GLUTEN FREE FILLED PASTA. Really good! | EGG FREE, No pasta machine needed
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Discover how easy it is to prepare GLUTEN-FREE PASTA RELLENA with a very good texture. This pasta is easy to prepare without the need for a pasta machine.
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👉 INGREDIENTS:
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For 1 main course or 2 starters:
37 g maize flour
50 g maize starch
13 g tapioca starch
2 g xanthan gum
1 g salt
75 g boiling water
For the filling (there will be leftovers):
250 g roasted pumpkin
1 garlic clove
½ small onion
Salt
grated cheese (parmesan, grana padano...)
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👉 YOU CAN FIND THE RECIPE AT:
glutendence.co...
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#glutenfree
Los hice, me quedaron geniales! , modestia aparte😂
¡Hola Mónica! Cómo me alegro. :D
Pues a disfrutarlos. :-)
Evaaaaaaaaa!!!! Es que yo sabía que vos ibas a trabajar para tener una masa de pasta sin gluten!!! No sabés lo que hecho de menos las pastas, y por lo general puedo comprarlas en una tienda especializada en alimentos sin gluten pero todas las masas tiene leche en polvo y yo soy intolerante... No sabés la felicidad que siento ahora mismo, y obviamente tengo que probarla urgentemente!!!! Se ve fabulosa!! Esa harina de maiz aqui en argentina se consigue con facilidad! Eres fenomenal!! No me canso de decirte que cada vez te superas y que además TODAS TUS RECETAS FUNCIONAN!! No nos engañas como en otros canales!! Te mando un fuerte abrazo, estoy atrasadísima con las últimas recetas porque es que quiero probarlas TODAS!!
¡Así es, Analía! Tengo una amiga que también es intolerante a la lactosa y se vuelve loca porque le ponen leche a todo. ¿Qué necesidad habrá de ponerle leche en polvo a la pasta? Y así es, yo prefiero publicar menos, o no publicar una semana si no tengo una receta lista, pero saber que la receta funciona. ¡Que la disfrutes!! ¡Fuerte abrazo! :-)
Muchas gracias por la receta. Impecable, como siempre. La haré.
¡Muchas gracias por tua palabras, Marian! Espero que te guste. :-)
Hola , Soy Julia ⚘️.
Gracias por tus grandiosas recetas, son geniales.
Y vos... sos muy explícita en los detalles. Me encanta cocinar, ya te he contado anteriormente, y también te conté que soy vegana y me alimento sin tacc.
Así que todo lo que me brindás con tus videos, hacen que mí día a día tenga más Plenitud.
Gracias ❤❤❤❤
¡Hola Julia!
Si, recuerdo que me contaste (creo, por cierto, que me dejé un mensaje sin contestar :S )
Me alegra mucho que mis vídeos te ayuden. Si bien yo si consumo productos animales, procuro reducirlos a los insustituibles para mí, y si los empleo en los vídeos, ofrecer alternativas siempre que me es posible.
¡Muchas gracias por tus palabras! :-)
Gracias Eva no se si ya te escribi x esta receta. Hoy es la tercera vez q los hago. Muy ricos. Tus recetas son excelencia pura. Ya hice varias cosas tuyas varias veces. Desde Argentina. Muchas gracias!!!🤗
Con mí hija que está en 🇲🇽 y yo en 🇦🇷 la estamos viendo de nuevo !!! Y disfrutando cómo si fuera la primera vez se vuelve a vivir las emociones 🥰 ... Las Henecias Pasión 🇦🇷 te esperamos Kim Hyun Joong , bendiciones para todos ustedes y familiares 🙌🏻👑🫶🏻
Que maravilla de receta me encanta todas tus recetas son maravillosamente buenas pero esta se gano mi corazón se ve de chuparse los dedos y sin gluten wow que maravilla Gracias Dios bendiga tus manos 👍👌😍😋😋♥️♥️🎉🎉🎉🌹🌹
¡Hola Rosa María! Muchas gracias por tus palabras, y espero que te guste la receta cuando la prepares. :-)
¡Eres toda una genia! 🙌 más recetitas de pasta no vendrían mal 🍝😃 ¡gracias!
Hola, una pregunta a esta masa se le puede añadir un huevo, gracias y felicidades por el videio
Madre mía, qué maravilla!!!!😊❤
¡Muchísimas gracias, Isabel! 😉😘
Muchas gracias. Me encanta tu canal dónde la protagonista es la receta. Te deseo muchos éxitos y que Dios te bendiga.
