А мозги есть у них? Вон китайцы, все для потребителя! Даже для обслуживпния лежачих такие приспособления, жаль, когда маму досматривала не было ничего! 100 кг ворочала, спину сорвала.
Очень большая проблема 🤦🏻♀️ начали жить с парнем, и у нас на съемной кВ такая духовка, до этого у меня была электрическая. Раньше я была королевой выпечки, а сейчас провал полнейший, так обидно.
Не знаю, вдруг кому-то надо. 1) 0:20 Ставить вниз миску с водой. 2) 0:40 Ставить снизу красный кирпич (можно двигать, искать лучший результат) 3) 1:21 Ставить снизу второй противень. 4) 1:36 Насыпать на нижний противень речной песок или соль. 5) 1:54 Манипуляции: Ставить сначала на максимальную температуру, затем на минимальную; Печь сверху; переставлять. 6) 2:24 Купить духовку с горелкой сверху. 7) 2:29 Выпекать в чугунной или керамической посуде с толстыми стенками. 8) 2:37 Накрывать блюдо пергаментной бумагой (это вроде бумага для выпечки) 9) 2:44 Утеплить духовку минеральной ватой. 10) 2:56 Вырезать или закрыть нижнюю часть духовки. 11) 3:05 Проверить качество духовки. 12) 4:03 Купить электрическую духовку😌 А советы хорошие, спасибо!👍
@@kolkol2058помогает. Инфа 100. Нужно правильно разместить их. Главное затормозить жар, убавить конвекцию. Но чтобы пламя не погасло. Эксперименты опасны, нужно подходить с умом.
Чудес не бывает. Значит у нее внизу лежит какая-то посуда, которая уменьшает конвекцию и температура больше задерживается. Либо сверху у нее слабее выдувает, из-за того, что там что-то стоит. Точка.
Спасибо большое за видио, мы купили квартиру и бывшие хозяева в плите кирпичь, я ещё очень удивилась,,зачем, и честно выкинула, а теперь поняла, спасибо потомучто проблема сейчас низ горит а верх недопеченый спасибо поняла, лайк
пеку каждый день, была та же проблема, низ горит, верх сырой и белый, так как огонь только снизу( советовали и кирпичи и воду, подумала и решила попробовать в старых сковородах печь, во-первых они круглые, почти вмещается столько же, низ не горит так как они толстые, а верх печется и румянится так как туда поступает жар, а когда квадратные противни то жара не поступает наверх, так что только сковороды, а противень не использую вообще, он там лишний, ничего не надо выбрасывать, тем более менять, это все стоит денег. п.с. все хвалят мою вкусную и румяную выпечку, если бы вы видели что за ужасы я пекла в начале) так, что там где получилось у меня, получится у любого)
Тоже такая же проблема. Тоже люблю в старых сковородах печь. И еще приспособилась печь и запекать в стеклянных формах. И отмываются супер,и выпечка пропекается
Я на большой противень высыпала одну пачку соли, поставила на самый нижний ряд и ни чего не пригорает. Температура 180-200 при выпечке, а если что то запекать надо то чуть выше. Приловчилась. А вообще купили новую плиту Гефест, с грилем, такая дрянь! Миллион раз уже пожалела, что купила это "чудо".
У меня Гефест с грилем газовым. Лет 15 уже. Ничего не подгорает, воду не ставлю. Внизу большой противень, решётка на среднем уровне, на решётку форму для выпечки. Использую обычный термометр с али. Шарлотка нормально запекается (180 градусов). Главное - не ждать долго пока верх "зарумянится" (как любят чтоб красиво было). Зубочисткой тыкать, проверять и всё. :)
@@user-qs9yw4xx7j ТО же купили газовую с грилем ГЕФЕСТ .Когда устанавливал мастер плиту,то сказал эти плиты предназначены для гриля . А для выпечки надо будет приспособится . Так и есть температура офигенная , даже когда убавляешь .
Я нашёл отличный лайфхак как справиться с этой проблемой. У меня плита Bosh, куплена 5 лет на зад, на те деньги за 35 тысяч, плита не дешевая, сейчас она почти вполовину дороже стоит. Я несколько лет мучился с газовой духовкой, и вот позавчера я решил проблему плохой выпечки: я купил плиту с электрической духовкой 🤣🤣🤣
В духовке два протвеня. Один эмалированный и второй железный. Я вытащила эмалированный совсем. Решетку поставила выше на 4 выемку. На решетку поставила железный противень и на него обычные протвеньки с печентками. Духовка нагрелась быстро. Печеньки красивые одикакого цвета с низу и сверху. Печет быстро минут 6 или 7. Я довольна. Ни кирпичей ни ковшиков с водой ненадо.
Я на дно духовки положила лист железа 7 мм.В противень любой кладу решетку от старого холодильника обрезанную чуть меньше противня.А можно любую металлическую подставку для горячего.На решетку ставлю формы и пеку.Получается воздушная подушка между формой и противнем.
В старой квартире стояла газовая плита производства СССР 50-х годов. Без всяких утеплителей. Отлично пекла 40 лет. Могла и дольше. Купили новую плиту Ханса. Похоже выбросили деньги на ветер из-за духовки. Судя по отзывам об этих проблемах. Хозяйка то плиты не поменялась, а блюда стали гореть. Жаль поздно это поняли. Все гарантийные сроки прошли. А засовывать кирпичи в духовку смешно до чёртиков. Все равно, что в коМпьютер
Попробуйте противень заселить фольгой, поверх фольги застелите бумагой для выпекания, смажьте маслом обязательно, чтобы тесто не прилипало к бумаге. Бумагу после каждой выпечки желательно менять, а фольгу оставьте, пока не придёт в негодность. Удачи!
