Ben bozanın bu kadar kolay olacağını asla düşünmemiştim, harika oldu emeklerinize sağlık birkaç ekleme yapmak istiyorum. Ben 1,5 su bardağı kısırlık bulgur yerine 1 bardak ile yaptım ve yine toplamda 10 bardak su kullandım kıvamı aynı marketlerden aldığımız gibi oldu 1 su bardağı bulgura 1 buçuk bardak şeker ekledim şekeri çok lezzetli oldu. Bozam olmadığı için mayalama işlemini kuru maya ile yaptım aynı sizin verdiğiniz ölçüde, 3. Günün sonunda oda sıcaklığında istediğim boza formuna ulaştı. 3 günün sonunda artık buzdolabına kaldırdım. Düdüklü tencere kullandım fakat bence düdüklüde yapmayın çünkü bulgurlar şişiyor ve buhar çıkış yerini kapatıyor, tenceremde kısa sürede sesler çıkmaya başlayınca korktum ve kapattım kapağını açıp kaynatmaya öyle devam ettim. 3 günün sonunda harika bir boza oldu,Figen hanım çok teşekkür ederim ellerinize sağlık ❤
İnsanı hiç yormadan yağdan kıl çeker gibi hiç olayı büyütmeden abartmadan hiç stresiz bir üslupla çok profesyonel bir eğitici edasıyla en zor bir çalışmayı bize aktardınız ve anlamamızı sağladınız.İşte başarı ve de petegojik eğitim ve öğretim buna denir harika bir öğereticisiniz, sizi yürekten tebrik ediyorum ve ışıltılarınız hiç eksilmesin.😘❤🥰
Sizi izledikten sonra başka video larada baktım içime fenalık geldi karmaşık sırasız düzensiz ama sizinki mükemmel oldu yarın bende yapıcam anlatımınızla bile güzel olduğu belli
@@melahataltinozek5633 Isvicrede yasiyorum tarifteki gibi maya ile yaptim ...bizde burada Boza bulamiyoruz...Ama ölcüleri tam olarak kullanip yaparsaniz cok lezzetli oluyor...
Figen hanım bu güzel tarif için çok teşekkür ederim. Denedim , tüm aile bayıldı. Biter bitmez tekrar yapmaya başladım. Ünlü boza markasindan bile daha güzel oldu. Ayrıca oldukça ekonomik.🎉❤
4:45 Maya ile bir ara yapmıştım mayası fazla gelmişti sonra ekmek ve nohut ile mayalama demedim daha iyi oldu . Bazı kitapalarda mayalama cam ,porselen veya emaye kaplarda yapılması gerekir ve mayalama sürecinde de sık sık karıştırma yapılmazsa acıma olur diye yaziyor. Tencerede mayalanmayı denicem . Geleneksel lezzetleri yaşamanız çok guzel teşekkürler.
Harikasin canim boza istemişti sizi devamli izliyorum bende yaparim ķizimda sizin tariflerinizi beyeniyor o da tariflerinizi yapiyor ölculer tam olduğunu guzel netice aliyor selamlar sevgiler figen hanim❤
Yaptım, çok güzel oldu, Figen hanım size tarif için çok teşekkür ederim. Yalnız ben süzmedim, öyle de çok güzel, büyük bir fark yok. Çok çok teşekkürler... 😊😊
Ellerinize sağlık 🌷 Benim Çinli bir arkadaşım böyle nohuttan boza gibi bir şey yapıyor. Sıcak sıcak tarçınlı içiyoruz. Güzel değişik bir şey, bana tadı aşure gibi gelmişti 😂 ben biraz sabırsızım, böyle üç gün mayalamaya falan gelemem.
