PAN DULCE CON TODOS LOS TRUCOS Y SECRETOS!!! 🎅🏼🎄🎁

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  • Опубликовано: 7 дек 2020
  • Hoy hacemos Pan dulce, un clásico de la Navidad.
    Con esta receta salen :
    1 Pan dulce de 1 kg y otro de 500 g o 3 de 500 g
    🔹PARA COMPRAR EL NUEVO EBOOK🔹
    matiaschavero.com/producto/bu...
    Ingredientes:
    Primer masa:
    Leche 120 cc
    Levadura fresca 30 g/levadura seca 12 g
    Harina 0000 150 g
    Miel 1 cda
    Segunda masa:
    Harina 0000 400 g
    Azúcar 150 g
    Miel 1 cda
    Esencia de vainilla c/n
    Ralladura 1 naranja
    Ralladura 1 limón
    Agua de azahar c/n
    Leche 4 cdas
    Huevos 2
    Levadura fresca 20 g/levadura seca 8 g
    Manteca/mantequilla 150 g
    Fruta abrillantada 200 g
    Pasas de uvas 100 g
    Almendras 50 g
    Nueces 50 g
    Castañas de caju 50 g
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    Sitio web: matiaschavero.com
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    Contacto comercial: matiaschaverolp@gmail.com
    #pandulce #navidad
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 1,7 тыс.

  • @rociomaguna6480
    @rociomaguna6480 3 года назад +583

    Empeze mi emprendimiento en abril con todas tus recetas en plena pandemia y fue un éxito todo todo !! Muchas Gracias Matías 👌

    • @marinaangelicatapiamendoza9908
      @marinaangelicatapiamendoza9908 3 года назад +14

      Hola Matías, ta que hay que darle tantos golpes y se puede amasar en una maquina amasadora y cuanto tiempo seria. Muchas gracias por todos tus consejos

    • @c.gabrielaaguirre9225
      @c.gabrielaaguirre9225 3 года назад +4

      Felicidades!

    • @silvanarojas8472
      @silvanarojas8472 3 года назад +3

      Para hacer 6 pan dulce de 500gr hay q doblar las cantidades de los ingredientes?

    • @SOLSITOSOLO
      @SOLSITOSOLO 3 года назад +2

      Felicitaciones!!! saludos

    • @feci___1935
      @feci___1935 3 года назад +2

      @@silvanarojas8472 Sip

  • @Yass_Rocco
    @Yass_Rocco Год назад +17

    Cómo te adoro Matías Chavero!!! 3er año consecutivo que hago tu receta de pan dulce y todos lo aman!!! Y cada año vuelvo a ver tu receta y me vuelvo reír con tu explicación de los comentarios🤣🤣🤣🤣 te adorooo nunca jamás cambies tu esencia.

  • @josefiorenza6164
    @josefiorenza6164 2 года назад +9

    Excelente este muchacho, ya mismo tendría que estar en canales de tv de primera linea,felicitaciones

  • @marinamendes3001
    @marinamendes3001 7 месяцев назад +5

    Hola Mati, hice está receta, es la primera vez que me animo a hacer pan dulce, quedé como una reina, me salieron de diez, mil gracias!

  • @juupontiac9703
    @juupontiac9703 3 года назад +46

    Mire cienmil recetas de pan dulce. La tuya no la cambio por nada . No complicas nada y eso me encanta!!! Gracias 🤗

  • @sabrinanatali4110
    @sabrinanatali4110 3 года назад +28

    La MEJOR receta de pan dulce LEJOS. Hago tal cual lo que dice maty, respetando tiempos y demás, y queda genial!👌

  • @CherryChapstick001
    @CherryChapstick001 Год назад +22

    Es el tercer año consecutivo que voy a hacer tu receta de pan dulce, porque me queda divino 🤍 gracias Mati!

  • @vanesarodriguez7394
    @vanesarodriguez7394 3 года назад +10

    El mejor, lejos!!! Explicando, compartiendo tips, secretos , absolutamente todo y lo mejor siendo vos siempre! Te sigo desde que comenzaste y todas tus recetas son infalibles GRACIAS POR TANTO MATI EXITOS ÉXITOS SIEMPRE Y LO MEJOR PARA VOS !! 🎉💝👏👏👏

  • @nelidabarrientos1309
    @nelidabarrientos1309 3 года назад +11

    ¡Ese pan dulce en.mi mesa no dura no 2.minutos de lo rico que está! Geniall👍🌟🌲

  • @luckegarcia
    @luckegarcia 3 года назад +77

    Tips:
    .Hidratar las frutas abrillantadas en ron por 24/48 horas;
    .Ya hice con chips de chocolate medio amargo con cáscara de naranjas glacê y quedó riquísimo

    • @marcelabeltran2759
      @marcelabeltran2759 3 года назад +3

      Totalmente de acuerdo!! Un amor las pasas al Ron!! 🤗

    • @luckegarcia
      @luckegarcia 3 года назад +6

      @@marcelabeltran2759 además agregan humedad al pan dulce

    • @rominacorral5277
      @rominacorral5277 3 года назад +2

      @@luckegarcia qué cantidad de ron?