Всё как у всех: советская пекла, новая -- соль извела, протвини все пожгла, с водой--- лучше, а протвини горячие перемещать-- ожоги. Не проще ли посадить всех на батон? Задумалась об электро,но проводку менять надо. Терпения нам всем!
У кого пригорает низ выпечки попробуйте выпекать не в эмалированном противне, а в алюминиевом в него положить силиконовый коврик для выпечки. И ставить выпечку на средний уровень.
Здравствуйте, использую два протвиня, один поменьше другого,ставлю больший на меньший получается воздушный зазор (распылитель )на один уровень духовке. Пока искала нужный вариант кормила соседушек пирогами каждый день, пока мои крикитессы получили удовольствие прошло две недели, это получается 14 вариантов?
Я положила плиту чугунную, раньше были печки которые сверху покрыты чугунными плитами на которых готовили еду, топили углем. Можно положить толстое железо, но ложите до отверстия в низу духовки , чтоб горячий воздух проходил. Сверху духовки есть отверстия , закройте на половину фольгой и будет запекать хорошо вверх.
Ага, вот и я этим мучаюсь часто. Даже тонкую теста не могу готовить нормально. Новый газовую плиту купила и очень хороший сказали и по выду ничего, а хрен
Нормальная была в СССР, потому что тогда металл на нее не жалели. Я так слышала, что это из-за тонкого металла так получается. Так что экономия теперь.
Купите термометр для духовки, стоит 200 рублей, ставится прямо на решетку. Как разогреется до нужной температуры например на двойке у меня 180 градусов показывает, я термометр убираю а форму с тестом ставлю. Печётся хорошо, особенно бисквиты, пироги, шарлотка. А вот с пирожками проблема, верх не румянится никак. Всё что на противне, не румянится, всё что в формах - отлично.
Разогрева до 180..ставлю пирожки, закрыла духовку...проходит до 30 мин. а температура упала в духовке до 150...это мало и будет вместо 30 мин. все 40 или больше Печь...пирожки сохнут...Не разгоняется печка долго..не набирает необходимые 180 градусов! Это современный Гефест, весь на автоматике/3 китайских блока/ и огонь вручную добавить не могу как надо, т.к. стекло духовки для красоты покрашено белой краской!!! Разница температуры между циферблатом на печке и внутри духовки от 60 и более градусов....чтоб их всех разорвало...кто это придумал! Во время гарантии 2 раза меняли блок в духовке! Что мне делать, люди добрые????? ГЕФЕСТ НОВЫЙ...
А ещё так бывает, это уже у соседа такое дело было, кстати тоже с новой печкой. Короче долго они мучались методом тыка, но потом кто то ему подсказал просверлить по бокам противень, что он и сделал. Вдоль всего противня просверлил ряд дырок, у него на 8 диаметром получились, больше борта не позволили, и ура произошло чудо, верх стал нормально подпевать, всё красиво желтенькие. А ведь и вправду заметьте на старых советских печках 60-х годов по бокам противней шёл ряд отверстий и противни не перекрывали поток тепла вверх. Сегодня имеем сплошной противень, который как правило получается перекрывает всю подачу жара на верх, вот и имеем то, что имеем.
Старые духовки отлично пекли, а сейчас рукожопы их делают. У бабушки была двухкомфорная, пекла очень красиво, там еще сверху выдвигался поддон и бабуля на него мокрое полотенце клала, не знаю зачем. Вот хочется выкинуть эти новомодные штучки-дрючки и найти такую старую двухкомфорную печь🤷♀️
Все получилось с первого раза) спасибо))) поставила в форме соль, потом выше жаровню (противень) потом решётку, и на ней противень поменьше, чтобы с боков горячий воздух вверх поднимался. Плюс сверху отверстие для выхода воздуха на половину неплотно прикрыла фольгой. По совету с другого видео)
Пользовалась старой Советской газовой духовкой- пекла идеально. Пришли газовики, приказали заменить. Купила новую- низ горит, верх сырой. Теперь кладу снизу 2 кирпича, сверху как крышка- поддон. Тогда результат нормальный.
самое лучшее - электродуховка , а конфорки - газ ! ПРОВЕРЕНО ! Столько , сколько спалено продуктов в убоищной газовой духовке - ДЕНЕГ НЕМЕРЕНО , как ни старайся ! А за видео все равно спасибо , Вы же пытались искренне помочь хозяюшкам !
Самый лучший это хорошая стеклокерамика по 2-3кВт на конфорку и хорошая духовка на 3-4кВт, но у меня в подъезде газ, и 3 фазы по 6мм алюминия на 15 квартир, поэтому я не очень понимаю даже как комбинированную поставить, чтоб это не нарушало электробезопасность подъезда. А так, по конфоркам - лучше всего хорошая стеклокерамика, хуже не очень хорошая стеклокерамика, затем газ, затем дешевая электроплита.
У меня очень старая плита ,но я к ней привыкла , последнее время нет 180°, поэтому увеличиваю время, а когда она жарила вовсю, ставила миску с водой. Кто подскажет, можно совместить газовую плиту сверху, а в нее ,в духовку водрузить электрическую духовку ?
На моей духовке ни один из предложенных методов не работает, так же пробовала комбинировать несколько, тоже самое. Верх белый, низ черный. В холодную ставиола, разогревала и ставила, все так же. Поэтому теперь пирожки жарю.
Тоже уже несколько лет мучилась, давимая жабой "выбрасывать рабочую плитку". Но уже ДОСТАЛО!!! Тоже дозрела до новой газовой плитки с электрической духовкой.
