Только что испекла. Абсолютно всё по рецепту,только муки (цельнозерновая,ржаная,обдирная) ушло чуть большое, на столовую ложку с горкой. На пряники не похоже, это - печенье, но мне без разницы как назвать, главное, что очень вкусно(субъективно). Сладости немного, но мне больше и не надо. Аромат очень приятный, они рассыпчатые и нежные получились. Хорошо увеличились в объеме. Единственное, можно было раньше проверить готовность, потому что я достала их через 20 минут, и низ уже начал пригорать. Однозначно буду использовать этот рецепт, спасибо хозяюшке❤
Пряники получились очень вкусные ,пышные,ароматные, рассыпчатые .я заменила сливочное масло на подсолнечное .меда конечно мало ,надо минимум двойную порцию но мне и так понравились ,не сладкие.Благодарю за рецепт .
Полный восторг😍 пряники получились рассыпчатые, мягкие, но достаточно хрустящие! Огромное спасибо вам за чудесный рецепт. И еще вы подняли настроение словами: «готовьте с настроением»
Огромное спасибо! Все получилось бесподобно) Пряники настолько нежные, воздушные, ароматные. Так удивительно, но мне напомнили по вкусу торт "Прагу", может быть из-за какао, очень вкусные. Пока выпекались - сильно увеличились в размере, затем "художественно" расстрескались, красотища и вкуснотища.
@@НадеждаАнисимова-т1е , раз вы диабетик, то вам наверное нельзя мёд. Я на днях собираюсь этому рецепту прянички испечь, только вместо мёда буду использовать фитпарад номер 7. Вчера только подумала ,что хотелось бы пряников и вот пожалуйста рецепт.
Прянички получились нежные и очень вкусные, понравились всей семье. Так как дочка у нас сладенькое любит добавила в тесто чуть больше мёда. Благодарю за рецепт!!! 🌹🙏💗
Пряники прекрасны. Но в этом ничего удивительного, я как то решила испечь шарлотку, но муку взять не пшеничную, а ржаную. Выпечка прекрасная. И Вкусная. И вообще, в пряники всегда ржаную муку добавляли. Спасибо. Елена.
Сделала такие,ну я б положила побольше мёда (я сладкоежка🤪)и муки грамм на 20надо больше-жидковато получилось не так как на видео.Добавила себе в рецептики,сделаю ещё не раз.👍😄
Сегодня испекла. Готовые пряники больше напоминают песочное печенье, рассыпчатые. Какао, на мой вкус, очень много, т.к. горчит, а вот сладости совсем мало, надо добавлять сахар или сахзам. Но в целом результат мне понравился, не смотря на то, что ржаная мука не предназначена для выпечки сдобы. Буду еще печь, подредактирую рецепт по своему вкусу.
Не согласна с вами на счёт ржаной муки в сдобе. Пекла шарлотку с яблоками, печенье, а про пряники и говорить нечего. т. к. ржаную муку всегда добавляли. Улучшают вкус и сроки хранения. И т. д. Елена.
@@АЛЕКСЕЙФЁДОРОВ-ц5ч Возможно, я заблуждалась на ее счет. Просто сейчас перейдя на правильное питание, ищу рецепты с более полезной мукой и вот ржаная стала для меня " открытием". И цельнозерновую использую. Раньше в магазинах в/сорт был в дефиците, а сейчас ни 1го, ни 2го сорта не найти.
У меня сахарный диабет, но иногда очень хочется чего-то необычного, вкусного, диета уже так достала, мед в минимальных количествах можно, и вот эти пряники мне очень подходят!
Вы ошибаетесь. ржаная мука издавна на Руси использовалась для выпечки сладкого, например пряники, коврижки и тд. Настоящие русские пряники делаются как раз из ржаной муки, а не из пшеничной. Если хотите более сладкий вкус, то попробуйте купить ржаную сеяную муку, но пользы от неё будет не намного больше, чем от пшеничной в/с.
Яйца заменила на крахмал(1яйцо=2ст.л.), какао на кэроб, масло оливковое, муку пшеничную, пропорции и остальное по рецепту. Попробовала все равно не сладно-добавила сахар на глаз). Тесто получилось густое, добавила воды не больше полстакана. После 15 мин запекания разрезала 1 пряник-очень вкусный, песочный, но не пропечен. После 20 сгорели, но я грешу на бумагу) 😁 😁 Вообще все равно вкусно 😋 буду пробовать еще)
Нужно либо уксус вводить в жидкую часть рецепта,а соду мешать с мукой.Тогда реакция выделения газа будет происходить непосредственно в тесте. Либо использовать РАЗРЫХЛИТЕЛЬ,который выделяет газ при нагревании.
