С чем сочетается кофе | Молоко, растительные напитки, специи, подсластители, фрукты, специи, сиропы
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- В этом видео Николай расскажет о базовых сочетаниях кофе с другими ингредиентами: молоком, растительными напитками, подсластителями, шоколадом, медом, специями, фруктами и ягодами. Николай расскажет как и когда лучше добавлять в кофе другие ингредиенты и даст базовые миксологические рекомендации.
Хотите научиться на практике? Записывайтесь на наши тренинги: rba-org.ru/tre...
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России):
/ russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russ...
Школа бариста: school.russianbarista.ru
Футболки и Худи Russian barista: bit.ly/merchrba промокод S10 на скидку 10%
Кофе для суперавтоматических кофемашин bit.ly/makbush071, bit.ly/makbush_opt_price
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе,?erid=Kra23WKxH
Монтажер оторвался) Лучше бы такого поменьше, я релаксирую на ваших видео, а тут Киркоров вдруг и старая реклама...)
Я пробовал с сывороточным протеином, норм👍.
Только протеин чистый без добавок и кофе дать немного остыть, чтобы не свернулся белок.
Кроме молока воспринимаю любые добавки как колу которую добавляют в хороший виски
Вставки на монтаже мешают восприятию и просмотру
Я не устану повторять, что обожаю ваш монтаж ❤
только хотел написать
Да, топовый
Да, я тоже!! Можно ли как-то получить контакт Федора Лапина? Чтобы с ним работать 😊
А можно просто купить хороший кофе, тогда ничем не придётся заглушать жуткий вкус.
Хорошего кофе нет) вся кофейная индустрия это "чтобы нам ещё добавить в кофе, чтобы он не был таким отвратительным?"))
Монтажеру спасибо за вставки.
Филейная часть Винни-Пуха и сладкая парочка это пять.
ни разу не пробовал кофе с шоколадом
просто ел его с кофе
Наши тренинги: rba-org.ru/treningi/
Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru
Кофейные стикеры от Russian barista в телеграме t.me/addstickers/russianbarista
Добрый день, поступление кофе в капсулах ожидается?
Кроме молока ничего не добавляю, нравится сладость обычного молока 😊
Давайте все познакомимся)
Я читала,что молоко сводит на нет всё то,что есть полезного в кофе.
Сочетать кофе с кислыми фруктами - не лучшая идея. Желудок спасибо не скажет
Кстати, вы не сказали про соль, ведь ее тоже можно добавлять!
Николай, спасибо. А есть видео с какой едой приемлемо употреблять кофе? Особенно кофейные напитки с молоком
Попробуйте с зефиром, лучше тот, который без шоколада.
Пью всегда с домашним круассаном, он всегда подойдет
@@СветланаЯблокова-й4ъ люблю с сырниками или блинами) попробую
Не знаю как с молоком, но чёрный кофе, плюс булочка с маслицем, а сверху кусочек рыбки красной слабосоленой, самое то.
Мне нравится каппучино/латте/флэт уайт с финиками
Как добавлять шоколад? тертый, растапливать, сироп?🤔
Я слива лиловая, спелая, садовая 😂 Спасибо за вставки ❤
А я ещё в кофе добавляю арахисовую пасту, взбиваю и потом остальной кофе вливаю и сахар немного.
С борщом
Спасибо, не все что вы сказали пробовал, надо будет оценить. Что касается шоколада в кофе - сколько пробовал, ни разу не понравилось, ни вкуса кофе ни вкуса шоколада не чувствуется.
Ферментирую cold brew кефиром или ряженкой со специями, мой летний фаворит
Масло забыл... кокосовое, сливочное, оливковое...
Как раз приелся мой любимый сорт кофе)) хотела немного разнообразить, но не кардинально ❤❤❤❤ отличное видео, спасибо
Спасибо за краткий и ёмкий разбор! Но вот насчёт растительного молока не согласна в корне. Это тоже очень сильный по вкусу продукт, который способен забить всё. Есть нейтральные варианты (миндальное, соевое) или такие, которые уже привычно хорошо воспринимаются с кофе (кокос), но, например, овсяное, фундучное - очень специфические и "активные", с ними нужно аккуратнее. Даже не говорю про многочисленные появившиеся сейчас банановые и ванильные, которые по сути уже какие-то молочные коктейли с химозным вкусом. А гречишным я однажды просто запорола напиток - пить "это" было совершенно невозможно 🤢всё зависит от производителя, конечно, но в любом случае растительное молоко, в отличие от коровьего, может быть очень очень разным, поэтому, мне кажется, его не стоит упоминать как цельный класс продуктов.
Скажите, корицу добавлять можно исключительно в эспрессо? Если допустим делать капучино
Просто я считаю, что корицу можно взбить вместе с молоком, потому что добавляя ее в эспрессо, чувствуется как-будто комочки
Как думаете?