Я сделала все так как в инструкции но у меня низ и верх все равно пригорает внутри полупропекшееся и в итоге все нахер высыхает не булки получаются а камни
С 1970г я пользовался газовой плитой где у духовки с лицевой стороны внизу был рычажок, который можно сдвигать влево или вправо. Под духовкой слева и справа вглубь тянулись по одной трубки-горелки. Если сдвигали рычажок влево или вправо-то горелки вращались на 90 градусов, т.е. пламя с горелок направлялось вертикально вверх или горизонтально, т.е. печется верх или низ, а можно сразу и верх и низ. Вот такие газовые плиты необходимо выпускать нашими заводами!!!
У моей мамы тоже такая плита газовая была, где в духовке рычажком регулировались горелки. Должна вам сказать Пекла духовка отменно!!! Таких газовых плит сейчас, к сожалению НЕТ
Короче, булки совсем не пропеклись, низ пропекся. Плюнула на все. Достала электрическую печку. Поставила противень на самый верх. Буду ждать результат. Новая газовая плита Брест проверку выпечкой не выдержала. Ставлю двойку.
На самый нижний уровень духовки я установил решетку и обмотал ее фольгой на три раза. Мне помогло. Теперь пеку лаваши, лепешки. Середина пропекается, низ не подгорает. Время выпечки подобрал опытным путём, оно немного отличается от времени в рецепте в сторону увеличения. Газовая плита Gorenje. Сейчас я и на булочки с изюмом замахнусь!
@@inna8641 добрый день. Меня дочка год назад научила решетку фальгой закрыть. Духовка газовая Индезит была. Вы то все всю жизнь печете и кашеварите. А я то только год назад решила выпечкой для себя заняться, как вышла на пенсию. 44 года у меня муж готовит кушать. С начало меня с опаской к духовке под пускал, это же бухгалтерские отчеты! Я хлеб поставила выпекаться, и все чудесно вышло. А вот когда печенье, тут я и запрыгала вокруг духовки. Давай дочке звонить, что делать? Дочка уже 18 лет выпечкой занимается! Ответ специалиста был только один- быстро заверни решетку в фольгу! И о чудо! Печеньки выпеклись красота! Всего один слой фольги! На 23 февраля муж купил себе новую газовую плиту Hansa с газовой духовкой. Я с разу же решетку застелила фольгой уже не радумывая! В один слой. Края под низ заварачиваю. С 23 февраля еще не меняла. Фольга не много по краям надорвалась от соприкосновения с боковыми полозьями когда муж быстрее, быстрее лист с курицей устанавливает. А так как я пользуюсь, до сих пор была фольга целая по бокам. А вот воду ставить в духовку зря советуете! Достаньте лист который закрывает нижнюю часть духовки над газовыми горелками и посмотрите!!! Он у вас весь в ржавчине!!! Прийдется скоро всю плиту выкидывать из за этого!
У меня тоже газплита с такой же духовкой я после многих мучении нашла способ как печь булочки и всякие другие выпечки просто снизу поставила хорошим лист железа отвернула фольгой и теперь нет никаких проблем попробуйте мне в свое время подсказала одна женщина почтальон когда зашёл разговор об этих проблемах сейчас стоит лист железа обернутый фольгой я его не трогаю зато стряпаю и булочки и небольшие хлебушка
Этот лист вырежьте по размеру и установите на самую нижнюю выемку и снимите все проблемы посто когда проводили в доме газ я надумала купить две плитыс газовой духовкой о чем много раз сожалела и мой совет берите только с электрической духовкой это намного лучше удивляюсь почему до сих пор не решат эту проблему
Мира всем . ВТОРОЙ метод работает лучше всего . Дошли до этого сами , так как пеку хлеб и добиться было сложно.Одно дело пироги , там можно духовку открывать переставлять , а при.выпечке хлеба нежелательно открывать. У нас всего два кирпича красного внизу ...и хлеб как из печки деревенской.
Советы, в обшем, верные. Причина не указана. Крышка газовой горелки сильно нагревается и инфракрасный изучением нагревает низ протвинь. Кроме того, что надо одним из перечисленных способов отсечь излучение, желательно использовать протвинь, хорошо отражающий ИК излучение. То есть нержавейку или алюминий, а не чёрный, эмалированный. Алюминий, пожалуй, лучше, нержавейку сильно корежит при нагревании. К тому же к алюминиевому протвиню выпечка практически не прилипает. Хорошие алюминиевые протвини на Озоне есть.
@@user-ky5vr2jg4w , здравствуйте. С фольгой не помогло. Кирпичи муж так и достал мне, поэтому не могу сказать. Но! Неплохо помогает, когда снизу ставлю сковороду с водой. У меня так.
Долго мучилась,потом взяла старый лист,высыпала на него пачку соли и стала ставить под тем листом, на котором выпечка.Теперь все в порядке,печется равномерно.
Самый лучший способ - это производителям газовых печей наконец-то включить мозги и доработать свои огрехи,а не издеваться над потребителями вечно
Верно!
ТП
А мозги есть у них? Вон китайцы, все для потребителя! Даже для обслуживпния лежачих такие приспособления, жаль, когда маму досматривала не было ничего! 100 кг ворочала, спину сорвала.
Оказывается, у всех эта проблема. А я думала, что я рукожоп
Не надо переживать что чего-то не умеем....Мне оччччень много лет, но я ищу ответы НЕ РУКОЖОПАЯ ЛИ Я 😆😁😄😃😀
Я думала сто только у меня духовка такая😂
Очень большая проблема 🤦🏻♀️ начали жить с парнем, и у нас на съемной кВ такая духовка, до этого у меня была электрическая. Раньше я была королевой выпечки, а сейчас провал полнейший, так обидно.
