Tip top :-) Allerdings bei uns wäre das "Todgebraten". Aber ist natürlich Geschmacksache. Bitte nicht falsch verstehen. Ich mache es bis zu einer Kerntemperatur von 47 Grad, wickle es dann in Alufolie ein und lasse es dann noch ca. 10 min. Nachziehen....So steigt dann die Kerntemperatur auf 49 Grad und verliert beim anschneiden auch keinen Saft mehr. Grüessli aus der Schweiz
Schaugt guad aus! Schön einfach und leckeres Ergebnis 😋
Liebe Grüße und an Guadn!🍻
Kurti&Michi von den BBQ Pyro Friends
Super Video 🤟
Vielen Dank
Tip top :-) Allerdings bei uns wäre das "Todgebraten". Aber ist natürlich Geschmacksache. Bitte nicht falsch verstehen. Ich mache es bis zu einer Kerntemperatur von 47 Grad, wickle es dann in Alufolie ein und lasse es dann noch ca. 10 min. Nachziehen....So steigt dann die Kerntemperatur auf 49 Grad und verliert beim anschneiden auch keinen Saft mehr. Grüessli aus der Schweiz
Danke für Deinen Kommentar es war sehr zart und hat genial geschmeckt