Pork chuck steaks with two spices and a SURPRISE INGREDIENT that you would never have thought of
HTML-код
- Опубликовано: 24 июл 2024
- Pork chuck steaks, seasoned with two spices and a surprise ingredient made all the difference and took the taste to the next level! The discreet role of the scented oil, the thick cut of meat with a good analogy of fat and lean meat, and the grilling over charcoals with two grilling ways; watch all of these in detail, and let's cook together!
Happy Grilling, everyone!
▬ Contents of this video ▬▬▬▬▬▬
00:00 - Recipe preview
00:30 - Intro and preparation
04:33 - Tsipouro, meze, and a surprise guest
05:11 - Skewering
06:03 - Grilling
11:59 - Serving and final result!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
➧ CONTACT US:
е-mail: info@amberq.gr
Website: www.amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb group: Greek bbq club
Fb page: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- How to grill pork chops - How frequently should you turn them?: • How to grill pork chop...
- Greek souvlaki - old traditional recipe: bit.ly/3C6eJ2C
- Greek tzatziki sauce recipe: bit.ly/3ciDs9v
- How to make and grill beef patties - video seminar: bit.ly/3HgX0JE
- Kokoretsi recipe: bit.ly/3qslSYJ
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: bit.ly/3H78kYF
- Homemade gyros with mutton meat: bit.ly/3knQfvF
- Homemade chicken gyros with curry: bit.ly/3wB1Tbn
- Homemade beef gyros: bit.ly/3c47QUU
- Whole lamb roast step-by-step: bit.ly/3F3Z31F
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka: bit.ly/3EdO46R
- Cuttlefish with black-eyed peas: bit.ly/3CbxOjD
- Seafood with pasta: bit.ly/3onIxTc
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: bit.ly/3n6zJlj
- Beef brisket oven recipe: bit.ly/3ndFqyd
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: bit.ly/3on0xgv
- Greek patsas soup: bit.ly/3ktxJC6
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: bit.ly/3korrDG
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: bit.ly/30n30zN
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): bit.ly/3ojplGv
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
The intro song was written for our channel by Yiannis Karasavvas: bit.ly/3FWfAZ6
Thank you for watching!
#porkbbq #grillphilosophy #grilling #amberq 
Хобби
Καλή χρονιά!!! Υγεία, χάρες σε εσάς κ τις οικογένειές σας. Το μερακι σας και η αγάπη σας για αυτό που κάνετε να μην λείψουν ούτε ετούτη την χρονιά.
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ..ότι καλύτερο και σε σας..καλή χρονιά
Η καλύτερη ευχή, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου και καλή χρονιά
Χρονια πολλα καλη χρονια οτι καλυτερο για εσασ τισ οικογενειες τους συνεργατες και οτι αγαπατε 2023 ψυσιματα.
Καλή και νόστιμη χρονιά..υγεία και κάθε ευτυχία για όλους
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ, καλή χρονιά και καλά ψησιματα με την παρέα σου
Μπράβο! Σας βλέπω ρε παιδιά και σας χαίρομαι! Αυτή είναι η Ελλάδα ρε! Καλή χρονιά άρχοντες με υγεία!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Σε ευχαριστούμε πολύ καλέ μας φίλε..καλά ψησιματα και πάντα χαρές
Μανιταρια αποξηραμένα πορτσινι ελληνικα οτι καλυτερο σε σκόνη και για κοκκινιστα φούρνους τα παντα !! Μπράβο παιδια !!
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλη ευτυχισμενη χρονια να εχετε Φιλαρακια , σας απολαμβανω καθε φορα που μας ενημερωνετε στα καλα ψησιματα , Μπραβο σας ,, μην μου στεναχωρατε τον Αντρεα !!!
Καλή χρονιά με υγεία και καλά ψησιματα, είναι η ψυχή της παρέας πάντα τον προσέχουμε καλά ψησίματα με την παρέα σου
Σας ευχαριστούμε πολύ..υγεία καλή παρέα και καλά ψησιματα
Ευχαριστούμε για τα μυστικά σας! Καλή Χρόνια σε όλους!!!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή Χρονιά με υγεία και αγάπη και ευτυχία και πολλές επιτυχίες!!!!!!
