Chisel sharpening - how to put on an edge with just a 1000 and 6000 grit stone
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- How to sharpen a chisel only with the sword # 1000 and the sword # 6000 of the research series.
With just these two, you can get a sharp blade that can slice your hair in half.
#Whetstone #Sharpening #Sharpening a Japanese Chisel
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"Yomogiya"
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Хобби
長い動画なので、見るのが大変かもしれません。
短くポイントだけまとめた関連動画を紹介させていただきます。
ruclips.net/video/eVTZHmOxvUc/видео.html
ruclips.net/video/B0Yc4dBWTxM/видео.html
ruclips.net/video/ljeAi_4Uw2Y/видео.html
ruclips.net/video/VbELhlMGa2M/видео.html
要点だけではなく細かいところまで詳しく解説をお話ししてくださっているので分かりやすかったです。とても参考になりました、ありがとうございます。
参考になったようで幸いです。
ありがたや！！ 想像以上の力作動画でした。Respect！
力作すぎてめっちゃ長くなった笑
大変、大変勉強になります。DIYレベルですが、切れるのみを使うとそれだけで嬉しくなります。
あんなに頻繁に 砥石側も研磨を要するものなのですね。目から鱗で、改めて自分も砥石を研ぐところから始めました。
ありがとうございます。ですね。実は、研石を直すのが一番重要です！
技術を極めた手を見て感心しました。一目で分かります。
ありがとうございます。でも、まだまだ極めるには先は長そうです。精進します！
のみを研いでいる時のザクザクという音がいいですね！
映像も刃の質感が渋い光具合で映し出ていて素晴らしかったです。
ありがとうございます！
はじめまして。
すごくわかりやすい説明で納得しました。参考にしたいと思います。
ありがとうございます。参考になれば嬉しいです。
大変、参考になりました。ありがとうございます。
お役に立てて何よりです！
いや、分かりやすー！！
そして映像きれー！！
ありがとうございます！
Thank you sir for sharing this excellent instruction. I bought a new set of Japanese chisels and this will help me to prepare them.
That's great!
Enjoy Japanese tools and wood working!!
Hola, gracias por los subtítulos al español. Soy un admirador de su gran trabajo con la madera. He comprado herramienta japonesa y me he guiado con videos para poder usarla. Gracias por compartir su conocimiento. Saludos de México
¡Gracias por ver el video!
Estaremos encantados de ayudarte.
兎に角砥石は研磨して平面にする次に鑿を当てる時も平面にですね！先ずは砥石を挟む治具から造ってからチャレンジしようと思います。解りやすい説明有り難う御座います。
ぜひ、チャレンジしてください！
素晴らしいですね！
ありがとうございます。
実に良い教え方してるね
ありがとうございます。
普段鑿とか全く研ぐことのない自分でしたけどyomogiyaさんの動画と出会ってから鑿研ぎが楽しくて、ほんと難しくて。毎日のように鑿研いでますw
仕事も楽しいけど、はやく帰って鑿研ぎしてぇ〜って思いながら仕事するぐらいです笑
yomigiyaさんにはコツや技術だけじゃないうまく言葉には表せないけど本当に大切な何かを教わっていると思います。感謝しかありません。
ハマりましたねー。変態の仲間入りですね（笑）
研ぎものにハマれる人とハマれない人がいるので、ハマれる人って、すごく得なんじゃないかなと勝手に思ってます。
お役に立てたようでとても嬉しいです。こちらこそありがとうございます。
美しいですね。
ありがとうございます！
このUP主の方はきちんとされていますが、砥石は平面を何度か直したら、四辺の角も斜め45度くらい、1㎜くらいで構わないので削りましょう。角を落とさないままで使用すると、砥石の角がポロっと欠けたり、刃物に不用意な傷を入れる原因になります。
ぼくは、天然は角を落としますが、人造はあまり気にしておりませんでした。確かに落とした方が良いかもしれません。ありがとうございます！
ありがとうございます
大変参考になりました。チャンネル登録いたしました。
ありがとうございます！
Fantastic channel! Are you a teacher by any chanse? Even with somewhat broken subtitles, you convay the information very well
Thank you very much. I am a carpenter.