    • @vanesamaidana5345
      @vanesamaidana5345 3 года назад +2

      @@luckegarcia cuánto de ron

    • @gabrielaandreas4979
      @gabrielaandreas4979 3 года назад +4

      @@vanesamaidana5345 las cubrís y antes de usarlas escurrís el líquido sobrante

  • @cynaguinagalde2490
    @cynaguinagalde2490 3 года назад +8

    Amo tu buena onda y que pierdas la paciencia🤣🤣🤣
    Siempre que quiero hacer algo dulce, busco en tus recetas 👏🏻👏🏻👏🏻👌🏼
    Genio Mati😍

  • @silviasalinas2180
    @silviasalinas2180 3 года назад +14

    Matías te felicito!!! por tu forma de explicar y la paciencia, Me gustaria que muestres tu cocina se hermosa 😍💖😘

  • @Laura-tc9dp
    @Laura-tc9dp 3 года назад +16

    Un espectáculo, cómo siempre 👏🏼👏🏼👏🏼
    Esa paliza a la masa, sí se puede ver😉
    Te explica todo, te responde todo, hasta las bolupreguntas🤭

  • @nooegvelasquez7868
    @nooegvelasquez7868 3 года назад +14

    Gracias Maty por todas tus recetas y tus explicaciones ! Y por todos tus iBook!(los tengo a todos) 👌😂😅 Aprendí a cocinar mejoor desde que te sigo, hace 3 años y todas tus recetas me fueron infalibles!!!

  • @mabelbarboza8819
    @mabelbarboza8819 3 года назад +13

    Gracias Matías!! La primera vez que hago pan dulce y me animé a hacer más cantidad. Salió hermoso!! Estoy feliz!!! La textura y el sabor genial. Me duelen los brazos pero valió la pena jaja 😃

  • @paz7diaz
    @paz7diaz 3 года назад +2

    Grande Mati! Muchas gracias por la paciencia y los tips! Me encantan tus vídeos 🤗

  • @Cecilia-js5tk
    @Cecilia-js5tk 3 года назад +6

    Tu receta la hice más de 5 veces. Sos un genio!! Me encanta cocinar y sos muy claro y sabes explicar.

  • @joelaguirre5571
    @joelaguirre5571 3 года назад +13

    SOS EL MEJOR MATIAS, GENTE COMO VOS VA A LEVANTAR ESTE PAÍS.

  • @17102009mad
    @17102009mad 3 года назад +24

    Hoy preparé el pan dulce siguiendo tus indicaciones paso a paso 😉 A simple vista quedó espectacular, mañana recibo el año junto a mi familia y lo degustaremos 😊 Gracias totales por tus videos, que tengas un excelente fin de año Mati!!!

  • @unpocodelulu20
    @unpocodelulu20 3 года назад +2

    Gracias Matías!! el primer año q hago pan dulce y gracias a tu receta me salió buenísimo ☺️

  • @ramiromarconi8945
    @ramiromarconi8945 3 года назад +3

    Sos un genio, siempre pruebo tus recetas y de 10. Simple, claro y con muuucha paciencia a tantas preguntas tontas. Te mereces muchisima difusion!

  • @luckegarcia
    @luckegarcia 3 года назад +6

    Gracias por explicar tan bien y de manera tan clara. Son un gran maestro y tus recetas no fallan. Beso grande

  • @micaelaluque4755
    @micaelaluque4755 Год назад +11

    Genio Mati, voy a probar hacerla a esta receta ya que mis clientes me piden pan dulce para las fiestas. Los budines que hago son de tus recetas y me salen geniales!! Gracias por hacer estos vídeos tan completos y ayudar a los emprendedores ❤️🙌 Dios te bendiga!!

    • @candelaratto7924
      @candelaratto7924 Год назад +2

      Hacela tal cual te dice ahí....salen perfectos

  • @vanessaacosta6418
    @vanessaacosta6418 3 года назад +1

    Gracias Matías! Realice tu receta y me quedo muy rico! Sos un genio , todas tus explicación son lo más !

  • @dublue5703
    @dublue5703 2 года назад +8

    Este año hago esta receta de nuevo, porque es excelente, amo que te tomes el tiempo de responder preguntas taaaan boludas siempre JAJAJAJA

  • @daianacab
    @daianacab Год назад +3

    Sos un crack! Cada uno de tus consejos aportan muchísimo, para nosotros los emprendedores 🥰

  • @Andy98356
    @Andy98356 3 года назад +1

    Mati sos un genio! Me encantan tus recetas y la practicidad que tenés para explicar! Y demás está hablar de tu buena onda! Gracias por enseñarnos!!

