Чтобы жена не мучила и самому не захлебнуться от собственной слюны, на дно установи ТЭН с регулятором мощности.Температура+30-35гр и копчение будет(8-12)час , компрессор вначале на 1час при полной подаче дыма, потом на малой подаче с помощью регулятора мощности. Быть Добру.
Здравствуйте. Я к этому достаточно долго подходил. В октябре накоптил достаточно, чтобы хватило на зиму себе и родным. Совсем другой вкус, запах и аромат. А про скумбрию вообще молчу, просто ой-ой-ой.
Я тоже так игрался потом коптить стал в бочке как и коптил 2 часа и готова дыма генератором копчу только рыбу холодным копчением а по вредности что 3 часа в бочке или сутки с дыма генератором разницы не какой воздухом увы цвета не добиться самое норм копчение по вредности и по времени со статикой а так сколько баночек да охладителей не ставь время копчения увеличивается мартышкин труд это мой опыт.
На 9.59мин весь :"конденсат с канцерогеном почему в поддона в коптильне, а не в сборнике дымогенератора собрался .У него функция очищать, охлождать дым выпаривать воду из дыма.На дно поддона постелить фольгу лучше.
Вся ценность этого генератора это то что он красивый Но это не улучшит качество продукта А вопросов к этому генератору очень много Как по мне то это не генератор а фикция
@@AlexandrVetrov-g5n От скажите как вы обеспечите температуру горения щепы когда в окружающей среде температура скажем 5* а температура горения щепы 220 градусов
@@user-sq9bc7ce8r я в октябре накоптил достаточно много, чтобы хватило моей семье и родителям. С этим дымогенератором лучше всего коптить, когда температура ночью будет не менее +10, иначе щепа плохо будет тлеть.
@@AlexandrVetrov-g5n Вы не говорите правду У этого дымогенератора много недостатков Первое велика отдача тела что гасит горения щепы Второе конденсат куда девается конденсат который стекает по стенкам дымогенератора Онтечет в низ потом влага испаряется подымается в верх И так повторяется пока не создасца пародымовая смесь которая и потушет щепу И так я могу назвать еще много недостатков
@@AlexandrVetrov-g5n извините я имею в виду вход ,подача дыма в коптильный шкаф,в шкаф дым подаётся с верху почему так ? Буду благодарен если ответите. Просто я тоже хочу купить дымгенератор,а шка сам хочу зделать
@@user-vq1fh5bj6p хоть у меня и совсем маленький опыт (4 копчения) но могу с уверенностью вам сказать, что как только щепа хорошо начнёт тлеть,то вход можно делать хоть на крыше ёмкости для копчения. Там просто безумное количество дыма.
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video](http://i.ytimg.com/vi/zxfEiMksZQs/mqdefault.jpg)
t.me/alexandrvetrovtobacco, мой телеграмм канал.
Классная гравицапа!!! Поздравляю!!!
😁😁😁Да и пепелац неплохой. 😁😁😁
Чтобы жена не мучила и самому не захлебнуться от собственной слюны, на дно установи ТЭН с регулятором мощности.Температура+30-35гр и копчение будет(8-12)час , компрессор вначале на 1час при полной подаче дыма, потом на малой подаче с помощью регулятора мощности. Быть Добру.
Зачем я это посмотрел .. Как теперь перестать хотеть грудинку копчёную ..)
Здравствуйте. Я к этому достаточно долго подходил. В октябре накоптил достаточно, чтобы хватило на зиму себе и родным. Совсем другой вкус, запах и аромат. А про скумбрию вообще молчу, просто ой-ой-ой.
Заехать за щепой
Молодец! Стоящее дело!👍
Привет. Надеюсь у меня через пару лет и твои вкусняшки начнут плодоносить. 🤝
А чо в них стоящего
Я тоже так игрался потом коптить стал в бочке как и коптил 2 часа и готова дыма генератором копчу только рыбу холодным копчением а по вредности что 3 часа в бочке или сутки с дыма генератором разницы не какой воздухом увы цвета не добиться самое норм копчение по вредности и по времени со статикой а так сколько баночек да охладителей не ставь время копчения увеличивается мартышкин труд это мой опыт.
Каждому своё
Для фиксации сборника конденсата в правильном положении есть контрогайка.
Да, спасибо. Я уже потом разобрался.
Сдвинуть коптильню -холодильник к стенке в плотную и дымогенератор поставить под навес.
Дымогенератор убираю на зиму в сарай, так что двигать холодильник смысла нет.
Привет, Саня! И табачок можно попробовать подкоптить.
Привет. Это надо к сараю или к чердаку шланг с дымогенератора подводить.
На 9.59мин весь :"конденсат с канцерогеном почему в поддона в коптильне, а не в сборнике дымогенератора собрался .У него функция очищать, охлождать дым выпаривать воду из дыма.На дно поддона постелить фольгу лучше.
Спасибо, учту.
Это всё время на одной засыпке щепы??? Или добавлял???
Один раз засыпал три пакета и всё. Неделю назад коптил рыбу, одного пакета хватило почти на 12 часов.
Хорошо посмотрел, не буду брать такой. Мясо не Прокопенко за сутки. 7₽ отдовать не за что, конденсат везде.
Хозяин барин. Меня всё устраивает.
Вся ценность этого генератора это то что он красивый Но это не улучшит качество продукта А вопросов к этому генератору очень много Как по мне то это не генератор а фикция
У каждого своё мнение. Как по мне очень неплохой результат получается, особенно скумбрия.
@@AlexandrVetrov-g5n От скажите как вы обеспечите температуру горения щепы когда в окружающей среде температура скажем 5* а температура горения щепы 220 градусов
@@user-sq9bc7ce8r я в октябре накоптил достаточно много, чтобы хватило моей семье и родителям. С этим дымогенератором лучше всего коптить, когда температура ночью будет не менее +10, иначе щепа плохо будет тлеть.
@@AlexandrVetrov-g5n Вы не говорите правду У этого дымогенератора много недостатков Первое велика отдача тела что гасит горения щепы Второе конденсат куда девается конденсат который стекает по стенкам дымогенератора Онтечет в низ потом влага испаряется подымается в верх И так повторяется пока не создасца пародымовая смесь которая и потушет щепу И так я могу назвать еще много недостатков
@@user-sq9bc7ce8r продолжайте и дальше употреблять жидкий дым из магазина. Удачи вам.
А почему подача дыма с верху,можно ли его подавать с низу или нет ?
Дым проходит через ступенчатый фильтр для очистки от смол.
@@AlexandrVetrov-g5n извините я имею в виду вход ,подача дыма в коптильный шкаф,в шкаф дым подаётся с верху почему так ?
Буду благодарен если ответите.
Просто я тоже хочу купить дымгенератор,а шка сам хочу зделать
@@user-vq1fh5bj6p хоть у меня и совсем маленький опыт (4 копчения) но могу с уверенностью вам сказать, что как только щепа хорошо начнёт тлеть,то вход можно делать хоть на крыше ёмкости для копчения. Там просто безумное количество дыма.
Дым холодный тяжелый. Падает вниз.
@@user-oz7gi6qn8w там такое скопление дыма, что как-то без разницы тяжёлый он или нет.
Мясо НЕ готово, РЫБУ ДОЛЬШЕ ГОТОВЯТ.
Что-то я не помню, чтобы я вас угощал и вы делали выводы.
😂