砥石は使い終わったらどのように片付けしていますか？
表面についた汚れは洗いとって、タオルなどで水分を取ればいいのでしょうか？
そうですね。水洗いして、水を拭き取るでいいです。ぼくは、タオルの繊維が着くのが嫌なので、タオルではふかず、手でさっと水を払う程度にしています。
Thx 👍
参考になります。お聞きしたいのですが、裏は全体を砥石にあてないと、先１～２㎝を砥石の角に近いところで研ぐと「段」がついたり、「角度」がついて平面にならないようにおもうのですが・・？？？ 裏は全部をピタリと砥石に置き、刃先に指をあて 先のみ多少の圧力で裏出しすれば とおもうのですが、いかがでしょうか？間違いでしょうか？
間違えということはないと思います。
マスキングテープをして、2cmのところだけを研ぐ！という話でなく、1~2cmを目安に少しずらしながら研ぎます。
実際にやっていただければ、わかりますが、段差ができるほど研げません。
ご指摘のやり方だと裏が”ひょうたん”のような形になると思います。
流し台、流し台と砥石台、砥石台と砥石、其々で歪みが生じている様に見えるのですが、ガタつきを取り除いてから研いだ方が良いのではないでしょうか？
ご意見ありがとうございます！
参考にさせていただきます。
お忙しい中すみませんが、カンナの方も見てみたいです。
冬休みにやってみます！
最近鑿を研ぐ機会があり「刃物を研ぐ」ことを習得したいと思い、yomogiyaさんの動画を参考にさせてもらっています。現在自分が修行しているところが所有している砥石がガタガタなもので自分のものを買おうかと悩んでいます。
ダイヤモンド砥石のアルミ台の高さ１０mmと１５mmがあるのですが、どちらでも問題ないでしょうか？好みの問題ですか？
自分で自作することも可能でしょうか、？
こんにちは、アルミ台は厚い方が狂いにくいので、15mmがおすすめです。自作は諦めた方が良いと思います。（高価だけど）
ちょうど良いサイズである事と、平面精度を考えるとお買い得だと思います。
@@_yomogiya お返事ありがとうございます。狂いにくいとは何が狂いにくいのでしょうか、？
平面精度が狂いにくいという意味です。
きっと想像以上に平面精度を求める必要があるんです
@@_yomogiya なるほど。１５mm買ってみます。ありがとうございます！研ぎライフ愉しみます。
真横にして研いだノミには顕微鏡で見るとどんな風に刃がついてますか？
すぐに切れなくなる気がするので、僕はやりません。
カンナならわかりますが、ノミの刃先を顕微鏡で見ることはありません。
それぞれの好みということで良いと思います！
この素晴らしいビデオをありがとう。 砥石を平らにするために何を使いますか？ 普通のダイヤモンド砥石ですか？
平面の精度が高いダイヤモンド砥石がいいです。
タイプは電着ダイヤモンド。400番くらいがいいと思います。
おすすめは、↓です。
amzn.to/3qqI1Gi
tsukiyama.buyshop.jp/items/14776368
@@_yomogiya ありがとうございました。
Which stones do you think are the best Naniwa or King for sharpening? Thank you.
Hi,I choose Naniwa.