  • @erikariveros295
    @erikariveros295 3 года назад

    Excelente explicación, que paciencia que tenés!!!! He hecho tus pan dulces y la verdad salen riquísimos, esponjosos y súper húmedos, la miel o el extracto de malta le aporta humedad

  • @MOROCHA220881
    @MOROCHA220881 3 года назад +5

    Verdaderamente una receta para guardarla y dejarselas a tus nietos! Mira que pague por cursos para aprender, pero receta sencilla y clara como ésta no las hay!! Desde noviembre que estoy haciendo y vendí pan dulce a lo loco!!
    IMPORTANTISIMO el AMASADO ♡ Tk genio!!♡

  • @cintialucero2586
    @cintialucero2586 3 года назад +64

    Yo lo hice con 200 golpes la semana pasada, la masa salió re hermosa y el pan dulce una belleza.( termine molida los brazos)

    • @zoeotero8415
      @zoeotero8415 3 года назад +2

      Hola!! Vi algunas recetas que llevaban Ron o algún alcohol .. esta nolleva... de todas formas sale húmedo?? Lo quiero hac er con chips de choco

    • @cintialucero2586
      @cintialucero2586 3 года назад

      @@zoeotero8415 salen re húmedos

    • @teresasalvatierra5974
      @teresasalvatierra5974 3 года назад

      🤣🤣🤣

    • @fernandan8281
      @fernandan8281 3 года назад +1

      @@zoeotero8415 Me parece que el ron algunos lo usan para macerar los frutos secos, no para la masa directamente 🤔

    • @karenramirez-vv1cm
      @karenramirez-vv1cm 3 года назад

      Sacaremos brazos jajaja

  • @elizabethmonaco3013
    @elizabethmonaco3013 Год назад

    Excelente! La mejor explicación sobre pan dulce, con todas mis dudas resueltas. Mil gracias!!

  • @emmanuelmiranda8842
    @emmanuelmiranda8842 3 года назад +2

    Sos muuuyyy Groso Chavón!!!. Los budines para vender son una genialidad, salieron alucinantes, ahora vamos por el pan dulce. La onda que le ponés a las explicaciones, las ironías y chistes son geniales. GraciasTotales

  • @elianajuarez6721
    @elianajuarez6721 3 года назад +23

    Te amo que paciencia tenes para explicar preguntas tan tontas 😂

  • @alejandra7804
    @alejandra7804 3 года назад +3

    Riquísimo sale. Saque músculos de tanto azotar la masa. Te re agradezco muy bien explicado el video. El pan es dulce, suave y esponjoso

  • @grilopez6515
    @grilopez6515 2 года назад +1

    Lo hice siguiendo las indicaciones al pie de la letra y me salió espectacular!!! El mejor pan dulce que hice en mi vida.. sos un genio Matu!!!
    Con mi hija hacemos budines para vender y con tu receta de budín fue un éxito. Gracias por compartir y enseñar 🙌❤️

  • @mercedesaguilera2520
    @mercedesaguilera2520 2 года назад +2

    SOS un genio Matías,y el ser más generoso,no todos comparten tantos secretos.Bendiciones.Desde, Maipú, Mendoza, Argentina.

  • @VictoriaWalls
    @VictoriaWalls 3 года назад +46

    Osea tus videos son súper lindos y tiernos!!!, Porque hay gente que le pone no me gusta!!!!!!, #TeamChavero 💕🎄

    • @jorgevega6143
      @jorgevega6143 3 года назад +7

      El gran misterio en RUclips. Con mi esposa tenemos la teoría que hay gente que se levanta de la cama a dar no-like de la amargura que tienen. Y más, ni se molestan en mirar nada. Esos tendrían que hacer pan Dulce de 200 golpes día por medio.

    • @VictoriaWalls
      @VictoriaWalls 3 года назад +1

      @@jorgevega6143 es verdad así se sacan las malas vibras!!!!

    • @danielchazarreta8360
      @danielchazarreta8360 2 года назад

      Por mi parte le puse NO ME GUSTA, xq del vamos... Cuando haces la primer mezcla de levadura, leche, harina y malta. No queda como muerta en el vídeo. Queda una masa bastante dura y en vídeo se muestra una masa líquida. Tons te das cuenta que "del vamos" algo anda mal. Quizás en la edición del vídeo se comió algún paso y no se dió cuentan.

