não. Muito obrigado pelo carinho que você faz os vídeos , como sempre muito bem explicado Deus o abençoe sempre
Top demais.kkkk tô querendo começar sem dinheiro pra tudo. Vou comprar primeiro um forno e tava preocupada como mexia massa na munheca. Adorei ver sua aula.
Bom dia muito obrigada pelo encanamento para mim foi muito importante.
Muito bom. DEUS TE ABENÇOE SEMPRE
Eu amei não vejo a hora de chegar parte 2 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 que Deus abençoe vcs família
Maravilhoso que legal Obrigado por encima estava precisando pois vendo pães Obrigado Deus ti abençoe por encimar tanto
Que vídeo incrível, vocês estão de parabéns, filmagem ótima, áudio perfeito, o Senhor é respeitoso com o alimento, explica excelentemente bem! E me alegra quando vejo, um esposo que cuida e demonstra afeto por sua esposa! Muitooo sucesso a vocês, Deus abençoe! Gratidão ☺️🙏🏾
Deus abençoe grandemente vc e sua família
Eu gostei muito da forma que ele explica muito simples e muito educado arrasou muito gentil parabéns continua assim
Seus vídeos ajuda a muita gente, você tem um dom e maneira de ensinar ótima!
Quê show 👏👏Deus abençoe vcs por passar o conhecimento à quem necessita
Uma pessoa brilhante q ensina com amor, com humildade e com boa vontade. Parabéns meu amigo. Sucesso no seu trabalho, Deus abençoe sua vida e sua família!
Muito bom sucesso para vc e sua família.
Adorei. Irei acompanhar e aprender
Espetacular! Quanto ensinamento!!!! Recebam toda minha GRATIDÃO!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💚💛💚💛💎💎💎
Obrigada pela sua humildade em compartilhar esse vídeo conosco,que deu abençoe grandemente vc é tua família🙌
Ah não esse vídeo poderia ter umas duas horas que vídeo maravilhoso parabéns Adilson
Parabéns Adilson que Deus te abençoe ricamente com muita saúde e paz no coração um forte abraço 🙏
Achei seu canal fiquei maravilhada..vc e muito simpático parabéns 👏👏👏👏
Boa noite. Vou esperar o próximo vidio. Agradeço muito!
Que maravilha. Que Deus abençoe cada vez vc e sua família
Gosto também de ver seus vídeos,pela sua simplicidade i alegria .humildade .vc é top👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😇
Incrível a didática, o profissionalismo, o amor e boa vontade q vc tem pra ensinar. Peço q Deus te dê vida longa, saúde e sabedoria sempre!!!
Maravilha muito bom
Maravilha!!!! Ótimo vídeo!!!! Mto obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Super bj a vcs!!! Bjao especial p vc tbm Marlene querida 😘💃💞
Boa tarde, que Deus abençoe vc por nós ensinar com tanto carinho.
Só uma dica faça a massa com água gelada
Amo suas receitas faço bastante e da serto Deus te abençoe
Obg amigo boua dica DEUS abençoe
canal muito feroz
e uma humildade por compartilhar o conhecimento !!! top
Simplesmente amei, louca louca louca, esperando o segundo vídeo para ver o ponto de véu da massa no cilindro.
L LL
Nossa só quem tem amor pelo que faz ensina dessa maneira parabéns que Deus abençoe o trabalho de suas mãos ✋ 🙏🙌
Interessante Deus lhe abençoe
Parabéns pela generosidade de dividir sua arte com aqueles que necessitam nesses tempos tão difícies👏👏👏👏
Muito bem!!
Vc é ótimo Deus abençoe Vc
Boa noite adorei está dica vou fazer pão assim deus abençoe
Parabéns pelo trabalho, sou Padeiro também, trabalho com grande produção, cada massa de pão doce que faço é de 10k e tiro vários pães também até os doce folhados umas 3 vezes na semana.
Parabéns pelos vídeos sucesso!!
Nossaa cada dia melhor teu canal .Assito do Uruguay (Punta Del Este) Eu fazo meu pão ,para minha casa né,e além disso aprendo teu formoso idioma Português assitendo tuas aula.OS videos de hoje 1,2,e 3 minha nossa bem caprichados messmos ,um prazer assitir,adoro tua forma de explicar e o jeito que vc tem de fazer as coisas.Abraço pra vc e sua esposa amigo.
Muito bom! Parabéns pelo seu talento na arte de fazer pães e obrigado por compartilhar com a gente.
Adoro seus vídeos seus pães ou tudo que vc faz sai perfeitos parabéns minha admiração.
Chef Adilson obrigada pela dica hoje vou começar a fazer BO curso de panificação 😍
Olá amigo aqui na minha cidade Novo Hamburgo eu esas marcas que tu falou mais dos testes que fiz a melhor é a orquídea cuando era pequena lembro que minha mãe usava está soberana más aínda acho que hoje em dia nossas farinha não são e nem tem o sabor de antigamente más oq fazer 😘 obrigada por tantas maravilhas Deus abençoe vocês
Boa tarde , parabens você é um excelente professor, Deus te abençoe.
Obrigada por compartilhar seu conhecimento, Deus te abençoe!
Bom dia, adorei o canal.
Gratidão pelas receitas. Deus abençoe vc e sua familia.
Deus abençoe vc e sua família....Obgd por nos ajudar....em cada vídeo um novo aprendizado ..obgd
Gostei muito do seu jeito de ensinar mostra seu amor pela profissão parabéns
Sigo você a anos ,está vá muito boa Adilson cursão heim , Parabéns
OBRIGADA ADILSON PELA RECEITA MARAVILHOSA 💗AMOOO ⚘DEUS TE ABENÇOE 🌻🌹🌻
Olha ai que canal maravilhoso ensinando a fazer pao parabens adorei obrigado florianopolis
Amo suas receitas seus pães são deliciosos
Que homem mais profissional e generoso e tb engraçado faz toda diferença a alegria parabéns chef tb já trabalhei nessa área de panificação, Deus o abençoe já sou seguidor do seu canal há alguns anos parabéns pelo belíssimo trabalho
Voce e muito querido👏👏👏💞💞💞💞💞,e ensina como ninguém , com muito amor ❤️❤️
Gostei muito
Nossa muito top parabens fis um curso de padeiro to adorando mexer com pães
Sou teu fã! Manda muito !!!!
Show, muito bom, esperando ansioso o segundo vídeo dessa delícia de aula
QUE VIDEO MARAVILHOSO,PARABÉNS
Parabéns vc e 1000000000 🙏🙏🙏
Olá que belo trabalho eu já faço pães caseiros artesanal já vai para 9 anos esse ano . E sempre procurei para fazer mais tipos de pães igual esses aí que você ensina fazer porém é MT difícil algum padeiro de verdade ensinar como fazer . Irei fazer com suas orientações aí quando fizer volto falar como ficou pois amo panificação
Que Deus proporcione muitas coisas boas em sua via e de sua família,Que Deus te abençoe!!
Gostei muito, fala cada detalhe, quantidade, marcas, dá até um prazer de aprender
Cara, que carisma! Você e môooozão. Parabéns pela receita e pelas dicas. Deus abençoe sempre vocês.