¡Hola Lalola! Muchísimas gracias por tus palabras, te deseo lo mismo. Así es, mi única intención es compartir mis recetas. :-)
Hola cuanto salen con esta cantidad y si se puede doblar los Ingredientes gracias😊
lo dice 2 veces en el video
Claro que si necesitas mas cantidad doblas o triplicas la receta, b haces una simplr para luego repetir todo el proceso, cuidas que la masa no se reseque (la cubres cn paño a penas humedo) y listo
No lo pone pone cantidad para una o dos personas no si se pueden doblar los ingredientes gracias
Hola se podrían congelar y si es así se pone harina para que no se peguen??
¡Hola Amparo! Sale una ración generosa o dos raciones para entrante. Y si, por supuesto puedes doblar los ingredientes. :-)
Eres una verdadera alquimista!!!!
Artista!!!!??
¡Muchísimas gracias, Rita! ¡Que los disfrutéis! ;-)
mmmm...probare, pero de ricotta, mis favoritos 😄 una pregunta los haz hervido ya con el agua a borbotones como recomiendas? encuentro que algunas pastas cuando las pones a hervir asi se desarman...muchas muchas gracias por esta receta, y por todas obviamente
¡Hola Kitara! No a fuego máximo pero sí que hierva bien, que el el vídeo parece que tengo el fuego apagado de lo poco que hieve el agua. Pero vamos, esta pasta aguanta bastante bien si no se excede el tiempo de cocción. :-)
Gracias por sus recetas, me encantan
¡Con mucho gusto, Sonia! Que las disfrutes. :-)
Que buena pinta Eva🤤 ¿se puede utilizar esta receta de pasta para hacer canelones? Mil gracias🙏🤗
¡Hola Esther! En un principio no veo problema. Habría que comprobar, eso sí, si es necesario cocerla antes, ya que como digo, se cuece en muy poco tiempo. :-)
@@glutendence Quizás cocerla directamente con la salsa de tomate, creo que podría funcionar, sería la gloria poder preparar lasaña con esta masa!
Sería genial!!!
Uf, que ricos tienen que estar. Voy a hacerlos un día de éstos pero el relleno lo haré a base de pollo, queso de cabra y cebolla 🤗🌹
¡Hola Nuit! Claro que sí, yo los he rellenado de calabaza, pero puedes poner el relleno que más te guste. :-)
Mil gracias Eva!! Estaba deseando pedirte la receta. Deseando probar, en fin de semana que dispongo de más tiempo. Saludos
¡Hola Desirée! Pues mira que soy de publicar recetas raras y justo la pasta que es tan común, he tardado años en publicarla. Pero justo porque es tan conocida, quería que supiese a pasta y no que fuese "algo" con forma da pasta. En fin, más vale tarde que nunca. ¡Que la disfrutes! :-)
@@glutendenceGracias Eva! A tu salud!!
hola, tus tecetas siempre son geniales, pero no puedo usar harina de arroz- maiz, ni tantas feculas, tampoco me hacen bien los leudantes y quimicos artificiales, tenes otras masas frescas que puedan adaptarse mas a mis posibilidades? o reemplazos. Muchas gracias
Muy bueno el video la felicito desde Chile
¡Muchas gracias, Elba! Que disfrutes la receta. :-)
Tienes nueva suscriptira un canal fantástico ❤
Cuál sería las cantidades de cada ingrediente
Muchas gracias 🇺🇾
Qué maravilla, se me amontona el trabajo 😅😅
¡Hola Esther! Lo sé, he cogido carrerilla con las recetas, pero estos en concreto se preparan muy rápido. :D
Genial .m.gracias lo voy a hacer.🥖🍽️🥃🥃🥃🥃
¡Fenomenal Sara! Espero que te gusten. :-)
Acá en mi país en invierno comemos pantrucas, es una sopa.
La masa la hacía con un poco de harina de trigo y huevo, se estira y con la mano se van cortando pedacitos y echando a la sopa unos 10 minutos antes de apagarla. Usted cree que esta masa me sirva para reemplazarla???
Saludos😊
¡Hola Evelyn! Pueder ser que funcione. :-) Eso sí, echala en la sopa cuando falten unos minutos, piensa que en 2 o 3 minutos está lista. :-)
Se podrian hacer con premezcla que contenga harina de mandioca,arroz maiz y goma santana soy de argentina muchas gracias
Puedo congelarlos crudos?