Hemen deneyeceğim zira bozayı kızım ve ben çok seviyoruz. Yalniz güzel boza bulmak hayli zor. Eskiden anneciğim de yapardı umarım o tati bu tarifle yakalarım. Teşekkkürler ❤🌹
Çok severim kendimde yapıyorum hemen sindi ıslatıp yarın pişirim düdüklüde hiç düşünmedim ocakda yapıyordum dacabuk ben bir iki tık sıvı severim elinize sağlık agfiyetler olsun
Ben boza hiç içmedim yemedim bozan'ın sütten yapıldığını hep bilirdim bambaşka bir şeymiş deneyeceğim ve çocuklarıma da vereceğim inşallah güzeldir elinize sağlık😊❤
Ben aktif kuru ekmek mayası kullandım, mayalarken söylediğiniz miktarda su kullandım ama şeker kullanmadım. 22 saat oldu, söylediğiniz göre 2 gün daha beklicem, şu anda aynen dünki gibi, kabartma, çoğalma yok. Kevgir işinde çok zorlandım, çok ince delikli kevgir seçmeyin, alta geçmiyor.
Figen Hanım sizi tanıdığımı binlerce şükür o kadar kaliteli o kadar güzel bir insansınız ki her verdiğiniz tarif gözler kafalı yap Çok teşekkür ederim her şey her şey çok güzel anlatımın kız Bütün tariflerinizi Allah kısmet ederse yapmak istiyorum sizi çok seviyorum sevgiler saygılar öpücükler
Tam da dediğiniz gibi yurtdışında bozasız kaldım, tarif arıyordum:) Bu tarif kolay görünüyor. Ayrıca nohut ve eşkimayalı ekmek koyanlar da var, sanırım ben de atıp bakacağım ne oluyor. 3 gün bekletirken nasıl bir ortamda tutuyorsunuz? Battaniyeye satıyor musunuz?
Figen hanım merhabalar ben bozayı maya ile yaptım ama aşırı derecede maya kokuyordu mayadan ve bozadan başka ne tür mayalama yöntemi yapabiliriz (ekşi ekmek hariç)
Mrhbalar elinize sağlık ben tek yaşıyorum ama kendim yapın içmek istiyorum 1 bardak kısır bulguru ikeda yapsam olurmu ve 1 bardak kısır bulguru icon lac bardak su koyabilirim tek ederim
Figen Hanım merhaba, bozadan bir bardak mayalık saklamak için buzluğa atsam işe yarar mı acaba? Dondurup çözdürülünce maya özelliğini yitiriyor mu, hiç denediniz mi? Her boza yapılışında fermantasyon süreci devam eden boza bulmam zor oluyor, diğer mayadan da yapmak istemedim. Teşekkürler
Çok katı oldu, boza bu kadar katı birşey değilki, bence şekeri de az oldu, kesinlikle şekerli suyla sulandırılıp akışkan hale getirilmesi lazım. Afiyet olsun.
Annem için yapacağım ama ilk yaptığımda suda bekletmemiştim birazcık çabuk yetişsin istiyorum suda bir gece beklemese olur mu? Cevaplarsanız sevinirim :)
Ben bozanın bu kadar kolay olacağını asla düşünmemiştim, harika oldu emeklerinize sağlık birkaç ekleme yapmak istiyorum. Ben 1,5 su bardağı kısırlık bulgur yerine 1 bardak ile yaptım ve yine toplamda 10 bardak su kullandım kıvamı aynı marketlerden aldığımız gibi oldu 1 su bardağı bulgura 1 buçuk bardak şeker ekledim şekeri çok lezzetli oldu. Bozam olmadığı için mayalama işlemini kuru maya ile yaptım aynı sizin verdiğiniz ölçüde, 3. Günün sonunda oda sıcaklığında istediğim boza formuna ulaştı. 3 günün sonunda artık buzdolabına kaldırdım. Düdüklü tencere kullandım fakat bence düdüklüde yapmayın çünkü bulgurlar şişiyor ve buhar çıkış yerini kapatıyor, tenceremde kısa sürede sesler çıkmaya başlayınca korktum ve kapattım kapağını açıp kaynatmaya öyle devam ettim. 3 günün sonunda harika bir boza oldu,Figen hanım çok teşekkür ederim ellerinize sağlık ❤
İnsanı hiç yormadan yağdan kıl çeker gibi hiç olayı büyütmeden abartmadan hiç stresiz bir üslupla çok profesyonel bir eğitici edasıyla en zor bir çalışmayı bize aktardınız ve anlamamızı sağladınız.İşte başarı ve de petegojik eğitim ve öğretim buna denir harika bir öğereticisiniz, sizi yürekten tebrik ediyorum ve ışıltılarınız hiç eksilmesin.😘❤🥰
Çoook teşekkür ederim destekleyici sözlerinize, çok naziksiniz 🤗
Ablam boza yaparken bu yazı kadar yorulmamıstır 😊
Ne boş yaptın abla
yeni bir kelime daha ogrendim. pategojik. ama ne anlama geldigini bilemedim.