  • @laurapalavecino5404
    @laurapalavecino5404 3 года назад +4

    Genio!! Me rei mucho con las preguntas y respuestas, jajajaja! Amo tus recetas!! ☺️

  • @rosariomedina1131
    @rosariomedina1131 3 года назад

    Que lindo pan los colores ayudan a la presentación felicitaciones se ve rico gracias por tus consejos y tú tutorial

  • @inalia7
    @inalia7 Год назад

    Gracias Matías , lo seguiré tus indicaciones, muchas gracias

  • @maria-turinetto
    @maria-turinetto 3 года назад +3

    Este es el segundo año que hago pan dulce siempre siguiendo tu receta. Mi tía me contó que su abuela hacía también con dulce de batata o membrillo, yo hice uno con batata y queda riquísimo, tenes que probarlo. Saludos Mati

  • @rosyrodriguez9095
    @rosyrodriguez9095 3 года назад +33

    Hice la receta y me gusto el resultado, lo que si le pondría menos azúcar para que al agregar el glaseado no sea tan dulce. En lo que concierne a miga y sabor excelentes, muy esponjoso. Digno de volverlo a hacer :)

    • @aldananavarro6192
      @aldananavarro6192 2 года назад

      Gracias por el dato

    • @soniagonzalez6884
      @soniagonzalez6884 2 года назад

      Estuve provanndo varias recetas ,la mejor ésta,por equivocación le puse menos azúcar quedó riquísimo,la miga preciosa ,muy rico ,gracias

    • @zunildaaquino4977
      @zunildaaquino4977 2 года назад +1

      Cuanto de manteca

  • @nataliasanchez3180
    @nataliasanchez3180 3 года назад

    Ay por Dios !!!Que rico!!!...Gracias Maty..lo voy hacer.

  • @anabellarodriguez149
    @anabellarodriguez149 2 года назад

    La mejor receta de pan dulce!!! Todos los años es un éxito... súper genio Matias!!!

  • @magalicarro2641
    @magalicarro2641 3 года назад +30

    "No sé cómo hacen para pensar esas cosas" 😂😂😂😂😂😂😂😂 Lo mismo me pregunto 😂😂😂

  • @elidavanesasobarzo8399
    @elidavanesasobarzo8399 3 года назад +12

    Maty hice la receta y es un espectáculo, sos un genio!!!! No compro más pan dulce 🤭🤭

  • @ceciliarosanapacheco6471
    @ceciliarosanapacheco6471 Год назад +2

    Gracias Mati. Todos los años vuelvo a buscar tu vídeo para hacer el pan dulce para las fiestas y la rosca para pascuas. Felicidades genio!!!

  • @sakuhime601
    @sakuhime601 2 года назад +1

    Hice tus pan dulces y me alegro tanto de haberte seguido en esta receta, nunca me habían felicitado tanto por una comida, te seguí al pie de la letra, me encantó! Mil gracias, tenes nueva seguidora

  • @claudia1968
    @claudia1968 3 года назад +33

    Qué PACIENCIAAAAA, muchacho!! Gracias por tanto

  • @ludmilanataliamartinez6178
    @ludmilanataliamartinez6178 2 года назад +7

    Ya preparándome para volver a hacer esta receta, impecable Matías como siempre !!!

  • @anabelvalverde8063
    @anabelvalverde8063 3 года назад +1

    Riquísimos!!! Como todas tus recetas, a mi familia le encanto🤩

  • @andrealeiva5807
    @andrealeiva5807 2 года назад

    Con todos tus consejos este año seguro me voy a lucir con los panes dulces q haga!..Gracias!😚

  • @fannyrominaarevaloorue7655
    @fannyrominaarevaloorue7655 2 года назад +4

    Hola Matias! Acabo de hacer esta receta (es mi primera vez haciendo pan dulce). Te encontré en RUclips y me pareció buenísima tu explicación! Abrazos desde Paraguay!

  • @rominacorral5277
    @rominacorral5277 3 года назад +4

    Te amo Mati, por ser tan claro al explicar y tan frontal al responder esas preguntas, jajaja. La semana pasada hice por 4 vez la receta de pan dulce anterior a esta , le di 50 golpes y más tiempo de leudado , noté gran mejora 😊 ahora para el finde que haga , le voy a dar más golpes. Gracias.

    • @romi2045
      @romi2045 2 года назад

      Puedo en bolsarlo tibio el pan dulce?

  • @aliciamedina5092
    @aliciamedina5092 3 года назад +1

    Gracias por tus recetas Matías, hice este pandulce y salió espectacular, hoy lo estoy haciendo nuevamente hla masa me salió más linda todavía así que creo que saldrá superespectaculaaarrrr😜😁

  • @mily3810
    @mily3810 3 года назад

    Muy buena la receta! La probé y me salieron espectaculares!! La masa queda muy tierna

  • @valedelloca1440
    @valedelloca1440 3 года назад +11

    Hice este pan para sorprender a mi madre, y me fascinó! Realmente es muy genial. Me llevo al rededor de 4 horas en total desde que empecé hasta que leudó, una pasada 👏🏼👏🏼

    • @mariasantana678
      @mariasantana678 2 года назад +2

      Una pregunta me quedo un poco seco y golpee la masa más de 200 veces. Que i ingrediente es que le proporciona más humedad será q le tengo q poner más miel?

