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La Felicita, au coeur du plus grand restaurant d'Europe
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- Опубликовано: 5 окт 2022
- Au coeur de la station F à Paris, la Felicita est le plus grand restaurant d’Europe avec 1000 places assises. Un projet hors normes mené par les créateurs de la chaine de restaurants italiens Big Mamma.
Réalisateur : Jérôme Dussart, Florence Larcade
"ils se sont rencontrés à HEC" tiens comme c'est étonnant j'aurais été sûr qu'ils allaient dire à pole emploi entre deux RDV
J'étais rêveur jusqu'à comprendre qu'ils ont fait HEC et que tonton Niel est derrière tout ça .... néanmoins courage à eux c'est quand même du taff colossal
Tu as tout résumé
Qu’est-ce que cela change au projet et au travail fourni. Il ne faut pas se cacher derrière des étiquettes. On a rien sans rien. C’est toujours le fruit du travail.
@@papajoueur le meilleur exemple serait Xavier Niel, qui s’est fait tout seul. Se mettre des barrières psychologiques au nom d’une origine social, ethnique ou autres, c’est se créer des obstacles à soi-même en plus de ceux existants. Tout est psychologique. Travaillez, pensez que c’est possible et ça se fera. Je vous l’assure !
On attend le kebab de Mélenchon 😅😅
Quand Gontrand, Jean-Eudes et Philibert se lancent dans la restauration avec les sous de Papa...
Cuisinier à la retraite ayant bossé dans de beaux endroits ou la rigueur gastronomique avait encore un sens, me souvenant des difficultés pour créer son affaire dignement et les pièges de la restauration ou plus qu'ailleurs le client et Roi. Je viens de me rendre compte que la filière classique C.A.P puis expérience dans des adresses sérieuses et B.M et voir pour le meilleur "ouvrier de France "puis le tour des banques pour avoir le crédit ... Tout cela est du passé : HEC et un parrain avec un vaste et profond portefeuille, car d'où viennent les sous pour ouvrir ce genre de cantines "bobo". Maintenant bonne chance à eux, pas gagné, cette clientèle est sujette à changer rapidement de crèmerie. Vous vous souvenez de la cuisine moléculaire les chutes financières de grands noms de notre galaxie culinaire ?
Oui, le réseaux est l'aristocratie du capitalisme.
Mr Free premier actionnaire et ils n'ont pas de wifi 😂 bonne chance pour eux
C’est pas vraiment un restaurant mais plutôt un food court
Un quoi? Apprends le francais!
Ils on du mettre free comme connexion c’est pour ça que ça marche pas
Une bien belle sobriété . Merci pour ce n'importe quoi.
des oiseaux dans un ficus !!!
et la Ferrari du jambon, c'est surtout pas le Parme. Cahier des charges ultra-laxiste, provenance aléatoire, commercialisation capitaliste (acheter les autres pour accroitre sa marge), Piscines olympiques de nitrites...bye bye le jambon de Parme.
et quand tu connais le pipotage des auto-proclamés "meilleur restaurant", "meilleur burger", "meilleur oeuf dur", "meilleur doigt dans le cul"...là tu touches la post-vérité.
Bha ces jeunes ont des couilles et je leur souhaite vraiment du succès car le cadre est vraiment chouette! Après faire une cuisine de qualité pour autant de couvert c'est un méchant défit mais si ils y arrivent alors ça sera un carton complet... La relève est là! Ca fait plaisir de voir des trentenaires comme moi ce bouger et avoir plein de projet d'envergure en tête! Kisss kiss les boomers qui nous cassent les couilles à dire qu'on est une génération de fainéant
ils ne sont pas nouveau dans le business, ils ont monté plein d'affaires déjà
de mémoire depuis le groupe big mama a été revendu à prix d'or à un fond de pension,
à vérifier car je confonds peut être avec un autre groupe,
c'est ce qui s'est passé pour big fernand
Un concept complètement énergivore fait pour les bobo.
La hausse des tarifs de l'énergie risque de leur faire mal.
@@NIKOULY il me semble que j'ai deja vue ces gens dans un autre reportage big fernand
HEC, Niel ? Ok ça va être un fiasco 😂
Bravo !
Plus grand restaurant d Europe vous allez faire rigolé nos chef étoilé
plus grand en taille
Cet élitisme culinaire tue toute la beauté de la cuisine et de la gastronomie.
J'habite à 3 stations en tram.
Je n'y vais plus depuis pas mal de temps.
