✅ ALCACHOFAS RECETA ▶ Con UNA SALSA INCRIBLE 😍
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- Опубликовано: 17 фев 2024
- ¿Estas buscando recetas con alcachofas? Aquí tienes una deliciosa receta de alcachofas, es muy sencilla y con una salsa increíble. Hay muchas formas de cocinar alcachofa, numerosas recetas... como estas deliciosas alcachofas confitadas 👉 • ✅ ALCACHOFAS RECETA ▶ ...
Lo que si te aconsejamos es que al limpiarlas les quites los pelitos que tienen en el corazón porque resultan amargos. Esta salsa está inspirada en el romesco, puedes cambiar las alcachofas por puerros o calçots, están igual de buenos.
Nosotros usamos para terminar las alcachofas y los vegetales el horno de sobremesa, pero si tienes airfryer puedes hacerlo.
✅ Aquí tienes un video que hablo sobre el horno de este video y que funciona de maravilla 👉 • HORNO de SOBREMESA - T...
✅ Ingredientes para 4 personas
12 Alcachofas
3 Tomates
6 Dientes de ajo
6 Pimientos del piquillo (quitar pepitas)
1 Puñado bueno de frutos secos crudos
2 Rebanadas de pan
1 Cucharada sopera queso crema (philadelphia)
Aceite oliva al gusto
Vinagre jerez al gusto
Sal al gusto
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La alcachofa es una planta perenne originaria de la región mediterránea que ha sido apreciada por sus propiedades nutricionales y medicinales desde la antigüedad. Este vegetal no solo es valorado por su sabor único y su versatilidad culinaria, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. Entre los beneficios más destacados de la alcachofa se encuentran:
1. **Mejora de la Digestión**: La alcachofa es rica en fibra, lo que facilita la digestión y promueve la regularidad intestinal. Además, contiene cinarina, un compuesto que estimula la producción de bilis, ayudando así en la digestión de las grasas.
2. **Propiedades Antioxidantes**: Las alcachofas son una fuente significativa de antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que protegen las células del daño oxidativo y contribuyen a la prevención de enfermedades crónicas.
3. **Beneficios Cardiovasculares**: Consumir alcachofas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y aumentar los niveles de colesterol HDL ("bueno"), gracias a la presencia de cinarina y otros compuestos que mejoran la salud del corazón.
4. **Apoyo Hepático**: La alcachofa es conocida por sus efectos hepatoprotectores. Ayuda a desintoxicar y regenerar el hígado, protegiendo este órgano vital de daños y promoviendo su función óptima.
5. **Control de Peso**: Baja en calorías y rica en fibra, la alcachofa es un excelente alimento para quienes buscan controlar su peso. La fibra proporciona una sensación de saciedad, lo que puede reducir el apetito y la ingesta de alimentos.
En resumen, la alcachofa no solo enriquece nuestras comidas con su sabor y textura únicos, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud que la convierten en un aliado valioso en nuestra dieta diaria.
Espero que te guste, cualquier cosa te leemos y contestamos en los comentarios. Saludos!!!
✅ Aquí te dejo otro recetón con alcachofas confitadas 👉 ruclips.net/video/5e8UwgBMnAA/видео.htmlsi=6D4EkTAAPuK9I8k9
Como siempre "incredibol"... Cuando lo haces tú parece más sencillo... Que buena pinta... Gracias crack...!!!
🤗YA ME ANTOJASTE 😮❣️🤗 HOY MISMO LAS HARÉ 👍
Ya les contaré
Mil gracias por compartir ❤
Madre que pintica más buena!!
Que rico!!!! Con mojo rojo canario también Adrián ❤❤❤❤
Esa salsa romero tuneada esta espectacular seguro
Romesco
Pintaka maravillosa que tiene eso!! Fantastica receta Adrian. Muchas gracias!
Tiene buena pinta, la he añadido en la cola de recetas para probar.
Joer que bueno🤩🤩
Eres un Máquina, me voy a por alcachofas ahora mismo que es temporada.
Muchas gracias por la receta!!! Se ve deliciosa.
Chico que buena receta🤤. Me encantan las alcachofas. Pues nada, otra recetica apuntada para mañana mismo. Saludos desde Valencia 🌸
Pintón. Muchas gracias 😊
Que ricooooo
Rico rico
Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Menudo recetón!!
qué bueno
Una salsa de calçots con un toque propio, me encanta.
Yo tiro un poco de tradicional y le pondría una o dos ñoras hidratadas al vaso batidor, que le dan un sabor único, potenciador clásico y natural.
Excelente.
Eres un crack. Me voy a poner al lío
Eso tiene que estar brutal 😋 hay que ir comprando ingredientes ya... Saludos, cada día te superas más
Gracias Rosario 🤗 Hay que aprovechar el producto de temporada 👌 Saludos ✌️
Qué buenísima pinta por favor! 😋👌 Por cierto, me ha saltado Google asistente en en móvil 😂😂😂
Jaja sí, a veces pasa 😅🤗
Tienen que estar espectacuares
❤
❤❤❤❤❤
No digo más
No se que me gusta más, si las recetas o la forma de explicarlas.
Bueno, si lo sé 😂😂😂
Mil gracias flipantes. Ya te he copiado alguna y he triunfado. ❤
Jeje muchas gracias 😸
Porque acabo de comer, si no le daba un lametón al móvil.
😂😂😂
Pues yo estoy en ello, de hecho, estoy calentado el puré... 😢😢😢
Esa salsa genial Adrian y las alcachofas sin pelos y solo los corazones, hay quien las prepara casi enteras sin quitar la hojarasca sobrante y con pelos agggg jolines. Le voy a pedir a la morena de los aros si quiere ser mi novia. Mi like y abrazo chaval
La morena esa no te le la recomiendo, si no la rubia que tienes se iba a poner celosa 😜
@@RecetasFlipantes Celosa no, lo siguiente
Visca la salsa Romesco !! Pero si ese queso crema ... 😜
Jeje 😅
La salsa vale para una patatas fritas/horno o carne a la brasa/plancha? Es que tiene pintaza y parece un romesco 🤤
Si es muy parecida al romescu, vale para lo que quieras, con patatas asadas también está muy buena 😸😸
Del tema de las cebollas, doy fe. Flipantes
Ahora probaremos con las alcachofas
En casa las hacemos al horno, enteras, con una chispa de sal y unas gotas de aceite. Y al chupar hasta que llegas al cogollo.
Wenismas!!!
¡Que te puedo decir ???????😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
¡¡¡¡Ostias, el queso crema, no lo vi venir!!!! 😅😅😅😅
Si quieres es prescindible, aporta textura más que otra cosa 🤗 Saludos ✌️
Las alcachofas me gustan tanto, q me las como crudas ( lo blanco solo)
Ostras eso es ya nivel depredador 😅😜
Collons! 😂😂😂
Y esa zagala tan salerosa con los aros??? 😂😂😂
Jeje mi prima 😜
jajaja collons! esa salsa es como la catalana de los "calçots"
Parecida, en eso está inspirado, en el romescu 😜
Eres buen cocinero, pero esta salsa es bastante fallida.
Porque fallida? No te entiendo