Merhaba! Ben yabançi gelin... sizin tarifden boza yaptim harika oldu,akşam boza partisi yaptik. Musafirlarim bayildi... teşekkür ederim 🙏🙏🙏🙏😍😍😍😍
Çoook sevindim 🤗
Konuşma şeklinizi çok beğendim pozitif enerji veriyorsunuz..
Sizi izledikten sonra başka video larada baktım içime fenalık geldi karmaşık sırasız düzensiz ama sizinki mükemmel oldu yarın bende yapıcam anlatımınızla bile güzel olduğu belli
Allah razi olsun yurt disindayim ve bozayi cok severim 2 kez yaptim super oldu cok tesekkurler artik turkiyeden boza getirmek yok 😉😊
Hangi ülkedesin?
❤
Biz yurtdisindakileri de düsünüp böyle güzel bi tarif verdiginiz icin tesekkürler Boza mi yaptim mis gibi oldu...
Kader hanim,ben de yurtdışından yazıyorum.bozayi nerden aldınız? Sizin oralarda boza bulunuyor galiba.bizim buralarda hiç yok, kaç senedir boza içmedim.hasret kaldım. 😔😔
@@melahataltinozek5633 Isvicrede yasiyorum tarifteki gibi maya ile yaptim ...bizde burada Boza bulamiyoruz...Ama ölcüleri tam olarak kullanip yaparsaniz cok lezzetli oluyor...
Teşekkür ederim Kader hanim, ben de deneyeceğim. Kolay gelsin,sevgiler..
Figen hanım bu güzel tarif için çok teşekkür ederim. Denedim , tüm aile bayıldı. Biter bitmez tekrar yapmaya başladım. Ünlü boza markasindan bile daha güzel oldu. Ayrıca oldukça ekonomik.🎉❤
Tarifinizi denedim tadı ve kıvamı çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
4:45
Maya ile bir ara yapmıştım mayası fazla gelmişti sonra ekmek ve nohut ile mayalama demedim daha iyi oldu .
Bazı kitapalarda mayalama cam ,porselen veya emaye kaplarda yapılması gerekir ve
mayalama sürecinde de sık sık karıştırma yapılmazsa acıma olur diye yaziyor.
Tencerede mayalanmayı denicem .
Geleneksel lezzetleri yaşamanız çok guzel teşekkürler.
Evet ya eskiden çocuktum boza salep satilirdi kış gecelerinde mahallemizden gecerdi annem alirdi. Simdi yurt disindayim malesef icemiyoruz iyiki varsınız sayenizde bilinçleniyoruz..Tskrler emeginize sağlik..😍🙏❤💐
On numara beş yıldız bir tarif.. çok teşekkür ederiz.. inanın vefa bozası tadında oldu diyebilirim.. hem tadı hem de kokusu tam yerinde 👏👏
Eline sağlık Çok güzel olmuş bu şekilde yapıldığında hiç tahmin etmemiştim
Kadının Sesi Terapi gibi geliyor bana, sakin ve temiz ❤
Heralde 2-3 sene önce yapmıştım bu tariften çok güzel oldu,emeğinize sağlık
Harikasin canim boza istemişti sizi devamli izliyorum bende yaparim ķizimda sizin tariflerinizi beyeniyor o da tariflerinizi yapiyor ölculer tam olduğunu guzel netice aliyor selamlar sevgiler figen hanim❤
Sesınız şahane cok guzel anlatıyorsunuz ses tonunuza bayıldım
Daha önce izlediğim tarifler çok meşakkatli gelmişti ama sizin tarifiniz hemen denemek arzusu uyandırdı, kolaymış dedirtti deneyeceğim teşekkürler
Merhaba ben yaptım paketli küçük mayadan 2 gün sonra biraz asitli gibi oldu, soğukta ve tepside bekletince tadı harika oldu. Tarif için teşekkürler
Paketli dediğiniz instant mı yaş maya mı
Yaptım, çok güzel oldu, Figen hanım size tarif için çok teşekkür ederim. Yalnız ben süzmedim, öyle de çok güzel, büyük bir fark yok. Çok çok teşekkürler... 😊😊
Yine çok güzel bir tarif keşfettim.Sayenizde👏👌🙏Teşekkürler❤️
Boza ile mayalayarak tarifi aynen yaptim. Cok guzel oldu!! Tesekkurler tarif icin. Yurt disinda yasayan ve bozayi sevenler deneyin mutlaka 👍
Aradığım yorum çok teşekkürler 🥰
Acaba kuru mayaylamı denediniz ? Yurt dışinda boza bulunmuyor mayası nasıl oldu acaba?
