파운드의 기본 비율은 1:1:1이 맞지만 취향에 따라 비율을 변경하시면 좋아요! 계란양이 줄어들면 버터 크림화 작업시에 분리날 확률이 적어져서 초보자 분들이 만드시기 편해서 레시피를 그렇게 조정했어요😊 그리고 저는 실리코마트 큐브틀을 가장 많이 사용하는데 실리코마트 틀은 반죽이 너무 부드럽고 묽은것 보다는 약간 묵직한 반죽이 모양이 예쁘게 구워지더라구요! 그래서 그런 이유로 계란양을 줄이기도 했습니다ㅎㅎ 계란양이 줄어들어도 버터 크림화만 꼼꼼하게 시켜주시면 파운드가 전혀 퍽퍽하지 않고 부드럽고 약간 묵직한 느낌도 나서 맛있게 드실 수 있어요😎💖
@@Jucongbaking 아 그리고 이 파운드 만드실 때 프레지덩버터 사용하시나요?? 다른 영상에서 프레지덩을 자주 쓰신다고 봤는데 혹시.. 발효버터로 할때랑 앵커같은 일반버터로 했을 때 맛차이가 확다를까요?? 가격차이 때문에 고민인데..ㅜㅜ 감수하고 써야하는지.. 고민입니다!!
넵 저는 파운드도 프레지덩 사용해요! 그런데 저의 개인적인 생각으로는 파운드류는 어떤 버터 사용해도 크게 상관은 없다고 생각합니다! 완전 기본인 바닐라 파운드가 아닌 이상 다른 파운드는 코코아 가루나 말차가루나 레몬 제스트 등등을 넣어서 만들기 때문에 어떤 버터를 사용해도 맛이나 풍미에 큰 차이를 못 느끼겠더라구요! 어디까지나 저의 개인적인 입맛이기는 하지만요ㅎㅎㅎ
주콩님 레시피는 믿고 무조건 만들어봅니다
시트러스 종류의 디저트를 넘 좋아해서 자주 만들곤 하는데 레몬파운드도 넘 맛있어서 자주 사먹는데 이번 기회에 만들어봐야겠어요 💛💜🍋😀
은혜로운 레시피ㅠㅠ늘 감사해요!!!!
영상 올려주셔서 감사합니다~^^
주콩님 레시피는 믿고 만들죠~^^
어쩜 이렇게 맛있어 보일까♡
주콩님 스모어쿠키도 해주세요 ㅠㅠ
레몬파운드 제일 좋아하는데 넘 맛있는 레시피 감사해요💕💕 주콩님 파운드레시피는 항상 계란이 다른 재료에 비해 적은데 왜인지 알 수 있을까요?? 파운드는 1:1:1:1 비율이라고 알고있어서 궁금합니다!!
파운드의 기본 비율은 1:1:1이 맞지만 취향에 따라 비율을 변경하시면 좋아요! 계란양이 줄어들면 버터 크림화 작업시에 분리날 확률이 적어져서 초보자 분들이 만드시기 편해서 레시피를 그렇게 조정했어요😊 그리고 저는 실리코마트 큐브틀을 가장 많이 사용하는데 실리코마트 틀은 반죽이 너무 부드럽고 묽은것 보다는 약간 묵직한 반죽이 모양이 예쁘게 구워지더라구요! 그래서 그런 이유로 계란양을 줄이기도 했습니다ㅎㅎ
계란양이 줄어들어도 버터 크림화만 꼼꼼하게 시켜주시면 파운드가 전혀 퍽퍽하지 않고 부드럽고 약간 묵직한 느낌도 나서 맛있게 드실 수 있어요😎💖
@@Jucongbaking 와아😍🥺😍🥺 주콩님 너무 감사합니다!! 박력분을 더 넣으신 이유도 묵직한 식감을 위한거겠네요!! 정성담은 답변 너무 감사해요❤️
@@Jucongbaking 아 그리고 이 파운드 만드실 때 프레지덩버터 사용하시나요?? 다른 영상에서 프레지덩을 자주 쓰신다고 봤는데 혹시.. 발효버터로 할때랑 앵커같은 일반버터로 했을 때 맛차이가 확다를까요?? 가격차이 때문에 고민인데..ㅜㅜ 감수하고 써야하는지.. 고민입니다!!
넵 저는 파운드도 프레지덩 사용해요! 그런데 저의 개인적인 생각으로는 파운드류는 어떤 버터 사용해도 크게 상관은 없다고 생각합니다! 완전 기본인 바닐라 파운드가 아닌 이상 다른 파운드는 코코아 가루나 말차가루나 레몬 제스트 등등을 넣어서 만들기 때문에 어떤 버터를 사용해도 맛이나 풍미에 큰 차이를 못 느끼겠더라구요! 어디까지나 저의 개인적인 입맛이기는 하지만요ㅎㅎㅎ
자주자주 올려주세요ㅠㅠ