@@sam_sebe_povar да ладно! Вы серьезно? Что же в этом необычного...странно, однако. Раскоряченное, потрескавшееся тесто, как земля в засуху, в этом ничего красивого и необычного нет. Простое незнание как поступить, что бы не было этих ужасных трещин.
Тесто получилось более жидкое, при выпечке очень увеличились в размере. Прянички мягкие, рассыпчатые, но мало сладкие и, на мой взгляд, не вкусные. Не зря везде в выпечке используют белую муку высшего сорта, просто я её сейчас не ем, вот и ищу альтернативные рецепты. Хотя у каждого свой вкус.
Насчет белой муки вы правы, она несомненно более вкусная чем ржаная, но эти прянички достойная ей замена, на мой вкус. Попробуйте добавить больше сахара или полить глазурью, шоколадом.
Смысла никакого нет менять одну муку на другую, если есть много сладкого. Гликемический индекс всё рано будет высокий. Проще ограничить сладкое, ведь мы и так пищи потребляем достаточно. Организм синтезирует глюкозу из чего угодно, хоть из мяса.
Попробуйте рецепты где пряники делают на ржаной муке с творог, очень вкусно и нежно получается. Если бы я ела те пряники, которые предлагают в этом рецепте, я бы их сразу в помойку определила. Я попробовала маленький кусок..полное г..Но муж ест, наверное, обидеть не хочет.
Зря Вы так ,пряники пеку по. этому рецепту постоянно ,надо только не отступать от рецепта ,получаются вкусные конечно от белой муки ржаная отличается, но говорить что г...но это конечно не правильно ,тем более выбрасывать на помойку вообще грех,лучше отдать у нас всегда кто нибудь находится ,кому можно отдать продукты которые оказались лишними .
@@sam_sebe_povar , мед состоит из сахаров. Вы ответили так, как если бы кондитер приготовил блюдо из инвертного, глюкозного, кленового сиропа, или из патоки, из варенья, сахарной пудры и т.д. сказал, что сахара в рецепте нет. Отмазка не убедительна. Мед самый плохой из сладких продуктов для выпечки, как я уже сказала, при нагревании превращается в яд. К тому же, те полезные микроэлементы, из-за которых употребляют мед, при нагревании распадаются и остается только сахар. Кстати, справедливости ради, рецепт мне понравился, апробировала. Положила 1 ложку сахара, чтобы пряности оттенились (из пряностей еще добавила мускатный орех, анис,кардамон, корицы положила больше), в следующий раз попробую без сахара испечь - искала рецепт именно без сахара, таких немало.
Только что испекла. Абсолютно всё по рецепту,только муки (цельнозерновая,ржаная,обдирная) ушло чуть большое, на столовую ложку с горкой. На пряники не похоже, это - печенье, но мне без разницы как назвать, главное, что очень вкусно(субъективно). Сладости немного, но мне больше и не надо. Аромат очень приятный, они рассыпчатые и нежные получились. Хорошо увеличились в объеме. Единственное, можно было раньше проверить готовность, потому что я достала их через 20 минут, и низ уже начал пригорать. Однозначно буду использовать этот рецепт, спасибо хозяюшке❤
Отличный рецепт! Всегда по нему готовлю, только я добавляю растительное масло вместо сливочного))
Отличный рецепт. Очень хрупкий. Я на половину добавила растительное масло.Я попробую сделать маленький тортик из этого бисквита. Спасибо
Пряники получились очень вкусные ,пышные,ароматные, рассыпчатые .я заменила сливочное масло на подсолнечное .меда конечно мало ,надо минимум двойную порцию но мне и так понравились ,не сладкие.Благодарю за рецепт .
Всё супер единственное добавил обычную муку и кукурузную получилось супер
Полный восторг😍 пряники получились рассыпчатые, мягкие, но достаточно хрустящие! Огромное спасибо вам за чудесный рецепт. И еще вы подняли настроение словами: «готовьте с настроением»
Рецепт бросила в заметки, на днях испеку. Спасибо.
Сегодня испекла пряники по вашему рецепту! Понравились, вкусные, несладкие, спасибо за рецепт! Диабетикам можно полакомиться!
На здоровье!