Рекомендуем в эспрессо. Перед вливанием молока немного размешайте корицу в эспрессо и комочков не будет
Моя любимое сочетание - молоко либо сливки плюс корица.
Монтаж супер!!😂
2:25
А вот это круто!!
Буду пробовать
Кофе + фисташки?
Расскажите пожалуйста чем разнообразить фильтр кофе🙏🏼 как допустим специи добавить и сиропы. Когда? На каком этапе?
Я люблю закусывать кофе изюмом! Советую попробовать с разным.
Кофе с коньяком
Короче - со всем.
Когда я готовлю молочные кофейные напитки на кофемашине, куда будет правильнее добавлять сироп: в эспрессо или в молоко (взбивая сироп вместе с молоком)?
Добрый день! В эспрессо, чтобы добавка лучше растворилась и её вкус распределился равномерно
@@RussianBarista Спасибо Вам большое за то, что так быстро отвечаете на комментарии даже довольно ранних видео. Ваш контент очень помогает в работе.
в названии 2 раза специи
Добрый день, подскажите правда ли что в турке получается самый вкусные кофе?
15 секунд назад, вот это я вовремя ))
Во я раньше в растворимку пару горошков маленьких перца раздавливал они оседали на дне не мешали. Год как освоил френч прес надо заново повторить рецепт старших класов _ перчоный кофе ( не сильно)
Николай, а почему не упомянули тоник ? Эспрессо со льдом и тоником сейчас очень очень популярно. Или это дурной вкус ?)
Популярно у кого?) Впервые слышу об этом сочетании
@@tony_m_official Зайдите в любую современную кофейню и вы найдете эту позицию в меню.
Классс
а я томат, ахахахахахахаххахаххахаха, лайк
иногда закидываю в портафилтер корицу
Спасибо за познавательный ролик. Я так понимаю монтажер недавно получил какую то премию или надбавку?))
Я добавляю щепотку соли и ползубчика тонко нарезанного чеснока.
Сальца и коньячку
И тёртого соленого огурчика с мелко нарезаной селёдкой
Ну соль то реально добавляют, попробуйте
@@IlyaMasalsky может я пересолила, но мне не зашло. 😘
И вискас кошачий еще
Доброго дня. Расскажите пожалуйста о рецепте РАФ кофе или коктейля на основе фильтр кофе, чтобы можно было приготовить в домашних условиях и порадовать близких. Спасибо
Кофе с помидорным соком 🙂
А коньяк? 😉
Спасибо
Монтажеру 👏👍👌, улыбнуло😊
Ну типо, всë сочетается как бы, всем спасибо ,хорошего дня ;)
У меня аллергия на мёд. Так что точно не перебью им вкус)
монтажёр и Николай два моих кумира
Ребята, спасибо Вам!) вкусного кофе ☕ 😊
Вставки по монтажу говно... Смысла нет вставлять эти шуточки.
Вопреки полезности информации, нелепые вставки псевдоюмора сводят к нулю весь ролик несмотря на качество видео и звука. Как фекалий в кофе добавили. Хотя, у вас свои дескрипторы и вкусовые пристрастия. 🤮
Чувствуешь в дескрипторах землистый вкус или чёрный хлеб? Сыпь чернозём, ну или клади в чашку горбушку бородинского. Шутка за 300, простите. Спасибо за видео!
Николя, я не знаю, шо 🙄 так сочетается с кофе, если зерно кофейное - люкс класса?? Как по мне, ничего - только чистый кофе 😊🥰🤣 а вот добавками мы компенсируем недостатки. И тут работает уже искусство микса ..
Здравствуйте!
Зашёл в ваш инет-магазин, в продаже нет кофе...
Это временное явление, или вы больше не продаёте кофе?
Даже хэштег поставили соответствующий 😂
отличный видос, но короткий, очень понравился выпуск про шоколад и репортаж с "производства"
Сливки 30% топ добавка
3:42
Я думаю 3-4 это итак много
С гранатовым соком!
а как же алкоголь?))
Как всего топ🎉
Добрый день, можно ли добавлять к примеру сиропы в молоко? Почему молоко сворачивается с некоторыми ингредиентами?
Возможно, в составе сиропа есть лимонный сок/кислота или любая другая кислота. Всегда перед тем как добавить сироп, смотрю его состав)
@@ОляХмельницька т.е. любый кислотный продукт свёртывает молоко?
Еще хорошо сочетается с красным вином. В таблетку кофе добавить пару ложек красного вина перед тем как вставлять холдер в машину.
Для пряности можно ещё добавить куркуму
А что она даст? В основном она цвет в блюдах дает, вкус то не особо, кроме горечи, если переборщить.
Чисто рекламка тренингов
Кто это? Откуда он, как можно вести канал
Если первая мысль
НУ и рожа!!!!!!!