Как я квашу капусту и пелюстки!
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- На 10кг капусты и500гр моркови для квашения берем 200гр крупного помола соли
Чтоб засолить в рассоле сначала пелюски нам надо на 10литров воды берем 1кг соли и выдерживаем в рассоле 5 дней.только потом пелюски перекладываем уже готовой молодой квашеной капустой..ставим на холод.
Ну какая же вы несравненная умелые ручки добрая душа здоровья крепкого вам и вашим близким и мирного неба всему свету
Ох, дорогая моя, вот бы мне такую подругу и соседку❤
Спасибо большое ❤❤
Спасибо!Как приятно и радостно всегда видеть Вас!!!
Добрый вечер!!! Это и по моей просьбе!❤ Спасибо большое!
Спасибо вам за рецепт. Всего самого доброго❤
Не впжно" пелюски" или Пелюстки,важно что капуста поквашена!
Здравствуйте Мария Андреевна, как вы напомнили наше детство у нас тоже В Ташкенте в кадушках квасили капусту с яблоками,арбузы и огурцы мы ждали когда нам кочерыжки дадут,вкуснятина ,СПАСИБО вам огромное
Лучше рассказывать отдельно эти два рецепта
Благодарю за рассказ и рецепт😊
Уважаемая Мария Андреевна, спасибо за рецепты квашеной капусты, они замечательные, как всё, что Вы готовите. Но хочу немного исправить, Вы скорее всего имели ввиду капусту пелюстку. Украинское слово "пелюстка", произносится, как "пэлюстка", переводится, как лепесток. В Украине квасят капусту пелюстку в различных вариациах, со свеклой, с корнями хрена, счесноком, с морковью, с яблоками, но если режут на пелюстки, то и называют её пелюстка.
Очень красиво и чудесно, спасибо, Мария.👍👍👍👍👍💯💯👌
Спасибо Мария за рецепт.Так квасили пелюстку всегда мои родители .Шар порезанной капусты, шар пелюстки.Очень вкусно.
Украина ❤❤❤
Мирного неба всем !
И я так делаю и на голубцы и чтоб никогда ничего не пропало
Ну зачем на голубцы квашенная капуста??? Когда круглый год есть свежая
Раньше так капусту не удобряли а теперь что только не пихают а в кочерыжке первым делом идут все нитратыи прочее 😢❤❤❤
С чего вы взяли, что "все нитраты в кочерыжке"???!!!
Капусту удобряли и опрыскивали вс е г д ааааа . Иначе бы гусеницы истребили . Вы хотите только ,, а раньше было ,, . Было и еще как .
БЫВАЕТ ТАКАЯ КАПУСТА ТВЕРДАЯ ЧТО НОЖОМ НЕ СМОЖИШЬ РАЗРЕЗАТЬ.
Доброе утро и добрых забот тебе, майн либе Мария❤
Голубцы с квашенных пелюсток моя мама делала начиная пшеном, слаживала в кастрюлю, отваривала до готовности, а отдельно в сковороде жарилось мелко нарезанное сало и толченый чеснок разводился кипяченой водой , чуть подсаливался по вкусу, затем , в сковородку ложится сало со шкварками и улаживается голубцы с пшеном, слегка поджариваются и поливаются чесночком разбавленным с солью и водичкой, это оооооочень вкусно!!!
Дорогая Мария Андреевна! Спасибо, дорогая, что вы делитесь своими рецептами! Не утаивание секретов, вы хотите передать свои рецепты, чтобы они жили долгое время и передавались по наследству. Здоровья и долголетия! Я вас очень уважаю!!! ❤
В УКРАИНЕ ТАКИЕ ПЕЛЮСТКИ НАЗЫВАЮТСЯ "КРЫЖАЛКИ".
Спасибо огромное,Мария Андреевна,здоровья и всех Вам,БЛАГ!🙏👍🤗❤️❤️💐🖐🇰🇿🍁🌿🍂🍁🌿🍂
спасибо
Спасибо большое Вам за Ваш рецепт капусты.❤❤❤💐💐💐🌹🌹🌹👍👍👍
Добр!Любо-дорого посмотреть!
Спасибо это очень вкусно ❤❤❤
Здравствуйте, капуста квашеная в морозильнике не перемерзает, мягкой не становится
Хранится хорошо..Не перекисает.
