家で簡単！広島風お好み焼き！１日１００枚焼いてた元お好み焼き職人レシピ【もっと本格的な作り方は概要欄のチャンネルへ】
HTML-код
- Опубликовано: 19 фев 2018
- もっと本格的な作り方は
⇒ / @user-in7eh9fx1c
こちらのお好み焼き専門チャンネルで
出してますので良ければ
見てくださいm(__)m
誰でも簡単、お家で、
広島風お好み焼き。
ホットプレート、フライパンでもOK。
どんな人でも、家にいながら、
お店の味を再現できます。
過去に宅配お好み焼き屋の店長をしていて
１日１００枚以上焼いていた
パパス直伝の、隠し味NO。
特殊な事NO。定番の焼き方です。
(毎日スライサーでキャベツを切っていたので、
包丁使えない悲しい現実・・・)
ぽいかなって思って、
金具のヘラを使って、古くなったホットプレートを使い
動画を作っています。
実際作る際は、傷つけない柔らかいヘラで
作ってみてください。
日本には素晴らしい場所や、景色、観光名所が
沢山ありますよね。パパスとおみで、
全国のジェラート店や、日本の素晴らしい場所や
美味しいものなどを更新しています。
ブログ→ameblo.jp/simuomi/
ツイッター→ / papasusimu
![Hiroshima [Okonomiyaki Toku]. Powerful and delicate craftsmanship! Japanese Street Food.](http://i.ytimg.com/vi/Mr_WQleV3So/mqdefault.jpg)
![[Archive version] Hiroshima Okonomiyaki made with just one frying pan](http://i.ytimg.com/vi/Hnw-PLyAWaw/mqdefault.jpg)
美味しそう✨
今度作ってみよう
美味しそうね。家のお好み焼きは全部混ぜて焼くだけなんだけど、広島風にもチャレンジしてみたくなった！
コメントありがとうございます。私達も色々なお好み焼きを作って食べてます(^^)美味しいですよね。是非チャレンジしてみてくださいm(__)m
作ってみてとても美味しかったです。有難うございました🤗
生地伸ばすとこキレイ！
めっちゃ好き
コテの使い方がきれい（スムーズ）ですね！
大変参考になりました😆美味しそう！
今夜は初めて広島風お好み焼き作ります
キャベツ切ってる、指がみたことないくらい太い
力強い❗で几帳面、よき✨
たべたいーい
食べたくて、食べたくて、
気づいたらお好み焼き動画ばかり見てる。笑笑
お二人さんのやりとりがほのぼのしてて好きです。
我が家も混ぜて焼きますが、スーパーの横で広島焼きを販売してたら、買いたくてたまりません😆キャベツもたっぷり食べれてモヤシなど普段入れないので嬉しいです✌混ぜて焼くと1枚で十分ですが、多分2枚食べれそうですね😄広島焼きも作ってみようと思いました😍ありがとうございます🙇
あーーっ、めっちゃお好み焼き食べたくなってしまった😣💓
すごく詳しい作り方の動画、ありがとうございます😄！！何回も繰り返して見ながら、初めてお好み自分で作りました！ひっくり返す時暴れましたが(笑)、おかげさまで美味しく作れて、家族に好評でした😁はじめの生地のばすところ本当にまんまるで、美しいですね～😍！！今週末また挑戦します🎶
美味しそうですね
縁日へ行ったような世界観！美味しそう！
カープソースは少し辛く、オタフクソースは甘めです。三次方面はカープソース、市内はオタフクが多いかな。
多分、会社が近いから、かな。
はるぱぱの説明解りやすいね
That okonomiyaki looks good!