Να είσαι καλά Δάφνη, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα και καλή χρονιά
Χρόνια πολλά και να είστε πάντα καλά, απόλαυση τα βιντεο!!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλή χρονιά με υγεία, και καλά ψησιματα με την παρέα σου
Καλή χρονιά υγεία και ευτυχία, και καλά ψησίματα
Καλή χρονιά ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή χρονιά παιδιά... Υγεία νά έχετε να σάς χαιρόμαστε......καλά ψησίματα....
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου και καλή χρονιά να έχουμε
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ..με υγεία και ευτυχία ο καινούργιος χρόνος
Greetings from Sofia! 👋👋👋
Happy grilling my friend
Εξαιρετικοί κ φυσικά μ άρεσε το κρασάκι το ζεστό στο τέλος καλή μας όρεξη 👍
Ευχαριστούμε πολύ, ναι το κρασάκι στο τέλος απίστευτη λεπτομέρεια.
Καλά ψησίματα με την παρέα σου.
Το κρασάκι όλα τα λεφτά..εξαιρετικές μπριζόλες
Καλή Χρονιά πατριωτάκια! Τέλειες οι μπριζόλες!
Να είσαι καλά πατριώτη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χρονια πολλα ρε παιδια παντα τετοια αν και με κανετε να πειναω
Ευχαριστούμε πολύ και γω να σου πω πείνασα τώρα πάω σε λίγο να τσιμπήσω κάτι. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χρόνια πολλά υγεία..ευτυχία με καλά ψησιματα
Ευχαριστούμε που μοιράζεστε τα μυστικά σας!Καλή Χρόνια σε όλους!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
ΜΠΡΑΒΟ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Για κάποιο λόγο, βίντεο σαν κι αυτό, τα απολαμβάνω περισσότερο 🤭
ΥΓ: Η αναδρομή στη γιορτή κρασιού στο Δαφνί ήταν υπέροχη!
Ε ναι τα κλασικά ψητά με καλή παρέα ότι καλύτερο. Απ' το 1965 το κανατακι
@@Grillphilosophy Η χρονιά μας Κύριε Γιώργο 🍻
Χαχαχα ναι
Σας ευχαριστούμε πολύ..καλά ψησιματα
Ο Αντρέας αν πάει σε διαγωνισμό φαγητού με κοψιδια θα βγει πρώτος!Το εγγυώμαι αυτό είναι φανερό!! Τον αδικούμε μόνο στο ψήσιμο έχει και αλλού ταλεντο
Χαχαχα αν ακούσεις να γίνεται κάπου πες μας, θα μείνει και νηστικός μια δυο μέρες και το έχουμε στο τσεπακι.... Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλησπέρα παιδιά πολύ ωραία Συνταγή❤
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ...να περνάτε πάντα καλά
Ναι απ' τις καλύτερες, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
τρελες μασες λεμεεεεεεεε παμε γερα παμε δυνατα χαμος απο φαι λεμεεεεεεεεεεεεεε
Έτσι ακριβώς να είσαι καλά
@@Grillphilosophy 🤗🤗🤗🤗🤗🤗😊😊😊😊😊😊
Καθε μα καθε φορα που σας βλεπω καθομαι και τρωω....νασται ολοι καλα και καλα ψησιματα.
Χαχαχα με μέτρο όμως το φαγητό, καλή όρεξη και καλά ψησιματα με την παρέα σου
Σας ευχαριστούμε πολύ..καλή και νόστιμη χρονιά να έχουμε
Μας δώσατε ιδέα που θα την αξιοποιήσουμε σύντομα. Να είστε καλά.
Χαιρόμαστε..καλά ψησιματα και πάντα χαρές
Απ' τις καλύτερες συνταγές μας Βασίλη, θα έλεγα, καλά ψησίματα με την παρέα σου περιμένω το ποστ στην ομάδα
Κέρατα αγελάδας για το γέμισμα λουκάνικων καλή ευλογημένη χρονιά
Έτσι ακριβώς Βάια, είναι πανω από 60 χρόνια... Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ευχαριστούμε πολύ για τα δωρεάν μαθήματα που μας δίνετε σε εμάς τους ψηστες!! 2 ερωτήσεις θα ήθελα να κάνω το λαδακι με το σκόρδο δεν είναι μόνο για μια χρήση έτσι κρατάει? Και το κοντοσούβλι στις έξω πλευρές το λίπος για να μην στεγνώσει για αυτό το λέτε ευχαριστώ πολύ!!