とても勉強になりました。
質問させていただきます。
中村さんの様な鏡面仕上げになかなかなりません。
自分はキングの#6000番を使っているのですが、研承の#6000とは違うタイプの砥石なのでしょうか？
また動画の最後に使用された#10000も研承の斬でしょうか？
#1000は研承の斬です。
鏡面にならないのは、写真を見てないとなんともいえませんが、水分を少なくして、乾き気味にして、研ぐと鏡面にする方法もあります。
初めまして！26歳で最近建具屋を始めました！
めちゃめちゃ勉強になりました！
慣れなくて指ごと削ってしまいます笑
研ぐのは週一ぐらいがいいですか？
建具屋さん、いいですね。ご活躍を楽しみにしています。
私は週1回とか期間ではなく、きれなくなったら研ぐようにしています。
あとは、年末くらいですかね。
こんなに綺麗にできないっ
練習しよう
すぐできてしまうと、ぼくの立場ないんで（笑）
参考になると嬉しいです。
I looked for YH52 plate. ‘Currently Unavailable’. Are tsuboman atoma flattening plates as good? Thank you very much.
I think Atma is a good idea.
amzn.to/3QN49qw
would be a good choice.
美しい
ありがとうございます！
今日は、毎回質問に対してお返事頂きまして誠に有難う御座います。又、質問なんですが8本ある鑿の中で2本が研いでも研いでも切れなかった鑿を、床屋さんでよく見かける光景を思い出しまして、古くなった革のベルトの表側に鑿の刃を当てて数回引いたらと突然切れ始めました。映像である
「ペーパーに横から鑿の刃を入れる映像」を真似して見たら同じ様に切れます。この革で軽く刃を当てるのも在りなのでしょうか？
多分、「かえり」が取り切れてなかったのが原因と思いますが。紙が気持ちよく切れます。
鑿を革でという話は聞いたことはないですが、切れるようになるなら、”あり”だと思います。道具なので、切れればいいのだと思っています。
丸鑿をとぐときは、高いところを削るとおもいますが、
つまり、刃先を浮かせ
ダイヤモンド400番などで研げばよいですか？
浮かせるというか高いところを研いで、平の面積を徐々に広げていくイメージです。
ちょうど 動画を見ていますが 面直しは どんな ダイヤモンド砥石を使っていますか
@@user-nk8yc7fo8m 全て動画で説明してあります。
概要欄に商品のリンクも貼ってあるのでそちらをご確認ください
出刃包丁なんかは研ぎ師の方が裏も中砥石で研いでるんですが、鑿や鉋は裏は合わせ砥だけと教わりましたが、理由が分かりません。
追加ですみません。
ダイヤモンド砥石で合わせ砥を均してますがダイヤモンドの粉が残る心配はないですか？
私は均しやすくて水で流してから使えば良いと思うのですが、否定する人もいるので。
やり方は人それぞれなので、その方の理由は正直わかりません。(ごめんなさい)
ダイヤモンド砥石で直すと粉が残る以外に砥石にダイヤモンドの深い傷がつくという問題もあります。
なので、ぼくも本気の天然砥石はダイヤモンドで直さず、中砥くらいの天然で直します。
砥石直しのダイヤモンドは何番ですか？
研承ダイヤの中目というもので、番数でいうと#400になります。
すみつけのペンは何を使われてますか？
砥石につける印は、普通の鉛筆です。
加工の墨付けで利用しているのは、先端が真鍮でできているやつです。
メーカー名も忘れてしまいましたが、もうメーカーもなくなっており、手に入りません。メルカリで以前発見しましたが、プレミアがついてすっごい高くなってました。。。
質問です。ダイヤモンド面直し砥石で研いでますが、何番で研げばいいですか？
砥石を平らにするための砥石の話ですか？
Excelente maestro, le agradecemos
Gracias por su comentario👍
素人です。
刃裏の平面は広いとどうしてダメなのですか？
切れなくなるんですか？
切れなくなるわけではないですが、切れ味が悪くなります。
理由は、面積が広くなると平面精度が下がるので、先端が完全な鋭利にならなくなるからです。
あと、広くなればなるほど、裏を研ぐのが大変になります。
先に言いましたが、”使えない”わけではありません。ただ、切れ味が悪くなるという話です。
詳しくお答えくださり、ありがとうございます。
勉強になりました！
2年前の動画ですがコメント失礼します。現在大学で工芸を学んでいる者です。研ぎ方として裏推しの際はダレてしまわないように全体を研ぐように言われています。どちらが良いか投稿主様の意見を聞きたいです。
まず、考え方は人それぞれですし、正解はなく、それぞれが自分の中の正解を作り出していくような世界観だと思っています。
また、”学ぶ”という立場を考えると、直接の指導者の意見を受け入れ、全力で取り組むことで学べることも多いかと思います。精神論のようですが、教えられたことに素直に取り組む姿勢は、より多くのことを教えてもらえることにもつながります。
なので、学校で全体を研ぐようにということでしたら、それを実践してみるのがいいかもしれません。
