THE MAKING (202)桃の缶詰ができるまで
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- Опубликовано: 7 янв 2014
- 2006年 14分
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、桃の缶詰です。缶詰には赤く熟す前の白い桃を使います。赤く熟したものを缶詰にすると紫色に変色してしまうからです。実を割り、タネをを取って、蒸気で皮をむいてシロップにつけます。
受賞作品
暮らし
学習/教育
讃岐缶詰株式会社秋田工場 Наука
こんなに手作業が入っているなんて思わなかったです。
丁寧な作業をしてくれているおかげで、私たちは美味しい桃の缶詰を食べれるんですね。
大切に食べないといけないですね。
最初のカッターびびった。ちょっとミスったら指吹っ飛ぶやん!自分なら1ヶ月で3本くらい飛ばしてると思う。缶詰工場の皆さんありがとう。大事に食べます。
おそらく今までそういう事故はあっただろうと思われますね。これは10年くらい前の撮影なので現在はそこも自動化されていると思います。あと種を取るところもね。
1ヶ月で3本なら3ヶ月働けますね!!
足も合わせたら7ヶ月まで働けますねー
@@user-hl1yf2oi7q 自己再生機能付けときますね
今では安全カバーがあるでしょうね。
危険なカッター作業にびっくりです!
皆さん、ありがとうございます!
水の中移動するところ流れるプールみたいで楽しそう
明治屋ですね。
中華や外国製と比べると、価格は高いですがキャンプや屋外ではご馳走そのものです。
明治屋はソーセージ缶詰めも、野菜スープやカレーにも最適です。
思いの外、手間隙掛かっているんだな。
殆ど手作業でビックリしたわ…
缶詰に共通して言えると思うけど、加工の手間が凄いよな
国産と中国産の桃缶の値段の差がそういう事かと思った
3:52 忘れてたかのように入ってくる音楽くんすこ
7:44
ある意味音楽
カッターで切るところ、手切りそうで怖い
kiyomasa011 今は自動化されてたり
なんとなーく、「桃むくの難しいなー。缶詰工場とかどうしてるんだろ」って思って検索したら、ドンピシャであったw
カッター見ててヒヤヒヤする
桃缶好きだから知れてよかった
手作業が非常に多くてびっくりしました!
明治屋の缶詰めの桃缶が食べたくなりました🎵
形の悪いものや缶詰に出来ないものはピューレやジュースに加工するから無駄がない!
カッター怖ぇぇ...
眠くなったら死にそう
桃食べたい
桃の缶詰食べながら見ました😮
なんとなく、どうやって作ってるか気になって
ありがとうございます♪
ご馳走様です、
他の果物の缶に比べると手作業が多い
この動画は10年以上前だけど今もほとんどの缶詰めって検査は自動化されてないんだろうか
一生に一度ぐらいは明治屋とサンヨーの国産桃缶を食べ比べしてみたい。
桃がすごくやらしく見えた
分かりますw
何気に食べてたけどこんなに手間暇かけてるの知らなかった!すごい!
次に買う時はしっかり味わって食べよ〜!
12:09 打検
明治屋の桃缶!高級品じゃないか!
美味しそう
カッターといい種取る所といいこんな拷問器具sawにあったよねw
まるで桃みたいだぁ…(直喩)
すごい砂糖の量……
12:28 この辺すこ
子供の時初めて缶詰の桃食べた時🍑じゃない他の何かだと思ってたちゃんと桃だった
他の工場より手作業が多いような
こんなに手作業が多いんだ
国産の桃の缶詰最高‼️🍑
中国産は🙅♀️
生のももより缶詰の方が好き
割れ目に沿ってくぱぁ...(ゴクリ)
カッター作業の人は時給3000円でいい
Campanella 1010 今は自動化されてるんじゃない?
だったら進んでやりたい
水で洗う際に結構汚れが取れてますね。
2:15音がよく使われる効果音のそれ
種を取るシーンで、ラインの一番奥の人が手持ち無沙汰にしていたのがちょっと気の毒かも。
「手前の人がみんな取ってしまうから、私の分がなかなか回ってこない……」
それでいて、見落としが許されない、一番厳しいポジションだったりして。
Shunsuke Nakamura タネとったやつは返してるから分かるだろ
殆どが平らな面が上むいてますが、落ちている所をみると稀に最初から平らな面が下向いてるのがありますよ。
そして、そういうのって既にみんな種取ってるんじゃないかって思ってスルーしちゃいそうなもんですから、本当に厳しい立ち位置(ベテランの場所)なのかもしれませんね。
蒸した後のシーンで、種が一緒に流れてるところがある
最初から下向いてた奴を見落としたかで取り損ねてんだろうけど、皮剥く時に気づくだろね
桃の缶詰を食べる時のシロップってどうすりゃいいんでしょ。飲むべき?捨ててもいいのかな?勿体ないよなぁ....