А как включить еерхнюю горелку вместе с нижней?ответьте пожалуйста
@@user-ig7lo5be3u если вы про газовую духовку то не как. Духовка сверху не греет. Нужно хорошо прогреть ее потом печь
Да, эта беда у меня началась, когда купили новую плиту, что только не пробовала, увы, эх, где быть найти свою старую плиту, печаль😭
Самый классный совет, в конце!!!! Электрическая духовка!!!!!
Для нее проводку нужно менять, застройщик предусмотрел только для газа.
@@Angejaa1 это точно.мы пользовались а потом в розетке попахивать начало.пришлось перестать пока печь.
У меня электрическая и такая же проблемма, уже со второй духовкой😡
@@user-yz2ph6xt1r и у меня в электрической низ подгорает
У меня электрическая,просто неудобно,маленькая.
Спасибо, очень полезная информация.
Это те советы,что мне не хватало,все годы..Спасибо Вам!!Здоровья и мира!!
Миска с водой на самый низ всю жизнь так пользуюсь прекрасно
Все время надо поливать воду
не помогает
Да, информация ОЧЕНЬ полезная! Спасибо Вам большое!!!
Большое вам спасибо за такую полезную информацию.
Не знаю, вдруг кому-то надо.
1) 0:20 Ставить вниз миску с водой.
2) 0:40 Ставить снизу красный кирпич (можно двигать, искать лучший результат)
3) 1:21 Ставить снизу второй противень.
4) 1:36 Насыпать на нижний противень речной песок или соль.
5) 1:54 Манипуляции: Ставить сначала на максимальную температуру, затем на минимальную; Печь сверху; переставлять.
6) 2:24 Купить духовку с горелкой сверху.
7) 2:29 Выпекать в чугунной или керамической посуде с толстыми стенками.
8) 2:37 Накрывать блюдо пергаментной бумагой (это вроде бумага для выпечки)
9) 2:44 Утеплить духовку минеральной ватой.
10) 2:56 Вырезать или закрыть нижнюю часть духовки.
11) 3:05 Проверить качество духовки.
12) 4:03 Купить электрическую духовку😌
А советы хорошие, спасибо!👍
Афигеть альтруизм
Есть и пить я буду для того, чтобы удовлетворить естественные желания, а не для того, чтобы то набивать, то освобождать брюхо.
Збс спс!
Купила газ плиту не могу приспособиться то горит то сушит . короче и кирпичи ложила и воду все без толку
Спасибо!
Благодарю! Прям, энциклопедия по улучшению выпекания )))
Как всегда полезная информация
Большое спасибо!Очень подробно и доходчиво.
Да доховка с кирпичами.Кто продаёт газ плиту пусть и бонус дарят 2 кирпича 😆
не помогает
@@kolkol2058помогает. Инфа 100. Нужно правильно разместить их. Главное затормозить жар, убавить конвекцию. Но чтобы пламя не погасло. Эксперименты опасны, нужно подходить с умом.
Да уж, такую только выкинуть. Да и вообще их запретить надо к производству!!!
@@user-xh7zo3sz9p ты цену блять видел? 80к самый дешняковый в дуб въебал?
У нас с мамой одинаковые духовки той же фирмы, только покупали в разные годы, у неё печёт идеально, у меня верх белый у выпечки, низ горелый
Чудес не бывает. Значит у нее внизу лежит какая-то посуда, которая уменьшает конвекцию и температура больше задерживается. Либо сверху у нее слабее выдувает, из-за того, что там что-то стоит. Точка.
Спасибо Вам большое за удельные советы!!!
Спасибо большое,очень полезная информация
Спасибо за нужную информацию!
Спасибо за информацию очень полезно для меня ❤
Спасибо за советы! попробую все применить
применили да?
Молодец!все четко и по делу. Спасибо!
Было две газовых духовки в моей жизни, обе пекли классно. И хлеб, и пироги, также все остальное
Благодарю вас за информацию✨
Спасибо большое за видио, мы купили квартиру и бывшие хозяева в плите кирпичь, я ещё очень удивилась,,зачем, и честно выкинула, а теперь поняла, спасибо потомучто проблема сейчас низ горит а верх недопеченый спасибо поняла, лайк
супер!!!! большое вам спасибо! сколько я голову ломала, что же делать, а от вас все за 5 минут узнала!!!😍🤗
пеку каждый день, была та же проблема, низ горит, верх сырой и белый, так как огонь только снизу( советовали и кирпичи и воду, подумала и решила попробовать в старых сковородах печь, во-первых они круглые, почти вмещается столько же, низ не горит так как они толстые, а верх печется и румянится так как туда поступает жар, а когда квадратные противни то жара не поступает наверх, так что только сковороды, а противень не использую вообще, он там лишний, ничего не надо выбрасывать, тем более менять, это все стоит денег. п.с. все хвалят мою вкусную и румяную выпечку, если бы вы видели что за ужасы я пекла в начале) так, что там где получилось у меня, получится у любого)
спасибо надо попробовать.А пирожки так же в противне печете? ставите на самый верх или на середину?
СПАСИБО!!!!!!!!!
Тоже такая же проблема. Тоже люблю в старых сковородах печь. И еще приспособилась печь и запекать в стеклянных формах. И отмываются супер,и выпечка пропекается
Я на большой противень высыпала одну пачку соли, поставила на самый нижний ряд и ни чего не пригорает. Температура 180-200 при выпечке, а если что то запекать надо то чуть выше. Приловчилась.
А вообще купили новую плиту Гефест, с грилем, такая дрянь! Миллион раз уже пожалела, что купила это "чудо".
И мы купили Гефест, полное разочарование, низ горит, а внутри сырая выпечка.