Огромное спасибо! Все получилось бесподобно) Пряники настолько нежные, воздушные, ароматные. Так удивительно, но мне напомнили по вкусу торт "Прагу", может быть из-за какао, очень вкусные. Пока выпекались - сильно увеличились в размере, затем "художественно" расстрескались, красотища и вкуснотища.
На здоровье! Рада , что вам понравился рецепт!
Я сделала насечки до выпечки, получились красивые, не растрескались!
Рецепт понравился, буду пробовать готовить. Спасибо Вам!!! 🥰🥰🥰
Готовьте на здоровье!
Очень удачный рецепт. Пряники понравились, вкусненькие!!! Большое спасибо ща рецепт.
Они необыкновенные!!! Не сладкие, очень шоколадные! Я в полном восторге! От всей души благодарю!
Рада, что вам понравились!
Мне понравились, я диабетик поэтому такие пряники для меня .
@@НадеждаАнисимова-т1е , раз вы диабетик, то вам наверное нельзя мёд. Я на днях собираюсь этому рецепту прянички испечь, только вместо мёда буду использовать фитпарад номер 7. Вчера только подумала ,что хотелось бы пряников и вот пожалуйста рецепт.
Тоже диабетик и нравится рецепт - немного меда не повредит- подсластители не применяю)😊
@@m51boiko58Я тоже диабетик. Как вы думаете,сколько нужно положить с/ з?
Отличный рецепт, спасибо! Очень вкусные прячки. Пеку регулярно.
На здоровье!
На днях буду печь обязательно ! Благодарю за рецепт ещё раз .
Мила.
Спасибо большое за отличный рецепт.
На здоровье!
Прянички получились нежные и очень вкусные, понравились всей семье. Так как дочка у нас сладенькое любит добавила в тесто чуть больше мёда. Благодарю за рецепт!!! 🌹🙏💗
На здоровье!
Очень хороший рецепт, давно пеку.❤
Спасибо большое за рецепт! Прянички получились мягкие и вкусные, спустя 3 дня не зачерствели)
На здоровье! Рецепт и правда очень удачный.
Пряники вкусные, даже очень но почему то Ваши я пересчитала их получилось 17 шт.,а у меня только 14 хотя мои пряники тоже аккуратные и небольшие .
готовила, действительно очень вкусные,благодарю
Спасибо за отзыв, рада, что вам понравился рецепт!
Какие они красивые. Спасибо дорогая за рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹💞💞💞😘
На здоровье!
Благодарю!👍
На здоровье!
Пряники прекрасны. Но в этом ничего удивительного, я как то решила испечь шарлотку, но муку взять не пшеничную, а ржаную. Выпечка прекрасная. И Вкусная. И вообще, в пряники всегда ржаную муку добавляли. Спасибо. Елена.
На здоровье!
Сделала такие,ну я б положила побольше мёда (я сладкоежка🤪)и муки грамм на 20надо больше-жидковато получилось не так как на видео.Добавила себе в рецептики,сделаю ещё не раз.👍😄
Хорошо попробую сделать.
Спасибо- Огромное!!!❤❤❤
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт!
На здоровье!
Я заменил мед на сироп топинамбура и у меня получилось скорее песочное печенье чем пряники, но вкусные
Интересная идея!
понравился рецепт, выглядят привлекательно.
Рада , что вам понравилось!
Супер!
Спасибо!!!!
Сегодня испекла. Готовые пряники больше напоминают песочное печенье, рассыпчатые. Какао, на мой вкус, очень много, т.к. горчит, а вот сладости совсем мало, надо добавлять сахар или сахзам. Но в целом результат мне понравился, не смотря на то, что ржаная мука не предназначена для выпечки сдобы. Буду еще печь, подредактирую рецепт по своему вкусу.
Любой рецепт можно подредактировать, мне понравилось, что они не очень сладкие.
Не согласна с вами на счёт ржаной муки в сдобе. Пекла шарлотку с яблоками, печенье, а про пряники и говорить нечего. т. к. ржаную муку всегда добавляли. Улучшают вкус и сроки хранения. И т. д. Елена.
@@АЛЕКСЕЙФЁДОРОВ-ц5ч Возможно, я заблуждалась на ее счет. Просто сейчас перейдя на правильное питание, ищу рецепты с более полезной мукой и вот ржаная стала для меня " открытием". И цельнозерновую использую. Раньше в магазинах в/сорт был в дефиците, а сейчас ни 1го, ни 2го сорта не найти.
У меня сахарный диабет, но иногда очень хочется чего-то необычного, вкусного, диета уже так достала, мед в минимальных количествах можно, и вот эти пряники мне очень подходят!