その先に、疑問があれば、他の方法とか考え方を取り入れるのが良いかと思いました。
ちなみに、私は、全体を、厳密に完成度の高い平面にするのはかなり難しいと考えているので、刃先から2,3cmの平面精度をできるだけ高くしたいと考えています。また、ベタ裏にしたくないというのも理由です。
再度の質問ですが、今見ている表面で刃が2色に成ってますがこれは下段が刃金、上段が鉄という事でしょうか。自分で同じ様な動きで研いで居ると思ては綺麗な鏡面一遍に成るのですが？
おっしゃるとり、鋼と地金の2色になっています。
鏡面一遍になる原因は、2つ考えられます。
1.平面が出ていない。研ぎ面が湾曲しているので、断面が見えない
2.研がれている刃物が全鋼である。
＊全部1つの鋼。海外のノミとかは、全部硬いハイス鋼だけだったりします。
有難う御座います。やっと理解出来ました。
Thank you. What grade is the diamond plate ?
hi,that's about #400.
@@_yomogiya Thank you.
i'm sorry for the off topic question but what is the brand of the pencil you are using to mark the stones ?
The pencils used at the time were made by the Japanese manufacturer "muji rushi".
Now I use staedtler.
チャンネル登録済みgood 済み
ありがとう！
It's a pity that the English subtitles are no good at all. They seem the result of a bad automatic translation. I think here is a great deal of precious information, so, if possible, somebody please add a proper translation?
thank you.i will try it one more.
how do you think of English subtitles for recent my videos ?
@@_yomogiya
It is my first time on your channel, looking to learn how to set, maintain and use my first set of Hattori chisels. I'm a newbie, or amateur, in woodworking, but find great pleasure in even touching the wood.
I am sorry if I offended you. Can't tell about other subtitled videos of yours, this one being my first.
However, my frustration comes from the fact that I sense you really master sharpening, and you're talking some very subtle aspects, while I can't get them...
Aside from all of this, my best wishes and regards from Romania! :)
@@TubeOzaurus thank you reply from Romania!!
don't mind.i don't offended.
i want just to know subtitled quality because every subtitled is automatic translation.
Please let me know if you have any problems.
enjoy woodworking and Japanese tools!!
@@_yomogiya
Well, as before said: not good at all. Technical information can't be even guessed, so bad it is... Of course, automatic translation is weak anyway, in any language, but when it comes to tech terms, is really awful. If I would know Japanese I'd offer myself to help, but can't.
@@TubeOzaurus ok.thanks.
i know to need learning english.
that's i want to thing.
but It'll take some time
나와 비슷한 생각을 하는군요~!
동료군요. 잘 부탁드려요~!