У меня Гефест с грилем газовым. Лет 15 уже. Ничего не подгорает, воду не ставлю. Внизу большой противень, решётка на среднем уровне, на решётку форму для выпечки. Использую обычный термометр с али. Шарлотка нормально запекается (180 градусов). Главное - не ждать долго пока верх "зарумянится" (как любят чтоб красиво было). Зубочисткой тыкать, проверять и всё. :)
Тоже пожалели. Пироги и булочки пеку в стеклянных формах,это спасает. Но входит только две формы.
@@user-qs9yw4xx7j ТО же купили газовую с грилем ГЕФЕСТ .Когда устанавливал мастер плиту,то сказал эти плиты предназначены для гриля . А для выпечки надо будет приспособится . Так и есть температура офигенная , даже когда убавляешь .
У меня тоже Гефест,мучаюсь с ней!!!!отстойная плита!!!!!
Спасибо большое! Для меня ценная информация! Благодарю, что поделились! Кострома
Большое Вам спасибо за объяснение! Для меня очень полезная информация. Удачи Вам, а с меня подписка. 😊
Супер! Всё по полочкам. Попробую кирпичи или миску с водой.
В моей газовой, на нижнем уровне, в противне насыпан песок.
Я нашёл отличный лайфхак как справиться с этой проблемой. У меня плита Bosh, куплена 5 лет на зад, на те деньги за 35 тысяч, плита не дешевая, сейчас она почти вполовину дороже стоит. Я несколько лет мучился с газовой духовкой, и вот позавчера я решил проблему плохой выпечки: я купил плиту с электрической духовкой 🤣🤣🤣
@user-hj3rv4hw9n, Браво Гусар!!!
В то место где подгарает кирпич самое лучшее.
Спасибо за советы .
В духовке два протвеня. Один эмалированный и второй железный. Я вытащила эмалированный совсем. Решетку поставила выше на 4 выемку. На решетку поставила железный противень и на него обычные протвеньки с печентками. Духовка нагрелась быстро. Печеньки красивые одикакого цвета с низу и сверху. Печет быстро минут 6 или 7. Я довольна. Ни кирпичей ни ковшиков с водой ненадо.
Спасибо огромное вам . 👍
Супер. спасибо.👍
Спасибо за советы. 👍 я в старой духовке лист оборачивала фольгой. Класс было. Проблемы сразу исчезли
Спасибо вам!!!!!!
Отличное видео! А то я думала, что это у меня только. Теперь легче стало)
😂😂😂👍
От того что у соседа корова сдохла😊
Про фольгу -класс
Пожалуста скажите умения духовка верхни часть не печить
Очень полезно! Спасибо!
Кирпичи в духовке - это трэээшшш🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Это Работает балбес. Главное жар остановить, слегка затормозить конвекцию.
Спасибо!Супер!
Самый хороший способ, который мне помог: обернуть решетку фольгой. Спасибо тому, кто это придумал. Здоровья и успехов во всем!!!
Скажите пожалуйста, а верх потом хорошо печёт? У меня верх вечно бледный.
Здравствуйте, а решетку эту в фольге на верх ставить? (если не пропекает верх )
@@user-ks7is1og9dвниз
Я на дно духовки положила лист железа 7 мм.В противень любой кладу решетку от старого холодильника обрезанную чуть меньше противня.А можно любую металлическую подставку для горячего.На решетку ставлю формы и пеку.Получается воздушная подушка между формой и противнем.
В старой квартире стояла газовая плита производства СССР 50-х годов. Без всяких утеплителей. Отлично пекла 40 лет. Могла и дольше. Купили новую плиту Ханса. Похоже выбросили деньги на ветер из-за духовки. Судя по отзывам об этих проблемах. Хозяйка то плиты не поменялась, а блюда стали гореть. Жаль поздно это поняли. Все гарантийные сроки прошли. А засовывать кирпичи в духовку смешно до чёртиков. Все равно, что в коМпьютер
Попробуйте противень заселить фольгой, поверх фольги застелите бумагой для выпекания, смажьте маслом обязательно, чтобы тесто не прилипало к бумаге. Бумагу после каждой выпечки желательно менять, а фольгу оставьте, пока не придёт в негодность. Удачи!
И ещё, у меня тоже печка - Гефест гриль, я её хорошо прогреваю при температуре 160 градусов, затем убавить до 130 градусов, и никаких проблем.
Выпекаю пироги на специальном листе для выпечки не когда не смазываю этот лист, достаточно в тесте масло ,кладу пироги на этот лист
Всё как у всех: советская пекла, новая -- соль извела, протвини все пожгла, с водой--- лучше, а протвини горячие перемещать-- ожоги. Не проще ли посадить всех на батон? Задумалась об электро,но проводку менять надо. Терпения нам всем!
У кого пригорает низ выпечки попробуйте выпекать не в эмалированном противне, а в алюминиевом в него положить силиконовый коврик для выпечки. И ставить выпечку на средний уровень.
Здравствуйте, использую два протвиня, один поменьше другого,ставлю больший на меньший получается воздушный зазор (распылитель )на один уровень духовке. Пока искала нужный вариант кормила соседушек пирогами каждый день, пока мои крикитессы получили удовольствие прошло две недели, это получается 14 вариантов?
Мучилась 2 месяца, а теперь красота , положила плиту на дно чугунную ,как раньше были на печках
Что положила?????
@@user-tm1dn5el9m чугунную плиту. А надо пекарскую плиту из вулканического камня
Я положила плиту чугунную, раньше были печки которые сверху покрыты чугунными плитами на которых готовили еду, топили углем. Можно положить толстое железо, но ложите до отверстия в низу духовки , чтоб горячий воздух проходил. Сверху духовки есть отверстия , закройте на половину фольгой и будет запекать хорошо вверх.
@@user-jn5px5jh3z А если закрыть отверстия вверху духовки это не пожароопасно?
