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Jinyu's notebook
США
Добавлен 26 мар 2020
Hi, everyone. This is Jinyu. Welcome to my channel.
I want to share my thought, the things I encountered and the food I cooked through this channel.
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有賣嗎？？
好像成本很低，如果把失败的都算上，那就比买的贵多了。首先，现在的糯米根本泡不软，反正我们这里超市的糯米就是这样。想要把糯米蒸熟，软硬合适，就需要经验。
不错 等你的持续更新
你的生活我要去
想問下你的阿膠製成時系液體，如何可以變成固體？放雪櫃的冰箱嗎？
菜没有晾干可以直接放到坛子里吗？不用老水，可以吗？有点儿怀疑。
好吃
請問如果是用自來水 為什麼要晾乾？
醃幾天才可以吃？
Hello Jinyu! Nice vlogs, can we discuss possible collaboration?
醪糟加水而已
如果没有发酵可以吃吗
可以吃，就是口感差一些
我看了很多视频都是用糯米，用南方的丝苗米可以吗？
可以
謝謝您 詳細的講解
看上去还不错👍🏼
确实牛👍🏼
好玩
你做的米酒很漂亮谢谢分享
按照您的视频第一次做泡菜。 7月22日泡下去的。今天捞了根白萝卜条尝尝， 感觉不够酸并且太咸了。请问需要补救一下吗, 还是继续等😊
好吃😋
还是醪糟
感恩🙏💖
酒糟也可做煎餅，饅頭，麵包
多少干辣椒？
干辣椒200克，视频到最后有配料表，需要详细的配料表可以截图保存
可口的下饭菜
口水都流出来了😂
好吃
好详细👍🏼
美国哪里的天气类似川渝呢？
美國太大了，我去過的地方不多，目前覺得拉斯維加斯的高溫像重慶的夏天，好熱啊🫠
交作业来啦。全部按照博主的步骤做的，非常好吃，得到全家的肯定，谢谢啦！
棒棒噠👍🏼
可以用大米吗？
可以，但可能沒有糯米甜
我都是新鲜牛奶煮开放冷, 加一点前一天没喝完的酸奶, 盖上盖， 室温放几个小时就发酵好了。
這樣也很好👍🏻
請問水是開水還是生水?
用生水（自来水）就可以，自来水更有利于发酵。在无氧的环境里，又有盐，不用担心细菌繁殖。
想請問自來水和生水有什麼分別呢
我理解的自來水應該是從水龍頭流出來的水，生水除了從水龍頭流出來的水，還包括井水、泉水。
@@瑾瑜姐姐的手帐本 謝謝你的回覆
謝謝分享！👍
謝謝支持🌹
连植物酒曲都没有，还做米酒，你来搞笑的吗，你用工业酒曲做的那只能叫甜水。
姐姐，請問您的蒸盅請問在哪里買的，請問什麽尺吋
在網上買的，買了很久了，大概容積是500ml-800ml
这酒多少度？
looks so good, I think it need more water, but that's up to personal taste.
为什么我用黄酒泡了三天没有融化呢?只是变成很硬的果冻
我問過藥店工作人員，您這種情況可能是阿膠或者黃酒的質量不夠好
照着你的第一个泡菜视频中海外成功搞出了两坛四川泡菜，太开心了！尤其是从你这里学到的自来水泡菜，其他所有视频都说要用熟水，要不是看了你的视频我肯定也傻傻地用熟水了，但是我这种粗心大意又心急的人如果用熟水以后肯定坏坛子哈哈。太感谢您了！！！我的好老师
什么米酒，照样是醪糟
请问老坛原来不是用自来水的，用的凉白开水，已经三年了，翻坛的时候可以用自来水吗？
應該可以，三年時間泡菜水裡已經有很多益生菌了
買不能黃酒，用米酒可以嗎？
我買紹興酒，這也是黃酒
效果沒這麼好
谢谢分享！
🌹🌹🌹
第一次加水500毫升，第二次加1000毫升，也只有3斤呀！怎么说2斤糯米可做6斤米酒？
一看就是谎话精
全部數據是我一邊做一邊紀錄的，那個裝酒的瓶子就是6升的容積，除了加水以外，糯米在發酵的過程中也會出酒，只是不同的糯米出酒量略有不同，但出入不大。
👍
🌹🌹
谢谢你。我换一次坛子，香料全扔了。
这酱我用的不多，但今年发现买的这个品牌居然把蚕豆换成黄皮了。过份，明年自己试试。😂
长见识了，谢谢🙏。
🌹🌹🌹