    • @jorgelinaarce1823
      @jorgelinaarce1823 2 года назад +2

      Al cortar el pan dulce se desgrana no sale la porción entera,por que será?

    • @marielagamberale2651
      @marielagamberale2651 2 года назад

      @@jorgelinaarce1823 Falta de amasado, lo dice en el video

    • @marielagamberale2651
      @marielagamberale2651 2 года назад +1

      @@mariasantana678 los líquidos, la manteca, la miel y ojo que también puede ser el horno.

    • @christianm4944
      @christianm4944 2 года назад +1

      @@mariasantana678 Hice esta receta dos veces el año pasado, una para navidad y otra para año nuevo. Me pasó lo mismo que a vos la primera vez y para la segunda lo puse en el horno y debajo puse otra fuente con agua y salió súper tierno

  • @elianarocioaponte5508
    @elianarocioaponte5508 3 года назад +54

    2 de la madrugada del 31/12, llueve y yo estoy a los sacudones con la masa😂, vecinos lo siento mucho 😇 pero Mati dijo mínimo 100 golpes.

  • @valebritoochoa9108
    @valebritoochoa9108 3 года назад

    Excelente receta Mati. Gracias por responder todas las preguntas, sos un genio 😊

  • @emmanuel6509
    @emmanuel6509 7 месяцев назад

    La primera vez que me sale espectacular, no salió quemada, la miga super humeda pero aireada, un 10. Muchas gracias, ésta va a ser mi receta para todas las navidades 🤤

  • @LauraSanchez-hu6cr
    @LauraSanchez-hu6cr Год назад +9

    Me encanta Mati, simpático y muy completo , a la hora de explicar , geño total❗❤👍

  • @ericallanes121
    @ericallanes121 3 года назад +3

    La verdad sos un capoo me encantan tus recetas!💗🤤

  • @hugolagoria1979
    @hugolagoria1979 2 года назад

    Gracias Matías ! Todas las recetas que hice me salieron perfectas ! Gracias por todos tus secretos ! Dios te Bendiga!

  • @gabrielacarrizo4757
    @gabrielacarrizo4757 Год назад +1

    Explicas maravillosamente Mati! Me voy a animar a hacer el pan dulce!!!

  • @martarighini4253
    @martarighini4253 2 года назад +5

    Felicitaciones Matias,muy linda tu nueva cocina,y muy buena la receta bien explicada ,espero hacerlo,porque lo artesanal es más rico que los elaborado que compramos ,muchas gracias y que sea unas buenas fiestas para vos y toda tu familia

  • @eime5670
    @eime5670 3 года назад +104

    Jajajaj que paciencia mati, siempre leo en los comentarios esas preguntas y también me dan ganas de cagarlos a saques

    • @micaela7822
      @micaela7822 3 года назад +15

      Tal cual, lo mejor es que mati contesta las preguntas en el video y en los comentarios vuelven a preguntar lo mismo

    • @marialuzacevedo422
      @marialuzacevedo422 3 года назад

      Gracias Mati todo lo que hago siempre con tús recetas...muchas bendiciones..

    • @bekylanus5764
      @bekylanus5764 3 года назад +1

      Alguien sabe si se guardan el la heladera una vez cocinados?

    • @eime5670
      @eime5670 3 года назад +2

      @@bekylanus5764 No, empaquetalos y dejalos asi cerrados, sino los podes freezar hasta 1 mes

    • @bekylanus5764
      @bekylanus5764 3 года назад +2

      @@eime5670 Gracias!!

  • @betyrodriguez6221
    @betyrodriguez6221 3 года назад

    Graciaaasss. Lo prepare esta mañana tempranito. Duplique los ingredientes para hacer mas. Espectaculares. Clarisima la explicacion. La mejor receta. T mando un abrazo. T deceo lo mejor. Q pases una hermosa navidad.

  • @jessicalabanca1223
    @jessicalabanca1223 3 года назад

    Q geniooooo sosss!! Me gusta los sopapos q le distes a esa masa!! Tus recetas todas geniales

  • @deivisbenitez2019
    @deivisbenitez2019 3 года назад +8

    Sos un crack hermano desde que empeze a ver tus recetas no pare mas
    Genio total total

  • @zoquetina
    @zoquetina 3 года назад +17

    Los frutos secos estan carisimos.
    Hiciste tremendo pan dulce Matias.