Really like this factory with so much manual tasks. Guess some of the operators are the grandmas of the viewers?
桃のカンズメ おいしーですね めっちゃ詳しく、見ました。カッターで(御手手)切りそう・・
2006年の映像か
今までのメイキング見てると、桃を半分にカットしたり種を抜いたり皮を剥いだりするのも自動化できそうだな
面倒な桃の皮むきって、衣類用のハンドスチームとかでも効率的に剥けそうですね。
それにしても、デリケートな桃の加工をどう機械化しているかと思いきや、ほぼ作業だったとは…。
デリケートだからこそ人の手でやるんでしょうね
昼ご飯食べた後の眠たくなった状態でカッター工程はやりたくないな。
外で作業してるんだ・・・冬と夏はきつそう
冬に桃の実は無いと思うんだ
塚原甲斐 あるんだなこれが
@@KH-lz3ir えっそうなの?
4:26 何故に屋外?
ほんとだ
mPD780C1 蒸してるんでしょ?暑いやんけ
白いブーツ履きたい
えいようマスター
高い缶詰だ…
2:00
桃太郎めっちゃ量産されてんじゃん
実を割る…の音が怖い…サクッ…サクッ…て聞こえるのが…
桃尻が食べたくなってきたぁ
サムネの人が一瞬ホラホラダンスに見えた
国産の桃缶が高い理由がわかった
こういう工場働くの楽しそう
3日で飽きそう
手作業ご多いじゃん
今は機械化はもっと進んでいるのだろうか
桜 桃子
2:11 ひえっ
桃太郎が出てきそう
瞬殺
どんぶらこっこ
カッタ-作業者時給は危険手当含んで3000円位正社員並みの賞用つけないとやってられない
計量にオマケを感じた
もっとオートメーション化できるところが沢山あるね。
でもそうすると雇用が失われるし、難しいもんだいだ。
何処をどうするのか具体的に言ってもらいたいね、ミカンの缶詰と違い桃は非常にデリケート表面を軽く押しただけで変色する。
みかんやパイナップルの缶詰工場と比べると手作業が多いな。
流石秋田😊
作業をしてる人達美人さんが多い😍
顔見えなくね…?
02:19 ちゃんとした企業なら、作業者側に安全カバー付けたり、何かしたらの安全対策をするけどなぁ…
全て刃が剥き出しっていうのは
桃の皮向きは、ミカンの缶詰めバージョンの工場で使ってたものを代用すれば自動化できそう!
ただし…めっちゃ費用かかりそうだが
ミカンの皮むきと違い、非常にデリケートな桃はあの機械じゃ変色しますよ。
砂糖と桃と水?原材料いろいろ書いてあるよね?
いまだに 品種は 大久保なんすっか?
保護具やカバーは無いのかなあ。基準法違反だよ
まぁ流石にカッターはいまは機械がやってそうだなあ
原始的だなぁ、もう少し安全に早くできないものかなぁ。
つまみ喰いしたい
桃ってさぁ…淫靡よね。
ほとんど手動ではないか?オ-ル自動が、見たい。
思ったより手作業が多いんですね。国産国内加工を確認して買ってます。確認できない物は買いません。
中国の工場とかだと設備古くていまだにこんな感じなんかなあ?
最初の二つ割は怖そう!手作業が多いのですね。桃は傷み易いからね。種取り作業にビックリポン!
吾輩再臨
ただのコメントで死ねとか、そこまで感情的になれるのがすごい
森久保ォ
从`・ω・´从
カッターあぶねえええええ ダメでしょこれ
見た目に悪い為ってなんだよ
シロップにはクエン酸も入っているはずだが・・
これ結構昔の映像だから当時ははいってなかったとか?
種を取る機械が汚ないような…。
カッター危なすぎだろ。このご時世,これで指飛んだなんてなったら即ニュースだぞ。
意外と汚くてワロタ
でもね、、、モモ だけは まずい
実を割る工程って手作業なのかよ
あんな回転するカッターがむき出しでそこへ手作業で桃を入れていくとか現代の工場とは思えないくらい適当で危険な工程だな。
普通全自動だろ。
この工程で大怪我した人絶対何人もいるはずだわ。
考えられない
現在は安全カバーが付いていると思います。
水につけると栄養が抜けるだろ
ももの嬰児の死体を使ったただの砂糖水詰めだったことにショック