Le lieu est joli mais beaucoup trop bruyant. Entre les bobos qui amènent leurs gosses qui hurlent, la musique au haut parleurs, et le piano mis à disposition du public, le lieu est désagréablement stressant et bruyant.
D'ailleurs, il y a bien longtemps que les allées sont clairsemées. Il n'y a plus de file d'attente pour rentrer.
Ça fait longtemps que vous n'êtes pas venus. Il y avait encore une attente d'enfer il y a quelques semaines. Trois quart d'heure d'attente, on a fini par aller au raton buveur, très bons cocktails au passage !
En effet, c'est un peu en train de mourir... Je déteste cet endroit perso.
Elle est jolie Christina 😍
Ca fait une bonne pub gratuite à l'exception du mot "rital" évoqué avec humour :o)
Ah on est d'accord que ce "reportage" est une pub déguisée
Quelle belle histoire de destinée ! je vous souhaite du succès !
Inespérément qu'ils se cassent la tronche perso.
C est derrière la bibliothèque Francois Miterrand à Paris je crois
J’ai trouvé les clefs !
Re salut et existe t-il des épicerie européens , asiatique , indienne , affricains , ammerique du nord , ammerique du sud , océanique , antarctique ? Merci ++
Un bon resto pour Bobo parigot ! Je préfère ma petite pizzeria locale
les pizzas du groupe big mama sont quand même très bonnes
mais trop d'attente
je préfère aussi un bon petit resto italien vers chez moi, qualité identique, un poil moins cher et surtout pas dans cette frénésie stressante je trouve
tellement d’accord mdrrr j’ai pas l’impression que leur concept va marcher c’est un peu gênant tout ça
Tellement et en plus tu fais vivre un petit restaurateur plutot que nourrir deux bobos deja plein de frics
Non c’est des vrai pizza napolitaine, je vais souvent au carmello à Lyon. Les pizzas sont incroyable
@@AmericanFoodz quel gachis alors qu'il y a la meilleure pizzeria du monde (littéralement) à St Priest
Ferrari du jambon c'est Joselito jambon bellota d'Espagne
Le restaurant royale de France 🇫🇷 serra le premier en Europe et au monde .
Bravo et tant pis pour les rageux ;-)
Les Seydoux n’en finissent plus d’agrandir leur empire 😳 !
l'image de Paris : on brasse du fric avec des start up à la con qui finissent par être racheté ou liquidé ... ca claque 20€ tous les midis, et après "oh on n'a pas de fric pour acheter une barraque"
Ou pour finir les fins de mois
"Quitter Rome pour Paris" traduction : elle est cinglée🤫😜
Que d'aigreur dans les commentaires. C'est culturel, j'imagine.
ou est notre tradition du bon gout !
L’un des pires restaurants de Paris qu’il m’ait été donné de voir. C’est bruyant, l’acoustique y est affreuse et on en sort migraineux ! C’est en outre très sale car les serveurs ne runnent pas les tables, certains amis rats s’y sont installés… l’ensemble fait plus capharnaüm qu’autre chose, rien n’y est vraiment cohérent ou organique, tout fait bidon, inauthentique… l’impression désagréable d’une fête foraine permanente ; d’ailleurs, seuls les touristes sont encore assez naïfs pour y aller, les locaux, eux, ont déserté…
ils se deplacent à deux pour acheter seulement 3000 euros de jambons?
Sympa.
Et ses employés ? Ils les payent combien ?
Bah aux grilles correspondant à la restauration enfin logique, en fonction de la spécialisation et de la classe pourquoi ?
28:35 c'est Pepe le champion du monde de la pizza😭 qu'est ce qu'il fout la il a déjà sa pizzeria
La france Pays de la gastronomie.. ALLONS A CHICAGO trouver des recettes... mon dieu
Quand les petits bourges s'intéressent à la bouffe QUE pour la thune !
Hé oui !!! Les autres restaurateurs ne travaillent pas pour gagner leur vie, évidemment... 😏😑
Ah la jalousie, c'est triste....
La jalousie et la haine du smicard, c'est pour ca que vous etes mediocre les francais en general. C'est vrai que quand on monte un restaurant ou un business a plusieurs centaines de millier d'euros c'est pour vendre a perte et faire faillite. Et puis la qualité qu'ils proposent est exceptionnel. Je vous invite a plutôt manger dans des kebabs de merde de quartiers, peut-etre que eux ne sont pas motive par la thune
Je n'y retournerai pas. Trop bruyant. Et maintenant que je viens de voir Mr HEC faire son critique culinaire...