お好み焼き屋で働いてますが、とても美味しそうに出来上がってますね！🤤
梅とシソを入れると香りが良くなり美味しいですよ！あとイカ天も！！！
美味しそう
仲のいい爽やかな、とても良いご夫婦ですね🎵イヤミがなくて最高😃⤴⤴広島お好み焼き大好きです
はじめまして。今度広島お好み焼き作る予定なので、勉強になりました☆
アハハハ面白いめちゃくちゃだ♪楽しかった☀
美味しそうですね(^^)/いつも生地を伸ばす時、キャベツにかぶさるくらい大きくするのですが、そこまで必要無い感じですか？
麺はコテで軽く刻みながら混ぜると最後食べやすいです。
仲良い夫婦羨ましく思った😁
キャベツの切り方から説明してくれるのは助かります。初心者はそっから分からないんで。
不意にきたクリームパンで笑った😆
広島のお好み焼きは美味しい
女性の声がめちゃくちゃ美声
チーズのも美味しそう
今夜のメニュー決定！
美味しそう魚粉入れて
作つてみたい
そのほか天カスもやし
玉子味の素などね
すごく美味そう
オタフクよりカープソースがコクがあって美味いと思う今日この頃。オタフク一筋（数十年）の時は、これが一番と思っていたけど、食べ比べちゃうとオタフクは酸っぱい。（酢の割合の影響か？開封前賞味期限はオタフク約２年。カープは半年くらい？かな）
いつもこの動画のレシピで作ってます。
家庭で上手に作るにはコレが一番上手くできました！
自分のライブラリーから消えてしまって焦ったけど、見つかってよかったです。
キャベツの切り方がさすがでした✨
オタフクのサイトでテフロン用のヘラを売っていますよ😃
2本で1000円‼
使い心地など教えてください✨
広島空港で食べた、ネギ焼きのお好み焼き焼き美味しかった。
美味しそうにできましたね
関西風好き私ですが、広い風も美味しいそうですね。作って食べてみたいと思います
関西風も美味しいですよね。私も両方大好きです(^^)/コメントありがとうございますm(__)m
今日の夜ご飯お好み焼き作ろうと思い参考しましたホットプレートあるので使います。✌️卵あるし焼きそば買ったあっ‼️キャベツ忘れた😫
明日真似して作ってみよ
実食の時よく使ってるお皿出てくて笑ったw
さすが上手だなぁ❗️ メチャ旨そう
うまそう
私が子供の頃から食べていたお好み焼き屋さんのソースはカープソースとミツワソースを半々に混ぜておられました。最高に美味しいので皆さんも試してみて下さい。この2社のソースは原料の味がしっかりしてコクが有り、後味で嫌な酸味と苦味が残りません。
トッピングも楽しみの一つですよね。
キャベツの後に小さく切ったトマトを入れて、トマトに少し火を通すようにする（その際は途中で少し上から押さえつけて火を通すことを意識）
そばの上に大葉とチーズを散らしておき、ドッキングさせて大葉にも軽く火を通すようにする。
大葉トマトチーズのトッピングですが、非常に美味しいですよ。
美味いんだよなあ…これ
１回目の魚粉と同時にとろろ昆布入れるのお勧めです。
土地柄か？
奥さんへの言葉が一つ一つ強い
広島風はうまそうだなぁ
関西のお好み焼きもいいけど
マヨネーズは かけないんですね☺
美味しそうです👏👏👏😆👍
ᄆᄆ
広島のお好み焼きにマヨネーズ入らんよ。
関西のはかけるけど
井上裕之 ばりばりの広島生まれで広島風お好み焼き食べるけど普通にマヨネーズかけて食べてるわ
広島のお好み焼きはマヨネーズかけないってそれは人それぞれでしょ
W A
人それぞれコレが良いと言う
こだわりはあるよね。
@@user-cv6qc2uh9d 広島のお店にはマヨネーズかけてくれないところ多いですか？
関西風はよく作るけど、広島風は難しそうでやった事なかった。
美味しそう！チーズも良いね！
4:15ひっくり返す前に豚バラの上に最初の液かけたらいいですよー
広島の人ですw
すすしる
家庭でもこのレベルが出来るんやね！
ホットプレートの温度はどれぐらいですか？
奥さん？の声が この動画を 明るく 美味しそうに引き立ててて、楽しそうですねぇ。さっそく作ってみます。
奥さんの「おいしいよ♪」で全てが浄化するよねぇ🥰💕💕💕