    • @maffonifranco3386
      @maffonifranco3386 3 года назад

      300 el kg

    • @carlosbianchi4371
      @carlosbianchi4371 3 года назад

      @@maffonifranco3386 un regalo

    • @mariabelenantenore413
      @mariabelenantenore413 3 года назад +5

      Entre $750 y $1200 el kilo esta

    • @arleneortellado8803
      @arleneortellado8803 3 года назад +1

      @@mariabelenantenore413 lo que pasa que tenes que sacar el precio en relacion en el costo que te salio hacer el pan, y la mano de obra.. hoy en dia nada esta menos de 500$ pero un pan de eso, no puede valer 1000$ por el hecho que si sacas la relacion de precio ingredientes.. un pan dulce comprado en el super lleva un proceso industrializado, por eso cuesta tanto.. pero apoyo que lo casero tambien tiene su valor.. es solo un aporte. saludos

    • @arleneortellado8803
      @arleneortellado8803 3 года назад +1

      lógicamente caunto mas frutos y cosas que le pongas, mas caro te saldrá

  • @mariadelosmilagrosbestardt5829
    @mariadelosmilagrosbestardt5829 3 года назад

    te adoro Mati sos un geniooooo, realizo tus receta y son increíbles!!!. Son las mejores recetas del mundo!!

  • @adrianamonicarodriguez5911
    @adrianamonicarodriguez5911 3 года назад +2

    Matías !!!!! Sos un genio!! aparte de aprender me haces reír mucho!! aprender con vos me resulta muy divertido!! siempre que hago tu recetas me salen 11 puntos.... FELICITACIONES POR TU NUEVA COCINA!!!!!

  • @florenciaayala8687
    @florenciaayala8687 3 года назад +4

    Hola maty! Me encantan!!!! siempre hago tus pan dulces para vender y vendo todos!! Esa pregunta del kilo de harina, se soluciona con una regla de tres simple. Por ejemplo, cuando yo quiero saber cuanto necesito de tal ingrediente para 1, 2 o medio kilo de harina, hago una regla de tres con los otros ingredientes. Es re fácil y sale bien!!! Graciassssss ❤❤❤❤❤❤

  • @emmaestelabonino2724
    @emmaestelabonino2724 3 года назад +15

    Perfecto Matías! Buena receta, el secreto está en el amasado, ahora entiendo porqué no me sale bien! Espero que me aguante el cuerpo, pero voy a hacerlo!

    • @gladysguerra2993
      @gladysguerra2993 2 года назад

      Si una pregunta estúpida al mojarse la harina toma peso todo esplicaste súper bien gracias .👍

    • @cta.4513
      @cta.4513 2 года назад

      Hola Mari para el amasado en la batidora? Cuánto tiempo de amasado lleva? Gracias

    • @lasdriadesmari9650
      @lasdriadesmari9650 2 года назад

      Puedo amasarlo en batidora planetaria ??

  • @mariadelcarmenfarias6295
    @mariadelcarmenfarias6295 3 года назад

    MUCHAS GRACIAS .Muy buena y facil receta, ademas d tus consejos Muy didactico.👏👏👏🙏

  • @indaleciavictoriaprados3440
    @indaleciavictoriaprados3440 Год назад

    Me encantó gracias muy buena tus explicaciones

  • @sanmarmican7650
    @sanmarmican7650 3 года назад +13

    Muchas gracias Matías, me encantan todas tus recetas. Mañana haré ésta. Se ve deliciosa. ¿Se puede hacer en batidora con la paleta de gancho?

  • @CocinaConDaniyMel
    @CocinaConDaniyMel 3 года назад +26

    Un verdadero clásico de la Navidad 😍 gracias por la receta y los tips! Nos encantan tus vídeos!

    • @MatiasChavero
      @MatiasChavero  3 года назад

      Gracias a ti!!

    • @noodles5686
      @noodles5686 3 года назад

      Te acabo de ver en riquísimo que hacían trucos y cosas con pan de molde y queso

    • @CocinaConDaniyMel
      @CocinaConDaniyMel 3 года назад

      @@noodles5686 estamos muy activos🥰

    • @noodles5686
      @noodles5686 3 года назад

      @@CocinaConDaniyMel si 😅

    • @CocinaConDaniyMel
      @CocinaConDaniyMel 3 года назад

      @@noodles5686 te invitamos a ver nuestro trabajo🤩

  • @estelabritez9868
    @estelabritez9868 3 года назад

    Hola Matías, gracias por tus recetas y lo didáctico que sos para explicarlas.
    Me salieron excelentes los pan dulces, siguiendo tus consejos y tomando en cuenta los tips de los trucos. Salen geniales, sabrosos,esponjosos!!!!
    Mira que vi miles de recetas de los mejores chef e hice de dos, salieron muy buenos, pero el tuyo superó todas las expectativas. Como decís vos, el secreto está, en el amasado y la paciencia de la Fermentación.
    Genio!!!!!, Mil gracias!!!!👏👏👏👏

  • @andreceleste5796
    @andreceleste5796 9 месяцев назад

    Hola Matías empecé este mes con esta recetaza gracias, los budines me quedaron espectaculares. Estoy en este momento con el pan dulce . Gracias por compartir confío mucho en tus conocimientos.