Ευχαριστούμε πολύ, κρατάει αλλά καλύτερα ψυγείο και ακόμα καλύτερα να κάνεις όσο θα χρειαστείς. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy α ωραία καταλαβα ευχαριστώ πολύ!!
🎉
ωραία η συνταγή!! πως φτιάξατε το σκορδέλαιο?
Σε ευχαριστούμε πολύ, ψημένο σκόρδο 4 σκελίδες πατημένες και 100 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το δείχνουμε αναλυτικά στο βίντεο
καλή χρονιά με υγεία ! ερώτηση .... ποια είναι τα καλύτερα καρβουνα για ψήσιμο ? πηρα τα Χριστούγεννα ένα τσουβάλι κάρβουνα και εκτός από 10 κομμάτια που ήταν κάπως μεγάλα όλα τα αλλα ήταν θρύψαλα .
Εμείς χρησιμοποιούμε κυρίως κάρβουνα από μαραμπού Κούβας, για ψησίματα μέσης διάρκειας για μεγαλύτερη διάρκεια ψησίματος μπρικετες σε μάντρες που έχουν και κάρβουνα για επαγγελματίες είναι λίγο πιο ακριβά αλλά είναι σίγουρα αποδοτικά
👏👏
Κοριτσάκι μου
@@user-co6jl6vw8d 😍
Τέλειο!!!! Θα μπορούσατε για περισσότερη νοστιμιά να κάνετε το κρασί σιρόπι. Το έχω κάνει με κόκκινο κρασί κρητικό του πεθερου μου και είναι τέλειο!!! Αν θέλετε μπορώ να σας στείλω τη συνταγή του καραμελωματος είναι απλή. Ευχαριστώ και καλά ψησιματα!!!!
Ευχαριστούμε πολύ, θα πρέπει να έχει ζάχαρη το κρασί η να είναι γλυκό, στείλε την συνταγή, στο mail info@amberq.gr
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟΣ ΜΕΖΕΣ.ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΖΑ ΕΤΣΙ ΟΠΩΣ ΤΟ ΦΤΙΑΞΑΤΕ.
Σ ευχαριστούμε πολύ, είναι εύκολο μπορείς να το κάνεις, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή Χρονιά και καλά ψησίματα! Έχω μπερδευτεί λίγο αν μπορείτε να με βοηθήσετε.. το αλάτισμα το ρίχνουμε πριν το ψήσιμο ή στο τέλος? Μήπως παίζει ρόλο το κρέας που θα ψήσουμε?
Όπως αναφέραμε και στο βίντεο, εύρος είναι ένας τρόπος αλατισματος μπορούμε να αλλατισουμε και δύο ώρες πριν μπορούμε να αλατισουμε και μετά το ψήσιμο η να αλατισουμε μαριναρωντας ένα κρέας, ανάλογα την συνταγή και το τι ακριβώς θέλουμε να πετύχουμε, εδώ επιλέξαμε αυτόν τον τρόπο. Ευχαριστούμε πολύ, καλή χρονιά και καλά ψησιματα με την παρέα σου
Καλή Χρονιά με υγεία, και καλά ψησίματα.
Είστε καλή παρέα με κέφι και γέλιο.
Πάντως κολάζετε και τους Vegan !!!
Χαχαχα λες??? Καλή χρονιά με υγεία και πολλά ψησίματα
Hi…. Do you have the ingredients and quantities in English by any chance?
Hello!! Yes, we will add the recipe in English tomorrow in the description box. The English subtitles will be up in a couple of hours!
@@Grillphilosophy Thank you so much!
Hi, why English text is off on this video, do you turn it on? Please
Hello!! We will add all subtitles in a couple of hours! Unfortunately, we were a bit behind with this one..