Остаётся хрупкой,я много лет так делаю
Марина спасибо вам, будьте здоровы, это самое главное!❤
😘😘😘❤❤🌹🌹🌹
Спасибо большое, это вкуснятина 😊👍❤️
Здравствуйте, спасибо вам огромное,❤❤❤
Однажды солила капусту и мне показалось,что пересолила😮.Расстроилась,жалко было ,но вспомнила как мы хранили капусту в ведре на морозе .Разложила в пакеты и убрала в морозильник.Красота.
В Казахстане тоже на зывали пелюски капусту ,но ведь важно очень какая капуста,бывает такая сухая,нож не режет,вот вам и писка,спасибо Мария,вам за видео !
ГОЛУБЦЫ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ МЫ НЕ ДЕЛАЛИ. ИЗ СВЕЖАЙ КАПУСТЫ ДЕЛАЛИ. ОШПАРИВАЛИ ЛИСТОЧКИ. А СЕЙЧАС НЕ ЧЕГО НЕ ДЕЛАЮ. БЛАГОДАРЮ МАРИЯ НАДО ПОСМОТРЕТЬ ГОЛУБЦЫ КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ Я НЕ ЕЛА.
Я ТОЖЕ ТАК ЛЮБИЛА АРБУЗ МАЛОСОЛЬНЫЙ. МНЕ ТАК НРАВИЛОСЬ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ АРБУЗ МАЛОСОЛЬНЫЙ. Я ДАЖЕ КАК ТО АРБУЗЫ В БАНКАХ СОЛИЛА. ЧТО ЭТО ТОЛЬКО Я НЕ ДЕЛАЛА. А СЕЙЧАС НЕ ЧЕГО НЕ ДЕЛАЮ.
❤❤
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. МАРИЯ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. БАНОЧКИ Я ВПЕРВЫЕ ТАКИЕ ВИЖУ. МЫ РАНЬШЕ СТЕРИЗОВАЛИ КРЫШКИ БАНКИ. А СЕЙЧАС ЧТО ТОЛЬКО НЕТ В МАГАЗИНАХ.
❤️❤️❤️❤️❤️
Я ПРОДУКТЫ КУПИЛА И УШЛА. В МАГАЗИНАХ НЕ ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЯ САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРОДУКТЫ КУПИЛА И ВСЕ. А ТАМ ДОЧКА ЧТО ХОЧЕТ ТО И ДЕЛАЕТ.
Спасибо Мария! Ты такая умница и дай тебе Бог, доброго здоровья!❤
🌷
МНЕ ДЛЯ КОГО ДЕЛАТЬ Я ОДНА ХОЗЯЙКА ТЕПЕРЬ ДОЧКА. ВОТ В ЗАМУЖЬ ВЫЙДУ БУДУ ДЕЛАТЬ ДЛЯ СВОЕГО МУЖА.
❤❤❤
Отлично. Спасибо большое ❤
Спасибо вам большое Мария ❤❤❤❤❤❤
Спасибо за такой рецепт попробую
У НАС ПОДВАЛ БЫЛ. ПАПА ПОСТРОИЛ ОГРОМНЫЙ ДОМ. В ПОДВАЛ ВСЕ СПУСКАЛИ. КОГДА Я БЫЛА ПОДРОСТКОМ.
Не знала,что с квашеной капустой можно делать голубцы
Просто вы не деревенский человек . Там не пропадало ничего .
Конечно можно. Особенно зимой, и вместо риса берут гречку. Приготовьте, попробуйте.
ЗДРАВСТВУЙТЕ МАРИЯ. КАК Я РАДА ВАС УВИДЕТЬ.
Боже,какая вы приятная,и замечательный человек я это чувствую и прекрасная хозяюшка и замечательный куленар,я обожаю ваш сайт.Дай бог вам здоровья и благополучия и жду от Вас рецептов 💌💯
Мария Андреевна, благодарю Вас, моя мама так-же делала, но я думала мама моя будет вечно -но ма ы не стало, очень жаль, а она ещё перекладывала по весне, капусту, которая осталась свежей с квашенными огурчиками, ( это было супер вкусно. Благодарю Вас Мария Андреевна. Ждём новых рецептов❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо .
Спасибо🙏💕
Умница! ❤
👍♥️🌹🌹🌹
Спасибо что вы делитесь своим опытом
Ваш опыт бесценен
Спасибо ❤
❤❤❤❤❤
ТЕПЕРЬ Я БУДУ ВСЕ ДЕЛАТЬ ДЛЯ СВОЕГО ЛЮБИМОГО КОГДА МЫ БУДЕМ ВМЕСТЕ.
