广州美食：伍湛记粥品专家， 到广州总得来喝碗粥吧！

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我是来自中国台湾的老高，一个会做饭的美食家，写过书、开过拉面店、做过背包客，《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问。著有《文化中国》,《面食文化探索》,《魅力城市》,《食乐指南》等系列丛书。
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[@820quick2]

竟然去伍湛记踩雷，勇气可嘉。明显就没吃过以前的湿炒，湿炒是打薄芡不是汤，而且不可能下酱油。艇仔粥油条搞不好是隔夜的，花生米是预制品。至于粥底一看就知道不是传统煲的。伍湛记的招牌是咸蛋散！现在已经失传。20多年前是挺好吃的，现在只是一个名号而已，内里根本不是以前那回事。

[@user-ql3mz2ml7b]

高老师没甜品吃😂还好上次专门吃了一次。