@@elasall4395 kuru maya ile denedim ama olmadi :( Gelen bir arkadaştan rica ettim ve mayalık ayırıp boza ile mayaladım.
Ellerinize sağlık 🌷
Benim Çinli bir arkadaşım böyle nohuttan boza gibi bir şey yapıyor. Sıcak sıcak tarçınlı içiyoruz. Güzel değişik bir şey, bana tadı aşure gibi gelmişti 😂 ben biraz sabırsızım, böyle üç gün mayalamaya falan gelemem.
İrmikle yaptım çok güzel oldu.teşekkürler bu güzel tarif için.😊
Ben bu tarifi yaptım çok iyi hazıdan daha güzel.elinize sağlık teşkl
Hemen deneyeceğim zira bozayı kızım ve ben çok seviyoruz. Yalniz güzel boza bulmak hayli zor. Eskiden anneciğim de yapardı umarım o tati bu tarifle yakalarım. Teşekkkürler ❤🌹
Yaptiniz mi ? Yaptiysaniz nasil olmuş
Biz de evde denedik çok lezzetli oldu... teşekkürler sağolun 🙏 ben mısır unu ile yapılıyor diye biliyordum hiç böyle olduğunu bilmiyordum 😊
Sizin tarifinizle yapıyorum çocuklarıma 🙏 şimdi yine yapacağım teşekkürler
Çok severim kendimde yapıyorum hemen sindi ıslatıp yarın pişirim düdüklüde hiç düşünmedim ocakda yapıyordum dacabuk ben bir iki tık sıvı severim elinize sağlık agfiyetler olsun
Harika bir tarif ikinciye yapıyorum süper oldu teşekkürler...
İlk defa denedim süper oldu,ellerinize,emeğinize sağlık.
Bulduğum en güzel tarif . Şimdi bozamı süzdüm mayalamak için ılımasını bekliyorum. Teşekkürler.
Elinize sağlık, harika bir tarif, deneyeceğim, rahmetli annem de yapardı, sanki o mısır da koyardı biraz❤
Tşk Fransa'dan slmlar burda bulunmuyor inscyaparim☺️🙏
Ellerinize sağlık, harika bir tarif. İşyerinde yaptık, muhteşem oldu. teşekkürler, iyi ki varsınız.
Maya yerine 6 ila 8 adet arasi nohutta konulabilir mayalama icin ideal dogal gida
Maya yerini tutar mı? Birde normal maya olur mu?
Ben boza hiç içmedim yemedim bozan'ın sütten yapıldığını hep bilirdim bambaşka bir şeymiş deneyeceğim ve çocuklarıma da vereceğim inşallah güzeldir elinize sağlık😊❤
Salep sütten olur
Ben aktif kuru ekmek mayası kullandım, mayalarken söylediğiniz miktarda su kullandım ama şeker kullanmadım. 22 saat oldu, söylediğiniz göre 2 gün daha beklicem, şu anda aynen dünki gibi, kabartma, çoğalma yok. Kevgir işinde çok zorlandım, çok ince delikli kevgir seçmeyin, alta geçmiyor.
