Auténtica EMPANADA GALLEGA - ¡Receta fácil y deliciosa!
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Te enseñamos a preparar paso a paso esta empanada gallega con masa de trigo y relleno de bonito y cebolla. ¡La receta más auténtica de todas!
Esta empanada destaca por su crujiente masa y su jugoso interior. Es una receta muy fácil, y con nuestra explicación la podrás preparar de forma rápida y sencilla.
Para esta receta necesitarás los siguientes INGREDIENTES:
MASA
-300 g de harina
-75 g de mantequilla en pomada (batida)
-1 huevo
-75 g de agua
-25 g de aceite de oliva virgen extra
-10 g de vino blanco
-10 g de sal
RELLENO
-250 g de bonito en conserva
-150 g de salsa de tomate
-6 cebollas
-3 pimientos rojos
-3 dientes de ajo
-150 g de aceite de oliva virgen extra
-200 ml de vino blanco
-1 hoja de laurel
-1 cucharadita de pasta de pimiento choricero
-3 g de pimentón picante
-sal
También puedes ver la RECETA ESCRITA aquí ► cookify.kitche...
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La hice en Semana Santa y triunfó! Muchas gracias por la receta🤩
Que bien que te gustara tanto!!
Excelente!!! "Cortito y al pie" Riquísimo y con buena música de jazz!!! Felicitaciones!!! Gracias!!!
Esta receta esta buenísima. No insulten. El que cocina siempre le pondrá su estilo. Respeten la creatividad de estos cocineros
Muy buen video y muy buena pinta esa masa
Muchas gracias! La masa está realmente deliciosa!!
La he hecho y queda riquísima!!
Me está entrando hambre 🤤
Quisiera saber si son pimientos italianos o rojos, no son muchos 3 pimientos? Gracias
Y dónde se quedó la levadura de panaderia? ..Si lleva mantequilla ya no le hace falta aceite..Del resto muy bien.
Hola Montse! Nosotros añadimos la mantequilla para dar estructura a la masa y el aceite de oliva para dar sabor 😊
@@cookify6875 Hola. Siempre he buscado una receta sin levadura. Que queda la duda si faltó colocarla aquí, o si realmente no necesita levadura. Espero tu respuesta. Gracias 🙏🏼
@@adrig2022 está empanada está bestial, ya la he hecho 3 veces y te garantizo que ni le falta ni le sobra nada.
Una pregunta el "bonito" le llaman al atún? Gracias amigos.
DIOS TE BENDIGA, DANIEL.
El bonito es un tipo de pescado diferente al atún. Puedes hacer la empanada con atún, o con pollo. Quizá con otras proteínas, dependiendo el país.
Un saludo desde Venezuela 🇻🇪.
CRISTO TE AMA.
CRISTO TE BUSCA.
AMÉN.
Hola gracias querida Dolia!!! Que Dios te bendiga a ti también!!! Gracias por tu respuesta!!! Te mando un gran saludo desde Argentina!!!
El bonito es otro pescado más fino que el atún pero es de la familia de los túnidos como el atún o la melva por ejemplo. Mientras que el atún pesa 100- 400 kg o incluso más mientras que el bonito pesa entre 35-50kg aproximadamente. Un saludo espero haberte ayudado.
Hola Rabbit. Muchas gracias por tu respuesta!!! Clarísimo y muy bien explicado!!! Un gran abrazo!!!
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Pues no sabes hacerla...una parte del sofrito se usa para hacer la masa y dar sabor a la empanada.
No habría sido interesante haber echado ese aceite sobrante de hacer las verduras una vez frio en la masa? Que le parece? No soy gallega pero dicen los purista que el sofrito no lleva tomate. Haré su receta. Un saludo 👋
Disculpa ..pero 0ara empanadas diferentes el tomate y pelado si hace mal la cascara es escensial...para el sabor.!!! 🤗🇺🇾👋
Auténtica que ??? No insultes, eso de empanada gallega no tiene nada