  • @lilianasoberon3783
    @lilianasoberon3783 Год назад +3

    Matías SOS un genio anoche hice tu receta primera vez que hago y salió perfecto seguí al paso tu receta no falla !!! Los dejé leudando toda la noche y los cocine hoy a la mañana un espectáculo!!! Genio total 💯💯💯💯👏👏👏👏👏

    • @mariibanez7820
      @mariibanez7820 Год назад

      Hola!!! Cual dejaste leudar toda la noche????

    • @lilianasoberon3783
      @lilianasoberon3783 Год назад +1

      @@mariibanez7820 cuando ya puse la masa en los moldes de papel los dejé leudar toda la noche y al otro día los cocine salieron un espectáculo

    • @mariibanez7820
      @mariibanez7820 Год назад +1

      @@lilianasoberon3783 muchísimas gracias voy a probar cómo me salen

    • @lilianasoberon3783
      @lilianasoberon3783 Год назад +1

      @@mariibanez7820 hacelos yo el viernes voy a volver a hacerlos para fin de año!!!! Suerte 🤞

    • @mariibanez7820
      @mariibanez7820 Год назад

      @@lilianasoberon3783 tendría que hacerlos a la noche??? Y cocinarlos al otro día, verdad????

  • @techydiaz2071
    @techydiaz2071 3 года назад +32

    Maty te cuento que en el Barrio de Saavedra-, una señora vende pan dulce ( por lo que vi un montón) y dice en su post: "receta de Matías Chavero" que tul??? 👏👏👏👏

    • @noravera6696
      @noravera6696 3 года назад

      P

    • @solm9808
      @solm9808 3 года назад

      con eso, venta asegurada ja.. que genia

  • @fabianabenitez6345
    @fabianabenitez6345 3 года назад

    Gracias , gracias Maty lo voy a hacer así excelente persona compartis tus conocimientos 🙂

  • @maribelcorrea8888
    @maribelcorrea8888 3 года назад

    Muy completo tu explicación..graciasss

  • @Spike..........
    @Spike.......... 3 года назад +60

    Te la dejo en 150 para que queda bien jajajajajaja
    Yo: dame el palo de amasar vamos a hacer pan golpeado 😂

    • @gracielalopez5038
      @gracielalopez5038 3 года назад +2

      Muy bueno lo prepare me salio de diez gracias Matias 👏👏

    • @color_hada7786
      @color_hada7786 3 года назад

      @@gracielalopez5038 que bueno que leo esto. Tenía mis dudas porque en el sobre de levadura seca de 10 gramos dice para 1 kg de harina y el usa 2 para medio kilo , Me pareció muy raro

  • @micaelaaragon9825
    @micaelaaragon9825 3 года назад +3

    Buen dato el de prueben 1 sola receta. El año pasado con el video anterior doble los ingredientes sin tener en cuenta la dificultad (era mi primera vez haciendo) y casi muero en el proceso de amasado... casi tiro todo a la m*, pero lo terminé y salió de 10! Sos genio.❤

  • @susanavidal10
    @susanavidal10 2 года назад

    Dos muy práctico Matías. Gracias 😀

  • @sandrygonzalez4371
    @sandrygonzalez4371 8 месяцев назад +1

    Diciembre 2023 , acá aprendiendo sobre el pan dulce de Matti Chavero,lo voy a elaborar para esta navidad Después les contaré.Gracias Mati por tus piques,genial las explicaciones.❤

  • @DiegoGarcia-mw8hw
    @DiegoGarcia-mw8hw 3 года назад +5

    Hoy lo hago! El secreto es amasar hasta el infinito y más allá! 💪🏻

  • @cocinahuertaypolitica7266
    @cocinahuertaypolitica7266 3 года назад +4

    Estoy haciendo el pan dulce me costó mucho la masa pero logré la consistencia que dijiste ahora debo hornearlo espero qu me salga lindo en un rato te digo gracias por toda la explicación detallada eso es lo que me gusto

  • @belencolombi9258
    @belencolombi9258 3 года назад

    Que genio Matías! Me encantan tus recetas y sos muy divertido, me rio muchisimo con tus comentarios...

  • @antoniaperdomomorales6755
    @antoniaperdomomorales6755 Год назад

    Gracias Matías x explicar tan bien la reserva de pan dulce , lo voy hacer 😊😊

  • @lilianainesvigliano338
    @lilianainesvigliano338 3 года назад +4

    Mati...si hago el pan en batidora con el gancho.. tengo que seguir amasando a mano con 200 golpes 😅

    • @lilianabravo7633
      @lilianabravo7633 3 года назад +1

      También quiero saber sí se puede trabajar con el gancho porque sufro de dolor de manos y no me quiero perder hacer el pan dulce, ojalá puedas responder, gracias Mati !!