Спасибо после 3 раз испорченных булок думала что тесто Г. но попробую сперва с решёткой и фольгой 😊🙏
я лично ставлю противень чуть выше половины,но пирожки все равно выходят бледноватыми
Спасибо
Вот же бл! А нельзя ли сделать нормальную духовку! Позор плохим инженерам газового обопудования!
Ага, вот и я этим мучаюсь часто. Даже тонкую теста не могу готовить нормально. Новый газовую плиту купила и очень хороший сказали и по выду ничего, а хрен
Все хорошие,наверное,давно за границей живут.
Нормальная была в СССР, потому что тогда металл на нее не жалели. Я так слышала, что это из-за тонкого металла так получается. Так что экономия теперь.
Попробуйте закрыть отверстие на задней стенке духовки ,свернутой фольгой , тепло будет сохранятся и печ хорошо .
в СССР делали отличные духовки пекли как электрические, а сейчас перешли на европейские, вот и думайте все зарубежное это Г
А я песок в противень насыпала и на низ поставила, получше стало, хоть верх румянный получается.
Спасибо, забыла сказать! Очень полезная инфа ! Есть ролик,как добраться до горелки в газовой плите ,,ИНДЕЗИТ" ? 👍🌹
А меня мучает другой вопрос, ка измерить температуру. Мне кажется, что газдуховка Гефест не соответствует температуры заданной .
Гефест лучше выкинуть , фигня!
Это точно! У меня расхождение в температуре 40 град. Гефест раньше была отличная плита, а сейчас лепят не поймешь что.
@@user-pj4km6rt8u да сейчас всё такое...не пойми какое
Купите термометр для духовки, стоит 200 рублей, ставится прямо на решетку. Как разогреется до нужной температуры например на двойке у меня 180 градусов показывает, я термометр убираю а форму с тестом ставлю. Печётся хорошо, особенно бисквиты, пироги, шарлотка. А вот с пирожками проблема, верх не румянится никак. Всё что на противне, не румянится, всё что в формах - отлично.
Разогрева до 180..ставлю пирожки, закрыла духовку...проходит до 30 мин. а температура упала в духовке до 150...это мало и будет вместо 30 мин. все 40 или больше Печь...пирожки сохнут...Не разгоняется печка долго..не набирает необходимые 180 градусов! Это современный Гефест, весь на автоматике/3 китайских блока/ и огонь вручную добавить не могу как надо, т.к. стекло духовки для красоты покрашено белой краской!!! Разница температуры между циферблатом на печке и внутри духовки от 60 и более градусов....чтоб их всех разорвало...кто это придумал! Во время гарантии 2 раза меняли блок в духовке! Что мне делать, люди добрые????? ГЕФЕСТ НОВЫЙ...
Я на дно положила красную черепицу.Пеку хлеб,пироги,запекаю утку ,рыбу,все отлично.Не ставить два противня одновременно,будут отличные пироги.
А если кирпич положить?
А ещё так бывает, это уже у соседа такое дело было, кстати тоже с новой печкой. Короче долго они мучались методом тыка, но потом кто то ему подсказал просверлить по бокам противень, что он и сделал. Вдоль всего противня просверлил ряд дырок, у него на 8 диаметром получились, больше борта не позволили, и ура произошло чудо, верх стал нормально подпевать, всё красиво желтенькие. А ведь и вправду заметьте на старых советских печках 60-х годов по бокам противней шёл ряд отверстий и противни не перекрывали поток тепла вверх. Сегодня имеем сплошной противень, который как правило получается перекрывает всю подачу жара на верх, вот и имеем то, что имеем.
Я тоже где-то это услышала и мне привезли противень с дырками, толку ноль.
У меня противни с дырками по бокам и маленькая форма на решетке и все равно горит низ а верх сырой(((
@@user-ot9cn2zn5c Ну я же не говорю, что это панацея от всех бед. Мне помогло, кому то нет, видимо причина кроется в чем то другом.
Старые духовки отлично пекли, а сейчас рукожопы их делают. У бабушки была двухкомфорная, пекла очень красиво, там еще сверху выдвигался поддон и бабуля на него мокрое полотенце клала, не знаю зачем. Вот хочется выкинуть эти новомодные штучки-дрючки и найти такую старую двухкомфорную печь🤷♀️
@@user-ot9cn2zn5cзначит у вас все равно снизу сильно горит, а до верха горячий поток не доходит
Фигня. Перепробовала все. Лучший способ-выбросить эту духовку и купить другую, нормальную.
Galina Derbusheva это точно👍🏽
Ёмкость с водой, проверено, эффективно!!!
@@user-mh5wj1re6z выпечка становится сырой и печется не 20-40 минут. а по часу и более. Многократно проверено!
@@user-kk8tr6vb3p я дверце приоткрываю и сковороду с водой. Равномерно печется
Согласна, задолбала уже духовка. Муж предлагал выкинуть, пока новую не купила не могу. Люблю готовить в духовке. Ни один способ не работает.
Все получилось с первого раза) спасибо))) поставила в форме соль, потом выше жаровню (противень) потом решётку, и на ней противень поменьше, чтобы с боков горячий воздух вверх поднимался. Плюс сверху отверстие для выхода воздуха на половину неплотно прикрыла фольгой. По совету с другого видео)
Всегда пекла в электрической, но вот решила в целях экономии попробовать. Не знаю почему но булочки и пирожки даже вкуснее получаются. Нам понравилось
Ставила лист с солью, она берет на себя влагу и тесто получается сухое.
Пользовалась старой Советской газовой духовкой- пекла идеально.
Пришли газовики, приказали заменить.
Купила новую- низ горит, верх сырой.
Теперь кладу снизу 2 кирпича, сверху как крышка- поддон. Тогда результат нормальный.
