Супервкусный МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК по рецепту Джейми Оливера
HTML-код
- Опубликовано: 19 апр 2017
- Чизкейк, который круглый год остается любимчиком у всех на столе:) А ягодный соус - идеальное к нему дополнение!:)
ИНГРЕДИЕНТЫ на форму ⌀ 25 см
(На форму ⌀ 14 см берем ровно половину всех ингредиентов!)
150 г сливочного масла
75 г сахара
1 ч.л. ванильного кстракта (ванильного сахара)
225 г муки
Сырная начинка:
225 г мелкого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта (ванильного сахара)
750 г мягкого сливочного сыра (любой творожный сливочный, типа альметте)
3 ст.л. кукурузного крахмала
300 мл густых сливок 33-35% Чудское озеро goo.gl/SbfdyI
2 яйца
Малиновый соус (клюквенный/клубничный/вишневый)
400 г ягоды
сок 1 лимона
150 г сахара
Время выпечки: 45-55 мин
Книги из видео:
ВЫБОР ДЖЕЙМИ. ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА goo.gl/S0Scff
ВЫБОР ДЖЕЙМИ. ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ goo.gl/XuHiOJ
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Подпишись на меня:
★ / olya_air_cake
★ВК olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake
✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
TITLE: Someways
ARTIST: NICOLAI HEIDLAS 
Хобби
Всем хорошего и вкусного дня! :)
НУ, оочень аппетитно выглядит!!!! Спасибо!
Air Cake - Десерты и вкусняшки, у меня тоже есть такая книга!!!))) :-D
ты меня своей улыбкой ослепила!!
Ольга ! пожалуйста приготовьте это)) Ваше мнение? pin.it/God2mF8
Японский чизкейк😊💐
Оличка! Хочу выразить искреннюю благодарность за такие тёплые и вкусные видео! Вы большая умница-красавица! Я обожаю просматривать ваши видео!!! Благодарю!
Потрясающе! Обязательно сделаю🍓🍰🍓
Вы настоящий повар!
невероятно вкусный и при этом не слишком сложный. отличный рецепт!
Спасибо за рецепт 🍰
отличный рецепт!и главное лёгкий
Лучший рецепт чизкейка. Уже не знаю сколько даже раз его повторяла) всегда получается вкуснейшим)
Супер! Спасибо!
Оля, большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, получился просто супер вкусным)))) то, что я раньше ела в самых лучших ресторанах, не сравнится!!! Жаль, что стало мало ваших видео. Жду)))
Очень красивая девушка с шикарной улыбкой😍👍🤗
Тортик потрясающий)))
Я тоже очень люблю Джейми. Почти все книги уже купила. 😍😍😍😍 И этот чизкейк получается очень вкусный и быстро.
Проверенные восхитительные рецепты!
Если есть возможность, снимите миндальное печенье пожалуйста)
сегодня сделала 2 вишневых тарта .Спасибо за видео и за рецепт
+Марианна Галымжанова отлично!))
ммммм,вкюсняшка, спасибо за рецепт!!!)))))
Я люблю сладкое!
красота
Я ставлю просто миску с водой в духовку ))) что бы точно ничего не затекло , сам прикол это пар )) твои чизкейки самые вкусные 😍обязательно сделаю ))) только с карамелью , я единственный человек в мире кто не любит малину 😅
+Анастасия Фирсова 😘 в следующий раз буду ставить просто форму с водой в духовку, отличный лайвхак и заворачивать не придется))
Да да а ещё удобно ставить на решётку сам чизкейк а вниз ставить противень с водичкой ))) 👍🏻👍🏻👍🏻 попробуй обязательно 😍 И твоя солёная карамель прям идеально впишется в этот чизкейк ))) я сегодня делала своей малой 👌🏻😘
Оля,спасибо Вам огромное за Ваши рецепты и Ваш труд огромный!!! Вы не могли бы как-нибудь приготовить миндальный чизкейк, с миндальной мукой и миндальными хлопьями, сырами маскарпоне и рикотто и ванилью, очень хотелось бы посмотреть, спасибо в любом случае Вам огромное за Ваше мастерство !!!)
Бывает такое наверное и у вас. Ну что же спасибо.
чизкейк - супер. но малиновые косточки...брррр. буду заменять :-)
+Юлия Дерябина можно перетереть, косточки в сито останутся)
просто НЕТ слов!!! красота!!!! а варенье можно?
Katya Kydryavseva да
Оля, ты красавица и молодец!
+Tatiana Skargina спасибо))))
Олечка, а где покупали милейшую лопатлчку с зайкой?🙈 За рецепты отдельное спасибо. все доходчиво и просто💐
Какая красивая и приятная девушка!
+Tanya Spri спасибо!)
Здравствуйте, Оля) спасибо за интересные рецепты и качественные видео 😊 хотела бы поинтересоваться, как Вы остаетесь такой стройной при таком количестве лакомств? Или сами не едите угощения?) Процветания Вашему каналу!)