Des oiseaux n’importe lesquels mais pas des pigeons svp 😂
10m56s c'est Pepe le champion du monde de la pizza napolitaine, que fait il ici ? 🧐
C'était avant qu'il ait son resto. Ça date d'au moins 2018 ce reportage j'ai l'impression
1:45 et chier sur les clients aussi
J'ai vu dans le programme Little Big Italy qui cherche des vrais restaurants italiens dans le monde Big Mamma. Les plats,simples et de bonne qualité doivent être bons, cependant l ambiance n est pas très conviviale.Trop de monde,trop de tables,trop de tout.Presque mieux le médiocre restaurant d'à côté.
En France on a bien meilleur, aller aux states pour voler des recettes en croisant Monsieur je vais mettre au point de la viande de cellule et certains comme Clément et Rigaux.... applaudissements 🤣🤣🤣
Une usine plutôt qu’un resto , ça fait très food court , non merci byeeeeeee 😱😱😱
Je change parce quz que ca m'énerve
on a assez de jambon en France...
Pas assez de cons apparemment !
Super endroit, preuve que Paris bouge ! Branché, varié, hype, une experience immersive assez unique. Beaucoup de queue certes, mais c'est la rançon du succès, donc bravo aux fondateurs ...et à ceux qui trouvent que c'est trop bruyant, c'est un peu le principe d'un food court (c'est pas juste un resto), faut sortir !
Ok Xavier Niel
XN veut quoi au juste, il n'a pas assez d'argent ?
En termes de décoration c'est une salle de classe ou un camp de concentration ?😢
"Felicità" not "Felicita".
excuse nous Berlusconi
@@marwenyahyaoui3799 eh magari io fossi parente con i soldi dei Berlusconi! 😂😂😂
Je comprends pas pourquoi un arbre comme sa pour un restaurant
Pareil j’imagine pas la saleté qui va avoir fin c bzr
Le décor tu connais ?
Je plain les cuistots allez plus vite plus vite ...Je ne retrouve pas du tout la douceur de vivre à l'italienne ,la chaleur des cantinas .Oui encore un truc de bobos quoi je n'imagine même pas les prix dans un tel endroit.Oui ils ont déjà des affaires des coui...mais cela n'empêche pas que aujourd'hui les gens consomme vite en 2023 .Les gens consomme vite et se lasse aussi vite. Aujourd'hui la restauration rapide gagne tous les ans des parts de marchés énorme sur la traditionnelle et le prix aussi est important .Beaucoup le disent bien manger et pas cher . De nos jours HEC fric fric c'est ça qui fait tourner le monde .Fini la passion ces mecs la en costard ne sont même pas foutu de faire un croque monsieur.
typiquement un managment toxic
xavier niel 💀
33:19 Apparemment Léo Messi est en reconversion professionnel
Ah ouaiiii la même tête !!!^^
Franchement pas intéressé
le truc de bobo parisiens ça fait pitié mdr
Encore un vieux reportage de 2019 - 2020 !
Je considère pas sa comme vieux
66 minutes grand format je crois
Mon constat :
La finance, seule, est là avec Niel et bien d’autres non nommés.
Sinon, pas de « travailleurs » français, pas de produits de base français, pas de nourriture traditionnelle française et donc pas de matériel de façonnage français !
Tout cela démontre que la France n’existe plus !!!
Et la tradition italienne dans tout ça ? Le goût a disparu au profit du « profit » …
Pizza napolitaines gorgées d'eau, aucun intéret ces pizzas... Flotteuses et insipides
Burgueure, panquèque, gateau carotte....TRES italiens ! 43.17 pour monitorer, retourne à l'école !
griller ton bun
C est beau mais pas bon
ca va c est grand papa qui a paye pour toute la famille et finance les films pour que la petite fille puisse jouer tellement ele est nul
..😶..pour moi rien de magique...pour moi c'est pathétique...😇
Quand c'est bon, beau, et classe sache que c'est Italien
Stereotypes.
Quand ça rate 2 coupe du monde d'affilé aussi🙄😜
Quelle bonne blague..........
C'est pas bon.
Trop bobo !
Arretez de dire ces ritals alors que c'est une insulte envers nous
On dit pas negro ou bicot aux autres que je sache
A 6:22 min de la vidéo, je suis choquée : il compare vraiment un morceau de viande à un mannequin célèbre ? 😮 la honte pour lui, en tout cas lui c’est pas George Clooney en comparaison avec le jambon il serait loin de la sélection 😂