😅. Почему не вместе все делать .
Самое интересное-«пелюстки»-украинское слово: лепестки
Всем желаю здравия и благоденствия
А что тут интересного то? Мы жили все национальности вместе и языки мы брали от всех, с кем рядом жили! Поэтому пелюстки, я слышала от моей Мамы с детства, а она от своей мамы! Так и шло у нас годами, от родителей детям, от детей родителям! Раньше солили капусту бочками, и обязательно одну бочку с пелюстками, пересыпанными порезанной капустой, даже и помидоры клали, яблоки! А однажды папа пересылал капустой арбузы, это было што то, вкуснота неиМоверная!
Добрый день! Мария, а что с голосом в средине ролика?
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ САМОЕ ГЛАВНОЕ АМ ЗДОРОВЬЯ И МИНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ НАД ГОЛОВОЙ
Большое спасибо за прекрасные рецепты! А в Литве ещё и тмин добавляют в квашеную капусту. Нам нравится, но это на любителя. Также клюкву для более острого вкуса.
И яблоки, сорт Антоновка! По моему самая вкусная капуста была! Теперь такую днем с огнём не отыскать!!!
Здравствуйте дорогая Мария Андреевна ❤Все очень понятно объясняете Спасибо вам огромное ❤
Очень люблю квашеную капусту 🎉
Представляю какие вкусные голубцы 😊
Вам крепкого здоровья ❤
Огромное спасибо за Ваши советы, уважаемая Мария Андреевна! Попробую поквасить листочки капусты, а потом сделать голубчики. Думаю, что будет вкусно! Ммммм...
За счет того ,что вы смазали аджикой или другой смесью из перцев,аромат будет изумительный. Как я обожаю домашние разносолы!Не сравнить,конечно,с квашением в бочках. Но тоже очень вкусно и очень полезно за счет ферментации.!!!Спасибо!!!
Сейчас, уже в октябре, какой сорт капусты надо брать, чтобы было так много сока? Именно в Германии, в Бремене.
Что бы не делала, держу ваше видео, как образец.Научусь ди капусту делать, вот вопрос, но желание есть ❤❤❤
❤❤❤
Как жаль, что не открывается видео на ютуб... Может вы на дзене есть???!
На 10 литров воды пачка соли...1 кг.
Залить на 4-5 дней на балкон.
На 10кг капусты и500гр моркови для квашения берем 200гр крупного помола соли
Чтоб засолить в рассоле сначала пелюски нам надо на 10литров воды берем 1кг соли и выдерживаем в рассоле 5 дней.только потом пелюски перекладываем уже готовой молодой квашеной капустой..ставим на холод.
Вы промыли пелюстку после сильного рассола перед тем как смазать аджикой?Или это не обязательно?
Я тоже услышала сначала 1 кг соли на 10кг капусты, а позже 200 гр соли на 10кг капусты?
На 10кг капусты и500гр моркови для квашения берем 200гр крупного помола соли
Чтоб засолить в рассоле сначала пелюски нам надо на 10литров воды берем 1кг соли и выдерживаем в рассоле 5 дней.только потом пелюски перекладываем уже готовой молодой квашеной капустой..ставим на холод.
А я услышала на 10гр капусты 500гр моркови может со слухом что то не то
Спасибо. Очень ждала, когда Вы снимите ролик про квашеную капусту.
Здравствуйте . Я тоже родом из Казахстана ..Всегда делали пелюстки и сейчас делаю . Моченые арбузы тоже делали .вкуснота но они на любителя . Покупали тургайские маленькие арбузики и мочили в бочонках . Золотое было время .
Однажды попробовала соленый арбуз, какая гадость
Спасибо большое за рецепт. ❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо , Мариечка ❤❤❤❤❤
Какая вкусната!!!! 👌👍
Вы как-то слишком медленно затянуто снимаете, так долго зааисаете на предмете, нп дождешься когда будет продолжение.
Перематывайте и все. А мы очень любим,как Мария рассказывает.
А может вам на другой канал . Пожилая женщина выкладывается, позитив свой вам шлет .. а вы ,, затянуто ,, Полно каналов ,, мой муж съедает все за час , а я готовлю и готовлю ..,, Имейте уважение .
Уважаемая фрау Мария. Не очен поняла, сколько соли нужно на посеченную капусту
На 1 кг капусты 20 граммов соли.
20-25грамм соли на один кг капусты
Все пропорции, рецепт находится под видео.
10кг капусты 200гр соли