Вы ошибаетесь. ржаная мука издавна на Руси использовалась для выпечки сладкого, например пряники, коврижки и тд. Настоящие русские пряники делаются как раз из ржаной муки, а не из пшеничной. Если хотите более сладкий вкус, то попробуйте купить ржаную сеяную муку, но пользы от неё будет не намного больше, чем от пшеничной в/с.
Пряники очень воздушные и вкусные!!!
Рада, что вам понравилось!
Какие вкусненькое:) 👌👌😍😍👍👍
Да! Мне тоже очень понравились.)
Яйца заменила на крахмал(1яйцо=2ст.л.), какао на кэроб, масло оливковое, муку пшеничную, пропорции и остальное по рецепту. Попробовала все равно не сладно-добавила сахар на глаз). Тесто получилось густое, добавила воды не больше полстакана. После 15 мин запекания разрезала 1 пряник-очень вкусный, песочный, но не пропечен. После 20 сгорели, но я грешу на бумагу) 😁 😁 Вообще все равно вкусно 😋 буду пробовать еще)
Обязательно пробуйте!
масло в какой пропорции заменили??????
@@alouncha05 Уже точно не вспомню. Скорее всего больше чем полстакана(но до стакана), а дальше смотрите по консистенции.
А руки то откуда растут????😄😄😄
Не понимаю смысла менять яйца на крахмал, муку ржаную на пшеничную😎...Зачем? Проще найти рецепт пряников из пшеничной муки и с сахаром😳
Не пойму , зачем соду гасить уксусом, она при нагреве и так будет гаситься с кислотами которые есть в меду (испытано много раз) ???
Нужно либо уксус вводить в жидкую часть рецепта,а соду мешать с мукой.Тогда реакция выделения газа будет происходить непосредственно в тесте. Либо использовать РАЗРЫХЛИТЕЛЬ,который выделяет газ при нагревании.
✔️
Сахарном диабете можно ?
Я не врач , не могу сказать точно.
В чем польза не ясно, но возможно просто вкусно.
Напишите, пожалуйста, рецепт под видео.
Написала.
Скажите пожалуйста пропорции сколько муки и сколько сливочного масла? Спасибо
На 0.25 минуте смотрите рецепт )))
А если добавить настоящий тертый имбирь? Можно ли заменить мёд в этой выпечке? Кто-то пробовал?
Имбирь настоящий вполне можно, мед думаю тоже , но вкус будет другой.
Диабетикам мёд нельзя.А без него не получится пряник наверное.
Здравствуйте, а без корицы и имбиря можно приготовить?
конечно , только вкус будет совсем другой.
Дорогая девушка внучка заболела диабетом ей 5 лет, очень хочет мороженое но мы ещё не знаем как его давать? И как посчитать?
мед в выпечку жалко...
а изделия из ржаной муки,замечала,сами по себе сладковатые без подсластителей)
2 ложки меда не жалко для таких вкусных пряников!
А если пряники сделать без какао, то будет менее вкусно?
Думаю будет тоже вкусно, но мне нравится какао.
Все есть ,но не имбиря,что получится ?
Подпи алась на Ваш канал. 👏🤗
Спасибо.
Почему то у меня получилось только 9 штук
Можно использовать цельнозерновую муку???
Я не пробовала, но думаю можно, вкус будет другой конечно.
Я сегодня пекла из цельнозерновой, вкусные получились!
@@Nina-lf9nw спасибо большое за помощь
@@sam_sebe_povar а в рецепте какая: сеяная или обдирная?
Корица или касия китайская????!
Корица
А без какао можно?
конечно можно.
Подскажите пожалуйста,а трещины на верхней поверхности как то можно убрать,или только глазурью?Просто глазурь не все любят,а так не красиво
Тут кто- то писал в комментариях, что надо вилкой потыкать...
@@sam_sebe_povar спасибо за ответ,попробую.
Ребенку понравилось, мне не очень. Вместо меда я добавила стевию. Еще бы как то яйца заменить и можно придумывать варианты глазури.
Яйца можно заменить псиллиумом.
А псиллиума сколько нужно добавить?
А в мёде сахара нет?) вас кто-то обманул.. В мёде дикое содержание сахара..
Наверное вместо мёда можно подсластитель....попробую
@@НадеждаКостикова-э5э мёд ещё и вкусовая добавка, а так можно, конечно..
Без сахара, зато с мёдом... 😮. Ох уж эта женская логика!😊
А мед не сахар?
Имеется в виду сахарный песок... , а мед-сладкий, это разные вещи.
