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Aqui em Florianópolis o vongoli também é chamado de Berbigão, faz parte da gastronomia tradicional local e até tem um famoso e grande bloco de carnaval chamado Berbigão do Boca onde é servido o caldinho de berbigão no centro da cidade e mais tarde o bloco sai abrindo oficialmente o carnaval do município..amo🥰
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adoro quando vc fala tem q fica comentando q não gosta mais são poucos, nem nosso senhor Jesus Cristo não agradou a ninguém imagina nós, continue assim sempre conversando adoroo nunca mude seu jeito por causa de ninguém ❤️☘️🙏.
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obrigado! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Oi Ana Paula! Comprei uma de diâmetro 28cm, baixa. É ótima mesmo, para fazer grandes quantidades. Comprei pela internet e veio do RS, demorou muito e pouco tempo depois descobri uma loja de São Caetano do Sul na rua São Paulo a mesma.
@@neymacieloliveira5265 vixe aq onde Moro não tem,e no site da Tramontina está caríssima e ainda tem q pagar o frete não adianta o valor paga frete do mesmo jeito,se morasse por aí já tinha comprado todas sou xonada nessas panelas ❤️❤️.
@@AnaPaula-op5oe Bem Ana Paula são realmente cara mas valem o preço. Além de serem grandes conservam por muito tempo o calor, porém não é sempre que temos a necessidade de fazermos uma grande quantidade de comida. Na maior parte do tempo ela fica encostada. Espero que tenha oportunidade de adquiri-lá mesmo assim. Abcs!
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da-lhe, Gabriel! bela receita. me diz uma coisa, aqui em São francisco do sul/SC chamam o vongole de berbigão e usam em muitas receitas... eu fiz um molho pra macarrão esses dias, mas senti bastante areia... o que dá pra fazer pra não perder esse suco da concha, mas evitar a areia? abraço!
tem que limpar beeeeem-bem por fora, muitas vezes a areia está nas ranhuras da concha. Se estiver dentro, coloque em agua com sal e ele irá abrir e soltar a areia...mas perde caldo tambem
Caldito de bóngole. Amarillo, sabor almeja, cítrico, calientito. Para recuperarse al 100 después de una fiesta !. Olá meu querido UNDERCHEF, saudação é abraço forte de TJBCMEX. ( Nós temos um rancho costeiro chamado PUERTO NUEVO, elos som especialistas em langosta. Turístico boaaa). ❄❄❄🌨🌨🌨🌩🌩🌩
Que sensacional! Aproveita! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
boa! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
que maravilha - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Aqui no Nordeste o "caldinho" é aperitivo, acompanhando uma cerveja gelada na praia não tem melhor. Só digo uma coisa, coloque a carninha para cozinhar junto com l caldo. Ps: isso aí não é Sururu!
Haha tmj!! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Isso aí!! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
otimo - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Gabriel vc é um ótimo professor! Poderia fazer um video de estrombelete de pombo obeso? Sou fã do seu canal pra sempre!! (Quem nao pegou a referencia nao pega mais)
Gabriel, que fim levou o alho em pó e a cebola em pó lá no BR Spices??? Comprei tempo atrás, queria comprar mais e não tem mais.... não tava tendo saída?
tira a casca quando vai consumir ele, quando vai só usar para aromatizar, com casca pode usar Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
tem serie francesa ja no canal - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Gabriel aproveita agora os vôngoles (sem as cascas) e faz o tal spaghetti ao vôngole que você citou. Vi uma receita uma vez na revista Cláudia Cozinha em que a atriz Florinda Bulcão elogiava o prato. Fui a um restaurante experimentá-lo só que vieram as conchinhas no prato e até abri-las para comer a carne já na terceira garfada o prato já estava frio. Abraços!