    • @sanmarmican7650
      @sanmarmican7650 3 года назад

      Yo también quiero saber eso

  • @dyefye
    @dyefye 3 года назад +39

    Mati sé que no tiene nada que ver,pero me encantaría que nos muestres tu nueva cocina está linda

    • @lucasuy6706
      @lucasuy6706 3 года назад +4

      Cocina*, la verdad que si estaría bastante piola que haga una especie de kitchen tour jaja

    • @dyefye
      @dyefye Год назад

      @@lucasuy6706 gracias por la corrección 🙋🏻‍♀️👍

  • @marcelagonzalez942
    @marcelagonzalez942 3 года назад

    Gracias todo muy bien explicado te felicito sin duda lo voy a hacer👍

  • @aliciapelizza9710
    @aliciapelizza9710 Год назад

    Matiasssss!!! GENIOOOO!nunca había hecho pan dulce!!! Me quedo tannnnn ricooooo! Esponjoso,húmedo tierno....mmmm manjarrrr!!! Muchas graciassss!!!!

  • @nelidadominguez5008
    @nelidadominguez5008 Год назад +3

    Hola Matías me gustó el video de los budines para vender ahora te pregunto
    Podrías hacer algo parecido con los pan dulces para vender sería de mucha ayuda para los que estamos empezando
    Otra cosa
    Un combo de golosinas para las fiestas estaría re bueno lindas y fáciles

    • @zulmadominguez1481
      @zulmadominguez1481 Год назад

      Tocaya...soy Zulma Nelida Domínguez.
      .desde Buenos Aires Argentina, mi saludo

    • @albertocortese3586
      @albertocortese3586 Год назад

      si te sirve te respondo yo que hago para vender:
      1: para no quedarte clavada con sobrantes (porque es una receta costosa el pan dulce) lo recomendable es que los hagas a encargo, idealmente con seña.
      2: La materia prima debe ser de calidad, pero eso no implica que sea cara, usa marcas normales, no ratonees en la calidad, pero pelea los precios. no todo lo que es mas barato es peor.
      3: si compras al por mayor todo te saldra mas barato, aun asi y aunque parezca increible comprando en supermercados como coto con su targeta de la comunidad, llegas a encontrar promociones en ciertas cosas que en menor cantidad te cuesta comparativamente igual que en un mayorista (con la ventaja de no tener que comprar de a 5 o 10 kilos), ejemplo la manteca. De cualquier manera comparar precios para quedarte con los ams baratos en cada producto.
      4:La conservacion y frezado ya lo explico en el video matias.
      5: Saca tus costos considerando los ingredientes, tu tiempo y el agsto energetico (electricidad/gas).
      6: Ofrece opciones para atraer mas clientes (aunque algunas sean mas caras) pan dulce de chocolate, pan dulce solo de frutas, pan dulce con todo (frutas, frutos secos, chocolate,etc) , pan dulce sin nada,etc Considera explicar que tecnicamente el pan dulce es vegetariano (no lleva carne o derivados de ella, solo lacteos y huevos, lso cuales los vegetarianos consumen, mas no los veganos).
      Un consejo personal es que ofrezcas personalizarlo a gsuto del cliente (cobrandole un extra pequeño), hay gente que derrepente lo quiere sin tal escencia , sin pasas, sin glase, talvez con mas frutas o menos o lo que sea, eso te atrae clientes y depaso a veces te abarata costos.
      7: packaging: Ponete creativa, ponele moñitos, alguna targetita, talvez hacele la cajita en papel corrugado o lo que se te ocurra, tarta de mantenerlo simple y barato idealmente (hay cajitas hermosas para pan dulce, pero no compensan con lo que valen).
      El resto es practica, marketing ( ofrecele a amigos, familia, conocidos, publica en tu insta, en tsu estados de whatsap,etc date a conocer).
      espero te sirva.

  • @griseldasilveira4481
    @griseldasilveira4481 3 года назад +4

    Matias, recien termino de hacer el pan dulce , llegue a los 203 golpes jajajaj tenia muchas cosas para descargar de este 2020, ya estan en el horno despues te cuento :)

  • @patriciazeni744
    @patriciazeni744 3 года назад

    Genio total!!! Tus recetas son lo más !! Gracias Matías! Y felices fiestas !!!

  • @silvinagordillo1157
    @silvinagordillo1157 3 года назад +1

    Los budines me salieron geniales!! Gracias.
    Ahora tengo leudando los panes dulces, muuuuy bueno!