@@sam_sebe_povar мёд это тот же сахар, только в жидком виде!!!’
@@МаринаСюзева-в8ы это не так. В меду сахарозы мало, а в основном глюкоза и фруктоза.
Мёд тот же сахар только впрофиль 👎👎😑
У меня из этого количества получилось всего 8 штук🤷♀️
Все зависит от размера ваших пряничков! В следующий раз приготовьте побольше!
Как неудобно рецепт со слов записывать... Сколько муки, сколько масла?
0:25 мин есть рецепт в видео
НАДО внимательно смотреть!
Всё есть!!!!
Что бы не трескались при выпечке нужно или вилкой потыкать, или ножом почертить квадратики
В этих трещинках вся необычность пряничков этих! Без трещинок будет уже не тот вид и вкус!
@@sam_sebe_povar да ладно! Вы серьезно? Что же в этом необычного...странно, однако. Раскоряченное, потрескавшееся тесто, как земля в засуху, в этом ничего красивого и необычного нет. Простое незнание как поступить, что бы не было этих ужасных трещин.
Не понравились. В целом получились никакие. Нужно рецептуру менять
Тесто получилось более жидкое, при выпечке очень увеличились в размере. Прянички мягкие, рассыпчатые, но мало сладкие и, на мой взгляд, не вкусные. Не зря везде в выпечке используют белую муку высшего сорта, просто я её сейчас не ем, вот и ищу альтернативные рецепты. Хотя у каждого свой вкус.
Насчет белой муки вы правы, она несомненно более вкусная чем ржаная, но эти прянички достойная ей замена, на мой вкус. Попробуйте добавить больше сахара или полить глазурью, шоколадом.
А это не напоминает сладкий ржаной хлеб?
@@katerinakobina7030 нет, не напоминает. Если честно, я их выбросила, хотя другим людям они нравятся.
Ржаные на любителя,моя мама кроме них в детстве ничего не пробовала.Спеку ей,пусть порадуется!
Смысла никакого нет менять одну муку на другую, если есть много сладкого. Гликемический индекс всё рано будет высокий. Проще ограничить сладкое, ведь мы и так пищи потребляем достаточно. Организм синтезирует глюкозу из чего угодно, хоть из мяса.
При нагреве более 40 град.- мёд превращается в канцероген!
Мне не понравилось
Ржаная мука в выпечке на любителя, К сожалению нас приучили к муке в/с.
Попробуйте рецепты где пряники делают на ржаной муке с творог, очень вкусно и нежно получается. Если бы я ела те пряники, которые предлагают в этом рецепте, я бы их сразу в помойку определила. Я попробовала маленький кусок..полное г..Но муж ест, наверное, обидеть не хочет.
Зря Вы так ,пряники пеку по. этому рецепту постоянно ,надо только не отступать от рецепта ,получаются вкусные конечно от белой муки ржаная отличается, но говорить что г...но это конечно не правильно ,тем более выбрасывать на помойку вообще грех,лучше отдать у нас всегда кто нибудь находится ,кому можно отдать продукты которые оказались лишними .
.
Без сахара? А мёд что, не сахар? Это такой сахар, как и свекольный, и тростниковый. А при термической обработке мёд вообще превращается в яд.
Мед это мед, а сахар это сахар. И то и другое сладкое на вкус, но сахара в рецепте нет.
@@sam_sebe_povar , мед состоит из сахаров. Вы ответили так, как если бы кондитер приготовил блюдо из инвертного, глюкозного, кленового сиропа, или из патоки, из варенья, сахарной пудры и т.д. сказал, что сахара в рецепте нет. Отмазка не убедительна. Мед самый плохой из сладких продуктов для выпечки, как я уже сказала, при нагревании превращается в яд. К тому же, те полезные микроэлементы, из-за которых употребляют мед, при нагревании распадаются и остается только сахар. Кстати, справедливости ради, рецепт
мне понравился, апробировала. Положила 1 ложку сахара, чтобы пряности оттенились (из пряностей еще добавила мускатный орех, анис,кардамон, корицы положила больше), в следующий раз попробую без сахара испечь - искала рецепт именно без сахара, таких немало.
@@Маргарита-м4з со специалистом не поспоришь. Каждый останется при своем мнении...
@@sam_sebe_povar , это, как раз, мне понятно, не можете же вы признать, что не правы.
@@Маргарита-м4з Ложку сахара столовую?Можно сахар заменить фруктозой,у мамы диабет,а она так ржаных пряников хочет.Спасибо!