Тоже попробую так сделать
самое лучшее - электродуховка , а конфорки - газ ! ПРОВЕРЕНО ! Столько , сколько спалено продуктов в убоищной газовой духовке - ДЕНЕГ НЕМЕРЕНО , как ни старайся ! А за видео все равно спасибо , Вы же пытались искренне помочь хозяюшкам !
Самые лучшие и верные были в союзе
👍🏻100%
У меня горит низ выпечки в электродуховке
@@Roz892 о господи и тут вы с вашем союзом йобаном вы бы сейчас туалетную бумагу стирали и сушили да в очереди за тущшонкой стояли! отсталые нищеброды
Самый лучший это хорошая стеклокерамика по 2-3кВт на конфорку и хорошая духовка на 3-4кВт, но у меня в подъезде газ, и 3 фазы по 6мм алюминия на 15 квартир, поэтому я не очень понимаю даже как комбинированную поставить, чтоб это не нарушало электробезопасность подъезда. А так, по конфоркам - лучше всего хорошая стеклокерамика, хуже не очень хорошая стеклокерамика, затем газ, затем дешевая электроплита.
Спасибо!!!!!!
Спасибо огромное 💝💝💝
Такая же проблема, но хлеб пеку без проблем, а когда пироги пеку начинается по этому ставлю воду, иногда не помогает , тоже гефест
Спасибо э увойбой, чашка с водой выручила.
А попробуйте сначала духовку нагреть, а уже в горячую духовку ставить блюдо и мин через 10 уменьшить нагрев
Я так делала, не помогло((
У меня очень старая плита ,но я к ней привыкла , последнее время нет 180°, поэтому увеличиваю время, а когда она жарила вовсю, ставила миску с водой. Кто подскажет, можно совместить газовую плиту сверху, а в нее ,в духовку водрузить электрическую духовку ?
На моей духовке ни один из предложенных методов не работает, так же пробовала комбинировать несколько, тоже самое. Верх белый, низ черный. В холодную ставиола, разогревала и ставила, все так же. Поэтому теперь пирожки жарю.
Посмотрев видео,и почитав комментарии,сделала вывод завтра иду покупать духовку .
Я тоже мучалась и брат мне подарил духовку-не нарадуюсь. Но тоже привыкала к ней долго, пока поняла на каком уровне выпекать и при какой температуре.
Тоже уже несколько лет мучилась, давимая жабой "выбрасывать рабочую плитку". Но уже ДОСТАЛО!!! Тоже дозрела до новой газовой плитки с электрической духовкой.
Я сделала все так как в инструкции но у меня низ и верх все равно пригорает внутри полупропекшееся и в итоге все нахер высыхает не булки получаются а камни
Люблю печь ,но горит низ,спасибо за советы
помогли советы то?
Спасибо лайк подписка👍
Я все пеку на самом верху, только что то высокое, типа куличей, приходится пониже ставить.
У меня лежит два кирпича. Замечательно.
Вы правы,самый лучший и недорогой вариант!
Скажите какую марку спрашивать
@@alexzh1982 печной. Хорошо помыть перед употреблением.
С 1970г я пользовался газовой плитой где у духовки с лицевой стороны внизу был рычажок, который можно сдвигать влево или вправо. Под духовкой слева и справа вглубь тянулись по одной трубки-горелки. Если сдвигали рычажок влево или вправо-то горелки вращались на 90 градусов, т.е. пламя с горелок направлялось вертикально вверх или горизонтально, т.е. печется верх или низ, а можно сразу и верх и низ. Вот такие газовые плиты необходимо выпускать нашими заводами!!!
У моей мамы тоже такая плита газовая была, где в духовке рычажком регулировались горелки. Должна вам сказать Пекла духовка отменно!!! Таких газовых плит сейчас, к сожалению НЕТ
@@user-ze8hm8lh1o раньше все делалось на совесть и на века. А сейчас чтобы ты выкинул и купил новую. Прибыль в карман
Приоткрываю хозяйственный ящик под духовкой и все прекрасно печёт. Весь жар поднимается к верху
Спасибо,надо попробовать.
Ух ты, спасибо.
@@user-ug5en7zt4qну как, лучше?
Интересно, надо попробовать )
А если не приоткрыть, куда жар пойдёт, вниз?
Спасибо за совет
Пздц купили печку за 25 тысяч,и теперь я тут.😫
не парьтесь, купите пароконвектомат - вещь
Бытовой мини пароконвектомат Abat ПКА 6 1⁄3П - пароконвектомат пка 6 1 3п ruclips.net/video/LHVYYXgMPzI/видео.html
То же самое, Гефест 25 тыщ, и я слушаю это, 😢
@Tosya Hun половина из них куплены 😒
@@user-ve4yz7pr1k и у меня. Главное наклейка наклеена "идеальная выпечка". Ага, в обратном смысле забыли написать.((
Sara Nazara Покупаем Марку, а не качество. И мучаемся потом. Цена не соответствует качеству, печалька.
Поделитесь, какую марку электродуховки приобрели ? такая же проблема с выпечкой. И думаю о приобретении электродуховки
узнали какую духовку приобрести?
Короче, булки совсем не пропеклись, низ пропекся. Плюнула на все. Достала электрическую печку. Поставила противень на самый верх. Буду ждать результат. Новая газовая плита Брест проверку выпечкой не выдержала. Ставлю двойку.
помог совет?
На самый нижний уровень духовки я установил решетку и обмотал ее фольгой на три раза. Мне помогло. Теперь пеку лаваши, лепешки. Середина пропекается, низ не подгорает. Время выпечки подобрал опытным путём, оно немного отличается от времени в рецепте в сторону увеличения. Газовая плита Gorenje. Сейчас я и на булочки с изюмом замахнусь!