Nihayet beklediğim tarif geldi. Çok teşekkür ederim.
Figen Hanım sizi tanıdığımı binlerce şükür o kadar kaliteli o kadar güzel bir insansınız ki her verdiğiniz tarif gözler kafalı yap Çok teşekkür ederim her şey her şey çok güzel anlatımın kız Bütün tariflerinizi Allah kısmet ederse yapmak istiyorum sizi çok seviyorum sevgiler saygılar öpücükler
Evet çok güzel oldu. Elinize emeğinize sağlık başarılı bir anlatımdı kutlarım sizi🎉🎉🎉
❤
Yeni birşey öğrendim çok teşekkürler çabalarınız içinde tebrikler
Okulda yapıcaz şu an çok mutluyum
Çok teşekkür ederim. Emeğinize sağlık. 🙏Sağ olun. Var olun.
Tam istediğim kıvamda olmuş ellerinize sağlık.
Aaa Miss Sedef Kaygısızlar ❣️
Çok güzel tarif olmuş 🌟🎉
Çok güzel oldu teşekkürler herkes begendi🎉
Ben surekli bulgurla yapiyorum harika oluyo sizde deneyin 👍 ekşi maya kullaniyorum ben ..
Maya nerden alıyorsunuz nekadar kullaniyorsunuz
Tam da dediğiniz gibi yurtdışında bozasız kaldım, tarif arıyordum:) Bu tarif kolay görünüyor. Ayrıca nohut ve eşkimayalı ekmek koyanlar da var, sanırım ben de atıp bakacağım ne oluyor. 3 gün bekletirken nasıl bir ortamda tutuyorsunuz? Battaniyeye satıyor musunuz?
Ellerinize sağlık.Harika bir tarif.👋👋👋👋👋❤❤❤❤❤
Figen ablanın konuşma şekli bence mükemmel
Mükemmel anlatım için telekkürker
Ellerinize sağlık bende böyle yapıyorum biraz daha sulusunu
Teşekkürler deneyeceğim 😂🎉❤🎉❤
bozanın böyle olduğunu hiç hayâl etmemiştim ya
aynen ben de 👍🏻
Senmi benmi😶
Şokdayım bende
şok olanlar bu başlığa 😂
Mən də :(
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor almanyada boza yok mayamı koyulcak ozaman
Şeker yerine bal kullanabilirmiyiz
Ellerinize sağlık 💕 benim de çocukluğumun tadıdır kendileri😋
Figen hanım merhabalar ben bozayı maya ile yaptım ama aşırı derecede maya kokuyordu mayadan ve bozadan başka ne tür mayalama yöntemi yapabiliriz (ekşi ekmek hariç)
Bizde kaşıkla yenecek kıvamda yaparız 😊
Sizin güler yüzünüze hayranım elinize sağlık
Merhaba Figen abla boza yerine instant mayada olurmu
Kizim cok seviyordartik bolbol yaparim ellerinize saglik cok g7zel oldu👏👏
Bende mısır unundan yaptım bu sefer, maya olarak bir lokma Ekmek kullandım.
Ablacığım elinize sağlık Maşallah çok güzel olmuş
Figen hanım şişeye koyup derin dondurucuda saklayabilir miyiz, ölçüsünü fazla yapıp canım istedikçe çıkarmak istiyorum.
Amerikadan selamlar çok teşekkürler
elinize sağlık süper oldu bende denicem çok teşekkürler afiyet olsun👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️😋🙋♀️
Eline sağlık çok harika ellerine emeğine sağlık
Cok teşekkür ederim güzel anlatım için.
Bulgur yerine mısır koysak olur değil mi
Yapmayı çok isterdim ama üşendim 😂 sabır isteyen bir iş.
Bir de Refika’nın versiyonunu görseniz, o çmğr törpüsü bi tarif
@@deekum6557 Neden kendimiz yapalim ki biraz da bozacilar para kazansın
Ellerinize sağlık. mayalama kısmında hangi mayayı kullanacağız onu anlayamadım. hamur mayasımı, boza mayası varmı?