Já tem no canal Ney, esta receita - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
marisco virou nome universal pra tudo que tem concha - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
ahahahaha que isso po! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Nao tem vôngole onde eu moro. Já liguei pra todas as peixarias de Niterói. Vou pra Sao Paulo pra comer o bichinho. Deu larica!!! Só esperando a vacina chegar!!!!
que pena! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
@@angelafeydit5507 esse tema já gerou muuuuita discussão nos comentários deste canal. Não existe quantidade segura de alcool na comida para um alcoolatra em recuperação
@@viniciusgian sim, existe, assim como existe cerveja sem álcool também há vinho sem álcool, não é fácil de encontrar, eu nunca bebi nem quero beber mas existe. Experimente procurar no Google por: vinho sem álcool Brasil Vai abrir-se um mundo novo para si Esses vinhos têm no máximo ( por lei) uma graduação alcoólica de 0,5, em vez dos 12, 13 ou 14 normais. Para beber não o aconselho mas para cozinhar pode ter a certeza que os 0,5 desaparecem completamente, só fica o sabor do vinho.
cura tudo! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
1 caldinho de sururu, com molho lambão, 1 sardinha frita, 1 caipirinha, e o copo de cerveja sempre completo... eh melhor que passar uma tarde em casa... vlw
faz que vai gostar! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
hahaha Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Pro meu filho no natal. Que gostoso te ouvir. Amei a receita
Canal irresistível!!
Obrigado Angelica!! =)
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Obrigado!!
Valeu Gabriel... Aprendi a cozinhar assistindo aos seus vídeos. Muito obrigado. Forte abraço.
que demais! Obrigado pela relato!
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Obrigado!!
Canal mais legal do RUclips 💥
Que receita deliciosa
Obrigado!!
Pessoal, não deixem de se inscrever no nosso mailing e saber antes das novidades:
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Esse caldo deu agua na boca
bom demais demais!!
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Obrigado!!
Parabéns vc chefe tope tá me.ajudando muito meu trabalho obrigado
que demais! TMJ!!
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Obrigado!!
Aqui em Florianópolis o vongoli também é chamado de Berbigão, faz parte da gastronomia tradicional local e até tem um famoso e grande bloco de carnaval chamado Berbigão do Boca onde é servido o caldinho de berbigão no centro da cidade e mais tarde o bloco sai abrindo oficialmente o carnaval do município..amo🥰
Perfeito! Isso mesmo!
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Obrigado!!
Caldo de sururu já me salvou numa viagem que fiz com a patroa para São Luís do Maranhão! Essa sua série de verão tá arrasando!
hahaha top
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Obrigado!!
Comida reconfortante..Chove e faz frio em São Paulo, nada melhor do que esse "caldinho" dos Deuses 😋
é demais!!
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Obrigado!!
Eu nunca tinha ouvido falar. Interessante. Curti!
show
Melhor dia da semama
hahaha valeu Brenno!
Absurdamente fantástico!
valeu!!
Muito boa!
tmj!!
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Obrigado!!
Hummmm parece bem saboroso
é demais! Faça!!
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adoro quando vc fala tem q fica comentando q não gosta mais são poucos, nem nosso senhor Jesus Cristo não agradou a ninguém imagina nós, continue assim sempre conversando adoroo nunca mude seu jeito por causa de ninguém ❤️☘️🙏.
Obrigado Ana Paula!
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Obrigado!!
Melhor notificação de quinta feira. Valeu Gabriel
valeu André!
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Obrigado!!
essa receita num friozinho de Junho
bom mesmo! Funciona no calor tb!
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Obrigado!!
Aqui na minha cidade o sururu é molusco preto que pegamos na lama do mangue ,esse daí aqui nos conhecemos cm chumbinho que tipo uma ostra.
isso é "lambreta", corrigimos no video
Chef, você sabe se eu consigo comrpar vongole aqui em São Paulo (ou até por alguma peixaria na internet)?
Obrigado pela receita. Canal sensacional!
Shoow! 😁
obrigado!
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Obrigado!!
rapaz fala um pouco dessas panelas Tramontina, fico babando nelas,por favor 😢.
Comprei uma igual a dele também, não resisti ! Recomendo.
@@neymacieloliveira5265 quais os tamanhos q vc comprou?ou foi o conjunto?
Oi Ana Paula! Comprei uma de diâmetro 28cm, baixa. É ótima mesmo, para fazer grandes quantidades. Comprei pela internet e veio do RS, demorou muito e pouco tempo depois descobri uma loja de São Caetano do Sul na rua São Paulo a mesma.
