Three methods to make yogurt at home| 三种方法在家自制酸奶

自己做的酸奶比超市买的更新鲜更健康。
不需要太多的准备，一学就会。
不用酸奶机，不用电饭煲，不用菌粉，也能做酸奶。
Yogurt made at home is fresher and healthier than what bought from the supermarket. Don't need much preparation and it is easy to learn. You can even make yogurt without the yogurt machine or rice cooker.
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#SuperEasy #HowToMakeYogurtAtHome

[@thisisanhle7495]

after watching this video, I'm thinking of buying a yogurt machine as it looks sooo cute

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

Thank you for watching~

[@lingwong5072]

謝謝你的教學，今晚試試做，謝謝你😄

[@lenglengchia3738]

谢谢你，你的视频拍得好详细，第二次及第三次的做法还是用第一次的成品来发孝的，还用杯子证明了是第几次，让人很快明白，我要试做了，因外面卖的越来越贵

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

感谢观看🙏

[@meij9972]

教學優良 讚!😄

[@lemons4957]

完整又解釋得很清楚，真好。

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

谢谢您的观看！！

[@yinglin1836]

我喜欢简单好学

[@wsen4328]

正在试做，等待结果…先谢谢老师

[@m6570112]

酸奶超愛的，謝謝分享

[@diylife7810]

like赞👍，多交流

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

谢谢

[@juanhuang916]

我都是新鲜牛奶煮开放冷, 加一点前一天没喝完的酸奶, 盖上盖， 室温放几个小时就发酵好了。

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

這樣也很好👍🏻

[@jxh33]

真好，看完点赞👍

[@Fungling-wv2dj]

谢谢

[@猫吃货奶包]

可以啊，太棒了

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

谢谢观看！！

[@lauwen2534]

請問 (1) 可否用sour cream 代替酸奶做yogurt嗎? (2) 一般我混好奶及yogurt後再加温至43c用布包好放於熱水壺上, 又試加熱水放真空煲內约8hrs ,但成果還可以, 請敎如何寸可做到firm 些呢? (3) 是否一定要用原味做starting? 不好意思問题太多,請勿介意,謝謝你的分享.

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

我没有用酸奶油做过，一般都是用牛奶或者奶粉做，第一次最好用原味酸奶做引子，这样更容易成功。

[@lauwen2534]

Thanks for your reply

[@lauwen2534]

@@瑾瑜姐姐的手帐本 謝謝你的回答🙏🙏

[@teiiiman]

你好！我昨天第一次自制酸奶，放入保溫袋，今天早上酸奶沒有凝固得很好，水水的。請問是否温度不夠？還是時間不夠呢？謝謝。

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

谢谢您的关注！做酸奶成功的几个关键步骤，第一，要确保购买回来的酸奶里含有双歧干菌或者保加利亚干菌等等有益菌（可能翻译不同，名字有点不同）第二，牛奶的温度不能过高，40度左右，这个有点像发馒头的酵母，温度高了反而会烫坏菌株。第三，把调好的酸奶尽快放进保温袋。冬天在保温袋里放两袋温度40度左右的水袋就可以，夏天直接放进保温袋就可以。放置八小时就足够了。您先对照一下上面说的三种情况，我估计你在做的过程中，牛奶的温度没控制好。希望我的回答对您有帮助。

[@teiiiman]

Jinyu's Cooking 小厨瑾瑜 謝謝你的回覆，很詳細呢。
我把牛奶加溫到50~60度，然後等它降到40度再混合酸奶。不知道是不是這裏出錯。我會再試試，謝謝你的解答😊

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

kome kome 不客气。你再试试看。

[@meimeichang4759]

请问！酸奶放凉再放冰箱？还是热时放

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

酸奶凝固的时候温度已经接近常温了，可以直接放冰箱

[@dannh1023]

👍👍👍

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

感谢观看！！

[@楊晟明]

請問電飯煲那個不用通電？溫度能夠維持嗎？

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

不用通电，没有关系的。因为电饭煲本来就有保温的功能。除非外面温度特别特别冷，那就需要通电了

[@jesswu4348]

奶粉可以作，酸好嗎？

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

我没有用奶粉做过。应该是可以的。

[@lreneh3854]

请问，牛奶和酸奶比例多少

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

你好，牛奶400ml，酸奶80g，比例大约10：2

[@lreneh3854]

@@瑾瑜姐姐的手帐本 谢谢

[@chrispang3462]

如果放电饭煲超过8小时的话，会怎样呢？

[@chrispang3462]

因为有时是晚上睡前做

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

超过八小时一般情况下也没什么影响，我有时候晚上八点钟做，早上八点才放进冰箱里。但个别特殊情况，比如天气非常热，酸奶凝固后就要尽快放进冰箱里，不然容易变质。

[@chrispang3462]

@@瑾瑜姐姐的手帐本 谢谢谢谢，做好了，也有进了点水了可能盖子盖不好。看起来也不是很凝固，不过还好倒掉水，放进冰箱过后，比较凝固了，还可以吃

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

@@chrispang3462 恭喜，成功了。我会继续分享更多简单易做的美食

[@chrispang3462]

@@瑾瑜姐姐的手帐本 谢谢你

[@xinyeexinyee6730]

放凉了可以直接放进冰箱嘛？

[@瑾瑜姐姐的手帐本]

凝固后，可以放冰箱