Wonderful ❤
うまそー🐎
夫マジでかっこいいやん
幸せ動画すぎてお好み焼きの作り方頭にはいらない（笑）
なかいいねおいしそう
中国地方の定番ソースや醤油といえば「アサムラサキ」も良いね。
めちゃくちゃ美味しそ！広島焼最高‼️😊今夜食べようかな！ う〜んたまらんわ〜👍
家作るリアルな広島風お好み焼きで好き。これ見ながら今から作ります！動画ありがとうございます
広島風の方が好きです、これ美味いんだよな～。
テフロンを鉄ヘラでこするの
心痛くなった。
100均で 良いの沢山あるよ。
追伸ですが、水の代わりに牛乳で溶くと美味しいですよ😆
ホットプレートだと卵を生地に混ぜると
短時間で焦げます
😋 delicious
結構難しいっすね。
ひっくり返す時はもっと挟みこんで、こぼす様に返すと簡単ですよ！
あとラードを使うとコクと旨味が増しますよ！
むし麺は1回レンジでチンしたらほぐれやすいですよ！
生地も少し粘りがあるぐらいの方がコントロールが効いて伸ばしやすいですよ！
マヨネーズも欲しい
他のお好み焼きの動画は変にこだわりがあって参考にできなかった。が、このレシピ、シンプルでわかり易いです。まさに汎用レシピですね。
焼きそばよりうどんの方が旨い👍
いい親子ですね
でもテフロンは大丈夫か心配
テフロンね
見てると
テフロンが、かわいそう。
広島風だからしかたない。
広島焼きではないから…
風の違い。
奥さんの声好き😍
卵の殻ぶん投げるとこ好き！
後、旦那の適当でーす！好き
よってこの夫婦好き！
この人妻、どうにかしてXXXけないかな？？
キャベツ入れる前に鰹節、とろろ昆布、パン粉、魚粉等をしいてからのほうがいいんじゃない。
夫婦仲が良いから
さらに美味しそうに思える。
クリームパンのくだりが最高笑
ちくしょう美味そうに作りやがって....
減量終わったら絶対食べてやる...‼︎
減量中なんですね(>_
広島民です。今日お好み焼き作るのでモチベ上がりました！あざす！！
クリームパンｗｗｗ
やっぱり 豪勢やなあ(^-^)
キャベツは更に半分割して切るときりやすい。
ひっくり返す前、肉の上に生地をかける人もいますね。卵ダブルは初耳です！(東京)
広島お好み焼きは美味しいね😃
大好きだよ😄
ビールだね🍺
そしハウスHiroshimaさん
明けましておめでとうございます🌅🎍🧧
よろしくお願いします🙇
そしハウスHiroshimaさん
広島お好み焼きは美味しいですね😃
大好きです😄
ビールですね🍺
そしハウスHiroshimaさん
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい
そしハウスHiroshimaさん
寒いですね😱
体に気をつけて下さい
そしハウスHiroshimaさん
僕は、日帰りで広島行きますけど、お好み焼きを食べますよ🚅⛩️
イカ天使って下さいよ～(笑)
いいですねー。僕のたまに娘に広島風お好み焼き作ってます。
すみ すみ様コメントありがとうございます(^^♪お家で簡単に作れて美味しいですよね(^^)/
広島じゃったら!! わしは、カープソースよ!!😁👍゛
いいですね。
一戦洋食は、やっぱり広島焼き、だって、みたらすぐわかる
鉄板の上でコテで食べて下さい！orz
うまそうにできたけど、テフロンがガリガリって…
テフロン加工の上では、金属のヘラは使わない方がいいと思います。
プラスチックのヘラがいいと思います、テフロンが傷つくと有害物質がでます。
フライパンでの動画に期待してます。
播州ではにくてん焼きです、肉なしの野菜焼きでもにくてんです。
左利き用の包丁じゃないから使いにくいのではないでしょうか？
お好み焼きよりも？
女の子の声が
可愛いなぁ～！
いくよ☺️うん！が
いい！💮
じゃあ～の？
広島焼きを学ぼうとここにたどり着いたが、、クリームパンの誘惑がぁ🤣
謝謝無私分享
生地、キャベツ、アゲ、肉、洗い麺焼きそば、卵、ひっくり返して、ソース、鰹節
テフロンが😱
絶対に卵ダブルがいい🐣🐣
うちのホットプレートは微結晶ガラスなので鉄コテで思いっきりガリガリ擦っても全く傷つかない奴です