Çok beyendik elinize sağlık bizde yapıyoruz
Eline sağlık çok güzel
Anlatım 👍🌹🤲
eline saglık ablacığım en kısa zamanda bende yapacagım
biraz helva gibi olsada güzel anlaımın için tşkler başarılar eline sağlık
Bunu çok sık içiyorum. Çok iyi yapılmış
o tefal düdüklü tencere saati olmadan kullanılabiliyor mu? Bende var da saati bozuldu diye kenara koymuştum😁
Merhaba ellerinize sağlık çok lezzetli ve çok güzel görünüyor ❤️🌹☺️🥰👍🤲🖐️.
Elinize sağlık yaptık ve çok beğendik. Sonraki yaptığıma şekerini az koyucam biraz 😘
Ellerinize sağlık afiyet olsun tüm aileye selamlar sevgiler 🤗❤️
Mayayı nereden aldınız
@@hasanvarol7875 2 gün önce sokak bozacisindan boza almıştım. Onu maya olarak kullandım 1 çay bardağı kadar. Tavsiye ederim
@@gulertugrul3256 fabrikasyon bizafa oluyormu
Aaaa çok kolaymış ben daha da zor sanmıştım tşk ederim
Mrhbalar elinize sağlık ben tek yaşıyorum ama kendim yapın içmek istiyorum 1 bardak kısır bulguru ikeda yapsam olurmu ve 1 bardak kısır bulguru icon lac bardak su koyabilirim tek ederim
Sulandırmak için suyu kaynatıp sogutucakmıyız. Elinize saglik okadar masraflı birşeyde degilmiş 300₺ verdik 1 kg bozaya gece bozacısından 😊😊😊
Ne güzel anlattınız🙋🏻♀️🌸
Figen Hanım merhaba, bozadan bir bardak mayalık saklamak için buzluğa atsam işe yarar mı acaba? Dondurup çözdürülünce maya özelliğini yitiriyor mu, hiç denediniz mi? Her boza yapılışında fermantasyon süreci devam eden boza bulmam zor oluyor, diğer mayadan da yapmak istemedim. Teşekkürler
Yetişemedim. Ellerine sağlık ablammm. ❤❤❤❤❤❤💐💐💐💐😘🤗
Teşekkürler figen hanım deneyeceğim inşaAllah ellerinize sağlık ✋✋✋✋💞💞💞👏👏👏
Darı dediğiniz fabrikasyon üretimlerde tercih ediliyor Figen hanım, orjinalinde Buğday kullanılması gerekir ... Elinize sağlık deneyeceğim bu tarifi 👍
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Çok katı oldu, boza bu kadar katı birşey değilki, bence şekeri de az oldu, kesinlikle şekerli suyla sulandırılıp akışkan hale getirilmesi lazım. Afiyet olsun.
Tamam siz öyle yapabilirsiniz zaten 😊
Annem için yapacağım ama ilk yaptığımda suda bekletmemiştim birazcık çabuk yetişsin istiyorum suda bir gece beklemese olur mu? Cevaplarsanız sevinirim :)
Yaptım evin her yerini batırdım 😄
Mükemmel olmuş ellerinize ve emeğinize sağlık
Bayılırım
Merhabalar bozanın mayasını hazır kullandık başka zaman yapsak mayasını yapmış olduğumuz mayadanmı yoksa hazır mayadanmı kullanacağız
Zaten istahliydim, tarifinizi görünce istahim bir okadar daha artti, ellerinize saglik, cok güzel anlatimdi, harikaaa (y) :)
Beğenmenize çoook sevindim
Anlatımınız kısa ve öz. Kolay anlaşılır. Elinize sağlık. Benim için biraz koyu. Onun dışında çok güzel. Teşekkürler
Kıvamını açmak için ekleyeceğimiz su,sıcak mı soğuk mu olmalı?
Mikser olur mu abla
O tel süzgeci nsl temizliyorsunuz Figen hanım.. ben deliklerden çıkarmıyorum tanecikleri
Abla instant maya mı kullanalım hamur maya mı
Anlatımı çok güzel öğrencilik yıllarımdaki öğretmenlerim gibi konuştu bu ablam kesin eğitimci