Русская ваниль! Или что вы не знали о таволге.

О том, что из таволги делают чай, слышали многие. Сразу же в голове возникают картинки ароматных метеллк- соцветий распускающихся летом.
Но о весеннем сборе таволги слышно совсем мало. А ведь именно весной ее молодые листочки обладают ярко выраженным ароматом.
Их можно использовать в качестве пряности для выпечки или напитков.
А ещё они прекрасно ферментируются, но об этом я расскажу в следующем видео.

[@user-dy8yt9nr3s]

Совсем недавно узнала, что таволгу лучше собирать весной. Так ее можно использовать и в качестве пряности, и для приготовления ферментированного чая, который не будет горчить.

[@user-he1nf5vs3n]

Василика- Веселинка, доброго времени суток! Ботаник ты наш, кулинар и кондитер, я впервые слышу, что есть такая трава😊. А как она в народе называется🤔. Спасибо за ролик- рекомендацию! 🤗🙏🙏