Esa harina de maiz es la que se usa para el talo?
hola genial los voy a hacer y si puedes la receta de medialunas de manteca (croissant) que deseo comerlas y no encontre una masa que valga la pena GRACIAS besos
¡Hola Patricia! Es una receta que me han pedido mucho y ciertamente quiero versionarla porque me encantan, pero llevan tanta mantequilla que em tomo las pruebas con calma. Pero en cuanto tenga la receta la compartiré. :-)
@@glutendence muchas gracias la espero ansiosa besos
Genial
❤ thanks
No se si leerás esto pero aunque ya contestas a otro comentario similar…crees que se podría congelar?
Y te lo vuelvo a preguntar porque la pregunta es si se congelarían antes o después de cocerlos. Entiendo que debería ser después, pero bueno, por si acaso pregunto 😅
Muchas gracias por todo tu trabajo!
Yo los congele crudos ya con el relleno. Y estupendo quedaron. Cuando los cocine van asi congelados al agua hirviendo y quedaron espectacular!!!
@@ale1509-alegracias por la respuesta, así al menos ya se que haciéndolo así quedan bien. Se puede aprovechar para hacer de más ya puestos y guardar!
Gracias!!
،👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏belle recette comme vous merci infiniment pour tes efforts ❤❤❤❤❤❤❤
Comme toujours, je vous remercie pour vos aimables mots, Maria ! :-) 💚💚💚💚
Exelente.👍
¡Muchísimas gracias, Maxima! :-)
Gracias. Спасибо большое за рецепт и русские субтитры.
С удовольствием! Приятного аппетита. :-)
Appétissant !
Merci beaucoup! :D
Hola y me encantaría hacer tu receta. ¡Qué ricura! Pero tengo dudas en donde encontrar el almidón de tapioca🎉
Yo lo compré en Hipercor
¡Hola Nuria! Depende de dónde te encuentres. ¿has buscado en internet?
Tengo intolerancia al maiz y al arroz, por cual harina podía sustituir, la de maiz?
¡Hola Angeles! El problema es que la receta lleva también almidón de maíz. La harina de maízse podría sustituir por otra harina de cereal sin gluten, el problema es que el almidón de maíz no tiene sustitución según está formulada la receta... :-/
Madre mía, Eva!. Esos caen ya, pero así, como tú, a mano, porque mi maquina de pasta la usé antes de ser diagnosticada con harina de trigo, y no me atrevo a usarla ahora, por si queda algún resto, porque es que no sé cómo limpiarla para estar segura de que quede apta...
¡Hola Fini! Pues por las dudas a mano, que las máquinas de pasta tienen muchos recovecos... Además, estirandola por partes se hace muy bien. ¡Espero que te gusten! :-)
Hola! La limpias con la misma masa
@@Belchook cómo???
@@finilopezpomares6511 Claro con una masa sin gluten la vas pasando por al sobadora y por la parte de hacer fideos, como si fueras a hacer pasta, con esa misma masa se van a ir valiendo los residuos anteriores
Se pueden congelar??
¡Hola Silvia! No he probado, pero en un principio no creo que haya problema. Si pruebas, hazlo con una pequeña cantidad por las dudas. :-)
Ricos
Au lieu de tapioca quelle Farine j'utilise ❤❤❤❤❤
J'utilise la fécule de tapioca parce qu'elle forme un gel qui rend la pâte plus élastique et plus facile à manipuler. Il est possible que la fécule de pomme de terre, qui est la plus proche de la fécule de tapioca, fonctionne également, mais je ne l'ai pas essayée...
No sé que hice mal, mi masa se pega cada vez que la estiro y es imposible hacer los ravioles 😢😭😭😭. Vivo el Alemania y a lo mejor las harinas de aquí absorben diferente los líquidos 😭😭😭😭
Hice la masa y me fué imposible armar los raviolis, al final para no tirarla la use tipo lasagna como puede, porque la masa no cooperaba.
A mi tambien se me pegaron. Soy de Argentina seguramente son las harinas, el agua..,varias cosas. Yo le agregue harina de arroz de a poquito y asi pude amasarla y armar los ravioles. Quedaron excelentes. Hay que tener paciencia. No es harina con gluten.
Yummy 😋🤤
Thank you very much! :-)
😮
😉
Primer xd