@@_yomogiya 나는 한국의 목수 입니다. 잘 부탁합니다~
こんにちは。 1000および＃6000の天然または人工石ですか
こんにちは、人工砥石です
しっかり鑿裏出ししてはる…最近は講師も割れるからと裏出しせず金盤で裏を広げてますよね…
講師の方とかもいらっしゃるんですね。ぼくは金盤にはもう戻れません笑
@@_yomogiya ご返信有難うございます、
わたしも、ニューケンﾄ付近から金盤がお蔵入りしていき
焼結を使いはじめてきっはりでごわす
名倉はかけないのですか？
この動画の目的は、できるだけ少ない道具で研ぐ方法を説明することなので、使用していません。
普段という意味では、天然の時は使うこともあります。
鑿も鉋と同じように「裏出し」をするんでしょうか？
裏出しではなく、金槌で叩き鋼を曲げる裏出しの事です
曼荼羅屋では、薄鑿はやるが「追入れ鑿」は金槌で叩くと割れるから止めた方が良いとの事
どうでしょうか？
でも裏出しをしなければ、裏は鋼の両側の「足」？と呼ばれる部分が広くなり瓢箪裏とか
呼ばれる酷い状態になってしまいます
出来ればやりたいのですが「追入れ鑿」の場合は、やらないのでしょうか？
すいませんが宜しくお願いします
私は同じように裏出しをしています。
幅の狭いものは、叩いても意味がなさそうなのでやらないこともありますが、30mm以上のものは叩きます。
追入れ鑿は、叩くと割れるというのことはないと思います。
”割れやすい”ということはあるのかもしれません。
ただ、折り曲げるというイメージではなく、叩き伸ばすイメージです。
早速の御返信、ありがとうございます！
そうですか「追入れ鑿も裏出しをやるんですね！」
確かに仰るように「30mm」以上の幅が適切に思います
「叩き伸ばす」イメージですか、解りました
明日にでもやってみます
今後とも勝手ながら「更新」を期待させて貰うと共に、今後とも宜しくお願い致しますm(__)m
@@user-rd3ob3gp3g ありがとうございます！
今日、早速鑿の「裏出し」をやりました
しかし、兄計らずや出来ませんでした・・・
熱湯で温めてから、15分ぐらいはやったんですけどね
感触としては、これ以上続けても無理に思えたので止めたのです
ちなみに「鉋」は3回目で出来ました
鑿も鉋と同様に「金槌」で出来るんでしょうか？
ひょっとして「ヒッター」とかいうものでないと出来ないとか？
それに金槌の場合、出来るだけ「重い」方が良い、と思うんですが
どれぐらいの重さを使ってるんでしょうか？
私は「計量計」を持ってないからすいませんが、解らないです
「金槌で可能かどうか？と、その重さを出来れば教えて貰いたいです」
すいませんが、宜しくお願いします
大工さんによって使い方があるから
ノミの研ぎ方はダメな例はないです
そこだけかんちがいしないでください
ご指摘ありがとうございます。以後、気をつけます。
すごく聞き取りづらいので、録音ボリュームを上げてもらうか字幕をつけてもらえないでしょうか
申し訳ありません。youtubeの仕様上、一度アップロードした動画を修正することができません。
動画の字幕を有効にしてもらえれば、日本語の字幕もついています。
最近作った動画は、音もずいぶんましになったと思うので、新しい研ぎものをしている動画を見ていただいたほうがいいかもしれません。
声、ﾁｯｻｲ!聞こえない!🙉
再編集&再投稿を期待‼️する❗️
初期の頃に作ったものなので、機会があれば再撮影するようにしたいと思います。
説明の声が小さくて分かり難い‼️
研ぎながら砥汁を見て判断し砥面を直しながら研げ と師匠に差し金で叩かれながら怒られ身に付けさせられた事を思いだしました
差金で叩かれるとは。。。すごい時代です。。。
そう考えると今はいい時代かもしれませんね。
裏押しは、カナ板ですよ、
何を使うかは、人、それぞれの好みだと思います。
しかし、技術、製品は進化しているという点を考慮し、新しいものを取り入れる柔軟性という視点も重要ではないかと思っています。
私自身、歴史や伝統が好きな反面、固定概念に縛られていないか注意しなくてはいけないと考えています。
詳しく説明して頂いて有り難うございます。あまり、しつこ過ぎて、聞き辛いです。ポイントを整理して、話して頂ければもっと良かったです。
なるほど、ご意見ありがとうございます。
要点を分けて説明したものもあるのでもしよければそちらもご覧ください。
ruclips.net/video/B0Yc4dBWTxM/видео.html
まさに職人！
ありがとうございます。まだまだ精進します！