@@neymacieloliveira5265 vixe aq onde Moro não tem,e no site da Tramontina está caríssima e ainda tem q pagar o frete não adianta o valor paga frete do mesmo jeito,se morasse por aí já tinha comprado todas sou xonada nessas panelas ❤️❤️.
@@AnaPaula-op5oe Bem Ana Paula são realmente cara mas valem o preço. Além de serem grandes conservam por muito tempo o calor, porém não é sempre que temos a necessidade de fazermos uma grande quantidade de comida. Na maior parte do tempo ela fica encostada. Espero que tenha oportunidade de adquiri-lá mesmo assim. Abcs!
Primeira curtida kkkkk amoooo
Amo o programa amooo as receitas
Amoo tudo isso
Humm parece maravilhoso 🤩
Obrigadooo!! =)
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Obrigado!!
Por aqui....sempre😍😋
Obrigado!!
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Obrigado!!
da-lhe, Gabriel! bela receita.
me diz uma coisa, aqui em São francisco do sul/SC chamam o vongole de berbigão e usam em muitas receitas... eu fiz um molho pra macarrão esses dias, mas senti bastante areia... o que dá pra fazer pra não perder esse suco da concha, mas evitar a areia?
abraço!
tem que limpar beeeeem-bem por fora, muitas vezes a areia está nas ranhuras da concha. Se estiver dentro, coloque em agua com sal e ele irá abrir e soltar a areia...mas perde caldo tambem
Caldito de bóngole. Amarillo, sabor almeja, cítrico, calientito. Para recuperarse al 100 después de una fiesta !. Olá meu querido UNDERCHEF, saudação é abraço forte de TJBCMEX. ( Nós temos um rancho costeiro chamado PUERTO NUEVO, elos som especialistas em langosta. Turístico boaaa). ❄❄❄🌨🌨🌨🌩🌩🌩
saludos Tapita!!
Caramba, hoje mesmo a peixaria aqui mandou msg que chegou Vôngole, hehe.
Que sensacional! Aproveita!
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Obrigado!!
seu canal é foda demais Gabriel!
Valeu Raphael!
Aqui na Bahia esse vongole é chamado de papa fumo, cata na praia entre um mergulho e outro. Hoje em dia não tem fartura, mas ainda acha.
boa!
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Obrigado!!
👏👏👏👏👏😋😋😋😋gosto muito de missoshiro com vongole
Congela o vongole por um dia depois faz missoshiro realça o sabor
@@ricardoshiguemiosanai3882 obrigado pela dica😉
que maravilha
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Obrigado!!
Aqui no Nordeste o "caldinho" é aperitivo, acompanhando uma cerveja gelada na praia não tem melhor. Só digo uma coisa, coloque a carninha para cozinhar junto com l caldo. Ps: isso aí não é Sururu!
foi corrigido na cartela inicial do vídeo
Tu é foda
Haha tmj!!
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Obrigado!!
No Sul chama Berbigão ❤️
Isso aí!!
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Obrigado!!
Pode ser feito com missoshiru?
Pra engrossar pode ser cm batatas e fica bem gostoso quando acrescenta o próprio molusco
otimo
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Obrigado!!
😋😋👏👏
valeu!!
Daria para usar como um caldo para risoto?
daria sim
Gabriel vc é um ótimo professor! Poderia fazer um video de estrombelete de pombo obeso? Sou fã do seu canal pra sempre!! (Quem nao pegou a referencia nao pega mais)
Faltou o Tubarão leitoa com molho sufocante! hahahaha
Docinho caramelado de boldo!!!! @canalunderchef por favor
hahaaha essa é um clássico!
HAHAHA
Esse sofrito dura quanto tempo na geladeira? Pode fazer tipo um tempeiro pronto pra usar no dia a dia???
recomendo consumir em até 3 dias no maximo
Gabriel, que fim levou o alho em pó e a cebola em pó lá no BR Spices??? Comprei tempo atrás, queria comprar mais e não tem mais.... não tava tendo saída?
agora está na industria voltada apenas para linha food service: www.blendalimentos.com.br
Qual é a diferença de usar o alho com ou sem casca?
tira a casca quando vai consumir ele, quando vai só usar para aromatizar, com casca pode usar
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Obrigado!!