Здравствуйте, булочки как получаются?
А фольга не прогарает или это на один раз трижды обматываете? Моя плита тоже Gorenje и низ подгорает, а верх плохо румянит.
@@inna8641 добрый день. Меня дочка год назад научила решетку фальгой закрыть. Духовка газовая Индезит была. Вы то все всю жизнь печете и кашеварите. А я то только год назад решила выпечкой для себя заняться, как вышла на пенсию. 44 года у меня муж готовит кушать. С начало меня с опаской к духовке под пускал, это же бухгалтерские отчеты! Я хлеб поставила выпекаться, и все чудесно вышло. А вот когда печенье, тут я и запрыгала вокруг духовки. Давай дочке звонить, что делать? Дочка уже 18 лет выпечкой занимается! Ответ специалиста был только один- быстро заверни решетку в фольгу! И о чудо! Печеньки выпеклись красота! Всего один слой фольги! На 23 февраля муж купил себе новую газовую плиту Hansa с газовой духовкой. Я с разу же решетку застелила фольгой уже не радумывая! В один слой. Края под низ заварачиваю. С 23 февраля еще не меняла. Фольга не много по краям надорвалась от соприкосновения с боковыми полозьями когда муж быстрее, быстрее лист с курицей устанавливает. А так как я пользуюсь, до сих пор была фольга целая по бокам. А вот воду ставить в духовку зря советуете! Достаньте лист который закрывает нижнюю часть духовки над газовыми горелками и посмотрите!!! Он у вас весь в ржавчине!!! Прийдется скоро всю плиту выкидывать из за этого!
Купила пекарский камень, но всё равно первые 20 мин ставлю сковороду с водой в самый низ. Только так ничего не подгорает
7 лет билась с этой проблемой. Теперь на низ ставлю противень с солью(1 кг) и пироги получаются чудесные!!!
Подскажите пожалуйста, противень с солью ставите на самое дно? И на какой температуре выпекаете, и сколько по времени примерно?
Здравствуйте. А если вместо песка или соли п4 в противень насыпать глину , именно глину а не землю. Глина из траншеи, которую копали соседи под трубы?
У меня тоже газплита с такой же духовкой я после многих мучении нашла способ как печь булочки и всякие другие выпечки просто снизу поставила хорошим лист железа отвернула фольгой и теперь нет никаких проблем попробуйте мне в свое время подсказала одна женщина почтальон когда зашёл разговор об этих проблемах сейчас стоит лист железа обернутый фольгой я его не трогаю зато стряпаю и булочки и небольшие хлебушка
Этот лист вырежьте по размеру и установите на самую нижнюю выемку и снимите все проблемы посто когда проводили в доме газ я надумала купить две плитыс газовой духовкой о чем много раз сожалела и мой совет берите только с электрической духовкой это намного лучше удивляюсь почему до сих пор не решат эту проблему
Спасибо.
У нас в Осетии в газовые плиты устанавливают электро Тэны под выпечку осетинских пирогов , только так иначе сушит
Мира всем . ВТОРОЙ метод работает лучше всего . Дошли до этого сами , так как пеку хлеб и добиться было сложно.Одно дело пироги , там можно духовку открывать переставлять , а при.выпечке хлеба нежелательно открывать. У нас всего два кирпича красного внизу ...и хлеб как из печки деревенской.
Здравствуйте! У меня тоже горит выпечка снизу. Скажите, какие кирпичи вы брали? Подойдут ли обычные, из которых строят дома?
@@user-tz8ow2zj8t нет силикатный кирпич не подойдет. Нужно класть или огнеупорный или красный
@@user-tz8ow2zj8t ведь в ролике как раз про это и говорится
Но расход газа на нагрев кирпича увеличивается, счетчики у всех?
У меня эл.духовка. Сверху смазка из желтка почему то не румяная, а темная. Я не знаю, что делать! ☹😓
Советы, в обшем, верные. Причина не указана. Крышка газовой горелки сильно нагревается и инфракрасный изучением нагревает низ протвинь. Кроме того, что надо одним из перечисленных способов отсечь излучение, желательно использовать протвинь, хорошо отражающий ИК излучение. То есть нержавейку или алюминий, а не чёрный, эмалированный. Алюминий, пожалуй, лучше, нержавейку сильно корежит при нагревании. К тому же к алюминиевому протвиню выпечка практически не прилипает. Хорошие алюминиевые протвини на Озоне есть.
Самый простой способ это иметь электродуховку🤷♀️👍
электричество дороже если печь хлеб часто
В электродуховке низ горит тоже
@@sarabronshtein2751 у меня все хорошо не горит ничего
Скільки газу (м3), іде на випікання хліба???
Спасибо. Попробую пару вариантов: с фольгой и кирпичами.
Помогло?
@@user-ky5vr2jg4w , здравствуйте. С фольгой не помогло. Кирпичи муж так и достал мне, поэтому не могу сказать. Но! Неплохо помогает, когда снизу ставлю сковороду с водой. У меня так.
@@user-fx4qv9mq7x спасибо
Промыла и просушила песок и на старый протвень если мало сверху песка кафельную плитку и вуаля
Старый черепок с крыши тоже подойдет, он легче кирпичей
ималь ) лучше - без вариантов ) вот это обороты речи я понимаю!
Я ставлю вниз духовки протвинь с водой.Помогает.Но по времени подольше.
Помогает ёмкость с водой👍
Долго мучилась,потом взяла старый лист,высыпала на него пачку соли и стала ставить под тем листом, на котором выпечка.Теперь все в порядке,печется равномерно.
Уже лет 6 так пеку - с солью на нижнем противне.
Этот противень подставляете сразу или во время выпечки