Καλή σας όρεξη. Μου πέσανε τα σαλια γιατί μου αρέσουν πολύ τα ψημένα. Τις μπριζόλες δεν ηδα να τις χτυπάτε. Πρέπει η δεν πρέπει να τις χτυπάμε; εγώ βάζω το αλάτι αφού τα ψήσω, βγάζοντας τα από την φωτιά, ριχνω και λίγο λαδάκι και τις σκεπάζω.
Το χτύπημα είναι μια πια τεχνική για να μαλακώσει το σκληρό κρέας, θα μπορούσαν να χτυπηθούν, και στο τέλος είναι ένας τρόπος αλατισματος θα τον δείξουμε και αυτόν καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ψήνω πολύ μπριζόλα, οπότε θα το δοκιμάσω....Μου πέφτουν τα σάλια κάθε φορά ρε παιδιά...😊😊😊😂🤣.
Σε ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησιματα με καλή παρέα πάντα
Αυτό που βράσατετι είναι;
Κρασί λευκό
Αύριο πού είναι η γιορτή μου θα τη δοκιμάσω τη συνταγή μου δώσατε έμπνευση...τα κόκαλα θα τα στείλω στον Αντρέα ταχυδρομικώς να τα περιποιηθεί..🔥
Γειά σας παιδιά καλή όρεξη σε όλους μας ♡¥❤♡
Χρόνια πολλά Φάνη,, ότι καλύτερο έχουμε κάνει, ετοίμασε το σκορδελαιο από απόψε. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλά ψησίματα
Χρόνια σας πολλά για αύριο..υγεία και καλά ψησιματα
Καλή χρονια
Καλή χρονιά και.καλα ψησιματα με την παρέα σου
paidia, i will show u a technique when cooking on the bbq which will give you amazing juiciness. maybe we do a show together when i come to see u guys.
Yes!!! We're looking forward to seeing you in Greece!! 😃
αντε τωρα να ψησω εγω.....
Γιατί όχι??? Καλή παρέα θέλει
@@Grillphilosophy καλη παρεα υπαρχει! στα υπολοιπα εχουμε θεμα αχαχα αλλα οκ το μαθαινω το αθλημα σιγα σιγα
Έτσι
Hallo my Greek friends, sorry for complaining … i‘m missing the subtitles 😭 therefore i can‘t understand anything and have to go to bed hungry 🙈
Greetings from Germany 👋
Hello!! We have added all subtitles now. Unfortunately, we were a bit behind on this one! Greetings to Germany!!
Thanks a lot 😘 i love your channel. Now i have a new inspiration for our weekend 🙌
@@tacano1965 Wow, thank you!! 😃 Please come back and let us know how did it go!! We're very curious to know!! Happy Grilling!!
Wow, this is an great idea … adding mushroom powder prior grilling and the hot wine at the end 👍 I got a new recipe for the weekend 😋
By the way, people born in 1965 are very special! I know this by myself, even born in this year 🙌
Keep you informed next week about the results 👋
It was amazing 🎉 my family loved the new idea. Keep on grilling and share a lot of new recipes 😋
Αυτό στο μπρίκι τι ακριβώς ήταν..;;
Κρασί λευκό το βρασαμε να φύγει το οινόπνευμα και το ρίξαμε μετά καυτό πάνω στις ζεστές Μπριζόλες άλλη διάσταση στην γεύση
@@Grillphilosophy ευχαριστώ..🙂 είστε πολύ δυνατοί 💪💪 συνεχίστε έτσι 🙂🙂
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Εγώ στο μαγαζι τις κόβω χοντρές όπως εσείς ,αλλά επειδή έχουν σφίξει οι κώλοι οικονομικά προσπαθώ να τις κόβω ποιο λεπτές ,Ωραίες οι μπριζόλες σας εμφάνιση!!ναι μου αρέσουν τα μανιτάρια πολύ ,έχω ασχοληθεί και ερασιτεχνικά στο κυνήγι τους με θεαματικά αποτελέσματα
Τώρα φέτος δεν είχε δεν έβρεξε
Καταλαβαίνω, εμείς πλευρό και μπριζόλα κόβουμε πάντα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
🎉