Série grandes chefia franceses
tem serie francesa ja no canal
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Obrigado!!
Mas com sururu dá certo também?
dá sim
Gabriel aproveita agora os vôngoles (sem as cascas) e faz o tal spaghetti ao vôngole que você citou. Vi uma receita uma vez na revista Cláudia Cozinha em que a atriz Florinda Bulcão elogiava o prato. Fui a um restaurante experimentá-lo só que vieram as conchinhas no prato e até abri-las para comer a carne já na terceira garfada o prato já estava frio. Abraços!
Se não me engano, já tem essa receita no canal
Tem no canal :D
Já tem no canal Ney, esta receita
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Obrigado!!
Sou de Minas nao conheco mexilhao tambem
boa!
Nossa, há décadas que não como vôngole.
é delicioso!
por aqui chama de marisco rsrsrs
marisco virou nome universal pra tudo que tem concha
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Obrigado!!
Mano, tu já parece o Zeider do Planta e Raiz, ainda bota um reggae no fundo... Pronto, me senti numa reggaeira em sampa... 😄😄
ahahahaha que isso po!
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Obrigado!!
Eu lembro do meu tio fazer acho que era marisco ele colocava para ferver e eles comiam vongole e marisco é a mesma coisa
🙏
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que pena!
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Obrigado!!
Que tal caldo de manfioca com torresmo
aceito!
Não entendi essa base de temperos. O que é? É a base que usou no último vídeo, da casquinha de siri? Não ficou muito claro.
teu comentario prova q vc n viu o video todo
hahahaha
sim, do video da semana anterior
Só vim passar vontade mesmo, pq nunca encontro vongole pra comprar 😓
=/
Aqui se faz frango com quiabo kkkk
hahaha ta bom tambem!!
Chef, você já sabe o que eu vou perguntar: Posso substituir o vinho branco por...
O vinho evapora e fica só o sabor. trocar porque?
@@angelafeydit5507 esse tema já gerou muuuuita discussão nos comentários deste canal. Não existe quantidade segura de alcool na comida para um alcoolatra em recuperação
Use vinho branco sem álcool.
@@mochilascostas existe isso??
@@viniciusgian sim, existe, assim como existe cerveja sem álcool também há vinho sem álcool, não é fácil de encontrar, eu nunca bebi nem quero beber mas existe. Experimente procurar no Google por: vinho sem álcool Brasil
Vai abrir-se um mundo novo para si
Esses vinhos têm no máximo ( por lei) uma graduação alcoólica de 0,5, em vez dos 12, 13 ou 14 normais. Para beber não o aconselho mas para cozinhar pode ter a certeza que os 0,5 desaparecem completamente, só fica o sabor do vinho.
Sururu no E.S é o mexilhão
isso!! corrigido na legenda
Original cura ressaca
cura tudo!
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Obrigado!!
Mas tu conhece o verdadeiro "sururu" né
sim sim...colcoamos a cartela ali no video
1 caldinho de sururu, com molho lambão, 1 sardinha frita, 1 caipirinha, e o copo de cerveja sempre completo... eh melhor que passar uma tarde em casa... vlw
Vongole é esse aí .Sururu da mas pedras enraizado.Diego do canal pescador fez sem a casca como farofa
Foi corrigido na cartela inicial do vidoe
Coentro não pode faltar...pra mim né
tambem acho 10!
Mas rapaz, agora tu acertou de lavada...
boa!!
Faltou a cachaça.
🧐
So de nome
entendi!
Porra fui ver os ingredientes e está em branco !!!!!!
Gosto de suas receitas mas nao conheco vongole
Se vc gosta de marisco pode ir sem medo
vale a pena conhecer!
Jesus nunca ouvi falar disso 🤡
faz que vai gostar!
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Obrigado!!
Esse foi maldade
hahaha
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Obrigado!!