На здоровье)) У меня много помощников, кто ест, и это только так кажется, что сладостей много, я не каждый день их готовлю)
у меня есть три книги из этой серии: " Торты, десерты и выпечка" " Мировая кухня" и " Пироги и другая выпечка"))))
Добрый день! Можно ли заменить кукурузный крахмал на пектин?
Мм😋. Очень вкусно
а скажите пожалуйста можно сыра заменить на творог до вечера нужен ответ если не трудно ответьте пожалуйста
+Аниса Исламова попробуйте, только творог жирный и перетереть через мелкое лучше его!
что-то вроде равиолли и телячьи щечки!(это бомба💣)
Ммм... звучит интригующе)))
Да, даже очень P.S.:из книги "Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара".
готовила чизкейк Нью Йорк по его рецепту
Оля, как пересчитать норму продуктов на d20 см? Рецепт 👌👍
У меня такая же книга. Хлеб с сыром и чесноком просто великолепен, но у меня ушло больше муки чем в рецепте.
Где взять такую лопаточку?😍🤤
в малину можно еще немного желатина добавить
а вместо кукурузного можно картофельный крахмал?
А форму нужно полностью залить водой ( где есть крем)или часть ?
+Катарина Трасс достаточно частично залить форму, не страшно, если не покрывает сырный слой
зачем заливать форму водой?
выглядит очень аппетитно💕💗😻
+nasty DAY'S VLOG чтобы получилась водяная баня
Здравствуйте.А при какой температуре выпекать и в каком режиме?
Маша Ким духовку не выключали, t была 170 градусов
Ирина Курбатова спасибо
интересно, а в мультиварке же можно? а то духовки нету😥
+Kristina я бы решилась попробовать!)) только нагрев должен быть равномерный и не выше 170 градусов
Замечательный рецепт. Сама никогда чизкейк не делала. Но слышала,что можно форму не ставить в воду, а просто уровнем ниже помещать противень с водой. Каково Ваше мнение???? Спасибо.
Татьяна Маевская 👍 я так делаю
Как ????? Не поняла
И каков результат???
Татьяна Маевская как вы написали 😂 так и делаю
Стпвлю уровнем ниже противень с водой, и доливаю воду периодически когда она вываливается, так как у меня мелкий противень :)
Что такое сливочно-творожный сыр? Не видел в пятерочке
Есть такая проблема: когда ставлю тесто с бортиками в духовку, то они сползают и в итоге вовсе исчезают. Что можно сделать в такой ситуации?
Положите пергаментную бумагу сверху на тесто, засыпьте крупой или бобовыми (фасолью, например) - должно получиться 😉
Ну и, возможно, стоит попробовать меньше масла в тесто добавлять...🤔
Если заменять сок лимона на л. кислоту, то в каких пропорциях?
+CUTE MURKA щепотку
А на сколько градусов ставить в духовку с начинкой когда???
+Elena 170 С
а где можно купить эти книги, которые в начале показали?)
+Евгения Соколова перейди по ссылкам в описании и нажми кнопку купить
спасибо! просто на момент написания того комментария не было ссылок :)
Оля пожалуйста не могли ли бы пожалуйста приготовить какой нибуть торт для ребенка 7 лет.А то я обыскала интернет и не смогла найти хорошего рецепта.
для ребенка 7 лет можно приготовить любой торт с моего канала:)!
А какой творожный сыр нужно брать?
+Layla Shakhbulatova любой типа альметте
Air Cake - Десерты и вкусняшки, спасибо
классно !какой сыр лучше применить(маскарпоне, и т. д.) спасибо.
любой творожный сливочный (типа альметте)
Оля, а ты всё по рецепту делала? Грамм в грамм?
+Leona Lenkova да)
Air Cake - Десерты и вкусняшки тогда могу готовить прям по книжке)) но всё равно, спасибо за рецепт))
А вы ему дали остыть в духовке или сразу вытащили? У меня чизкейк опускается постоянно( сначала большой и красивый, потом весь ужимается и верхний слой получается очень тонким(
да, это нормально, что объем немного теряется после остывания
На принцессу похожа:)
😜
В ингредиентах 2 яйца, а при готовке вы добавляете 1 яйцо. Почему?
+Лиля Катавази читаем внимательно: ингредиенты даны на большую форму, в видео маленькая по диаметру, поэтому 1 яйцо
104
Почему рецепт в описании??? Сделайте как раньше пожалуйста, а то не удобно
спасибо за комментарий, учту в следующий раз)
***** Спасибо за внимание
а можно использовать варенье
Сверху обычное варенье получилось
Да ладно?!? А вы чего ждали, мармелад? Х)
У этой женщины 100 % жирный муж
Гордон Ремзи лучше Джейми Оливера
я 1
Чет с соусом перебор)
да нет) все в порядке)
я 2